各行各業(yè)都有自己的年度生產(chǎn)計劃，糧農(nóng)在春耕前要計劃所需種子、化肥、農(nóng)藥，以及生產(chǎn)工具的檢修等等。那么作為菜農(nóng)，同樣要有一年四季的蔬菜種植計劃。菜農(nóng)蔬菜種植計劃，相比糧農(nóng)，應(yīng)更細(xì)、更具體。

菜農(nóng)種菜，目的都是想獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，要獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，不可忽視種植生產(chǎn)計劃，具體歸納有以下幾點(diǎn)。

1、按所需選好良種化肥:種好蔬菜，種子化肥是關(guān)鍵，一定要選購正規(guī)種子公司生產(chǎn)的種子和特約經(jīng)銷商，化肥也是如此。

2、掌握種植季節(jié):作為菜農(nóng)，什么季節(jié)種什么菜(大棚反季節(jié)生產(chǎn)除外)相信都特別清楚，每個季節(jié)，應(yīng)選擇該季節(jié)適合種植的品種。

3、抓住市場:蔬菜不但要種好，更重要的是在市場上有競爭力能買個好價，要做好這點(diǎn)，首先應(yīng)做到人無我有，人有我精。譬如，打破天氣氣質(zhì)的局限性提早上市，有條件技術(shù)的可種植綠色蔬菜等等。

以上是本人認(rèn)為蔬菜種植戶，必須了解掌握的東西，當(dāng)然還有防蟲滅蟲，菜地的規(guī)劃規(guī)模等也可列入計劃中。

1依照時令種植應(yīng)季蔬菜。

2種植價格高的蔬菜。

野菜，綠色有機(jī)蔬菜，了解它們嗎？

感謝邀請！

春天到，野菜俏。

如今，各種純天然無污染的野菜備受人們親耐，不僅僅是因?yàn)橐安宋词艿浆F(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，還因?yàn)樗鼈兌几缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，而且植物更為豐富。越來越多的都市人開始崇尚返璞歸真的生活了。

薺菜，常被人們拿來用做餡，包餃子和餛飩。除此以外還可以涼拌和清炒。

折耳根學(xué)名魚腥草，魚腥草的根和葉子都可以吃，涼拌折耳根和折耳根炒肉片都是不錯的佳肴。野生的折耳根價格也不便宜，市場上十幾塊錢一斤。

水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜的生長周期長，秋冬春三季都能采摘，可以涼拌，也可搭配其它食材炒煮。味道可是大棚種植的芹菜無法媲美的。

馬齒莧又名馬齒菜，它的吃法也有很多，一般是焯水后涼拌或者做餡料，也可煮粥。

椿菜學(xué)名香椿芽，營養(yǎng)豐富，鈣、磷和維生素C的含量在蔬菜中都名列前茅，吃法也很多，可炒，涼拌還能腌著吃，焯水曬干后放幾片臘肉蒸著更美味。

眼下正是吃野菜的季節(jié)，還有好多好多的野菜可以食用，但是我提醒大家一下；不知不吃，就是不要采摘馬路邊，化工廠周邊的野菜，不熟悉的也不能隨便采摘。吃前焯水，有些野菜含微毒和苦澀味，焯水后口感也會變的更好。

希望我的回答能幫到大家！

薺菜，馬馬菜，銀銀菜，苦苣菜等都是很好野菜！

處暑以后，北方地區(qū)還有可以種植的蔬菜嗎？怎么種？

進(jìn)入處暑，秋老虎離我們越來越遠(yuǎn)了。前段時間，天氣炎熱，溫度較高，雖說“頭伏蘿卜二伏菜”，但種植蔬菜很難保住小苗。而處暑之后，白天溫度適宜，加上晝夜溫差大，適合種植的蔬菜非常多。

芹菜。芹菜屬于耐寒性蔬菜，適合在涼爽的環(huán)境下生長，苗期適宜生長的最高溫度是23℃，而營養(yǎng)生長適宜的最高溫度是20℃，也就是說在天氣越來越?jīng)鏊那闆r下，現(xiàn)在是移栽芹菜的最佳時期。

種植芹菜，需要先育苗：芹菜種子皮厚，吸水慢，如果直播，前段時間地溫高，會影響發(fā)芽率。如果種植過晚，后期天冷，影響芹菜正常生長，減少產(chǎn)量，所以要先育苗。

