1.魯西斗雞?

　　斗雞是我國古老的雞種，約有兩千多年的歷史，是我國珍貴的家禽品種資源。魯西斗雞，是我國四大斗雞品種之一，總量占我國斗雞的80%以上，鄄城縣魯西斗雞保護(hù)工作起于60年代初，歷經(jīng)鄄城縣高級(jí)畜牧師陸建達(dá)等幾代畜牧工作者和斗雞愛好者的艱辛與努力，幾經(jīng)提純復(fù)壯、繁衍、培育出了具有地域特色的魯西斗雞新品系。

2.鄆城壯饃

　　壯饃是菏澤鄆城傳統(tǒng)名吃，是一種帶餡的橢圓形煎制餅食，具有外香酥、內(nèi)柔軟、餡味鮮香的特點(diǎn)，深受廣大顧客的喜愛。制作時(shí)，將面粉用八成熱水反復(fù)搋成軟面，蓋上溫布稍餳。帶骨豬肉剔骨洗凈、剁碎，加鹽、水(分次加入)，調(diào)攪上勁，再撒上蔥、姜末和花椒面(用時(shí)現(xiàn)摻)調(diào)成餡，將餳好的面搓成長條，下成劑子，再搓成長圓用搟面杖壓成長條。

3.皮家燒雞

　　皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)。鄆城皮家燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點(diǎn)。山東鄆城皮家燒雞有限公司成立于一九三九年， 皮家燒雞起源于《水滸》中宋江的故鄉(xiāng)，歷史悠久。

4.魯西牛

　　魯西牛是中國中原四大牛種之一。 以優(yōu)質(zhì)育肥性能著。魯西牛主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，北自黃河，南至黃河故道，東至運(yùn)河兩岸的三角地帶。分布于菏澤地區(qū)的鄆城、鄄城、菏澤、巨野、梁山和濟(jì)寧地區(qū)的嘉祥、金鄉(xiāng)、濟(jì)寧、汶上等縣、市。聊城、泰安以及山東的東北部也有分布。

5.黃泥崗原漿酒

　　山東黃泥崗酒業(yè)有限公司（原山東鄆城縣黃泥崗酒廠），位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)--山東鄆城，是一家擁有幾十年歷史的白酒生產(chǎn)基地，也是全國為數(shù)不多的能生產(chǎn)多種香型的原漿酒釀造老企業(yè)。 公司建于1969年，經(jīng)過幾十年的發(fā)展已成為山東省較大的白酒生產(chǎn)基地。

6.麥飯?zhí)账疂G文化好漢杯

　　《麥飯?zhí)账疂G文化好漢杯》是依據(jù)中國四大名著之一的《水滸傳》英雄人物譜而創(chuàng)作，每個(gè)杯子上刻有一位水滸好漢人物圖像。由中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)文化大使、山東省民間手工藝制作大師、山東省杰出青年陶瓷藝術(shù)家、山東省泰山文藝獎(jiǎng)獲得者好強(qiáng)使用自主研發(fā)的陶瓷新材料燒制，山東至唐文化發(fā)展有限公司。

7.黃泥崗酒

　　黃泥崗酒是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)。黃泥崗酒擁有年生產(chǎn)高粱基酒五千多噸的生產(chǎn)能力，形成了以濃香、芝麻香、醬香、清香、五糧香五大香型的產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。鄆城縣黃泥崗酒業(yè)有限公司（原山東鄆城縣黃泥崗酒廠），位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)——山東鄆城，是一家擁有幾十年歷史的白酒生產(chǎn)基地。

8.鄆半夏

　　鄆半夏是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)。鄆城漢石橋一帶地勢(shì)低洼，氣候溫和，適于半夏生長。因此鄆城半夏以其色白、質(zhì)實(shí)、個(gè)大而名揚(yáng)海內(nèi)外。半夏，又名麻疙瘩、老鸛眼、芋頭、天落星、無心菜，為天南星科植物的干燥塊莖。半夏入藥始于《神農(nóng)本草經(jīng)》，《本草綱目》中有“五月半夏生，蓋當(dāng)夏之半也，故名”。

9.黃安驢肉

　　天上龍肉，地上驢肉!黃安驢肉是鄆城的特色小吃之一，而牌子最響的，當(dāng)數(shù)“吳家”驢肉。黃安驢肉在選材上很有講究的：年歲過大的不選，年歲過小的不選，過瘦的不選，過肥的也不選，只選用中年驢，口齡在三、五年最宜。黃安驢肉在制作上的講究，不亞于選材，稱得上獨(dú)門絕技。

10.水滸宴

　　水滸宴是由中國魯菜一級(jí)評(píng)委、中國魯菜大師、山東鄆城水滸烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長李傳遞根據(jù)《水滸傳》中故事開發(fā)研制的特色風(fēng)味宴席。宴席中的每一道菜都取材于《水滸傳》中的故事情節(jié)、并結(jié)合水滸一百零八位將領(lǐng)的生平事跡以及《水滸傳》中所涉及到的美食佳肴，經(jīng)過多次在水滸故里——山東鄆城、梁山、陽谷等地。