一、油莎豆讀音？

yóu shā dòu

“油”的基本含義為動(dòng)植物體內(nèi)所含的脂肪或礦產(chǎn)的碳?xì)浠衔锏幕旌鸵后w，一般不溶于水，容易燃燒，如油餅、油布；引申含義為用油或漆涂抹，如油刷；被油弄臟，如衣服油了一大片。

在現(xiàn)代漢語中，“油”還有狡猾的含義，如油滑。

在讀suō時(shí)，“莎”的基本含義為〔莎草〕多年生草本植物，地下的塊根稱“香附子”，可入藥；在讀shā時(shí)，多用于人名、地名。

在日常使用中，“莎”也常做名詞，表示莎雞，蟲名。

二、油莎豆介紹？

油莎豆又名油莎草， 國外稱地下核桃或地下扁桃，原產(chǎn)于非洲和地中海地區(qū)，屬莎草科多年生草本植物，生產(chǎn)上作為一年生作物栽培，是一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的油、糧多用新型作物。油莎豆是最具競爭力的新型油料作物，集油、糧、糖、飼于一體，單位面積產(chǎn)油量可達(dá)120公斤，是大豆的4倍、油菜的2倍，同時(shí)可獲得相近面積產(chǎn)量的飼料玉米能量，且可在我國邊際地、沙化地種植。發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，逐步替代大豆進(jìn)口，對(duì)保障我國食用油安全、提高食用油自給率具有重要作用。

三、油莎豆代表？

油莎豆(又稱虎堅(jiān)果)原產(chǎn)地是非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物，適應(yīng)性極強(qiáng)中國引進(jìn)并且種植在黑龍江， 北京、河北、湖南、山東、四川等地。

四、油莎豆如何去皮

脫皮 油莎豆表皮淡褐色，有節(jié)和鱗片，鮮食時(shí)食后口感不適就是表皮的緣故。加工風(fēng)味小食品時(shí)應(yīng)盡量想辦法減少表皮的不適感。

具體辦法是（1）少量加工時(shí)可用手工去皮，把油莎豆放入容器后加適量的水用手搓去表皮渣屑；

（2）大量加工必須借助機(jī)械滾筒設(shè)備，利用油莎豆在滾動(dòng)中相互摩擦去掉表皮。

5.清洗 脫皮后的油莎豆用清水沖洗表皮渣屑，待干凈后即可進(jìn)入加工階段。

五、油莎豆最終用途？

1. 油莎豆的最終用途是生產(chǎn)食用油和飼料。2. 油莎豆的種子中含有高達(dá)50%的油脂，因此可以用來生產(chǎn)食用油。同時(shí)，油莎豆的渣還可以作為飼料，具有較高的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價(jià)值。3. 油莎豆的種植和利用可以帶來經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，例如提高農(nóng)民收入和改善畜牧業(yè)生產(chǎn)。此外，油莎豆還可以用于生產(chǎn)生物柴油等領(lǐng)域，具有廣闊的應(yīng)用前景。

六、什么是油莎豆？

油莎豆是一種由智利和巴西種植的古老豆科植物，也稱“黃金玉米”。它的顏色從金色到暗褐色的橘黃色不等。油莎豆種子具有多種不同的烹調(diào)應(yīng)用方法，通常用來做湯，蔬菜和甜點(diǎn)。它還可以榨油，因?yàn)槎棺阎泻写罅烤?。它具有營養(yǎng)價(jià)值高、營養(yǎng)成分豐富、能增強(qiáng)免疫力、減少失眠等優(yōu)點(diǎn)，是一種非常有益的食物。

七、油莎豆咋讀？

youshadou

莎[shā]

多用于地名，如莎車（在新疆）。也用于人名。

莎[suō]

〔莎草〕多年生草本植物。莖直立，三棱形，葉線形。根莖叫香附，均可供藥用。

莎[shā]

〈名〉

1.?莎雞,蟲名。即“紡織娘”。別名為“莎蟲”。學(xué)名“螽斯”

?六月莎雞振羽?！对姟め亠L(fēng)·七月》

莎[suō]

〈名〉

1.?(形聲。從艸,沙聲。本義:草名。香附子)

2.?同本義

?莎,鎬侯也?！墩f文》。〈動(dòng)〉

1.?花葉脫落,凋謝

?爾杞未棘,爾菊未莎,其如予何,其如予何?！啤?陸龜蒙《杞菊賦》

八、油莎豆如何儲(chǔ)存？

將油莎豆曬干貯藏。

收獲后及時(shí)除雜、晾曬、當(dāng)莖塊含水量在12％以下時(shí)貯藏。貯藏以小囤分散貯藏比較安全，裝袋貯藏最為安全，貯藏場(chǎng)所應(yīng)選擇在溫暖干燥的地方，期間注意防潮，以免莖塊回潮發(fā)霉，影響出油率和發(fā)芽。油莎豆塊莖不宜長期貯藏，貯藏時(shí)間長，含油量降低，最好收獲后及時(shí)加工。

九、油莎豆怎么晾干？

油沙豆100g，白酒200ml

做法：帶泥油沙豆，放到曬網(wǎng)曬干水分1/3時(shí)，用手搓去泥土，須根，脫皮（因油沙豆外皮有鱗片），用清水沖洗干凈用廚房紙擦干放入盆中加入白酒浸泡6小時(shí)撈出放到曬干水分（表面蓋上屜布油沙豆招蟲）

十、油莎豆有多大？

油沙豆又名油沙草，是草本油料作物，原產(chǎn)于非洲東北部，我國新疆一帶有少量分布。油沙豆為莎草科一年生草本植物油料作物，須根系，葉片窄長堅(jiān)硬，表面有角質(zhì)層，葉片平均長度70厘米，最長的在90厘米以上，葉寬0．5厘米。