育苗時，要先催芽，85%的種子露芽后，就可以育苗了。由于小芽嬌嫩，太陽直射下容易燒傷小苗，因此要在下午或傍晚播種。當(dāng)然陰天最好。育苗之前，要把育苗地整成畦子，澆足水，水滲后，把種子均勻撒在畦面上，并撒上一層細(xì)土。并要在上面蓋上草苫，防止暴曬畦面。這期間要每隔一天澆一次水。苗出土后，揭去草苫。

處暑之后就可以移栽了。栽芹菜的地要做到“地平如鏡”。因?yàn)榍鄄思扰潞涤峙聺?，地不平容易積水。栽植時需先整畦，寬度1.2米為宜，行距為20㎝，株距為10一15㎝。栽植芹菜不僅需用農(nóng)家肥和氮磷鉀復(fù)合肥作基肥外，還要多次追肥。在管理中還要預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

菠菜。秋菠菜是倍受青睞的蔬菜。由于菠菜最適宜的生長溫度是15一20℃。超過25℃時不宜生長，所以處暑后也是種植菠菜的最佳時期。

種植菠菜的地在施用腐熟的農(nóng)家肥后，耕地時要多撒氮肥，少施磷鉀肥。精耕細(xì)耙之后，按1.2m挑畦埂。好處是站在畦埂上能方便間苗、拔草。

菠菜種買回后，要用鞋底搓一下，把種子分開后再種植：每畦挑6條2㎝的小溝，撒上種子后蕩平即可。出苗后，小水澆灌。在間苗定苗后要及時追肥、澆水。并及時防止病蟲害。

總之，處暑節(jié)氣到來后，還有很多蔬菜才以種植，如蘿卜、芥菜、小白菜、油菜等等。

鄉(xiāng)村新雨解答：處暑是一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是氣候變涼的象征、表示暑天終止。馬上進(jìn)入9月份，白露、秋分也開始了。建議北方地區(qū)采用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高，且試種技術(shù)較成熟的立體栽培間套技術(shù)種植蔬菜。

對于北方來說，開始日漸進(jìn)入了真正意義上的秋天，風(fēng)清云淡、秋高氣爽，晝夜溫差拉大至10度以上，白天最高氣溫在30度以下，而夜溫一般在20度左右，蔬菜在這種氣候下也特別適合生長。北方處暑后適宜種植的蔬菜：甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

一、蔬菜大棚補(bǔ)助

大家如果對國家種植政策調(diào)控有所關(guān)注可以知道：大棚蔬菜種植有特定的補(bǔ)貼。為了保證蔬菜的供給，同時提高農(nóng)田的利用率和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，國家推動了大棚種植蔬菜的補(bǔ)貼。但補(bǔ)貼的原則是公開申報、競爭立項(xiàng)、自下而上、先建后補(bǔ)。

蔬菜大棚補(bǔ)助政策：基本為2元/平方，或者設(shè)施造價總額的25%左右，每個地方每年補(bǔ)貼也不同，具體還是需要參照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門的政策。

1、鼓勵企業(yè)、個人和社會各界投資建設(shè)溫室大棚。新建日光溫室每棟補(bǔ)助1萬元，新建春秋大棚每棟補(bǔ)助0.2萬元，新建智能化自動調(diào)控聯(lián)棟日光溫室每畝（棚內(nèi)面積）補(bǔ)助2萬元。

2、鼓勵連片開發(fā)、規(guī)?；ㄔO(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)。以園區(qū)或村為單位，給予基礎(chǔ)設(shè)施配套補(bǔ)助。連片建設(shè)日光溫室50棟以上的，每棟日光溫室按0.5萬元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)助。園區(qū)內(nèi)建設(shè)冷藏設(shè)施、加工車間、技術(shù)中心、交易市場等基礎(chǔ)工程的，按所建工程投資總額的20%進(jìn)行補(bǔ)助。申報立項(xiàng)被確定為省級、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)的，分別一次性給予20萬元和30萬元的獎勵。

3、貸款貼息。新建日光溫室每棟可貸款2萬元、春秋大棚每棟可貸款0.3萬元、智能化自動調(diào)控聯(lián)棟日光溫室每畝可貸款4萬元。在上述貸款限額內(nèi)，市財政給予為期兩年的利息補(bǔ)貼。

