中職養(yǎng)殖專業(yè)有哪些？

有以下幾個(gè)專業(yè)：

動(dòng)物藥學(xué)專業(yè)

動(dòng)物藥學(xué)是一門?？茖I(yè)，主要研究動(dòng)物藥理學(xué)、藥物學(xué)、化學(xué)、制劑學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行動(dòng)物藥品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、分析、營(yíng)銷、管控等。例如：獸藥藥劑、制劑和方劑的加工生產(chǎn)，獸藥具體成分及含量的檢測(cè)與分析，獸藥質(zhì)量、藥效、安全性的檢驗(yàn)檢測(cè)，獸藥的銷售及售后服務(wù)等。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)

畜牧獸醫(yī)是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬畜牧業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。

該專業(yè)培養(yǎng)具備畜牧獸醫(yī)的基本知識(shí)與技術(shù)技能，能從事畜禽管理與疾病診治工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)

培養(yǎng)掌握動(dòng)物疫病防疫、檢疫基本理論和基本技能，從事動(dòng)物疫病防疫、檢疫和控制的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)是一門?？祁悓I(yè)。

熟練掌握寵物品種特性、心理行為、營(yíng)養(yǎng)需求、飼養(yǎng)管理、美容訓(xùn)導(dǎo)、日常保健、疾病防治等專業(yè)知識(shí)和技能，能從事繁育與飼養(yǎng)、護(hù)理與美容、訓(xùn)導(dǎo)與表演、保健與疾病防治、銷售與管理等一線崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

黃顙魚的養(yǎng)殖技術(shù)？

黃顙魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是人們喜愛的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。由于市場(chǎng)對(duì)黃顙魚的需求量不斷增加，而野生資源和養(yǎng)殖產(chǎn)量有限，黃顙魚的市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升。適度發(fā)展黃顙魚的人工養(yǎng)殖可獲得較為理想的經(jīng)濟(jì)效益。黃顙魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)如下。

一、池塘準(zhǔn)備。養(yǎng)殖黃顙魚的池塘，要求水源充足，水質(zhì)清新。主養(yǎng)魚產(chǎn)量指標(biāo)在150千克/667平方米以上時(shí)，須配備增氧機(jī)和水泵等機(jī)械設(shè)備。養(yǎng)殖黃顙魚成魚的池塘大小均可，面積一般在0.2-0.3公頃或0.7公頃以下。池塘的大小和形狀要有利于操作管理。要求池底平坦，便于捕撈。淤泥10厘米左右，水深保持在1.5米-2米，有單獨(dú)的可控制進(jìn)排水口。

魚種放養(yǎng)之前需對(duì)池塘清整消毒。注意將池塘底部整平，并在排水口端的底部挖出50-60平方米的洼坑，比四周低20-30厘米，以備干塘捕魚之用。放種前，按養(yǎng)殖常規(guī)魚的方法使用漂白粉或生石灰清塘消毒，再根據(jù)塘口情況每667平方米施放100公斤-200公斤發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥，在池塘水體中培育出大量的浮游生物后投放黃桑魚應(yīng)盡量選擇人工繁育的魚種，這既可保證品種純度，也可提高成活率，網(wǎng)籪干塘捕撈的小規(guī)格黃顙魚也可作為魚種放養(yǎng)，盡量避免魚種的途徑運(yùn)輸和魚體受傷，以提高魚種下塘的成活率。

黃顙魚種的放養(yǎng)時(shí)間一般在每年的3至4月，放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件、管理水平、飼料供應(yīng)及魚種規(guī)格等情況靈活掌握。一般每667平方米水面可放規(guī)格為5厘米/尾的黃顙魚種3000-5000尾，規(guī)格較大時(shí)，可適當(dāng)減少放養(yǎng)尾數(shù)。魚種放養(yǎng)前可使用20x10-6或30x10-6的福爾馬林溶液浸洗消毒10-15分鐘。為充分利用水體空間和餌料生物資源，每模雀667平方米水面可混養(yǎng)10-15厘米的白鰱魚種200-400尾。同時(shí)，可放養(yǎng)1齡草、魴魚種100-200尾。禁放鯉、鯽等底層魚類。主養(yǎng)品種放入半個(gè)月后，陸續(xù)放養(yǎng)搭配品種，以利于主養(yǎng)品種的生長(zhǎng)。

