1. 澳洲淡水鱈魚養(yǎng)殖條件

墨瑞鱈魚與寶石鱸、黃金鱸、銀鱸等淡水魚并列為澳洲四大頂級淡水魚。墨瑞鱈魚被澳大利亞人稱為“國寶魚”，原產(chǎn)地在澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，是該水域的頂級捕食者，以其他魚類、甲殼動物和河蚌等為食。墨瑞鱈體型巨大，是世界上最大的淡水魚之一，最高紀錄一尾總量為113.6公斤，一般的體長也能達到將近1米。

2. 澳大利亞淡水鱈魚

銀鱈魚是眾多深海魚中的一種，它之所以能夠脫穎而出，一方面是因為它的口感，和普通魚肉相比，銀鱈魚幾乎沒有刺就連細刺也很少見，肉質(zhì)上也十分嫩滑，更吸引人的地方還有濃濃的奶香味。

每百克銀鱈魚含有195千卡能量、13.41g蛋白質(zhì)、15.3g脂肪、677mgEPA，以及可以滿足機體一天DHA。

從上面來看，銀鱈魚的DHA含量確實比鱈魚高出4倍以上。

3. 鱈魚淡水能養(yǎng)活嗎

有，銀鱈魚又名裸蓋魚、裸頭魚。產(chǎn)于北大西洋兩側(cè)，包括勘察加半島的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亞州等海域。一般棲于近底層(水深0~2740米)，屬冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內(nèi)含有大量脂肪，食用起來肉質(zhì)白細鮮嫩。世界上最好的銀鱈魚屬于法國產(chǎn)的。

4. 淡水鱈魚的養(yǎng)殖方法

（1）淡水銀鱈魚在人工養(yǎng)殖的條件下，會棲息在水體的中下層水域，如果水溫適宜、周邊環(huán)境安靜無驚擾，它們偶爾也會上浮水面。

（2）當?shù)y鱈魚上浮水面時，會聚集在一起圍池繞游，如果這時有其他的聲響，它們便會急速下沉逃竄。

（3）如果水溫的溫度在15℃以上時，淡水銀鱈魚便會游往池塘水體的底層，并在池底深處集群越冬。

（4）淡水銀鱈魚具有適溫能力強、抗逆能力強，耐低氧等特點。

（5）野生的銀鱈魚為雜食性魚類，自然條件下，它們常以植物碎屑、底棲動物和小魚蝦為主要食物來源。而在人工養(yǎng)殖的條件下，它們主要食物是人工制作的蛋黃漿、黃豆?jié){和養(yǎng)殖水體中的輪蟲、小型枝角類、橈足類等浮游生物。

5. 人工養(yǎng)殖的鱈魚是淡水魚嗎

迄今為止鲅魚無法進行人工養(yǎng)殖，市上的都是野生的。

鲅魚屬于洄游性魚類，人工養(yǎng)殖成本比較高，而且鲅魚的成活率又低，不能人工養(yǎng)殖，以海捕為主，故均為野生魚類。

和野生的鲅魚一樣，一般來說市面上看到的鱈魚、金槍魚、帶魚、鯧魚、鲅魚這些已經(jīng)被放在冰塊上冰鮮的魚類，都是野生的深海魚。

6. 淡水養(yǎng)殖銀鱈魚

雨天比較好釣，白天晚上都可以釣的。釣淡水銀鱈魚首先要選擇正確的釣魚位置，一般沉船位置鱈魚較多，還有泥質(zhì)沙地的暗礁區(qū)也是鱈魚棲息覓食的主要地方，其次要根據(jù)鱈魚的飲食特點選擇正確的魚餌。選著合適的釣魚位置。一些沉船的位置，鱈魚比較多。但這種地方，由于廢鋼廢鐵等廢棄干擾物比較多，也比較容易跑魚。

第二種位置是那些泥質(zhì)沙地的暗礁區(qū)，鱈魚經(jīng)常集群在這些洞穴縫隙里面覓食，比較適合垂釣。

7. 澳洲淡水鱈魚養(yǎng)殖條件是什么

很多人可能不清楚，鱈魚其實只是一個俗稱，鱈形目下共有幾百種魚，廣義上都可以被叫作“xx鱈魚”，不過只有純正的鱈魚——真鱈（cod）才是美國FDA食品藥品監(jiān)督局推薦的嬰幼兒輔食，最適合做寶寶們輔食的一種鱈魚。真鱈是鱈科鱈屬的一種魚類，主要有三種：大西洋鱈魚（Gadus morhua），格陵蘭鱈魚（Gadus ogac）和太平洋鱈魚（Gadus macrocephalus），它們在市場上統(tǒng)稱真鱈（cod），其中最受歡迎的是來自大西洋的鱈魚。

大西洋鱈魚：原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域，分布區(qū)域遍及北大西洋及北極圈海域，它們以藻類、甲殼類、魚類、頭足類等為食，喜根據(jù)水溫、食物供應和繁殖地的變化進行季節(jié)性遷移，遠洋運動體制好，因而在口感和營養(yǎng)上相比其它兩種鱈魚更勝一籌，有“鱈魚之王”、“白肉之王”之稱。

8. 澳洲淡水鱈魚養(yǎng)殖條件和方法

a.魚塘設施

墨瑞鱈養(yǎng)殖池塘不宜過大，進排水方便，水質(zhì)符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標準，底泥不宜過厚，可有少量水生植物或遮蔽物以利其喜隱蔽的習性。魚種放養(yǎng)前一到兩周用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，并將魚種鹽浴進行魚體消毒后投放池塘。

b.魚苗要求

購買的苗種應以能夠攝食顆粒飼料規(guī)格為宜，放養(yǎng)前經(jīng)過檢疫和消毒，5～10mg/L 濃度的鹽浴1h以上，放養(yǎng)密度取決于水槽的容積和管理水平，一般可為40kg/m3，現(xiàn)代化精養(yǎng)也可60kg/m3。養(yǎng)殖過程中定期進行規(guī)格分級。

c.飼料投喂

墨瑞鱈對飼料中的蛋白要求比較高(約50%)，對脂肪的要求相對較低(約12%)，營養(yǎng)研究證明河鱈能夠有效消化食品工業(yè)副產(chǎn)品如去脂大豆粉、魚肉粉、肉骨粉等，養(yǎng)殖戶可根據(jù)其生長要求，向飼料加工廠定制飼料。飼料投喂每天次數(shù)在4-5次，時間在早上或傍晚。

d.水質(zhì)調(diào)節(jié)

墨瑞鱈魚對水質(zhì)的要求較高，要選擇周邊無污染源的區(qū)域進行養(yǎng)殖，水質(zhì)符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標準。養(yǎng)殖期間做好水質(zhì)管理，定期排污，夏季高溫季節(jié)定期更換或加注新水，保持水質(zhì)清新。

e.疾病防治

墨瑞鱈抗病能力較強，較少發(fā)生魚病，養(yǎng)殖戶常見的疾病有車輪蟲病和小瓜蟲病。養(yǎng)殖期間要保持水質(zhì)清新，定期用二氧化氯、聚維酮碘等消毒劑對養(yǎng)殖水體進行消毒，凈化水質(zhì)。如魚感染小瓜蟲病，可將養(yǎng)殖水體溫度提高至28℃以上或用2mg/L 的亞甲基藍浸泡。若感染了車輪蟲病，可用0.7%的硫酸銅或硫酸銅和硫酸亞鐵合劑 (5∶2)進行治療。