鮮花如何在保鮮冷庫內(nèi)儲藏

鮮花屬于嬌嫩的農(nóng)產(chǎn)品，不容易運輸和儲藏。鮮花采摘之后呼吸功能減弱，水分易流失，很快會枯萎。采摘好之后需要做好保鮮大山彎處理，這樣有利于延長花卉的使用壽命。

（一）鮮花入庫前的準備

1.鮮花的采摘分級

鮮花采摘最佳的方法是在花蕾期采摘（主要是鮮切花）。采摘時選擇充分發(fā)育的花蕾，同時剔除病花、殘花，根據(jù)花卉的開放程度及花卉花朵的大小品相分級。

2.鮮花預冷

鮮花采摘分級完畢之后，由于脫離了原來的生長環(huán)境。生物的呼吸作用會加快，導致產(chǎn)生大量的“熱量”。這種熱量被稱之為“田間熱”，對于鮮花的儲存和運輸是極為不利的。

（二）鮮花冷庫保存介紹

鮮花入庫前的準備工作做好之后，接下來就是鮮花的冷庫保存。

參考唯碼標準：儲藏溫度0℃~12℃，相對濕度85% ~95%。

不同種類的花卉，適宜儲存的周期和溫度各不相同。不同鮮花溫度要求自由調配溫度高低，普通鮮花5℃左右，熱帶花卉10～12℃左右。寒帶滾悶花卉需要-5℃冷藏。

參考資料：鮮花如何在保鮮冷庫和氣調庫內(nèi)儲藏?

冷庫鮮花儲存法

很多人都很好奇，為什么有的鮮花一年四季都有呢，這其中一部分原因是大棚花卉栽培技術的發(fā)展，另一方面則是冷庫發(fā)揮了作用。那么鮮花究竟是怎么儲存的呢？呵呵告訴您幾個好方法。

方法/步驟

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一、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮

??減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的庫室內(nèi)，用真空泵抽出大部分空氣，使內(nèi)部壓力降到10kPa左右，造成一個低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為1―18℃，相對濕度在95％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能延緩果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓貯藏庫投資較大，國內(nèi)正處于試驗階段。?

??高壓保鮮技術是利用施加的外部高壓與其內(nèi)部蒸汽壓之差，抑制生物體內(nèi)滾搜的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營養(yǎng)成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術，但由于高壓設備限制還未應用于生產(chǎn)領域。?

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二、氣調貯藏保鮮

目前，我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。國際市場鮮花綠植氣調包裝主要有兩種：被動氣調包裝和主動氣調包裝，但由于其技術復雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國還未廣大祥歷泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮，是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環(huán)境中，實現(xiàn)氣調保鮮，氣調的方法主要有兩種，即自然氧法和人工氧法，這種方法主要在美國、法國有應用；目前在我國天津、上海、北京、冷庫等幾個大城市已經(jīng)開始應用。

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三、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮

??電子保鮮，即將鮮花綠植置于一個人為的高壓電場處理一定時間，可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電制造臭氧和空氣負離子，使活性酶宴鉛鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強度；?

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四、溫控貯藏保鮮

??可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮等。簡易貯藏保鮮是利用當?shù)氐淖匀粭l件，創(chuàng)造鮮花綠植適宜的溫度、濕度，達到鮮花綠植保鮮的目的，缺點是濕度不易控制；另外，還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備，根據(jù)不同種類鮮花綠植的要求控制庫內(nèi)的溫度、濕度和通風換氣，達到鮮花綠植保鮮的目的，它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。

切花怎樣保鮮？

1.常規(guī)保鮮法

為延長牡丹的切花壽命，使切花保持鮮艷，提高其商品價值，必須采取一些措施。孝源

1.常規(guī)保鮮法

（1）水中剪切

將牡丹花枝剪下，放在冷涼的地方，或直接插入水盆中，在水中將切花枝末端剪切2厘米，可避免空氣侵入枝莖導管內(nèi)，阻礙吸收水分。也可在剪口處涂鹽后插入瓶中，也有一定的殺菌和吸水作用。

