一、黑欖樹載培技術(shù)

油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，在植物分類學(xué)上油橄欖(Olea Europaea L.)劃歸木

犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常綠小喬木。地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空

氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5

年后開始結(jié)果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時

間，7至10月果實開始發(fā)育并且成熟，果實從綠色，過渡到紅色，紫色，最后變黑。11月是果實的采摘季節(jié)。油橄

欖果的物理特性和果肉的化學(xué)成分由于不同的品種、成熟度、地理環(huán)境、土壤質(zhì)地以及種植方式而有所不同。例

如，產(chǎn)于希臘克里特島的橄欖油就由于得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件而擁有最好的品質(zhì)。

主產(chǎn)廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。品質(zhì)優(yōu)，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種

，“寒露”前后成熟。油橄欖又名齊墩果，為木犀科、齊墩果屬常綠喬木,與普通橄欖不同科.栽培品種有較高食

用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油－－油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木。

性能：味甘、酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)。能清肺利咽，生津止渴，解毒。

二、黑橄欖什么時候扦插比較好

在初夏扦插最好，秋初扦插

三、油橄欖的種植條件和育苗？

油橄欖的種植條件:海拔高度來看，地中海沿岸種植區(qū)域 100 米— 1000 米；中國油橄欖種植區(qū)域從數(shù)米的東海濱到 1800 米的云貴高原昆明，都是油橄欖的宜林地選擇區(qū)域。但在這寬廣的區(qū)域內(nèi)，正確的選擇建園地段，是油橄欖豐產(chǎn)的保證。在丘陵山區(qū)選用山坡地栽種油橄欖，其最大坡度不能超過 15 度。坡度過陡及坡向為北坡地段種植對油橄欖生長不利，而且加大了林間土壤和樹體管理的投資與工作難度；選用平地種植，要考慮水澇和霜雪凍害。低濕灘地和地下水位在 1.5 米以上地方，切忌選作載培油橄欖。在意大利選擇油橄欖園地，要求建園土壤必須具備三個條件：一是理化性能好，質(zhì)地疏松，通透性強，蓄水保肥，粘土含量 20 — 30% ；二是土壤 PH 值在 7 — 8 之間，以利于油橄欖樹對營養(yǎng)元素吸收平衡；三是具備排灌條件，能使油橄欖生育過程中土壤含水量保持穩(wěn)定狀態(tài)。適宜油橄欖建園的土壤條件及指標(biāo)：

（ 1 ）土壤選擇

最適合油橄欖生長的土壤結(jié)構(gòu)：石灰質(zhì)土占 15- — 25% ；砂壤土占 40 — 50% ；粘土 10 — 20% ；腐殖質(zhì) 5 — 10% 。

在高溫多雨的氣候條件下，粘粒占 35% 以上的土壤，對種植油橄是不利的。需要選擇土層深厚，含有一定量的石礫，透氣性好的土壤種植油橄欖。

（ 2 ）宜林地的選擇

油橄欖一定要按照它的生態(tài)習(xí)性選擇適宜的種植地區(qū)，做到適地適樹才好。從小范圍來講，應(yīng)注意地形、地勢、坡度、坡向和土壤條件。油橄欖喜光、怕澇、好氣。因此，造林地必須選擇向陽透氣、濾水性能良好的土壤。土壤板結(jié)則根系發(fā)育不良，地上部分生長緩慢或因排水不好導(dǎo)致爛根。在山地種植油橄欖，坡向要南向，坡度要在 15 度以內(nèi)。在平地種植，土壤排水要好，地下水位要在 1.5 米以下，并且土層深厚的沙質(zhì)土壤最好。日照對油橄欖的生長發(fā)育有密切關(guān)系，日照不足 1200 小時的地區(qū)種植油橄欖，大部分品種表現(xiàn)出樹勢衰弱，結(jié)果少，病蟲害嚴(yán)重。只少量品種，能開花結(jié)果。各地實踐證明，油橄欖在年日照 1300 小時以上的地區(qū)，生長發(fā)育比較好。低日照地方發(fā)展油橄欖注意選擇適宜品種。

油橄欖在強酸性土壤中生長較差，在微堿性土壤中生長較好。因此，在酸性土壤中種植油橄欖必須加施石灰調(diào)整土壤 PH 值。油橄欖抗鹽性中等，土壤中鹽的濃度超過 0.1% 時，就不宜種植。此外，選擇造林地還要注意選擇避風(fēng)，有水源的地方，積水低洼地及溝邊、田邊，都不宜栽植。

（ 3 ）滲透性

最佳值為 80 — 150mm/ 小時。在 100 厘米深度的土壤層中不能有不滲透水層。種植水稻的土壤一般不適宜栽培油橄欖。

（ 4 ） PH 值

土壤 PH 值是最佳范圍為 7 — 8 之間，偏低偏高要調(diào)整。

（ 5 ）碳酸鈣

油橄欖宜林地土壤要求碳酸鈣含量大于 1% 。因為油橄欖有嗜好鈣的習(xí)性。

（ 6 ）有機質(zhì)

土壤有機質(zhì)含量的指標(biāo)為 2.0 — 2.4% ，土壤全氮含量 0.12% 以上。有機質(zhì)與全量氮的相關(guān)系數(shù) r=0.982(r0.01[15] 0.606) ，其數(shù)學(xué)表達式 Y=0.027+0.0399x 。（ 6 ）氮

土壤速效氮平均 7.6mg/100g ±以上。

（ 7 ）磷、鉀、鈣、鎂

磷：變化值在 0.1 — 3.5mg/100g ±之間，以 3.5mg/100g ±為標(biāo)準(zhǔn)。

鉀：測定值變化在 11 — 28mg/100g ±之間。以不小于 20mg/100g ±為標(biāo)準(zhǔn)。

鈣：測定值變化在 7.0 — 38.0me/100g ±之間，不低于 25.0me/100g ±為適中。

鎂：在我國低日照地區(qū)（成都及周邊地區(qū)），對鎂有特別要求。土壤交換性鎂以不低于 2.6me/100g ±為宜。豐富的鎂營養(yǎng)元素能增加葉綠素的活力。

從總體上看，在我國亞熱帶氣候條件下，土壤的物理條件比其化學(xué)性狀更重要，這是由于油橄欖根系需氧性高，要求土壤的滲透性良好。所以，土壤物理條件是否符合建立油橄欖種植園的要求，也才能保證油橄欖種植后的正常生長和開花結(jié)實，是栽培油橄欖成敗的決定性因素之一。