大棚里種的作物都是反季節(jié)的，理論上說，種植什么都可以。但實(shí)際上，種什么作物受當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和保溫設(shè)施的限制很大。要想種植什么作物，只需要讓棚內(nèi)的溫度達(dá)到了就可以了，所以一款效果良好的保溫被是必不可少的，就目前保溫被市場上來看，無膠棉的保溫被從各方面比較，相對來說是比較好的，安新縣恒昌棚被廠對這方面比較有經(jīng)驗(yàn)，做過的項(xiàng)目挺多，可以參考一下。

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冬天大棚種植蔬菜品種有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香蔥、茼蒿等；其中芹菜耐寒性較強(qiáng)，適宜在肥沃的土壤中生長，香菜是耐寒性蔬菜，生長溫度約為12度，而韭菜對光照要求不高，適宜在冬季大棚中養(yǎng)殖