1. 贛州泥鰍養(yǎng)殖基地

江西屬于亞熱帶濕潤(rùn)性氣候，非常適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖，比如：泥鰍，黃鱔，鰻魚，甲魚，牛蛙，鱷魚（揚(yáng)子鱷),淡水魚.養(yǎng)這些動(dòng)物有一些風(fēng)險(xiǎn)第一：缺乏技術(shù)支持，這對(duì)你剛開始是個(gè)很大的挑戰(zhàn)第二：缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，能不能養(yǎng)活，養(yǎng)大還是個(gè)問題第三：銷路，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不像我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)就能賣的那樣，只有特殊的企業(yè)單位才會(huì)購(gòu)買?，F(xiàn)在市場(chǎng)還是挺大的，你的難點(diǎn)在于怎樣跟這些商家取得聯(lián)系。記住先聯(lián)系好在決定。降低風(fēng)險(xiǎn)。 

2. 贛州泥鰍養(yǎng)殖基地電話

三個(gè)絕拓：

1、江河的水面寬、水位深，鱖魚攝食兇猛，用手竿垂釣，只能“望塵莫及”，最好用海竿才能發(fā)揮出釣組的最大優(yōu)勢(shì)。

繞線輪，最好選用旋壓式曳力輪，這種輪子很靈敏，出線順當(dāng)，收線速度也快，不易炸線;同時(shí)輪子上游曳力器裝置，釣到大魚后，可自動(dòng)出線緩解沖拉力，便于遛魚。

輪子上的線可以粗一些，鱖魚雖然不太大，但咬鉤后會(huì)鉆石洞，釣線細(xì)了容易拉斷跑魚。宜用4號(hào)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)力尼龍線做主線，用多股錦綸線作腦線，綁7—9號(hào)伊勢(shì)尼有倒刺單鉤，腦線的長(zhǎng)度為14厘米。垂釣鱖魚也可用7號(hào)串鉤和梅花鉤。

主線上不用浮漂。投竿后在竿梢上掛個(gè)鈴鐺便于傳遞魚兒中鉤的信息，及時(shí)提竿上魚。

2、釣鱖魚的季節(jié)以暮春至仲秋為宜，即4—9月，尤以夏季5—8月最好。因?yàn)檫@段日子，贛南地區(qū)雨水較多，生機(jī)盎然，氣溫適宜，一般都是在25—32℃。鱖魚游動(dòng)活躍，食欲旺盛，有利垂釣。特別是夏季每月中旬，在雨后天晴，月明高照的夜晚，黎明前或傍晚，天氣涼爽的時(shí)候，鱖魚在活水中游動(dòng)，捕食更勤，是垂釣的最佳時(shí)機(jī)。因此，夏季夜釣鱖魚，十拿九穩(wěn)獲豐收。

3、鱖魚吃葷不吃素，特別愛吃活食。如：蚯蚓、面包蟲、小魚、小蝦等，都是鱖魚最喜歡攝食的釣餌。我經(jīng)過(guò)多年的垂釣實(shí)踐，獲悉大小鱖魚對(duì)葷餌的攝食興趣有所不同：500克以下的小鱖魚對(duì)蚯蚓、青蝦更感興趣;超過(guò)500克至1000克以上的大鱖魚，則喜歡吃小泥鰍和白鰷魚。

3. 泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)基地

循環(huán)式泥鰍養(yǎng)殖池，是指可以重復(fù)利用的養(yǎng)殖基地。

4. 贛榆泥鰍養(yǎng)殖

1、贛榆酥燒

酥燒是贛榆早餐特有的一種食物，酥燒口感有些像蔥油餅，表皮酥脆，內(nèi)里的肉餡綿軟。想吃酥燒必須小心翼翼，一口咬下油酥紛紛落下，撒得滿臺(tái)都是。贛榆人的一天很多就是從酥燒配豆腐腦開始的。

2、贛榆薄粉

每天純手工熬制的綠豆薄粉只有贛榆才有，如果覺得沒有味道的話，還可以加一點(diǎn)辣椒油攪拌下，放點(diǎn)香菜就是一碗正宗的薄粉啦，很多贛榆人早餐也是要吃薄粉的。

3、黃粉

江蘇贛榆地方美食，連云港市十大名吃之一，清朝時(shí)出現(xiàn)，并逐漸發(fā)展興盛。主要原料為大豌豆。據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆下江南時(shí)吃到黃粉，感覺十分美味兒，龍顏大悅。

4、贛榆煎餅

贛榆煎餅是一道美味可口的小吃，屬于蘇菜系。歷史悠久，一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食，有史料記載，早在秦漢時(shí)期，贛榆縣當(dāng)?shù)厝司烷_始吃一種名叫煎餅的干糧。

