柿子作為我國傳統(tǒng)的果樹，種植和食用歷史悠久，柿子樹耐性很強(qiáng)，適應(yīng)很多地區(qū)種植，而且柿子樹具有很長的壽命，不像其他的果樹豐產(chǎn)期很短，在一些山區(qū)的野生柿子樹，樹齡都已經(jīng)過百，每年依然會結(jié)果出很多很多的柿子，味道甘甜可口，營養(yǎng)豐富的柿子也是我們喜愛的水果，尤其是制作成為柿餅，價(jià)格更是有很大的提升，味道口感也更加的好吃，柿子這幾年種植面積、數(shù)量呈上升趨勢，柿子也從過去的香餑餑，變成了掛滿樹梢無人摘得結(jié)局。

在筆者這里的農(nóng)村，這幾年種植最多的莫過于是柿子樹，幾乎家家戶戶都有種植，有的村子還將柿子樹作為道路綠化樹使用，現(xiàn)在已經(jīng)快到了冬至，樹上依然還有很多紅彤彤的柿子無人采摘，每天都會有很多喜鵲前來啄食，這些喜鵲吃柿子還挑揀，長相不好，味道不甜的它還看不上，也側(cè)面的說明了柿子種植的太多了。

柿子的品種也是相當(dāng)?shù)呢S富，我們常見的柿子品種有磨盤柿、鏡面柿、雁過紅、大紅袍、綿柿、托柿、羅田甜柿、富有、次朗等等諸多的柿子品種，這幾年又增加了一種新品種，柿子個(gè)體大，果肉緊密，甜度很高，最為主要的是果實(shí)通體是黑的，這種黑柿一經(jīng)上市，便備受喜愛，黑柿的果膠含量很高，而且相比較紅柿，黑柿的丹寧含量很少，吃起來更甜無澀味，黑柿子也有軟柿子、和硬柿子之分，是這幾年柿子的新品種，結(jié)果率高、種植簡單，價(jià)格也比普通的柿子要高出很多。

黑色的水果和食材，青花素的含量都是很高，營養(yǎng)成分自然也很高，食用黑色食用確實(shí)有益，黑柿子畝產(chǎn)能夠達(dá)到6---8000千斤，價(jià)格也不錯(cuò)，但為什么黑柿子種植的數(shù)量卻不是很多呢？主要是有以下幾點(diǎn)原因造成的。

柿子價(jià)格低、銷路不暢：我們平時(shí)都愛去水果店購買水果，水果店里各種各樣的水果一應(yīng)俱全，唯獨(dú)我們很少看到柿子在出售，這跟柿子價(jià)格低迷、不便于運(yùn)輸有直接關(guān)系，柿子在很多地區(qū)的農(nóng)村非常的多見，價(jià)格低的村民都懶得去采摘，任憑柿子掛在樹梢，也不去費(fèi)時(shí)費(fèi)力的去采摘，反正賣不了幾個(gè)錢，不但價(jià)格低，而且銷路也不是很好，黑柿子雖然具有一定的優(yōu)勢，但歸根結(jié)底還是：柿子。

價(jià)格無法保障：雖然說現(xiàn)在的黑柿子價(jià)格還算不錯(cuò)，但柿子作為一種適應(yīng)性很強(qiáng)，適宜很多地區(qū)種植的果樹，很容易種植的黑柿子，種植數(shù)量增加，肯定會對于銷售和價(jià)格造成很大的影響，還不如不種來的穩(wěn)當(dāng)，柿子這幾年的低迷現(xiàn)象大家有目共睹，雖然你是黑柿子，價(jià)格也必將會跌落跟紅柿子一樣。

柿子雖然好吃，對于身體好處多多，但不宜多吃和不能空腹食用，也造成柿子很難成為像其他水果那樣的銷量，加上柿子這幾年種植數(shù)量已經(jīng)趨于飽和，村民不再進(jìn)行種植黑柿子也是情理之中的現(xiàn)象，歡迎大家補(bǔ)充評論留言。

近幾年國家各種政策鼓勵農(nóng)民們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，也確實(shí)有一些農(nóng)民在返鄉(xiāng)搞種養(yǎng)業(yè)中，賺了不少錢。在以前以稀有出名的黑柿，在市場上能賣個(gè)不錯(cuò)的價(jià)錢，近幾年也被不少種植戶看重，紛紛種植起來。

可以這么說，這黑柿可能就像幾年前的云南的瑪卡，廣西的沃桔一樣?，F(xiàn)在是因?yàn)榉N的人少，才顯得價(jià)格高，等過幾年種的人多了后，那價(jià)格一樣會跌倒不如普通柿子的價(jià)格。

黑柿，其實(shí)就是柿子的一個(gè)品種。核心的營養(yǎng)價(jià)值和普通柿子的價(jià)值，其實(shí)差別不會太大，當(dāng)然了在糖分方面和所含維生素方面，會多很多，所以在口感方面和營養(yǎng)價(jià)值會被大家有所夸大。當(dāng)然了，黑柿也和別的普通柿子一樣，具有一些特殊的功用，如幫助消化等。

黑柿在種植方面，其實(shí)和普通柿子差不多。但是由于黑柿經(jīng)過嫁接和改良，它的適應(yīng)能力會比普通柿子強(qiáng)，能抗寒能受凍，也適合在我國很多地方種植。在產(chǎn)量方面，黑柿的產(chǎn)量會比普通柿子稍微多點(diǎn)，大約可以去到畝產(chǎn)上千，甚至幾千斤。按照現(xiàn)在黑柿的價(jià)格，幾塊錢一斤的批發(fā)價(jià)，一畝地可以收入五千塊左右，對于別的水果來說，這個(gè)收入可是算好的了。

黑柿的成熟期，一般會和別的普通柿子的成熟期錯(cuò)開，這樣可以保證黑柿在上市時(shí)，不會因?yàn)楹蛣e的柿子上市時(shí)間重合，而影響銷量。

總的來說，黑柿就目前來看，還是很有種植價(jià)值和種植前景的，那么為什么很多地方為啥還是沒有看到很多人大量種植黑柿呢？主要原因，我覺得有以下幾點(diǎn)。

1:雖然黑柿的價(jià)值很高，收益也很好。但是柿子這種水果，本身相對桔子蘋果這些來說，算是小眾水果來的。在市場的需求方面，是不如那些大眾水果的。

農(nóng)民們種水果，除了看水果賣得貴不貴外，還會考慮它的受眾情況的。小眾水果，注定不會被大面積種植。

2:由于以前黑柿，屬于稀缺品種，那必然就有它稀缺的原因的。如，老百姓想種，也沒有渠道來種植。而且，普通種植戶對于這些稀有品種種植，在心里接受上，是有一個(gè)過程的。

3:在種植技術(shù)上，雖然和普通柿子的種植方法類似，但是還是有區(qū)別的。加上各方面原因，很多種植戶也不想冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)去嘗試黑柿子種植的。