一、養(yǎng)毛蟹的技術(shù)

池塘條件 規(guī)劃建設(shè)20個高標準池塘，單池面積15畝，其中深水區(qū)水深1.5m，淺水區(qū)水深0.6m，坡度比為1∶2.5。養(yǎng)殖池塘的水源充足，水質(zhì)清新且無污染，排灌方便，壤土底質(zhì)，水草茂盛，環(huán)境較僻靜。 ??

毛蟹

防逃設(shè)施的安裝 用竹竿支撐無滴塑料薄膜作防逃墻，以鐵絲固定、拉緊，地下埋深15cm～20cm并夯實，地面上高出40cm～50cm，池角圍成弧形。 清塘消毒和培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物 扣蟹放養(yǎng)前15天（4月13日），施入生石灰75kg/畝，兌水化漿后全池均勻潑灑，以徹底清除池塘內(nèi)的敵害生物。清塘后進水，嚴防蛙、蛇、鼠及有害魚類入池。池水消毒后10天，開始施肥以繁殖基礎(chǔ)餌料生物，投肥量為經(jīng)過發(fā)酵的牛豬糞100kg/畝、尿素1.5kg/畝、過磷酸鈣3.0kg/畝，使池水透明度達到40cm。在池中種植蘆草、浮萍、水葫蘆等水生植物，面積為池塘總面積的1/3，以改善池塘水體的生態(tài)環(huán)境，預(yù)防毛蟹發(fā)病，同時為毛蟹攝食和棲息提供場所。 蟹種的選購與放養(yǎng) 蟹種選擇要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，體色青黃，附肢完整，無病害的純種黃河口毛蟹。3月28日，將規(guī)格為120只/kg～150只/kg的扣蟹苗種放入池塘，放養(yǎng)密度為5kg/畝，并在放養(yǎng)前用濃度為4%的食鹽水消毒15分鐘。 水質(zhì)管理 養(yǎng)蟹池的水質(zhì)要求清、凈，溶解氧豐富。養(yǎng)蟹池塘定期換水，使水體溶解氧保持在5mg/L以上，且整個養(yǎng)殖期內(nèi)水體的pH值始終控制在7.5～8.7之間。6月～9月高溫季節(jié)，養(yǎng)蟹池每隔10天更換池水的1/4～1/3，并保持換水前后池塘水位高度的基本一致，以防止水位經(jīng)常大幅度變動影響毛蟹的攝食和蛻殼。 養(yǎng)殖管理 投喂時堅持飼料的精、粗、青合理搭配原則，動物性餌料占35%，水草占45%，各種粗飼料占20%，日投喂量為毛蟹體重的3%～5%，而具體的日投喂量應(yīng)根據(jù)毛蟹的生長、天氣、水質(zhì) ??

毛蟹

好壞等隨時進行調(diào)整。飼料投放于設(shè)置的飼料臺上，以便于檢查毛蟹的攝食情況，飼料投喂以第二天早晨吃完為準。5月2日～9月12日，投喂添加脫殼素的全價河蟹專用配合飼料和植物性餌料；9月12日之后，投喂以野雜魚、牲畜下腳料等動物性餌料為主，以增強毛蟹體質(zhì)。每天定時巡塘3次，早上巡塘主要是看毛蟹是否缺氧浮頭，檢查飼料臺有無殘餌，毛蟹是否蛻殼，以確定全天的投喂量；中午巡塘主要是看水色、水體透明度和水質(zhì)好壞，觀察是否有反?，F(xiàn)象，有無生病毛蟹；晚上巡塘主要是檢查毛蟹吃食是否正常，防逃設(shè)施是否安全，池塘內(nèi)是否有敵害生物。特別在大風、大雨天氣更要加強晝夜巡塘，并做好養(yǎng)殖記錄。 總結(jié)與分析 1.池塘中設(shè)置水草和隱蔽物有利于毛蟹的生長、生活和蛻皮期逃避敵害，同時水草還可以吸收水中的營養(yǎng)鹽類，降低水質(zhì)的肥度，改善毛蟹的生態(tài)環(huán)境，但要注意控制水草的面積。 2.抓好水質(zhì)管理，經(jīng)常檢測水質(zhì)指標，要依季節(jié)、天氣、毛蟹生長階段的不同采取有針對性的水質(zhì)調(diào)控措施。 ??