三、飼料投喂。黃顙魚為雜食性魚類。在自然狀態(tài)下主要以浮游動(dòng)物、水生昆蟲、螺、小魚蝦等水生動(dòng)物為主，也能攝食部分水草、腐屑等餌料。人工飼養(yǎng)時(shí)可將小魚蝦、螺蚌肉、畜禽加工廠下腳料、魚粉等動(dòng)物性飼料與豆粕、菜粕、花生餅、豆渣、麥粉等植物性飼料粉碎后，攪勻后做成人工配合飼料投喂。

黃顙魚對(duì)餌料的要求是：粗蛋白質(zhì)含量在35％-45％，動(dòng)物拖把蛋白的含量比例為（3-5）：1，脂肪含量5％-8％。養(yǎng)殖戶橘橡在自配飼料時(shí)應(yīng)注意在飼料中添加1％的無(wú)機(jī)鹽及適量的多種維生素。在高溫生長(zhǎng)旺季可適量添加抗生素類藥物，每月投喂1-2個(gè)療程，以防細(xì)菌性疾病。

魚種剛下塘?xí)r攝食量較少，3-5天后能養(yǎng)成集群攝食的習(xí)慣。正常吃食后，4月份以前餌料投喂量為魚體重的1％-3％，生長(zhǎng)旺季每天飼料投喂量為存塘魚體重的4％-6％。每天可分上、下午2次投喂，下午水溫溶氧高于上午，可適量多喂，下午水溫溶氧高于上午，可適量多喂，有利于魚類的生長(zhǎng)。餌料投喂時(shí)注意“四定”、“四看”。

四、日常管理。搞好水質(zhì)管理能促進(jìn)其快速生長(zhǎng)和提高餌料轉(zhuǎn)化率。魚種剛下塘?xí)r，保持水深50-60厘米，有利于水溫的提高和餌料生物（如技角類、橈足類）的繁殖。每隔5-7天加注新水1次，高溫季節(jié)每隔3-5天加注新水1次。產(chǎn)量指標(biāo)較高和有條件的池塘，應(yīng)適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)。黃顙魚雖不易泛池，但低溶氧和惡劣的水質(zhì)會(huì)抑制生長(zhǎng)和提圓碼旁高餌料系數(shù)。平均每隔15-20天可使用15-20克/立方米的生石灰調(diào)節(jié)改善水質(zhì)，或使用氯制劑進(jìn)行水體消毒，劑量與常規(guī)魚類相似。黃顙魚為無(wú)鱗魚，它對(duì)孔雀綠、硫酸銅、敵百蟲、高錳酸鉀等藥物較敏感，防病時(shí)要慎用。平時(shí)要勤巡池塘、勤觀察生長(zhǎng)情況、勤撈雜草污物、勤做記錄。

黃顙魚人工養(yǎng)殖是近年開發(fā)的養(yǎng)殖新技術(shù)，現(xiàn)將黃顙魚繁殖、苗種培育、池塘主養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術(shù)介紹如下：

一、黃顙魚繁殖與苗種培育技術(shù)

1、親魚的選擇與培育：選擇體表光滑，鰭條完整，無(wú)病無(wú)傷體重為雌魚75-100克、雄魚125-150克天然野生的二齡黃顙魚成魚作為親本，并按雌雄比1：1.2的比例放入池塘中進(jìn)行專池培育。

