一般說家禽有：雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等人工豢養(yǎng)的鳥類動物。

家禽一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽。

家禽指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。

家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。

擴展資料

有家雞（Callus domesticus）、火雞（Meleagris gllaopavo）、珍珠雞（Numida meleagris）、鴿（Columba livia等陸禽及鴨（Anas Platyrhynchus var．domestica）、鵝（Anas cygnoides）等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生產(chǎn)為目的，但也有為玩賞用而飼養(yǎng)的。

孵化

家禽的繁衍孵化一般分為人工孵化和母禽孵化，但隨著近幾年科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人工孵化技術(shù)已經(jīng)成熟，人工孵化已經(jīng)占據(jù)了大部分市場。

一般要有專門的孵化設(shè)備，就是所謂的孵化小雞器，類似于一個有加熱等功能的箱子，并要有環(huán)境相對好的特定孵化室。

營養(yǎng)價值

家禽的肉蛋營養(yǎng)豐富。家禽的肉富含蛋白質(zhì)，同時也含有豐富的磷（phosphorus）和其他礦物質(zhì)，以及大量的復(fù)合維他命B。與多數(shù)牛肉和豬肉相比，家禽的肉脂肪更低，同時家禽的肝富含維他命A。

對于小型農(nóng)場和家庭飲食而言，家禽是相對更方便的活物，因為它們的個體體型較小。與肉和奶制品相比，自然狀態(tài)下的蛋更容易保鮮，為了便于儲存和運輸，蛋可以有多種加工方式。

忌食部位

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。

參考資料：百度百科：家禽

家畜包括:馬 牛 羊 驢 騾 豬 狗.

家禽包括:雞 鴨 鵝

其他家養(yǎng)動物不列入家畜

其他家養(yǎng)鳥類不列入家禽.

擴展資料：

家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。

如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產(chǎn)70～120個蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。

家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。

有家雞（Callus domesticus）、火雞（Meleagris gllaopavo）、珍珠雞（Numida meleagris）、鴿（Columba livia等陸禽及鴨（Anas Platyrhynchus var．domestica）、鵝（Anas cygnoides）等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生產(chǎn)為目的，但也有為玩賞用而飼養(yǎng)的。

起源

世界上所有的家雞品種都起源于紅色原雞，該雞分布于我國南方省區(qū)和印度及東南亞地區(qū)，它首先在我國和印度等地被馴化，在我國已有5000年以上的歷史?[1]??，之后逐漸擴散到歐、美、非洲，遍及世界各地?；痣u是美洲原產(chǎn)的野鳥，是比較晚期馴養(yǎng)而成為家禽的，其祖先還在美洲中南部過野生生活。鴨的原種是鳧（Anas boschus L．）鵝的原種是雁albifroms）。

參考資料來源：百度百科-家禽

種類很多，有家雞、火雞、珍珠雞、鴿等陸禽及鴨、鵝等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生產(chǎn)為目的，但也有為玩賞用而飼養(yǎng)的。

家禽指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處，如信鴿、寵物等。

一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。

擴展資料：

家禽的肉蛋營養(yǎng)豐富。家禽的肉富含蛋白質(zhì)，同時也含有豐富的磷（phosphorus）和其他礦物質(zhì)，以及大量的復(fù)合維他命B。與多數(shù)牛肉和豬肉相比，家禽的肉脂肪更低，同時家禽的肝富含維他命A。

對于小型農(nóng)場和家庭飲食而言，家禽是相對更方便的活物，因為它們的個體體型較小。與肉和奶制品相比，自然狀態(tài)下的蛋更容易保鮮，為了便于儲存和運輸，蛋可以有多種加工方式。

參考資料：家禽-百度百科

家畜包括：豬、牛、羊、馬、駱駝、家兔、貓、狗。

家禽包括：雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉。

1、豬

豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特征。家豬是野豬被人類馴化后所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類的家畜之一，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種。

2、牛

牛為牛亞科下的一個族，為哺乳動物，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和牦牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

3、羊

羊是羊亞科的統(tǒng)稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源，毛色主要是白色。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。頭上有一對角，品種很多，如：綿羊、湖羊、山羊、巖羊等。

4、馬

馬，馬科馬屬的一種草食性動物。在4000年前被人類馴服。馬在古代曾是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸和軍事等活動的主要動力?，F(xiàn)代馬匹主要用于馬術(shù)運動和生產(chǎn)乳肉，飼養(yǎng)量大為減少。

5、家兔

家兔是由一種野生的穴兔經(jīng)過馴化飼養(yǎng)而成的。是草食性動物，以野草、野菜、樹葉、嫩枝等為食,多為白色、灰色與黑色。喜歡獨居，白天活動少，都處于假眠或休息狀態(tài)，多在夜間活動，食量大，有啃木、扒土的習(xí)慣。

參考資料來源：百度百科-家禽

參考資料來源：百度百科-家畜