目前，果樹新品種一般是通過下列方式培育形成的：

雜交育種（有目的的雜交選育新品種）即通過遺傳型不同的類型間的配子結(jié)合獲得雜種，加以培育選擇而創(chuàng)造出新品種。采用這種方法時，明確育種目標(biāo)和正確選擇、選配親本是成敗的關(guān)鍵。而不育性、雜交不親和性和種子的多胚性，特別是目前對果樹這類多年生木本植物重要性狀的遺傳規(guī)律的了解不夠，則使果樹雜交育種的應(yīng)用受到一定限制。雖然如此,由于有關(guān)的性狀遺傳資料已積累較多,許多國家仍通過雜交育種育成了不少有價值的蘋果、 梨、 葡萄、桃、柑橘和香蕉品種。 重要的果樹砧木， 特別是抗寒、抗病蟲砧木的無性系，也多由雜交育種得到。由于果樹為雜合體，不易獲得純系親本，雜種優(yōu)勢的利用也較困難，只限于少數(shù)種類。 雜交也可在種間或?qū)匍g進(jìn)行。遠(yuǎn)緣雜交時的雜交不親和性和雜種不育性等障礙，有的可采取種胚離體培養(yǎng)等方法加以克服。

實生選種（在實生苗結(jié)果后選擇果實性狀優(yōu)良的單株）；實生選種就是用種子繁殖的果樹群體所產(chǎn)生的自然變異進(jìn)行選擇，以改進(jìn)群體的遺傳組成，或從中選出優(yōu)良的品種類型。供選擇的群體也包括無性繁殖的果樹品種因未行人工控制授粉而自然產(chǎn)生的雜種實生樹。實生選種對改進(jìn)群體遺傳組成的進(jìn)程雖較緩慢，但由于實生果樹的變異普遍,變異性狀多,選出的新品種類型對當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件有較強的適應(yīng)能力，因而歷來是應(yīng)用最廣的一種果樹育種方法。

芽變育種（基因突變，偶然發(fā)現(xiàn)，嫁接繁殖）；芽變是體細(xì)胞突變的一種，發(fā)生在芽的分生組織細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)突變。由變異的芽萌發(fā)的枝、葉、花或果實的一些性狀，如果實的顏色、大小、成熟期以及對病蟲害和不良環(huán)境的抗性等與原類型有異。選擇其中優(yōu)良的芽變進(jìn)行營養(yǎng)繁殖以形成新品系的方法稱芽變選種。由于芽變只局限于少數(shù)性狀的變異，此法的應(yīng)用主要是為了在保持原有品種優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)上，針對性地改進(jìn)其中的某些不足之處。方法簡便，收效較快。

誘變育種（通過物理或化學(xué)的方式，誘導(dǎo)果樹的芽子發(fā)生基因突變）；即用物理或化學(xué)手段誘發(fā)有機體產(chǎn)生遺傳性變異，再經(jīng)后代選擇和鑒定而育成果樹新品種。物理誘變手段有 X射線、γ射線、熱中子和激光等?；瘜W(xué)誘變手段除常用的秋水仙堿外，有甲基磺酸乙酯和乙烯亞胺等。此法常用于對品種個別性狀的改良，已在改進(jìn)蘋果色澤、培育櫻桃、蘋果和梨的短枝型以及黑醋栗的直立性等方面取得一些成果。

國外引種等方式。

在若干年之后，將會有更現(xiàn)代化的方式培育果樹新品種，那就是“克隆”技術(shù)。到那時，吃一種水果，就可以有多種水果的味道，比如：桃李杏、香蕉蘋果、桔子草莓、藍(lán)莓葡萄等。

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雜交西瓜怎樣培育種子才多？

謝謝邀請，用嫁接的方法。

準(zhǔn)備雜交用具：a) 鑷子。供人工去雄采摘花朵用，最好選用不鎊鋼尖頭小號鑷子。( 2 ) 授粉器。供授粉用，一般用帶橡皮頭的鉛筆、泡沫授粉棒或彎頭帶孔的細(xì)玻璃管等。( 3 ) 盛粉器。供盛放和貯存花粉用，多 用 口 徑 為 3?4 厘米的小培養(yǎng)皿或其他有蓋并能密閉的廣口小瓶。

