1、蒜苗

大蒜是很耐陰的，把蒜粒剝開，泡在淺水盤里，放在室內(nèi)，幾天就長出一茬綠油油的蒜苗，它對光照沒啥要求，基本上7天就能長一茬，炒雞蛋噴香，吃完還能再長！不過夏天溫度高，不適合種，等秋天涼快點了就能種了。

2、木耳菜

木耳菜，口感跟木耳一樣清脆爽口，故而得名，主要分布在四川、云南等地。野生木耳菜就長在林下、山坡、草叢中，所以很耐陰耐濕，是極少數(shù)能在光照不多的情況下生長良好的青菜。

木耳菜的最佳播種時間是5~6月份，溫度高，發(fā)芽快，種下一個多月就能收獲。如果沒有種子，你可以直接去超市買點木耳菜，然后把老的部分扦插就好了。

如果家里陽光不足，木耳菜的光合作用減少，那么施肥時也要相應(yīng)地減少濃度和頻率，采摘時間也要延后，盡量在施肥后一周才采摘。

3、陽荷姜

陽荷姜是西南地區(qū)的一種野生蔬菜，一般都長在陰涼的地方，所以非常耐陰，我們主要食用的就是它剛出土的粉紅色嫩芽苞，秋天9~11月采收，味道鮮美，風(fēng)味獨特。

陽荷姜全身都有奇特好聞的香味，這種香味具有很好的驅(qū)蟲害作用，所以要是在家里種植，你都不用打藥，它的生長過程幾乎沒有病蟲害，特別省心。

4、土豆

土豆是喜冷涼、半陰的蔬菜，一般秋天種植，陽臺有散光就可以養(yǎng)。土豆一般靠塊莖繁殖，不能播種，家里如果有土豆發(fā)芽了，就留著到秋天后埋到土里養(yǎng)，溫度合適的話10天就能出芽了；土豆后期需要土培高一些，要不然下面根莖見光土豆容易綠。