種植有機蔬菜管理上基本與常規(guī)蔬菜一致，同樣需要育苗、整地、施肥、移栽、采收等環(huán)節(jié)，不同的是生產(chǎn)資料嚴禁使用化學合成的，病蟲草害防治需要運用人工或物理方法，講究運用抗病品種或輪作換茬等農(nóng)業(yè)方式減少病蟲害。好處是保護土壤，保護環(huán)境，帶給人們健康的產(chǎn)品。