（2）剪花枝末端法

切花瓶插后，每天一次或隔天一次用剪刀剪切花枝末端切口處，使花枝切口保持新鮮，從而可使花枝的吸水功能保持良好狀態(tài)。

（3）斜切法

將花枝切成斜口，增大切口面積，以增加它的吸水量。

（4）灼焦法

將花枝剪口用火燒焦，防止花枝中的汁液流出來，過早凋謝，并起到消毒殺菌的作用。

（5）敗棚蔗糖保鮮法

用高濃度糖處理切花，可使切花吸水量增加，防止蛋白質分解，推遲察慎則切花衰老。

（6）阿斯匹林保鮮法

用250毫升水溶以一片阿斯匹林，可延長鮮花壽命2～3天。

2.保鮮劑的應用

隨著牡丹切花商品化生產(chǎn)的開展，國內(nèi)外對牡丹切花保鮮技術進行了深入研究。保鮮劑的應用已成為鮮切花保鮮的主要途徑。

（1）保鮮劑的作用機理

保鮮劑所以能保鮮主要是補充切花生命合成能源需要的營養(yǎng)物質，減緩乙烯致衰作用的乙烯對抗劑；防止阻礙花莖吸水的真菌或細菌及其代謝物產(chǎn)生所需的殺菌劑；添加抑制氧化酶活性而克服莖導管生理性堵塞的酸化劑；添加防止城市用水中氟化鈣和碳酸鈣造成有毒影響的沉淀劑。概括起來即需要配制主要含碳水化合物（蔗糖或葡萄糖）以及添加使花能利用碳水化合物的物質（防腐、酸化及沉淀劑）。

（2）常用的幾種保鮮方法

①硫代硫酸銀方法（簡稱STS）。乙烯是目前已知的比較高效STS對抗劑。它不僅生理毒性小和對乙烯有高效抑制作用，而且可以阻止導致衰老激素（ABA）含量的提高，延遲微體膜粘滯性的增加，所以，STS單獨使用對鮮花也具有很好的保存效果。STS溶液不穩(wěn)定，需要臨時配制，或將AgNO3與Na2S2O3H2O分別配成母液保存，使用時按1∶4比例配制。液浸莖10分鐘，可使切花壽命延長5～7天。

②用50毫克/千克AgNO3＋20毫克/千克AL2S（SO4）16H2O＋300毫克/千克HQC＋150毫克/千克PBA＋2.5%蔗糖浸莖2小時，可延長牡丹切花壽命3～4倍，并能使花瓣質地硬挺。

③用1000毫克/千克AgNO3浸莖的末端2小時，再用4%的蔗糖浸12小時，在1～2℃的低溫處貯存28～35天，仍能使89%的牡丹切花正常開花。

④切花保鮮劑的應用，保鮮劑分貯運型和瓶插型兩種。貯運型為袋裝粉劑，適用于各種常見花卉切花保鮮。每600克鮮花用5克保鮮劑，并和鮮切花同時密封在薄膜袋中即可，簡便易行。牡丹切花在常溫下，長途運輸8～12天，保鮮效果很好，取出插花仍十分鮮艷。低溫1～3℃可貯藏80～100天。瓶插型為液體劑型，每瓶200毫升、250毫升、500毫升，用時按需用量用自來水稀釋到10倍后，即可使用，勿需換水，并可連續(xù)使用，無毒無臭。使用后切花葉綠、花艷、枝挺。在常溫下插花，比用自來水插花延長壽命2～3倍。

可以在水中加入少量啤酒或者找一個空的啤酒瓶，最好瓶中帶一點啤酒沫，倒入清水插花可以適當延長花期。將花卉的基底部浸入到沸水中10秒鐘，注意動作要快，不要停留太長時間，否則花卉會被燙死，或者將花根在熱水中泡2分鐘后取出，再泡入冷水中，可以堵塞切口，防止花的組織液外溢，者辯冊從而延長花的壽命期。

將鮮花插入濃涼茶水，注意茶水的濃度要稍微高一點，這樣可以延長花的凋零期?？梢栽诓寤ǖ娜萜髦屑尤脒m量的鮮花保鮮液，來延長花的壽命期。用高錳酸鉀四千分之一水溶液防腐，或者用阿司匹林三千分之一水溶液也能延長花的壽命期。

將花取出，用塑料袋裝好放在冰箱中保存，可以保持花數(shù)日不凋，之后再取出花，將其插在瓶中進行家養(yǎng)。

首先要做的是找一個合適的水瓶，采摘來的花枝也需要重新修剪一下，不需要太多的葉片，保留一對葉片襯托下花朵即可，再45°角修剪根部，浸泡進花瓶。擺放的環(huán)境很重要，不要擺放到太陽直射的地方，或者靠近比較熱的地方。

很多人應該都聽過，也試過。在水瓶里加上一點白糖，微量的。多了會起到相反的效果。工作原理就是，白糖能夠有效的減緩花卉里蛋白質的分解速度和氣孔的張開度，以幫助花卉減少蒸騰作用，從而起到為花卉保鮮的作用。但是，使用白糖保鮮法，需要每天都換水。

一灶舉定要經(jīng)常換水，而且也可以在水里面放一些營養(yǎng)液，其實也可以深水醒花，還可以選擇一個比較合適的花瓶，最好用鼓腹瓶，可以存很多水，不會讓誰很快變色，也要將鮮花多余的葉片去掉，減少消耗，也首宏可以在水中放入鮮花保鮮劑，都可以延長觀賞時間。

網(wǎng)購了超多百合鮮切花，皮遲手把手教你怎么做瓶插，怎樣延長差橋花期。1.處理多余的葉片，2.斜切45度切口，3.及時摘除花蕊，4.及時燃慶李換水修剪。