??1.發(fā)酵床的原理

發(fā)酵床是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程，形成具備強大活力的功能微生物菌種（益富農(nóng)發(fā)酵床菌液），再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機復合墊料，自動滿足舍內(nèi)牲畜對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)殖模式。發(fā)酵床式養(yǎng)殖內(nèi)，牲畜從出生開始就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而糞便所提供的營養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的牲畜可節(jié)省飼料10-30%，省去六至八成以上人工勞動。

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?2.發(fā)酵床的優(yōu)點和缺點

?? 生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)殖的優(yōu)勢概括為：五省、四提、三無、二增、一少、零排放。

五?。菏∷⑹」?、省料、省藥、省電。

四提：提高肉品質(zhì)、提高免疫力、提前出欄、提高肉料比。

三無：無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。

二增：增加經(jīng)濟效益、增加生態(tài)效益。

一少:減少動物體內(nèi)藥物殘留。

零排放：糞尿全部在圈舍內(nèi)降解，沒有污水和糞便向外排放。

? （1）、減輕對環(huán)境的污染采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)后，由于有機墊料里含有相當活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化畜禽的排泄物，不再需要對畜禽糞尿采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)殖場，真正達到養(yǎng)殖零排放的目的。舍內(nèi)不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。

? （2）、改善舍環(huán)境、提高肉品質(zhì)發(fā)酵床結(jié)合特殊圈舍，使圈舍通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合于畜禽的生長，再加上運動量的增加，畜禽能夠健康地生長發(fā)育，幾乎沒有疾病發(fā)生，也不再使用抗生、抗菌性藥物，提高了畜禽肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的綠色有機肉。??

（3）、變廢為寶、提高飼料利用率 在發(fā)酵制作有機墊料時，需按一定比例將鋸木屑、稻殼等加入，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些配料部分轉(zhuǎn)化為畜禽的飼料。同時，由于畜禽健康地生長發(fā)育，飼料的轉(zhuǎn)化率提高，一般可以節(jié)省飼料10％～30％。??

（4）、節(jié)工省本、提高效益由于發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)不需要用水沖圈舍、不需要每天清除畜禽糞便；畜禽體內(nèi)無寄生蟲、減少疾病產(chǎn)生；采用自動給食、自動飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢，達到了省工節(jié)本的目的。一個人可飼養(yǎng)500～1000頭壯豬，100～200頭母豬，可節(jié)水90％，每頭豬節(jié)省水費6元，節(jié)約用工3元，節(jié)約驅(qū)蟲藥費1元左右，在規(guī)模養(yǎng)殖場應用這項技術(shù)，經(jīng)濟效益十分明顯。

3.發(fā)酵床的墊料組成以及選材原則

? 墊料應是新鮮、無變質(zhì)、無毒、無雜土、無異味的各種農(nóng)作物秸稈，也可是鮮活的。如稻殼、鋸末、米糠、麥皮、玉米、玉米秸、花生秧殼、山芋秧、各種雜草、麥稻草、酒糟、食用菌糠等干的、鮮的、粉碎、軋碎都行。用水是無污染的地下水.

?? 墊料配方設計的原則是，墊料選擇的原則是：以惰性（粗纖維較高不容易被分解）原料為主，硬度較大，有適量的營養(yǎng)如能量在內(nèi)，各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑＞統(tǒng)糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物質(zhì)）＞棉籽殼粗粉＞花生殼＞棉桿粗粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養(yǎng)飼料如米糠或麥麩，保證墊料的碳氮比在25U1左右，否則全部用惰性原料如鋸木屑，通透性不太好發(fā)酵比較慢，沒有一些顆?；蛘唧w積大的粗墊料在內(nèi)，發(fā)酵產(chǎn)熱比較緩慢，所以在發(fā)酵時需要添加適量的秸稈粉末或者稻糠。

????注意惰性主原料的顆粒粒度不能過細或過粗，如統(tǒng)糠粉，以5毫米篩片來粉碎為度，木屑也要用粗木屑，以3毫米篩子的“篩上物”為度?；蛘哂么址鬯榈脑?。對于鋸木屑，只要是無毒的樹木、硬度大鋸木屑都可以使用，有人說含有油脂的如松樹的鋸木屑不能使用是不太準確的，松樹、包含有特殊氣味的樟樹的鋸木屑做養(yǎng)雞等禽類發(fā)酵床都是可以使用的。