2、人工催產(chǎn)：催產(chǎn)前應(yīng)挑選雌性腹部膨大、柔軟，且輕壓腹部少量卵子流出；雄性應(yīng)選擇腹部膨大，用手?jǐn)D壓有精液流出且迅速在水中擴(kuò)散的親魚作為催產(chǎn)親魚。催產(chǎn)繁殖設(shè)備可采用四大家魚繁殖設(shè)施。由于黃顙魚有挖穴護(hù)卵的習(xí)慣，因此，魚巢設(shè)置一定要把魚巢放在產(chǎn)卵池的底部，并應(yīng)將魚巢扎緊，防止親魚發(fā)情產(chǎn)卵時(shí)破壞魚巢。催產(chǎn)親魚雌雄按1：1配組，催產(chǎn)藥物一般為促排卵素2號(hào)（LRH-A2）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、地歐酮或它們混全配劑。催產(chǎn)后譽(yù)液放入產(chǎn)卵池，讓其自然產(chǎn)卵。

3、人工孵化：黃顙魚為分批產(chǎn)卵魚類，產(chǎn)卵持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般維持在6小時(shí)以上，應(yīng)讓絕大部分的親魚產(chǎn)完后方可將魚巢移入孵化環(huán)道或孵化缸中孵化。由于黃顙魚的卵是附著在魚巢上，孵化時(shí)只須保持微流水即可，也可以把附有魚卵的魚巢置放在靜水池中或網(wǎng)箱中孵化，在靜水孵化時(shí)，應(yīng)布置增氧設(shè)備氧。

4、魚苗培育：當(dāng)水溫在25℃時(shí)，受精卵經(jīng)孵化兩天后，魚苗開始出膜，出膜后的第三天開始攝食，其開口餌料為小型浮游動(dòng)物。這時(shí)須將魚苗轉(zhuǎn)入魚苗培育池進(jìn)行轉(zhuǎn)池培育，轉(zhuǎn)入前應(yīng)事先培育好魚苗的開口餌料，并輔以蛋黃、魚肉漿等人工飼料。魚苗培育前期（1.5cm以前）主要以培育的天然餌料為主，當(dāng)魚苗生長(zhǎng)至1.5cm以后，則須開始轉(zhuǎn)食，每天增加投喂一些配合飼料，直至魚苗完全攝食配合飼料為止。當(dāng)魚苗生長(zhǎng)至3cm以上，則可進(jìn)行下一階段的培育。

二、池塘主養(yǎng)黃顙魚技術(shù)

1、池塘選擇與清整消毒：選擇水質(zhì)良好、水源充足的魚池，水深在1.5m以上，面積一般為2-10畝的池塘。對(duì)于池底淤泥超過(guò)10cm的池塘，必須清除過(guò)多的淤泥。在清除過(guò)多淤泥后，不要立即注水，而應(yīng)在陽(yáng)光下暴曬數(shù)日后，再進(jìn)行清整消毒。放養(yǎng)前10-15天，每畝用生石灰50-75千克或漂白粉7-10千克溶解化漿全池潑灑。

2、魚種放養(yǎng)與品種搭配：魚種放養(yǎng)時(shí)間一般選擇在冬季或春初進(jìn)行，放養(yǎng)規(guī)格一般為20克/尾以上，放養(yǎng)密度一般為2000-3000尾/畝。魚種放養(yǎng)前，應(yīng)用3-5%食鹽水浸洗10-15分鐘后，方可放養(yǎng)蠢信。同時(shí)，搭配花白鰱的夏花魚種，花鰱1000尾/畝，白鰱3000尾/畝。

3、餌料配制與投喂：黃顙魚以肉食性為主，有條件的可以直接將小魚、小蝦、螺蚌肉、畜禽下腳料等動(dòng)物性餌料絞碎后，用3―8%的面粉作粘合劑，充分?jǐn)噭蚝?，放在飼料臺(tái)上投喂。對(duì)于上述動(dòng)物性原料缺乏時(shí)，可按魚粉30%，豆餅30%，麩皮20%，玉慶檔物米10%，面粉6%和4%的魚油和礦物質(zhì)的配方，制作成顆粒飼料投喂。也可向?qū)I(yè)性生產(chǎn)廠家購(gòu)買全價(jià)黃顙魚配合飼料進(jìn)行投喂。投餌采取“四定”原則，日投餌兩次，日投餌率控制在5―8%之間，視魚的攝食、天氣、水溫等情況靈活掌握。

