養(yǎng)牛技術(shù)和飼養(yǎng)方法

盛夏季節(jié)，氣溫高、光照強(qiáng)、天氣熱，牛汗腺不發(fā)達(dá)，比較怕熱，牛舍內(nèi)溫度超過(guò)30度時(shí)，就會(huì)阻礙奶牛體表熱量散發(fā)，新陳代謝發(fā)生障礙。

因此，盛夏季節(jié)要常打開(kāi)通風(fēng)孔或門(mén)窗，促進(jìn)空氣流通，降低牛舍溫度，有條件的可在牛舍安裝電風(fēng)扇。天氣炎熱時(shí)每天下午擠奶后，用清水向牛體噴霧陣溫，增加牛的食欲。

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上應(yīng)搭設(shè)涼棚，以防奶牛遭到日曬雨淋，發(fā)現(xiàn)奶牛呼吸困難時(shí)，可煮綠豆湯冷卻后飲服，并用“風(fēng)油精”擦抹奶牛額角，兩側(cè)太陽(yáng)穴利鼻端，提神解暑。

擴(kuò)展資料：

調(diào)整日糧合理喂飼，為了使奶牛保持較高的泌乳量，以增強(qiáng)牛的適口性，適當(dāng)調(diào)整日糧組成，減少粗纖維比重，精飼料種類(lèi)除多樣化外，要提高蛋白質(zhì)水平，并多喂些優(yōu)質(zhì)育草、菜類(lèi)、瓜類(lèi)等青綠飼料，實(shí)行夜間放牧，夜間喂飼等，也都是防暑的好辦法。

供足清飲水，牛的飲水量與外界氣溫、泌乳量、個(gè)體、品種、年齡有關(guān)，一般泌乳母牛日飲水量100公斤左右，除喂飼后食槽飲水外，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)自由飲水槽，每次喂食時(shí)將料投入食槽并適當(dāng)注水，誘牛飲水吃料。

不僅能滿足清潔的飲水，而且對(duì)緩和“熱應(yīng)激”反應(yīng)起到良好的作用，同時(shí)亦可在飲水中放入0.5%的食鹽，以促進(jìn)奶牛消化，保證牛體水代謝正常。

如何提高母牛產(chǎn)奶量的飼養(yǎng)技術(shù)

一、加強(qiáng)干奶期的飼養(yǎng)。對(duì)妊娠母牛分娩前75—90天開(kāi)始停奶，保證有60—70天的干奶期，在此期間要保證妊娠母牛每天吃3—5公斤混合飼料和10公斤的青貯料，使母牛為下一個(gè)泌乳期貯備足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、護(hù)理好產(chǎn)犢后的母牛。母牛產(chǎn)犢后乳房水腫，為了使其迅速恢復(fù)正常，每天可擠奶3次。其方法是，產(chǎn)后第1天每次擠奶2公斤，夠犢牛吃即可；第2天每次擠奶占泌乳量的1/3；第3天1/2；第4天可全部擠干凈，同時(shí)，要對(duì)乳房熱敷和按摩，每次擠奶按摩與熱敷要持續(xù)15分鐘左右，母牛產(chǎn)后3天內(nèi)可喂給優(yōu)質(zhì)干草，5天后逐步增加精料和多汁飼料，精料增加的數(shù)量要控制在每天1公斤左右，要等到乳房水腫全部消失，乳房變軟，才能把日糧增加到母牛產(chǎn)奶量所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

三、發(fā)揮奶牛最大的產(chǎn)奶潛力。產(chǎn)犢15天以后，把飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提高15—20％，過(guò)3—5天后，若奶量繼續(xù)上升時(shí)，應(yīng)把飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)再提高15—20％，直到產(chǎn)奶量不再上升時(shí)為止。奶牛飼料中應(yīng)增加適口性強(qiáng)的多汁飼料，如甘薯、胡蘿卜等。泌乳期最初期2—3個(gè)月是固定的提高產(chǎn)奶量的最適合時(shí)期。

四、引導(dǎo)飼料。提早增加精料量，以適應(yīng)產(chǎn)犢后產(chǎn)奶的需要。但日糧中精料比例不宜過(guò)高，否則會(huì)因蛋白質(zhì)及磷酸過(guò)多，使母牛體內(nèi)呈酸性反應(yīng)，造成母牛早期失去生殖能力，同時(shí)，也容易導(dǎo)致消化不良等疾病，使產(chǎn)奶量及體質(zhì)下降。母牛產(chǎn)犢前2周按體重1－1.5％給予精料，產(chǎn)犢后按每產(chǎn)3公斤奶給1公斤精料的比例添喂。要防止牛過(guò)肥，還要特別強(qiáng)調(diào)粗料的品質(zhì)和采食量。采用此法后，大多數(shù)母?？商嵩绯霈F(xiàn)泌乳高峰，提高了泌乳期的總產(chǎn)奶量。

