小麥秸稈發(fā)酵方法？

每年在小麥?zhǔn)斋@后，產(chǎn)生大量秸桿，秸桿經(jīng)氨化處理后，可用來飼喂牛羊。廣泛采用的方法主要有：堆垛法、窖（池）法、氨化炕法和氨化袋法。本地采用的氨化方法主要有兩種：

1、氨化池氨化法。其具體的做法是：（1）選取向陽、背風(fēng)、地勢較高、土質(zhì)堅硬、地下水位低、而且便于制作、飼喂、管理的地方建氨化池。池的形狀可為長方形或圓形。池的大小及容量根據(jù)氨化秸桿數(shù)量而定，而氨化秸桿的數(shù)量又決定于飼養(yǎng)家畜的種類和數(shù)量。一般每立方米池可裝切碎的風(fēng)干秸桿100公斤左右。一頭體重200千克的牛，年需要化秸桿1.5-2.0噸。挖好池后，用磚或石頭鋪底，砌壘四壁，水泥抹面。（2）將秸桿粉碎或切成1.5-2.0厘米的小段。（3）將春新菌液用溫水配成溶液，溫水多少視秸桿的含水量而定，一般秸桿的含水量為12%為每100公千克秸桿加20公斤左右。（4）將配好的春新菌液均勻地灑在秸桿上，邊灑邊攪拌，或者一層秸桿均勻灑一次春新菌液，邊裝邊踩實。（5）裝滿后，用塑料薄蓋好池口，四周用土覆蓋密封。

2、塑料袋氨化法。塑料袋一般為2.5米長，1.5米寬，對塑料袋的要求是無毒的聚乙稀薄膜，厚度在0.15mm 以上，最好用雙層塑料袋。把切斷的秸桿，用發(fā)酵好的春新菌液（相當(dāng)于秸桿風(fēng)干質(zhì)量2-3%的春新發(fā)酵劑溶解在相當(dāng)于秸桿質(zhì)量40-50%的清水中）均勻噴灑，裝滿塑料袋后，封嚴(yán)袋口，放在向陽的干燥處。存放期間，應(yīng)經(jīng)常檢查，若嗅到袋口處有氨氣味，應(yīng)重新扎緊，發(fā)現(xiàn)塑料袋有破損，要及進(jìn)用膠帶封緊。

秸桿氨化一定時間后，就可飼用。氨化時間的長短要根據(jù)氣溫而定。氣溫為20-30℃，需7-14天，氣溫高于30℃，只需5-7天。氨化秸桿在飼喂特畜之前進(jìn)行品質(zhì)鑒定，一般來說，經(jīng)氨化的秸桿顏色應(yīng)為杏黃色，有糊香味和刺鼻的氨味。若發(fā)現(xiàn)氨化秸桿大部分已發(fā)霉時，則不能用于飼喂家畜。

羊吃玉米秸稈顆粒嗎？或者把玉米秸稈加工成粉給羊吃能行嗎？

玉米秸稈可以通過切段或粉碎后作為飼料直接給羊吃。

玉米秸稈還可通過以下的加工方式給羊吃。

1、青貯加工技術(shù)。

屬于生物處理技術(shù)。將臘熟期玉米通過青貯收獲機械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后，將青玉米秸稈鍘碎至1厘米~2厘米長，使其含水量為67%~75%，裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實密封儲藏，人為造就一個厭氧的環(huán)境，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，最后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長，以保持青秸稈的營養(yǎng)，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味，牲畜比較愛吃。

2、微貯加工技術(shù)。

這也是生物處理方法。把玉米秸稈切短，長度以養(yǎng)羊3厘米~5厘米為宜，容器可選用類似青貯或氨化的水泥窖或土窖，底部和周圍鋪一層塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸稈含水量控制在60%~70%，在秸稈中加入微生物活性菌種，使玉米秸稈發(fā)酵后變成帶有酸、香、酒味家畜喜食的飼料。微貯就是利用微生物將玉米秸稈中的纖維素、半纖維素降解并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的方法，也是今后粗纖維利用的趨勢。