4、日常管理與病害防治：黃顙魚主養(yǎng)水質(zhì)調(diào)節(jié)非常重要。自5月份開始應(yīng)每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥，應(yīng)及時(shí)排出部分老水，加注新水，以保證魚類攝食旺盛，正常生長(zhǎng)。每天進(jìn)行巡塘觀察，做好食臺(tái)和食物的管理，檢查魚體和做好養(yǎng)魚記錄。同時(shí)應(yīng)本著“以防為主、防治結(jié)合”的原則，開展病害防治工作。在魚病流行季節(jié)，應(yīng)每隔10-15天全池潑灑一次1ppm漂白粉或25 ppm生石灰。在日常巡塘?xí)r，要注意觀察魚的活動(dòng)情況，及早發(fā)現(xiàn)病情，及時(shí)治療處理，防止病情蔓延。黃顙魚為無(wú)鱗魚，對(duì)藥物較為敏感，敵百蟲、硫酸銅等藥品應(yīng)慎用。

三、黃顙魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

1、 水域的選擇：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水深4米以上的庫(kù)灣、湖叉、河道等水域安置網(wǎng)箱。

2、網(wǎng)箱的制作與安裝：采用3×3聚乙烯結(jié)布網(wǎng)，規(guī)格為長(zhǎng)3m，寬3m、深1.6m或長(zhǎng)4m，寬4m、深1.6m；外層網(wǎng)目3cm，內(nèi)層網(wǎng)目1cm。網(wǎng)箱用毛竹做漂架，采用錨繩固定法，成“一”字或“品” 字型排列。

3、魚種的放養(yǎng)：尾重25g的放養(yǎng)密度為100尾/m2，尾重50g的放養(yǎng)密度為70尾/m2。魚種入箱時(shí)，用3-5%的食鹽水溶液浸浴10-15分鐘。

4、投飼管理：日投餌量為魚體重的5-8%，具體應(yīng)視天氣、水溫、魚的活動(dòng)情況而靈活掌握。投餌次數(shù)為每日兩次，即上午和旁晚各一次，每次投餌量以1小時(shí)內(nèi)吃完為宜。根據(jù)黃顙魚夜間覓食的習(xí)性，傍晚投餌量應(yīng)占60%，上午投餌量占40%。投餌應(yīng)遵循“四定”原則。

5、日常管理：每隔7-10天洗刷一次，每天清洗飼料臺(tái)一次。為防止破箱逃魚，每天應(yīng)認(rèn)真觀察、檢查網(wǎng)衣有否破損、滑節(jié)，如有應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。為讓黃顙魚正常攝食，應(yīng)在網(wǎng)箱上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

6、病害防治：黃顙魚病害較少，一旦發(fā)病損失較大。因此，網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)以預(yù)防為主。飼料臺(tái)要每天消毒一次，并定期在網(wǎng)箱中潑灑生石灰水。

黃顙魚為無(wú)鱗魚，對(duì)敵百蟲、硫酸銅等藥物較為敏感，應(yīng)慎用。

一、淡水水產(chǎn)品市場(chǎng)分析

綜合分析省內(nèi)外水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)2002年行情，普遍呈現(xiàn)以下特征:一是低檔的四大家魚在為人民菜籃子作出了重大貢獻(xiàn)后，近年來(lái)量增價(jià)跌，價(jià)格上升已是“回天乏術(shù)”。

二是名優(yōu)魚如加洲鱸、鱖魚等價(jià)格都存著市場(chǎng)調(diào)整的周期性，近幾年雖是穩(wěn)中有跌，但還能保持一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