五、誘導(dǎo)飲水。其方法：用大麥、玉米面、豆餅等與水以1：10的比例調(diào)成糊狀，讓牛飲用，可提高產(chǎn)奶量。

六、多次擠奶可增加奶牛產(chǎn)奶量。奶牛在每次擠奶后的4—5小時(shí)，乳汁生成最旺盛，及時(shí)擠奶能保證乳腺泌乳經(jīng)常繼續(xù)較高速度。國(guó)內(nèi)實(shí)踐表明，改2次擠奶為3次擠奶，可增加產(chǎn)奶量11％。一般高產(chǎn)奶牛，或正處于泌乳盛期的母牛，每天可擠奶3次，干奶前或日產(chǎn)奶量不足10公斤的母牛，每天擠奶2次。

七、按摩乳房。初產(chǎn)母牛從妊娠5個(gè)月以后開(kāi)始按摩，到產(chǎn)犢15天停止，每天早、中、晚各按摩1次，每次5分鐘；經(jīng)產(chǎn)母牛從干乳后的第10天開(kāi)始按摩，最初5天，每天早晨按摩1次；第2個(gè)5天，每天早、晚各按摩1次；以后的30天，每天早、中、晚各按摩1次，到分娩前10天停止按摩，可以提高產(chǎn)量10—15％左右。按摩時(shí)，先用毛巾蘸上50—55℃的溫?zé)崴M(jìn)行擦洗和熱敷，而后進(jìn)行按摩。

八、喂小蘇打和胡蘿卜素。從產(chǎn)犢前10天開(kāi)始喂小蘇打，一直喂到產(chǎn)奶高峰時(shí)，每天的喂量可占精料量的0.8—2％。在產(chǎn)奶前30天至產(chǎn)后90天的乳牛日糧中，每天增喂7克胡蘿卜素。還可在日糧中添喂反芻家畜新型促長(zhǎng)劑磷酸脲，每天每頭奶牛補(bǔ)飼磷酸脲150克，日產(chǎn)奶量可增加1.33公斤，日增重和飼料轉(zhuǎn)化率分提高10％和8％。

奶牛養(yǎng)殖技術(shù)奶牛飼養(yǎng)管理方法

一、奶牛養(yǎng)殖要高質(zhì)更要高量

奶牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要標(biāo)志，是以最少的飼料消耗獲得最多的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)品，最大的經(jīng)濟(jì)效益?？茖W(xué)飼養(yǎng)適當(dāng)?shù)幕旌暇虾颓啻诛暳?，不僅能提高產(chǎn)奶量和高質(zhì)量的繁殖，還能延長(zhǎng)奶牛壽命。要保證和提高奶牛群的質(zhì)量，我們過(guò)去常常是片面地求奶牛數(shù)量，而忽視奶牛質(zhì)量。一提起奶牛生產(chǎn)，總是強(qiáng)調(diào)年末存欄多少，總增多少。結(jié)果是奶牛數(shù)量雖有增加，但是由于飼料消耗大,飼養(yǎng)成本高，導(dǎo)致商品率低，嚴(yán)格地說(shuō)這是一種資源浪費(fèi)。

二、提高奶牛產(chǎn)奶量的飼養(yǎng)方法

飼養(yǎng)奶牛的收入，主要來(lái)源于成年母牛的產(chǎn)奶量。奶牛產(chǎn)奶水平的高低取決于兩個(gè)因素，即遺傳和環(huán)境。遺傳上的產(chǎn)奶潛力要變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的產(chǎn)奶量，就不斷改進(jìn)和提高飼養(yǎng)技術(shù)。因此，根據(jù)高產(chǎn)奶牛的生理特點(diǎn)，進(jìn)行合理的飼養(yǎng)管理，以充分發(fā)揮母牛遺傳產(chǎn)奶潛力，獲得較高的產(chǎn)奶量，是當(dāng)前牛業(yè)亟待解決的問(wèn)題。這里介紹幾種方法以供飼養(yǎng)戶(hù)參考：

三、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)

一、養(yǎng)奶牛一定要把好品種關(guān)

好的奶牛品種是養(yǎng)好奶牛賺錢(qián)的前提條件。中國(guó)荷斯坦奶牛（俗稱(chēng)中國(guó)黑白花）是我國(guó)唯一的一個(gè)奶牛品種，其產(chǎn)奶性能非常優(yōu)良，在我國(guó)北京、上海等規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)的中國(guó)荷斯坦奶牛，其平均每頭年產(chǎn)奶量已達(dá)8000公斤，個(gè)別高水平奶牛場(chǎng)已把每頭年產(chǎn)10000公斤作為近二三年的奮斗目標(biāo)。農(nóng)戶(hù)想從事奶牛飼養(yǎng)，一定要認(rèn)清品種，一定要選購(gòu)中國(guó)荷斯坦奶牛。

二、奶牛高產(chǎn)技術(shù)

（一）技術(shù)要領(lǐng)

1、正確按摩乳房，傳統(tǒng)奶牛飼喂對(duì)按摩不重視，即使按摩，方法姿勢(shì)有誤，時(shí)間掌握不好，有的甚至在擠前揉幾下乳房完事，嚴(yán)重影響了奶牛的產(chǎn)奶量。

