1、溫嶺嵌糕

溫嶺嵌糕，也叫作夾糕，是溫嶺特有的傳統(tǒng)糕類小吃。把一小塊年糕用手分兩側按平，再按個人喜好加入愛吃的菜，通常有炒面，蘿卜絲，土豆絲，豬肉等等，接下來的一步尤為關鍵，把年糕粘起來，做成一個花邊，類似餃子的形狀，如果這一步處理不好的話，年糕很容易散架，再套上個塑料袋，加點豬肉湯就好了，愜意的話還可以來碗豆腐生或者綠豆面，加點肉湯，味道特好!

2、溫嶺山粉糊

山粉糊，溫嶺、玉環(huán)等地用番薯粉制成的一種美食，剛熬制出來的山粉糊熱騰騰、香噴噴，冰過的山粉糊猶如流質的膠狀，能保留甜而不膩的口感。白色濃稠液體中鑲嵌了幾味食物，而這些食物從不會串味或是搶味，只是淡淡地依附在山粉制成的甜香中。集結了精華于一身的山粉糊，不但能解暑，還能飽腹，炎炎夏日胃口欠佳的你不妨來一碗。

3、泡蝦

泡蝦，又名油鼓，是溫嶺特色小吃之一，其普及程度不亞于溫嶺嵌糕。泡蝦不是"蝦"，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用器具取上適當的量，往里加上調味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用，也可根據自己的喜好放些別的東西如蝦、梅菜干等，也別有風味。泡蝦皮脆內香，美味可口，是溫嶺當地人非常喜愛的一種食物。

4、炊圓

炊圓在整個臺州來說都是比較有特色的一道地方美食。炊圓是用糯米粉來做外皮，將糯米粉加冷水和成面團，分成一個個劑子，把每個劑子捏成碗的形狀，中間放餡，餡有兩種，一種是里面包進蔥、姜、酒調好的肉餡，跟包子餡料差不多；另一種則是隨季節(jié)性和口味的不同加入茭白、蝦皮、豆腐干、蘿卜絲等等，然后蒸熟后就可以吃了，味道相當不錯。

5、松門白鲞

松門白鲞是浙江省臺州市溫嶺市松門鎮(zhèn)的特產。松鲞肉質結實，色白味鮮，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量極高，并有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等物質，對人體有開胃、清火、生津、養(yǎng)血之作用。

6、溫嶺高橙

溫嶺高橙是浙江省臺州市溫嶺市的特產。高橙屬溫嶺特有品種，已有500多年的栽培歷史，是柚與橙的自然雜交品種，果實甜中帶酸，清香可口，味稍苦。

7、長嶼黃魚

這就算在溫嶺也算是一道土豪菜，這一道菜就材料也需要上千元，必須使用野生的長嶼黃魚，選用三斤以上的野生黃魚，配以蔥、蒜葉、蒜瓣、生姜、洋蔥、香菇、豬油等佐料，用家常燒法，湯濃色黃，鮮咸適口，香濃味淳，配以軟軟呼呼的年糕，令人回味無窮。

8、麥餅筒

用鼠曲草(俗稱黃花麥果)、苧(麻)葉、菜葉等搗成泥，摻進面粉中揉成青色的面團，再用不到一尺長的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成麥餅，裹入餡料就成"麥餅筒"了，餡料跟溫嶺嵌糕的大同小異，一般自己家做的話會相當豐盛，一般裹入的餡料有:豬肉、雞蛋、黃鱔段、蝦仁、粉蒸肉、面魚、墨魚卷等等，還有各種蔬菜。