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蘋果屬薔薇科蘋果亞科屬落葉喬木,營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和糖類，疏花疏果是實(shí)現(xiàn)蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)，是一項(xiàng)人為調(diào)解果樹生長結(jié)果的必備措施,只有蔬花蔬果才能保證果樹連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，因此得到廣泛推廣與應(yīng)用。

疏除花果的作用是因?yàn)殚_花坐果和果實(shí)生長需要消耗大量養(yǎng)分。當(dāng)花量過大,結(jié)果過多時(shí),會(huì)形成大小年，降低果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，而且會(huì)削弱樹勢(shì),導(dǎo)致各種病害發(fā)生,縮短果樹壽命。疏花疏果則可以平衡樹勢(shì),克服以上弊病。

為了節(jié)約養(yǎng)分消耗,疏花比疏果的效果要好,而疏果則越早越好。春季蘋果開花期間容易出現(xiàn)倒春寒現(xiàn)象，為了規(guī)避這種情況，因此疏花則應(yīng)考慮這些不利因素的影響,將疏花考慮為疏果，定果要遲,一般要在氣溫相對(duì)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行，如沒有倒春寒的地方可以采用蔬花的方法，每個(gè)花序上只需留一朵花蕾即可，蔬花的原則是，去弱留強(qiáng)，去小留大，去密留稀。蔬果時(shí)要保證一定的葉果比，一般葉果比大約是40:1，枝果比約為3:1，品種間的差別大，需要因勢(shì)留果，因樹定產(chǎn)是留果基本原則，果子間距法比較直觀好用，果子間距法來定果，一般留果在一尺遠(yuǎn)一個(gè)果，能充分保證果子成為商品果，為了防止風(fēng)害蟲害鳥害影響和套袋時(shí)機(jī)械損傷，我們留果時(shí)要適當(dāng)多留10%來預(yù)防；留果時(shí)要注意多留外圍果,少留內(nèi)膛果;多留中長枝果,少留短枝果;多留枝條兩側(cè)果,少留背上和背下果;留用頂花芽果,不用腋花芽果;留用有果苔副梢的果,不用或少用無果苔副梢的果;盡可能留用中心花、中心果,不用或少用邊花邊果;選用大花朵、大幼果,疏去小花、小幼果;選用長柄果,疏去短柄花果;選用果型端正的好果,疏除畸形果、偏斜、受傷果等，蔬果一般在謝花后1周進(jìn)行，分2次疏果，第1次應(yīng)按照適宜的留果量和果實(shí)合理布局的要求細(xì)致疏果;第2次再調(diào)整定果。開花早、坐果率高的品種宜早疏早定;開花晚、坐果率低的品種則應(yīng)晚疏晚定。最遲必須在花后40 d完成,才能獲得較好的效果。

為了保證果樹能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，我們?cè)陂_花期要注意葉面施肥和預(yù)防病蟲害，葉面噴施肥以硼肥和磷鉀為主，使花朵能保持旺盛的花粉量促進(jìn)坐果率的提高，弱樹可于開花前開花后施入水溶性含氮磷鉀的生物有機(jī)肥和中微量元素肥促進(jìn)樹勢(shì)利用坐果，強(qiáng)旺樹可在穩(wěn)果后及吋施肥，病蟲害在花前花后進(jìn)行防控，禁止在花期用藥，可結(jié)合噴施葉面肥進(jìn)行。

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20世紀(jì)初，南加利福尼亞相梯協(xié)會(huì)提倡疏花疏果的目的是控制柑橘產(chǎn)量，讓橘子不至于產(chǎn)量過剩而價(jià)格下滑。

而我國蘋果疏花疏果的主要目的是保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。這一環(huán)節(jié)是保障蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)。一、疏花疏果的作用蘋果疏花疏果是目前實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，大多數(shù)果樹開的花遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于最后結(jié)成的果實(shí)。在花多年份，一株蘋果樹僅5%的花的果實(shí)成熟，就可獲得豐收。開花結(jié)果過多，養(yǎng)分供不應(yīng)求，影響當(dāng)年果實(shí)正常的發(fā)育，形成許多小果、次果，嚴(yán)重影響樹體營養(yǎng)供應(yīng)平衡。而且還會(huì)削弱樹勢(shì)，降低果樹抗性，使其易受凍害和病蟲危害，導(dǎo)致樹體未老先衰，甚至死亡。

生產(chǎn)上，果樹本身的調(diào)節(jié)能力也能使一些發(fā)育不良的花和幼果自然脫落，但也能形成許多多余的小、邊、病、殘、畸形花和果。蘋果管理必須嚴(yán)格控制樹體的負(fù)載量，實(shí)施疏花疏果，才能節(jié)約樹體營養(yǎng)，促進(jìn)樹勢(shì)健壯，使果實(shí)含糖量提高，果體增大，果重增加，保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，延長果樹經(jīng)濟(jì)壽命，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

疏花疏果需要注意的事項(xiàng)及原則：

依據(jù)市場(chǎng)確定畝產(chǎn)量，依據(jù)果園不同樹的樹產(chǎn)量，依據(jù)果樹各結(jié)果枝的具體位置確定留果。依市定產(chǎn)就是根據(jù)對(duì)市場(chǎng)行情、當(dāng)年天氣的中長期預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)當(dāng)年不同規(guī)格的草果收購價(jià)格，綜合考慮投資成本，根據(jù)效益最大化原則，確定自己果園當(dāng)年的目標(biāo)產(chǎn)量。

但由于我國大部分采用分散經(jīng)營模式，果農(nóng)要獲得對(duì)市場(chǎng)行情的預(yù)測(cè)和對(duì)當(dāng)年氣候的中長期預(yù)測(cè)結(jié)果，存在重重阻力。解決的途徑之一就是蘋果種植戶聯(lián)合起來，組建有實(shí)質(zhì)性質(zhì)的蘋果生產(chǎn)專業(yè)合作社，以獲取專業(yè)的市場(chǎng)行情和天氣預(yù)報(bào)的結(jié)果。值得一提的是， 2006 年我國也頒布了農(nóng)村專業(yè)合作社法，這是保障農(nóng)民抱團(tuán)求財(cái)?shù)囊徊糠伞?

隨著人們生活水平的提高。人們開始對(duì)：特等果、一等、二等、大果、小果需求日益增加。

拿去生產(chǎn)果汁的果子和拿來送禮的果子價(jià)格大幅度的不對(duì)等。這就決定了梳果的必然性。