三是甲魚消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟：鱉價(jià)穩(wěn)定，銷售量增加，企業(yè)（農(nóng)戶）效益有所提高。如桐廬縣甲魚養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）虧損面從去年的70―80%，今年只有10%虧損。溫室甲魚與外塘甲魚始終保持4―5元/公斤價(jià)格差，消費(fèi)者已進(jìn)入質(zhì)量消費(fèi)，品牌鱉銷售量增價(jià)穩(wěn)。

四是河蟹市場(chǎng)價(jià)格二級(jí)分化日益明顯：一方面大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹價(jià)格依然高高在上，另一方面小規(guī)格蟹價(jià)始終在低價(jià)位徘徊，甚至出現(xiàn)高峰期的小規(guī)格河蟹價(jià)格（12元/公斤）低于大規(guī)格克氏螯蝦（16元/公斤）的現(xiàn)象。

五是出口型品種，如鰻魚、蝦類、羅非魚等受國(guó)際市場(chǎng)影響，價(jià)格有大起大落的市場(chǎng)反映，其中又以蝦類最為明顯。

六是以四大家魚等為主的低檔品種、河蟹和本地區(qū)不能自然越冬的品種，每年10―11月由于產(chǎn)品供大于求，價(jià)格往往跳水。

七是隨著水產(chǎn)科技的提高，北方大力發(fā)展淡水養(yǎng)殖，現(xiàn)在是南苗北運(yùn)多、而每年低檔魚北運(yùn)逐漸減少。

八是休魚期對(duì)淡水市場(chǎng)價(jià)格影響不大。

二、發(fā)展思路和主要對(duì)策

一）掌握市場(chǎng)信息，做好市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位和企業(yè)定位，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，做到“人無(wú)我有、人有我早、人早我優(yōu)、人優(yōu)我廉”，在經(jīng)營(yíng)理念上實(shí)現(xiàn)四個(gè)轉(zhuǎn)變：

1、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)漁業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，從“漁――貿(mào)”的習(xí)慣向“貿(mào)――工――漁”轉(zhuǎn)變。增加產(chǎn)品文化含量，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。樹立與提升企業(yè)、產(chǎn)品形象的價(jià)值，在知名度提升的同時(shí)，提升美譽(yù)度，獲取品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)雙豐收。

2、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖的品種，從養(yǎng)殖低檔、低值、低效益的品種向名、優(yōu)、新品種、出口型養(yǎng)殖品種轉(zhuǎn)變。拓展產(chǎn)品市場(chǎng)，選擇適合本企業(yè)發(fā)展的銷售方式。

3、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，即從年頭放養(yǎng)、年尾收獲的傳統(tǒng)方式向適時(shí)放養(yǎng)、適時(shí)上市轉(zhuǎn)變，以避開每年水產(chǎn)品價(jià)低時(shí)期集中出售產(chǎn)品。

4、轉(zhuǎn)變落后的養(yǎng)殖方法，從以豬、鴨等糞便喂養(yǎng)的低投入低產(chǎn)出的方式，向投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料的健康養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，積極發(fā)展個(gè)性化養(yǎng)殖。

（二）依靠科技進(jìn)步，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)毀纖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，養(yǎng)殖環(huán)境受“三廢”影響而越來(lái)越差。新問(wèn)題、新品種、新技術(shù)層出不窮，只有善于學(xué)習(xí)、善于研究新問(wèn)題、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)于不敗。

1、實(shí)施水產(chǎn)種苗工程，建立引種育種、良種繁育基地，引進(jìn)、繁育、推廣優(yōu)質(zhì)種苗，以提高成活率、降低生產(chǎn)成本。

2、推廣無(wú)公害生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，利用免疫和生物技術(shù)成果，進(jìn)行病害控制與養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)。如使用微生物制劑以改善養(yǎng)殖環(huán)境，改善生物機(jī)體代謝，調(diào)控體內(nèi)環(huán)境，激活免疫系統(tǒng)，提高生物免疫力等方法，進(jìn)行生態(tài)防病，減少發(fā)病，提高成活率。科學(xué)用藥，選用符合水產(chǎn)品生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飼料，加強(qiáng)品質(zhì)管理，生產(chǎn)出規(guī)格、質(zhì)量符合市場(chǎng)需要的無(wú)公害、綠色產(chǎn)品。