3、黃貯加工技術(shù)。

這是利用微生物處理玉米干秸稈的方法。將玉米秸鍘碎至2厘米～4厘米，裝入缸中，加適量溫水燜2天即可。經(jīng)黃貯后，酸、甜、酥、軟，牲畜愛吃，利用率可提高到80%~95%。

4、氨化加工技術(shù)。

氨化是最為實用的化學(xué)處理方法，先將秸稈切成2厘米～3厘米長，秸稈含水量調(diào)整在30%左右，按100千克秸稈用5千克~6千克尿素或10千克~15千克碳酸氫銨，兌25千克～30千克水溶化攪拌均勻，配制尿素或碳酸銨水溶液，或按每100千克粗飼料加上15%的氨水12千克～15千克。分層壓實，逐層噴灑氨化劑，最后封嚴(yán)，在25℃~30℃下經(jīng)7天氨化即可開封，使氨氣揮發(fā)凈后飼喂。

5、堿化加工技術(shù)。

這也是一種化學(xué)處理方法。用堿性化合物對玉米秸稈進(jìn)行堿化處理，可以打開其細(xì)胞分子中對堿不穩(wěn)定的酯鍵，并使纖維膨脹，這樣就便于牲畜胃液滲入，提高了家畜對飼料的消化率和采食量。堿化處理主要包括氫氧化鈉處理、液氮處理、尿素處理和石灰處理等。以來源廣、價格低的石灰處理為例，100升水加1千克生石灰，不斷攪拌待其澄清后，取上清液，按溶液與飼料1∶3的比例在缸中攪拌均勻后稍壓實。夏天溫度高，一般只需30小時即可喂飼，冬天一般需80小時。

6、酸貯加工技術(shù)。

酸貯，也是化學(xué)處理方法。在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì)，或用適量磷酸拌入青飼料儲藏后，再補充少許芒硝，可使飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養(yǎng)，并抵抗雜菌侵害。該方式簡單易行，能有效抵御“二次發(fā)酵”，取料較為容易。此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當(dāng)軟化，增加口感和提高消化率。

7、壓塊加工技術(shù)。

利用飼料壓塊機將秸稈壓制成高密度餅塊，壓縮可達(dá)1∶15~1∶5，能大大減少運輸與儲藏空間。經(jīng)加工處理后的玉米秸稈成為截面30毫米×30毫米、長度20毫米～100毫米的塊狀飼料，密度達(dá)每立方厘米0．6千克~0．8千克，便于運輸儲存，適用于公司加農(nóng)戶模式，生產(chǎn)成本低。

8、草粉加工技術(shù)。

玉米秸稈粉碎成草粉，經(jīng)發(fā)酵后飼喂羊，作為飼料代替青干草，調(diào)劑淡旺季余缺，且喂飼效果較好。凡不發(fā)霉、含水率不超過15%的玉米秸稈均可為粉碎原料，制作時用錘式粉碎機將秸稈粉碎，草粉不宜過細(xì)，一般長10毫米～20毫米，寬1毫米~3毫米，過細(xì)不易反芻。將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按3∶1的比例混合，整個發(fā)酵時間為1天~1．5天，發(fā)酵好的草粉每100升加入0．5千克~1千克骨粉，并配人25千克~30千克的玉米面、麥麩等，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料。

9、膨化加工技術(shù)。

這是一種物理生化復(fù)合處理方法。其機理是利用螺桿擠壓方式把玉米秸稈送入膨化機中，螺桿螺旋推動物料形成軸向流動，同時由于螺旋與物料、物料與機筒以及物料內(nèi)部的機械磨擦，物料被強烈擠壓、攪拌、剪切，使物料被細(xì)化、均化。隨著壓力的增大，溫度相應(yīng)升高，在高溫、高壓、高剪切作用力的條件下，物料的物理特性發(fā)生變化，由粉狀變成糊狀。當(dāng)糊狀物料從?？讎姵龅乃查g，在強大壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，產(chǎn)生出結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆的膨化物，其較好的適口性和風(fēng)味受到牲畜喜愛。

10、顆粒飼料加工技術(shù)。

將玉米秸稈曬干后粉碎，隨后加入添加劑拌勻，在顆粒飼料機中由磨板與壓輪擠壓加工成顆粒飼料。