隨著生活水平的提高，人們越來越喜歡購買純天然的有機蔬菜，然而，農(nóng)業(yè)公司的有機蔬菜上市，卻遭遇人們的質(zhì)疑，價格高、信任度缺失等原因?qū)е掠袡C蔬菜銷量不大，“叫好不叫座”。
一面是追求純天然、原生態(tài)食品的市民，一面是堅持把健康理念引進市場，把最干凈的蔬菜提供給市民的農(nóng)業(yè)公司，這樣的組合看上去很美。然而，當農(nóng)業(yè)公司試著增大有機蔬菜銷量時，卻不得不同時面對一個尷尬的現(xiàn)實——由于價格、觀念、信任度等原因，有機蔬菜的銷量不如預期好，每天都有300-500公斤剩余。
“良心菜”爛在了地里
“12塊錢一斤？我花12塊錢能買一筐柿子！”把手中的西紅柿狠狠往貨架上一摔，張大娘開始質(zhì)問銷售人員：“憑什么賣這么貴？加上‘有機’兩個字就值這么多錢？”近日，永盛成超市神華店內(nèi)上演了這樣的一幕，而這種情況在王府井百貨昆區(qū)店內(nèi)也發(fā)生過。據(jù)了解，目前，成豐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的確綠牌有機蔬菜只在這兩個超市有售，進入超市不到一年時間，確綠牌有機蔬菜遭遇的質(zhì)疑不少。成豐農(nóng)業(yè)總經(jīng)理助理格日勒無奈地說：“有人不了解什么是有機蔬菜，有人不相信我們的產(chǎn)品是有機蔬菜，意識和信任就是兩道屏障，擋在產(chǎn)品和消費者之間?！?br>“現(xiàn)在每天有300公斤到500公斤的產(chǎn)剩，看著壞掉的蔬菜，我們心疼得不得了?！笨粗鴾厥掖笈镏谐纱湓诘厣系男∈磷樱袢绽盏男那轱@得很沉重。“別以為300-500公斤產(chǎn)剩對農(nóng)企來說不算什么，有機蔬菜對各方面都有嚴格的要求，我們的產(chǎn)量和普通蔬菜相比非常低、成本非常高，浪費掉的都是我們的心血。”格日勒說。
有機蔬菜為啥那么貴？
“‘為什么賣這么貴’是我們最常聽到的質(zhì)疑?！备袢绽崭嬖V記者，種植有機蔬菜的土地要排毒、休耕三年，土質(zhì)達到國家相關標準后才能種植。種植過程中不能施用農(nóng)藥和化肥，所用的有機肥料價格為普通化肥的幾倍。有機蔬菜還必須人工除蟲、人工收割，成本非常高。由于生產(chǎn)過程中不打農(nóng)藥、不使用生產(chǎn)激素，所以有機蔬菜的成產(chǎn)周期長、產(chǎn)量低。“以菜心為例，我們的生產(chǎn)周期是80天，是普通菜心的近三倍，但產(chǎn)量僅有400-600斤，是普通菜心的三分之一?！备袢绽照f，“生產(chǎn)上的成本不算，有機蔬菜的認證成本也非常高。一種有機蔬菜認證費用就要1萬元，我們現(xiàn)在生產(chǎn)8大類18個品種的蔬菜，每年要花多少認證費用？”面對市民對價格的質(zhì)疑，格日勒解釋道。
先進的健康理念，扎扎實實的農(nóng)業(yè)種植，為什么在市場的考驗中遭遇尷尬？成本高，價格下不來、信任度不夠，都是有機蔬菜叫好不叫座的原因。要突破這種現(xiàn)狀，有機蔬菜企業(yè)還有很長的路要走。去年，一位確綠有機蔬菜經(jīng)銷商的年銷售額是4萬多，今年的銷售額已經(jīng)達到30多萬元，這些都表明著有機蔬菜的市場認可度在不斷提高。然而，對于經(jīng)營有機蔬菜的農(nóng)企來說，現(xiàn)在的成果和當年的投入比起來簡直微不足道。“我們成豐建設投入了1.6個億，去年的銷售額是250多萬，要收回成本，還有很長的路要走