( 4 ) 酒精與藥棉。 將脫脂棉撕成小塊，放在廣口 瓶 內(nèi) ，用7 5 % 酒精浸泡，供手、 鑷子與授粉器消毒用。去雄：去雄前，先摘凈植株上已開放花朵，以及畸形花和殘次小花。適宜的去雄時間是：花冠伸長露出萼片， 顏色由綠變黃 ，花瓣未開或微開，花藥呈黃綠色，尚未開裂散粉，即將在次日開花的花蕾。

掌握去雄時機十分重要，因加工番茄是自花授粉植物，如果去雄過晚，花粉容易散落在自花的柱頭上而受精，以后即使再進(jìn)行人工授粉也是徒勞， 這也是加工番茄出現(xiàn)假雜種的原因之一。去雄過早，花蕾太小，不僅不便于操作，而且容易損傷花柱和子房，降低坐果率和種子數(shù)。

去雄時，用左手的拇指和食指輕輕捏住花蕾基部，右手持鑷子拔開花瓣，露出花藥筒，然后從藥筒基部的一個淺溝處插人鑷尖，把藥筒撐開， 鑷尖夾住花藥將其雄蕊全部摘除，或連同花瓣一起剝掉。操作時要特別小心 ，不要碰傷、折斷雌蕊，要注意把花藥摘凈，并折斷兩枚萼片作為標(biāo)記。

近年來，在加工番茄雜交制種工作中，有的地區(qū)改用徒手去雄授粉法。具體做法是：左手拇指和食指穩(wěn)持花蕾基部，用右手拇指和食指的指甲夾住花朵的花瓣和雄蕊藥筒的一角，向上提拔，即可將花瓣連同藥筒一起拔掉。隨即用右手中指蘸取花粉 ，點授于去雄花的柱頭上。

此法邊去雄，邊授粉，操作簡便，一次完成，省工省時，很 受 歡 迎 。尤其適用于小果型、小花蕾品種。花粉的采集：采集花粉應(yīng)挑選父本完全盛開的正?；ǘ洌援?dāng)天開放的花朵為最好， 這時雄蕊的顏色是金黃色，花瓣展開180°。父本花粉數(shù)量多少，因品種而異，氣溫髙低也有一定影響 ， 一 般每朵雄花產(chǎn)生的花粉可供4 ? 5 朵或更多雌花授粉之用。

采集花粉要在露水干后進(jìn)行，以防沾水。一 般 以 上 午 1 0 時以后或陰天中午采集的花粉量最多，生活力最強。采集花粉的方法很多 ：第一種是將父本花朵整個摘下，去掉花瓣， 帶回室內(nèi)攤開，置于通風(fēng)干燥處晾干，或直接在陽光下曬2?3 小 時 ，待藥筒明顯收縮，但仍柔軟時，用鑷子先挑開藥筒，然后再夾住藥筒基部 ， 將先端向下， 輕輕敲打鑷子，使花粉散落在盛粉器內(nèi)，加蓋備用。

此法取粉，藥筒干燥不宜過度，否則藥筒 發(fā) 脆 ，一碰就碎 ，不易取得花粉。第二種是人工篩取花粉。 將父本花朵摘下，摘去花瓣，晾干或曬干，磨碎 ，再用籮篩篩取花粉。 籮底篩網(wǎng)以鋼絲網(wǎng)或尼龍紗為好，要注意篩眼不宜過大，一般用1〇〇 ?150目即可，否則易使一些花藥殘片漏下，混人花粉中，影響授粉效果 。

第三種是利用上海研制的手持電動采粉器， 將其震動針插在父本雄蕊周圍，震動取粉。用這種方法可以在植株上直接采集花粉 ，不必將花朵摘下，效率高，采粉后多數(shù)花朵尚能正常結(jié)果，但采粉量較少。干燥花藥多采用自然干燥法，即晾干或曬干。若遇連陰天、雨天或刮風(fēng)天氣，可采用干燥器干燥法或燈泡烘干法。