正確的按摩方法：擠奶前用雙手按摩乳房表面，以后輕按乳房各部，使乳房膨脹、皮膚表面血管努張，呈淡紅，皮溫升高，觸之很硬，這是乳房放乳的象征，要立即擠乳。擠奶前的按摩時(shí)間掌握在2分鐘左右。

2、高效擠奶

從乳房中擠出的奶來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面：一是貯留在乳房中的，另外是一面擠奶一面分泌的，若擠奶不當(dāng)，奶就很難全部擠出。只有掌握正確的擠奶方式，符合泌乳的生理，才能取得最佳泌乳效果。手法及要點(diǎn)：首先兩手伸開(kāi)緊靠乳頭管與乳池間的通路封閉，然后用中指、無(wú)名指及小指以此為順序壓榨乳頭，使乳頭管中牛奶全部壓出；而后手指全部放松使乳池中的乳再次填滿乳頭管后，接著進(jìn)行第二次壓榨，如此反復(fù)，直到把奶擠凈為止。其要點(diǎn)一是閥門(mén)關(guān)緊，二是用力恰當(dāng)，三是與乳頭的排乳速度合拍。要求每分種擠奶次數(shù)80？120次，擠出牛奶1.6？2.2千克。

（二）飲水技巧

水是牛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳牛缺水引起疾病要比缺乏任何營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)快而嚴(yán)重。牛乳的87%由水組成。實(shí)驗(yàn)表明，能給牛創(chuàng)造自動(dòng)飲水條件比每天固定2？3次飲水多飲水20%左右。另外，當(dāng)氣溫在12℃以下要給牛飲溫水。

（三）產(chǎn)后保健

1、分娩后給母牛喂30？40℃麩皮鹽水。其中麩皮約1千克，鹽約100克，水約10千克。

2、母牛在產(chǎn)后一周內(nèi)，按照母牛體質(zhì)恢復(fù)狀況給料。

（四）合理調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配比

奶牛要多產(chǎn)奶，最終靠的是營(yíng)養(yǎng)的全面和合理的配比。傳統(tǒng)奶牛飼喂多存在日糧不全、營(yíng)養(yǎng)不夠；部分營(yíng)養(yǎng)偏多，嚴(yán)重浪費(fèi)；部分營(yíng)養(yǎng)供給不足，奶牛生產(chǎn)性能下降。因此不同的產(chǎn)奶時(shí)期按照不同的營(yíng)養(yǎng)要求合理配比飼料。

一、 引導(dǎo)飼養(yǎng)法

用較少的粗飼料和較多的精飼料合理地強(qiáng)化泌乳母牛的日糧，在適當(dāng)?shù)拿谌闀r(shí)期，用于合適的母牛，提高奶牛的產(chǎn)奶量。具體作法是從母牛干乳期的最后兩周開(kāi)始，即產(chǎn)犢前10～15天開(kāi)始，每天喂給1～1.8公斤精料的基礎(chǔ)上，以后每天增加1/2公斤，直到母牛采食精飼料的數(shù)量達(dá)到體重的～1% 為止。這種飼養(yǎng)法能使母牛的瘤胃微生物在分娩前較早地適應(yīng)高精料的瘤胃環(huán)境，誘導(dǎo)母牛多吃精料，可使母牛產(chǎn)犢前在體內(nèi)貯備足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以便在產(chǎn)犢后，產(chǎn)奶高峰時(shí)提供豐富能量和蛋白質(zhì)。

二、挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法

具體作法是干乳期前6周(45天)基本上喂給優(yōu)質(zhì)的粗料(主要是青干草)可少喂精料。后兩周開(kāi)始每天增喂精料1/2公斤，直到吃到體重的1%～1.2%的精料時(shí)為止(最多不超過(guò)5～ 6公斤)， 產(chǎn)犢后至第二周為止繼續(xù)按每天 1/2公斤精料增加，兩周以后讓牛自由采食，但最高的精料日喂量不超過(guò)15公斤。在飼喂上一定要將精粗料混合拌勻，不要用精料單獨(dú)喂。

三、高產(chǎn)奶牛階段飼養(yǎng)

“階段飼養(yǎng)”法，將奶牛一個(gè)泌乳其劃分成若干泌乳階段，并根據(jù)高產(chǎn)牛各階段的生理特點(diǎn)，給予不同的營(yíng)養(yǎng)水平， 充分發(fā)揮其產(chǎn)奶遺傳潛力，獲得高產(chǎn)。同時(shí)經(jīng)濟(jì)地利用各種飼料，達(dá)到最大限度提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

奶牛養(yǎng)殖學(xué)問(wèn)多，奶牛養(yǎng)殖技術(shù)推廣難，奶牛飼養(yǎng)管理要標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展奶牛生產(chǎn)，當(dāng)然要重視奶牛數(shù)量，尤其是在我國(guó)奶牛業(yè)不夠發(fā)達(dá)，奶牛數(shù)量少的情況下， 要發(fā)展奶牛數(shù)量，更要高度重視奶牛質(zhì)量。數(shù)量必須以一定的質(zhì)量為前提，沒(méi)有好的質(zhì)量，數(shù)量往往失去其意義。