三）規(guī)?；甙纭⒓s化和貿(mào)工漁一體化是漁業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路

我市現(xiàn)有含水產(chǎn)或水產(chǎn)類市級(jí)龍頭企業(yè)16家，各種水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)也日益增多，漁業(yè)正逐步向規(guī)?；?、集約化和漁工技貿(mào)一體化方向發(fā)展。但目前還存在著許多家庭養(yǎng)殖形式，難辭傳統(tǒng)養(yǎng)殖的習(xí)慣，導(dǎo)致技術(shù)不高而成本高、養(yǎng)殖品種分散，產(chǎn)品靠中介推銷，生產(chǎn)力低、效益低的經(jīng)營(yíng)方式。在當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖的新潮中，已漸漸不適應(yīng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)。為適應(yīng)我們加入“WTO”后水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，能經(jīng)得起農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后的水產(chǎn)再發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)，由養(yǎng)殖效益低的個(gè)體養(yǎng)殖戶向適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶過(guò)渡，由效益低、技術(shù)低、資纖念仿金缺的小規(guī)模養(yǎng)殖戶向有技術(shù)、有資金、有養(yǎng)殖水平的、具有適度規(guī)模的養(yǎng)殖大戶過(guò)渡，使經(jīng)營(yíng)大戶或公司利用自有的優(yōu)勢(shì)（如資金、品種、技術(shù)項(xiàng)目、銷售等），與廣大養(yǎng)殖戶和適度規(guī)模的養(yǎng)殖者在種苗、飼料配給、防治病、養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面相結(jié)合，開拓集約化經(jīng)營(yíng)，形成產(chǎn)、供、銷服務(wù)一條龍多種養(yǎng)殖形式的現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系，進(jìn)而把我市水產(chǎn)養(yǎng)殖漁工、技、貿(mào)一體化推向新的高度，這是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。

三、養(yǎng)殖品種推介

回顧和總結(jié)去年（2002年）水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的情況，除了鱉、青蝦、河蟹等品種外，我們認(rèn)為以下的品種具有一定的發(fā)展?jié)摿?，現(xiàn)逐一介紹并提出一些參考意見，供同行交流。

一）本地區(qū)土著品種

市場(chǎng)價(jià)格較高（批發(fā)價(jià)在20―40元/公斤），既符合人們的消費(fèi)習(xí)俗，又為消費(fèi)者所普遍接受，無(wú)需市場(chǎng)推廣，近年來(lái)人工繁殖成功，養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟的一些品種，適合各類養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖.

1、翹嘴紅N

又稱白條，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)潔白、肉味細(xì)嫩又鮮美為魚中上品，鮮食或腌食都十分可口，湖泊和水庫(kù)的翹嘴紅N資源日益減少，不能滿足市場(chǎng)需要。適合池塘專養(yǎng)、混養(yǎng)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量可以達(dá)到1―5萬(wàn)斤/畝。余杭區(qū)良渚特種水產(chǎn)苗種繁育基地業(yè)主何國(guó)平112畝池塘主養(yǎng)和混養(yǎng)翹嘴紅N，市場(chǎng)銷售與垂釣相結(jié)合，2002年平均畝凈利潤(rùn)9622.67元，經(jīng)濟(jì)效益較高。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：水花5月底-6月初，≤100元/萬(wàn)；夏花6-7月，價(jià)格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品魚市場(chǎng)批發(fā)價(jià)36元/kg，上海和江蘇市場(chǎng)價(jià)高。

