1.選擇豆種：培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。

2.育前處理：促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。啟動(dòng)處理的方法是：經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8～12小時(shí)。

3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

4.淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。

5.適時(shí)采收：采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5～6厘米，根長(zhǎng)約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4～5千克黃豆芽

水培胡蘿卜的做法步驟圖，水培胡蘿卜怎么做

水培胡蘿卜方法：
1、選擇新鮮而且比較優(yōu)質(zhì)的胡蘿卜。
2、用刀把蘿卜頭切下來。
3、在盆子里面防少量的水，然后把胡蘿卜頭放進(jìn)去。
4、過5-6天胡蘿卜嫩芽就長(zhǎng)出來了。
5、最好隔兩天換一次水就可以了。

種蒜苗栽培方法水培沙土栽培，水培怎么培訓(xùn)

大蒜水培有在國內(nèi)一直都很常見，對(duì)于年輕的花友來說大蒜水培方法還是需要借鑒別的花友的經(jīng)驗(yàn)的。
　　原料：發(fā)芽的大蒜;容器，不限，各種容器均可，以盤、碗最合適!時(shí)間：9月下旬到次年春節(jié)，以10~12月的為最佳時(shí)間!
　　方法步驟：
　　1、取大蒜，可以剝?nèi)∷獍?，擺在容器中(適合比較小的容器)，也可以剝?nèi)〈笏忸^最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中(可以放在比較大的容器)。
　　2、直接加水，浸過大蒜的底部就行了!這樣有利于生根。
　　3、一般1~2天換次水，保持水的新鮮!初期可以連續(xù)3天不換水，以利于固定!生根固定后，換水的次數(shù)可以頻繁些。
　　4、一般水培后，當(dāng)天就能生根，2~4天后可以見著綠色。

　　用途：
　　1、可以看大蒜苗是如何生長(zhǎng)的!看著茁壯生長(zhǎng)的大蒜苗，心情會(huì)比較舒服。
　　2、青青蒜苗，如同翠綠水仙。
　　3、長(zhǎng)大后的青蒜苗可以直接采收，可以品嘗自己制作的無公害蔬菜。
　　采收：一般可以連續(xù)采收2~3茬，前幾茬可以只取蒜瓣以上的部分(白莖)，最后一茬直接連根采收，最后一茬采收標(biāo)準(zhǔn)：水中的蒜瓣?duì)I養(yǎng)完全耗盡的時(shí)候!只要時(shí)節(jié)合適，可以接著進(jìn)行下輪大蒜水培，方法同上!一般從10月開始，到次年春節(jié)，可以連續(xù)水培3~4輪，每輪可以持續(xù)40~50天，保證從秋末到初春，連續(xù)欣賞青青的大蒜苗。