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> 油條
油條的制作方法視頻?
做法一 原料:普通粉5000克,堿(冬季60克,春季70克,夏季85克),溫水(冬季3000克,夏季2750克)。 制作方法 1.將堿、鹽按比例兌好,碾碎放入盆內(nèi),加入溫水攪拌溶化,成乳狀液,并生成大量的泡沫,且有響聲,再加入面粉攪拌成雪花狀,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團...