2、花魚骨

俗稱楊花魚、麻花魚、夾竹、季朗魚等。是我國(guó)淡水水域中較為名貴的中小型魚類。其肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，出肉率高，成魚規(guī)格大的可達(dá)0.5kg左右，市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)22元/公斤。生長(zhǎng)在水體中下層，是一種以無(wú)脊椎動(dòng)物為主要食物的溫和性魚類。在人工飼養(yǎng)條件下也攝食人工配合飼料，即使在冬季也保持較高的攝食水平，有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，成活率高。可單養(yǎng)，也可作為套養(yǎng)品種。投放夏花專養(yǎng)，成活率可達(dá)80%。夏花套養(yǎng)在青蝦養(yǎng)殖池中生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年有60%可達(dá)到上市規(guī)格，養(yǎng)殖效益顯著，是目前蝦蟹理想混養(yǎng)品種。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：水花4-5月，200元/萬(wàn)；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品魚市場(chǎng)批發(fā)價(jià)20元/kg

3、黃顙魚

又名黃骨魚、黃臘丁，肉食性、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美的中小型經(jīng)濟(jì)魚類，抗病力較強(qiáng)，在我省的市場(chǎng)銷售情況極佳。目前，人工養(yǎng)殖黃顙魚的主要模式有：混養(yǎng)、套養(yǎng)、主養(yǎng)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。但就其最終的綜合經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，主養(yǎng)是相對(duì)較好的模式。該模式的優(yōu)點(diǎn)有：群體產(chǎn)量高，養(yǎng)殖過(guò)程易控制，疾病預(yù)防容易，生長(zhǎng)周期短，捕魚方便。該魚唯一的缺點(diǎn)是養(yǎng)殖的成活率較低，養(yǎng)殖技術(shù)有待進(jìn)一步完善。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：水花6-7月，300元/萬(wàn)；夏花7-8月，0.15元/尾。商品魚價(jià)24-32元/kg。

4、鱖魚

名貴魚類之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩、厚實(shí)、少刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含蛋白質(zhì)18.5 克，脂肪3.5克，還含有較豐富的鈣、磷、鐵等，深受廣大消費(fèi)者喜愛，商品魚市場(chǎng)批發(fā)價(jià)56元/公斤以上。餌料是養(yǎng)殖鱖魚的關(guān)鍵，可專養(yǎng)、混養(yǎng)。養(yǎng)得好，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

5、圓桶鱖

又稱斑鱖，是最近開發(fā)的品種，市場(chǎng)價(jià)格是翹嘴鱖2陪以上?？梢猿怎r“死魚”，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病毒性病害，易規(guī)?；B(yǎng)殖。可池塘專養(yǎng)、混養(yǎng)或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：夏花5-6月，2.5元/尾。商品魚90元/kg。

6、鲴科魚類

包括黃尾密鲴和細(xì)鱗斜頜鲴，俗稱黃尾巴。鲴科魚類是錢塘江的著名土著魚類，也是比較理想的養(yǎng)殖品種。該魚的肉質(zhì)較細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)較快、食性較雜，均為底層刮食性魚類，市場(chǎng)銷量大。可以主養(yǎng)，也可以混養(yǎng)。其對(duì)水環(huán)境的要求不是很高，養(yǎng)殖技術(shù)易于掌握。當(dāng)年可作為魚種培育，翌年養(yǎng)殖商品魚，或當(dāng)年夏花直接放入成魚池套養(yǎng)，部分可達(dá)食用規(guī)格。在養(yǎng)殖中可投喂人工配合飼料，混養(yǎng)時(shí)也可適當(dāng)施肥以增加天然餌料，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：夏花5月中旬，400―600元/萬(wàn)尾。商品魚市場(chǎng)批發(fā)價(jià)20元/kg。

7、錢塘江塔鳊（錢塘江三角魴）

是錢塘江水系特有的名貴魚類，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)較快。其食性與習(xí)性基本與團(tuán)頭魴相同，但對(duì)水質(zhì)的要求較高，溶氧要求在3―4毫克/升以上。當(dāng)年為苗種培育，第二年為商品魚養(yǎng)殖，商品規(guī)格以一斤以上為佳。養(yǎng)殖飼料一般為配合飼料為主。

魚種供應(yīng)時(shí)間和價(jià)格：目前規(guī)格30尾/500克的魚種0.50元/尾。商品魚20元/kg。