陽臺種植芽苗菜的方法：
　　1.適合家庭生產(chǎn)的芽菜主要是種芽菜，如蘿卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。
　　2.對種子的要求 一是種子純度必須達到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發(fā)芽率要達到95%。
　　3.生產(chǎn)用具 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什么容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內(nèi)積水泡爛種芽。
　　4.種子的處理和播種。
　　(1)種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水后，撈出，沖洗干凈。
　　(2) 播種。播種前將栽培容器清洗干凈后再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛(wèi)生紙作栽培基質(zhì)，并將衛(wèi)生紙用水噴濕(濕透)，然后在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現(xiàn)象。播后用噴壺淋一遍水，并覆蓋一層塑料薄膜保濕。
　　5.生長期的管理。
　　(1) 水分管理。整個生長期都要保持芽體濕潤。播種后至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長后至收獲前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時基質(zhì)也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。
　　(2) 溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽;冬季要加強室內(nèi)保溫。
　　(3) 光照調(diào)節(jié)。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近采收期時，在采收前1天增加光照，使芽苗綠化。
　　6.采收。 采收時可將芽苗連同基質(zhì)(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質(zhì)剪去。