干燥器干燥法是在玻璃缸里放變色硅膠，干燥花藥。也可自制簡易干燥器 ，即用一個具有嚴(yán)密蓋子的桶（ 鐵桶、塑料桶、厚紙桶均可），加入多半桶生石灰，石灰上鋪一層紙，再將花藥放在紙上攤平，密封一晝夜，花藥便可干燥。燈泡烘干法是用60?100瓦燈泡直接烘烤，把花藥放在紙上，離 燈 泡 2 0 厘米左右處烘烤，使花藥干燥開裂。

花粉的JC存 ：采集的花粉最好當(dāng)天用于授粉，如果當(dāng)天用不完或因陰雨不能授粉，可將盛花粉的容器蓋嚴(yán)密封， 貯存在冰箱 、干燥器或石灰缸內(nèi)?；ǚ墼诔睾透稍飾l件下，一般可連續(xù)使用三天。若 在 3?5°C 的低溫條件下貯存，可連續(xù)使用一周左右 。不過C 存四天以上的花粉， 雖對坐果率無明顯影響，但單果結(jié)子數(shù)略有下降。

授粉 ：人工授粉應(yīng)在田間無露水時進(jìn)行，全天都可以做，即使是陰天，也可以授粉，一般以上午授粉效果最好。此時，空氣濕度較大，柱頭黏液較多，易沾著花粉。在去雄的第二天， 對已去雄正在盛開的花朵授粉，效果最好。因為這時雌蕊已充分成熟 ，容易受精，有利提高坐果率和結(jié)子數(shù)。

對于一部分已達(dá)花瓣漸開階段的花朵，也可采用邊去雄邊授粉的方法。授粉后，花粉粒在柱頭上萌發(fā)，長出花粉管，通過花柱到子房的時同，大約需要十幾個小時，如果在授粉后12小時內(nèi)遇雨，雨停后待花朵上的雨水稍干， 須重新授粉一次。在授粉過程中，最好采用重復(fù)授粉。

重復(fù)授粉可提高坐果率 ，增加種子數(shù)。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所等單位試驗證明，重復(fù)授粉較一次授粉坐果率增加1 2 % ?5 1 % ， 單果平均種子數(shù)增加18?9 0 粒 。 為了標(biāo)記去雄重復(fù)授粉的花朵，可在第一次授粉后折斷一枚萼片，重復(fù)授粉后再折斷相鄰的一枚萼片，以示區(qū)別。

授粉的方法很多，常用的一是橡皮頭授粉，用橡皮頭蘸取少量父本花粉點授于母本去雄花朵的柱頭上。二是把花粉撒在左手大拇指的指甲上， 將柱頭與指甲上的花粉接觸直接授粉；或用右手食指或中指蘸取少量花粉，直接往去雄花朵的柱頭上涂抹授粉。三是蜂棒或泡沫塑料棒授粉。

把牙簽蘸少許膠水再插入蜂頭 （ 晾干的蜜蜂頭）做成蜂棒，用蜂棒蘸取花粉授粉。泡沫塑料棒授粉是將泡沫塑料剪成4 毫米X 4 毫米的小方塊，把牙簽蘸些膠水再插人方塊內(nèi)做成的授粉棒，蘸取花粉授粉。每蘸一次花粉可點授母本花10余 朵 。泡沫塑料柔軟，不易碰傷柱頭，用粉量少 ，效果好，目前此法應(yīng)用較廣。

四是玻璃管授粉。用 內(nèi) 徑 0。6厘米 ，長 3?4 厘米，下端封閉、稍有彎曲并在近端部上面有一小口的玻璃管盛花粉，授粉時將已去雄的柱頭對準(zhǔn)小孔一蘸即可 。授粉操作要小心謹(jǐn)慎，既要做到足量授粉， 讓柱頭蘸滿花粉 ，又要注意不要碰傷花柱，以免影響結(jié)果。

為了給以后采摘雜交果提供明顯的標(biāo)記，一般在去雄或授粉之后即折斷相鄰兩枚萼片作為標(biāo)記，此法簡便易行。授粉工作全部結(jié)束后， 還要對制種株 進(jìn) 行 2?3 次檢査，及時摘除多余或新萌發(fā)的側(cè)枝及未去雄授粉的花朵、幼果，防止出現(xiàn)假雜種，提高一代雜種的純度。