鋸末的選擇方法：

a、鋸末的來源要清楚，必須保證鋸末無毒、沒有發(fā)生霉變，當然最好的是新鮮的干鋸末。如購買的是濕鋸末一定要先鋪開晾曬后再來使用。

b、原始森林的天然鋸末好，因為原始森林采伐的鮮木沒有任何污染，制作發(fā)酵床的效果最好。

c、避免鋸末中有化學物質(zhì)的殘留，比如二次加工的木料有防腐劑、油漆、瀝青等化學物質(zhì)，這樣發(fā)酵床效果不僅不好，還會影響豬的生長。

d、一些帶有雜質(zhì)和化學殘留的鋸末、有難聞刺激性氣味的鋸末（比如油松鋸末）要經(jīng)過晾曬、清洗、曬干再制作發(fā)酵床，這樣大部分的有害物質(zhì)已經(jīng)降解或分離出去，減少了殘留，進而減少了危害。

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計算材料的方法：

? 牲畜（豬牛羊）發(fā)酵床墊料：一般建造60-2000px厚，南方薄，北方厚，計算出對應厚度，每平米墊料的重量，然后計算出總面積所需要的總量就行。

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30平米養(yǎng)豬發(fā)酵床的材料配方。（僅供參考）

配方??????配方實例（單位為：公斤）

??配方1??? 鋸末2400+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30公斤+水1000

? 配方2??? 鋸末2000+稻糠400+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30公斤+水1200

??配方3??? 鋸末1400+統(tǒng)糠或稻谷秕谷1000+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水1200

??配方4??? 鋸末1000+統(tǒng)糠或稻谷秕谷1400+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水1200

??配方5??? 鋸末1200+統(tǒng)糠或稻谷秕谷1200+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水1200

??配方6??? 棉籽殼粗粉800+木屑800+棉桿粗粉800+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水1200

??配方7??? 花生殼（簡單粉碎）1000+木屑1400+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水1200

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? 家禽（雞鴨鵝）發(fā)酵床墊料：一般建造30-1000px厚，南方薄，北方厚，計算出對應厚度，每平米墊料的重量，然后計算出總面積所需要的總量就行

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30平米養(yǎng)雞發(fā)酵床的材料配方。（僅供參考）

配方???????配方實例（單位為：公斤）

?? 配方1??? 鋸末1200+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30公斤+水500

???配方2??? 鋸末1000+稻糠200+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30公斤+水600

???配方3??? 鋸末700+統(tǒng)糠或稻谷秕谷500+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水600

???配方4??? 鋸末500+統(tǒng)糠或稻谷秕谷700+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水600

???配方5??? 鋸末600+統(tǒng)糠或稻谷秕谷600+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水600

???配方6??? 棉籽殼粗粉400+木屑400+棉桿粗粉400+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水600

???配方7??? 花生殼（簡單粉碎）500+木屑700+益富農(nóng)發(fā)酵床菌液30+水600

4.發(fā)酵床為什么要發(fā)酵腐熟

填入發(fā)酵床的混合墊料，需要經(jīng)過發(fā)酵成熟處理，才能放入豬只進行飼養(yǎng)。發(fā)酵成熟處理的目的：

一是通過增殖優(yōu)勢菌種，使之達到能完全分解糞便的作用，同時抑制雜菌污染；

二是利用生物熱能殺滅大部分墊料中的病原菌、病毒、蟲卵等有毒有害生物體。

5.發(fā)酵床的使用年限

? ?根據(jù)各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑＞統(tǒng)糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物質(zhì)）＞棉籽殼粗粉＞花生殼＞棉桿粗粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，制作的發(fā)酵床使用年限比較長，一般鋸末可以使用3-4年。

6.發(fā)酵床墊料如何處理

自然養(yǎng)豬法倡導使用全進全出制管理豬群，當豬群轉(zhuǎn)群或銷售出欄一批豬后，先將發(fā)酵墊料放置干燥2～3天，蒸發(fā)掉部分水分，再將墊料從底部均勻翻動一遍，看情況可以適當補充米糠或麥麩與活化好的菌種菌液，重新由四周向中心堆積成梯形，表面覆蓋麻袋等透氣覆蓋物使其發(fā)酵至成熟，充分利用生物熱能殺死病原微生物。不用的墊料是很高級的生物活性肥，應比原糧價值還高，可以形成大

發(fā)酵床養(yǎng)殖首先解決的環(huán)保問題。發(fā)酵床養(yǎng)殖不用清理糞便，糞便在發(fā)酵床進行分解，還可以發(fā)酵分解粗蛋白，動物可以食用，減少飼料的成本。發(fā)酵床在發(fā)酵過程中，核心溫度在60度，表層溫度在19度左右，發(fā)酵床圈舍一年四季恒溫。泓農(nóng)發(fā)酵床圈舍，動物生活在上面不容易生病，減少抗生素的使用。