4、鼓勵支持設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，爭創(chuàng)名優(yōu)品牌。凡取得“無公害產(chǎn)品”、“有機(jī)產(chǎn)品”等認(rèn)證的，分別給予1萬元、10萬元補(bǔ)助。凡取得省級、國家級名牌認(rèn)證的，分別給予5萬元、10萬元獎勵。

二、北方蔬菜栽種技巧

建議北方地區(qū)采用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高、且試種技術(shù)較成熟的立體栽培間套技術(shù)種植蔬菜：

大蒜、萵苣、豆角、小白菜間套復(fù)種的種植模式可以進(jìn)行連續(xù)套作，做到四種四收，一般每畝可年產(chǎn)蒜薹150公斤、鮮蒜頭1750公斤、萵苣1000公斤、豆角1000公斤、小白菜500公斤。

1、種植方式

以2米為一種植帶,每帶做成3個溝壟等寬的小畦。大蒜種在壟上，每壟2行，株距6厘米,萵苣定植在畦溝中,每溝1行，株距18厘米左右。萵苣收后，每帶在1個畦溝中播種1行豆角；大蒜收后在豆角架下撒播小白菜，凈地后可再種植越冬蔬菜。

2、整地施肥

萵苣種植選擇疏松肥沃的土壤，用充分腐熟的農(nóng)家肥等做基肥，并施入適量的速效氮肥和磷肥，淺翻平實(shí)后播種。大蒜忌用生糞，必須選用充分腐熟的肥料，防止田間發(fā)酵，引起蒜蛆危害，于耕前連同萵苣等用肥一次施足，耕耙后按規(guī)格做畦，要求土壤底墑充足。萵苣收后深劃或淺翻畦溝，播種豆角。大蒜收后趁豆苗尚小，平掉豆行中間1個畦壟，以備撒播小白菜。

3、播種、育苗和定植

大蒜于9月中旬播種，選用大瓣、去踵，分級栽植，深度以3～4厘米為宜。萵苣10月上、中旬播種育苗，播種后小水輕澆勤澆，保持土壤濕潤，以利出苗。待幼苗全部出土、真葉放出后，應(yīng)控制澆水，及時間苗，苗距3～4厘米，以利幼苗茁壯生長。第二年春3月上旬土壤解凍后及早栽植。5月中、下旬萵苣收后播種豆角，每穴3～4粒種子。7月下旬清除畦內(nèi)雜草，摘去豆角下部老葉，劃松地面，撒播小白菜，埋種覆土。

4、田間管理

大蒜在萌芽期一般不需較多水肥，主要是中耕松土提高地溫，促根催前。當(dāng)苗高3--4厘米時，追施1次稀薄的腐熟人糞尿，促進(jìn)蒜苗生長，防止徒長，促進(jìn)根系向縱深發(fā)展。土壤解凍后及時栽植萵苣，此時大蒜也已返青，根據(jù)情況澆水一二次，既是萵苣緩苗水，又是大蒜返青水，并以大蒜為主結(jié)合澆水畝施尿素8公斤左右，以利大蒜生長和萵苣緩苗。此后加強(qiáng)中耕松土，提溫保墑，一般不施用肥水，既有利于萵苣蹲苗，也可避免大蒜徒長，有利于二者形成強(qiáng)壯的根系。

大蒜植株進(jìn)入旺盛生長期，及時進(jìn)行肥水管理。要保持地面濕潤，以利蒜頭和筍莖的形成、生長。萵苣生長期間可酌情再進(jìn)行一次追肥，以促進(jìn)莖部肥大，待心葉與外葉平齊時即可采收上市。蒜薹采收前3天應(yīng)停止?jié)菜?，以利采收，此時如萵苣干旱也可小水輕澆畦溝，保證其正常生長。注意大蒜收刨時豆角苗尚小，注意不要壓埋、損傷幼苗。

綜上所述，如果說8月份種蔬菜還需要一些技巧的話，那么9月份之后，種蔬菜技術(shù)含量并不算太高，說撒籽就長也不夸張。需要注意的時，此時的北方正值秋旱時節(jié)，播種時一定要注意水分要充足，否則干旱情況下不易出苗。

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