毛蟹

3.配合飼料的營養(yǎng)要全面，蛋白質(zhì)含量要高，并適時添加鈣、磷和蛻殼素，同時在水中投放光合細菌、酵母和酶制劑等微生態(tài)制品，以提高毛蟹防病抗病的能力。 4，適當減小毛蟹的養(yǎng)殖密度，從傳統(tǒng)的“大養(yǎng)蟹模式”轉(zhuǎn)化到“養(yǎng)大蟹模式”，提高單位面積的產(chǎn)出效益。同時，為提高池塘的空間利用率，可適當混養(yǎng)少量花白鰱等魚類。 5.嚴格按照部頒標準進行操作，推行無公害標準化生產(chǎn)，嚴禁使用孔雀石綠、五氯酚鈉等毒性較強、殘毒滯留量過多和殘留時間過長的藥物，努力提升產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。 編輯本段病害防治 蟹病多流行在7月～9月，可以定期采用藥物預(yù)防。每隔10天潑灑藥物1次，用漂白粉1g/立方米，二溴海因0.2g/立方米，且兩種藥品交替使用；每隔10天用沸石粉20kg和光合細菌2.5kg/畝均勻潑灑，以保持水環(huán)境穩(wěn)定。

二、大閘蟹飼養(yǎng)技術(shù)

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三、稻田里怎么養(yǎng)螃蟹

1、稻田設(shè)施建設(shè)

稻田養(yǎng)蟹，畝產(chǎn)水稻可達450公斤以上，蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊，常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯實，防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復(fù)堆河，復(fù)堆河埂2~3米，河寬3米，深1.5米，坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝，溝寬溝深均為50厘米，總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀，其面積占總面積的10%~15%。

2、稻田水質(zhì)調(diào)節(jié)

水稻品種以汕優(yōu)63、南優(yōu)6號、六優(yōu)1號、武育粳3號、鹽粳187、鹽粳235等為宜。

稻田施基肥養(yǎng)蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥，基肥品種以有機肥為好，最好是餅肥，時效長，效果好。一般可畝施人糞尿250~500公斤，餅肥150~200公斤，缺少有機肥的地區(qū)也可用無機肥補充，總施用量以基本保證水稻全生育期的生長需要為宜。

秧田栽插秧苗移栽前2~3天，對秧苗施一次高效農(nóng)藥，以防水稻病蟲害的傳播和蔓延。通常采用淺水移栽，寬行密株栽插，發(fā)揮邊際優(yōu)勢，提高水稻產(chǎn)量。秧苗栽后的一個星期內(nèi)，特別是秧苗返青前，要盡量減少螃蟹進入秧田，以免影響秧苗成活。

3、苗種放養(yǎng)規(guī)格

清田消毒苗種放養(yǎng)前一個月左右，將復(fù)堆河及蟹溝內(nèi)的水排干，曝曬數(shù)日，再放水5~10厘米，每畝用生石灰75公斤加水溶化，不待冷卻即全池遍灑。放蟹前還應(yīng)暫養(yǎng)魚試水，檢驗藥性是否完全消失。

放養(yǎng)時間稻田培育成蟹，一般在2~4月份，水溫達5℃~10℃時，選擇一個晴天，將蟹種放入復(fù)堆河內(nèi)。稻田培育幼蟹，通常在5~6月份放蟹苗入復(fù)堆河內(nèi)（稻田不宜魚蟹混養(yǎng)）。

4、日常飼喂管理

餌料投喂培育幼蟹的田塊，要先肥水后放苗，蟹苗下田后，每天投喂1~2次豆?jié){或蛋黃，潑灑均勻。一星期后，逐漸改投糊狀飼料，如豆餅糊、菜餅糊、麥麩糊、南瓜糊、甘薯糊及一些動物內(nèi)臟剁成的糊等，并投喂足量的水草，蛻殼期間在飼料中添加適量蛻殼素。

日常管理主要是巡田檢查，每天早晚各一次，查看防逃設(shè)施是否破損，進排水道是否漏水，觀察螃蟹的攝食、蛻殼、生長情況，及時清除適和腐爛變質(zhì)的殘餌。

病害防治目前稻田養(yǎng)蟹疾病較少，一般以預(yù)防為主，放養(yǎng)時用0.2萬國際單位孔雀石綠溶液對蟹進行藥浴。養(yǎng)殖期間，每畝每月用生石灰15~25公斤在復(fù)堆河和蟹溝內(nèi)遍灑一次，并定期在餌料中拌和土霉素投喂。對稻田養(yǎng)蟹危害較大的敵害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥等，可采取在田邊投放鼠藥、安放鼠籠、鼠夾、“稻草人”及人工捕殺等多種方法進行清除。