5、贛榆對(duì)蝦

贛榆位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆海頭鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。

6、贛榆蝦醬

連云港贛榆特色美食，鮮香麻辣口味齊全，據(jù)傳，蝦醬始釀?dòng)谠┟鞒鯐r(shí)期。是以近海陰陽(yáng)水交匯處生長(zhǎng)的新鮮糠蝦(麻蝦)為原料，加入鹽發(fā)酵而成。

7、豆沫糊涂

用豆沫、花生沫等材料做的，非常好吃，贛榆人早晨起來(lái)會(huì)到地?cái)傂〕陨先コ?。喝糊涂很多地方都喝，但豆沫糊涂我在外地沒見過(guò)。

8、豆腐卷子

豆腐卷子是面餅包著菜蔬豆腐在鍋壁上烤蒸而制成的，好像有的地方叫鍋貼，不過(guò)贛榆豆腐卷子的關(guān)鍵之一是花生油，豆腐在面餅里浸潤(rùn)花生油以后，口味勝過(guò)魚肉。

9  張家羊肉湯  

10  贛馬黃牛肉

5. 江西贛州泥鰍養(yǎng)殖基地

泥鰍豆腐的做法各地不一，這里我介紹一下我們贛南地區(qū)做法：

1.準(zhǔn)備食材:泥鰍一斤，豆腐兩塊，白胡椒適量，米椒、蔥姜蒜適量，米酒，生抽，蠔油，鹽，味精，雞精。

2.泥鰍先用清水養(yǎng)3天，每天換水2次，當(dāng)要用來(lái)做菜時(shí)往水中加適量鹽，確保其吐盡贓物，撈出控水備用。豆腐切小塊備用。姜切片，蔥切粒，蔥白、蔥花分開放。米椒，蒜仁切粒備用。胡椒用擂缽搗成末備用。

3.處理泥鰍最好辦法。開火把鍋燒干，把鍋燒熱后關(guān)火并放入泥鰍，泥鰍在燒熱的鍋中身體粘液粘住熱鍋動(dòng)彈不得，并很快死亡。然后把泥鰍鏟出備用，把鍋洗凈。不喜歡泥鰍內(nèi)臟的可以去除。

4.開火，鍋中加入適量油，燒至7成熱后下入處理好的泥鰍，先把泥鰍兩面微煎，煎至定型后鏟起備用。這樣做的好處是后來(lái)煮時(shí)才不會(huì)爛成糊，既好吃又好看。

5.鍋內(nèi)留底油，開小火下入米椒，蔥白，蒜仁，姜片，煸出香味后下入煎好的泥鰍，下足量的冷清水，然后開大火，注意不要蓋鍋蓋。需要提醒的是，水必須是冷水，這樣煮出的湯才有奶白色；同時(shí)，水一定要下足，這樣湯才美味。

6.水燒開后下入豆腐，然后開中火，奶白色出來(lái)后開始調(diào)味，下入搗好的胡椒粉，鹽，味精，雞精，入味后即可起鍋，撒上蔥花即可。如果不喜歡湯太白的可以加入生抽，蠔油，這個(gè)根據(jù)自己喜好決定。

6. 贛州泥鰍養(yǎng)殖基地地趾電話

四水是指湘江、資江、沅江、澧水四條河流。

1、湘江：古稱湘水，亦名雁門水，上源為尋烏縣的羅塘河，屬長(zhǎng)江流域鄱陽(yáng)湖水系。發(fā)源于贛閩交界、武夷山脈筆架山南麓的尋烏縣羅珊鄉(xiāng)天湖下，流經(jīng)江西省贛州市尋烏縣、會(huì)昌縣，會(huì)昌縣城東北注入貢江。

2、資江：長(zhǎng)江支流，又稱資水。右源夫夷水發(fā)源于廣西資源縣越城嶺，兩水于邵陽(yáng)縣雙江口匯合稱資江，于益陽(yáng)市甘溪港注入洞庭湖。

3、沅江：沅江是全國(guó)商品糧、棉、豬、桔的重要產(chǎn)地和全國(guó)平原綠化先進(jìn)市。同時(shí)，還盛產(chǎn)烏鱧、龜鱉、泥鰍、鱔魚、湘蓮、黃花、蛇類等多種農(nóng)產(chǎn)品，是湖南省重要的農(nóng)副產(chǎn)品出口基地。

4、澧水：因澧水上游“綠水六十里，水成靛澧色”而得名，又因屈原“沅芷澧蘭”詩(shī)名曰蘭江。