一、糧食和谷物有說明區(qū)別？

糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為醣類，主要是淀粉，其次是蛋白質(zhì)糧食主要包括：麥類 小麥 大麥 皮麥 青稞（元麥） 黑麥 燕麥（莜麥） 稻類（大米） 粳稻 秈稻 糯稻 陸稻（旱稻） 深水稻 粗糧類 玉米 高粱 蕎麥 粟（谷子、小米） 黍（糜子） 此外尚有作為補(bǔ)充主食用的糧食作物：小豆 綠豆 木薯 番薯（紅薯、白薯） 馬鈴薯（土豆）

二、谷物和種子的區(qū)別？

谷物是禾本科的糧食作物的統(tǒng)稱，種子是延續(xù)后代的生命物質(zhì)。

三、谷物和雜糧的區(qū)別？

1.種類不同。

粗糧：粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。

谷物：包括稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。

2.營養(yǎng)不同。

雜糧：粗糧加工過程簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)成分上看，大部分粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、礦物質(zhì)，以及B族維生素含量豐富 。

谷物：膳食纖維的主要來源，擁有大量能降低膽固醇、預(yù)防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素，可說是具營養(yǎng)價(jià)值的食物群。

四、谷物和薯類的區(qū)別？

薯類淀粉和谷物類的淀粉有著很大的區(qū)別。薯類淀粉是直鏈淀粉.谷物類是支鏈淀粉，紅薯淀粉生粉手感滑.小麥淀粉則不滑，紅薯淀粉色青白而小麥淀粉為白色。 熟化后紅薯粉變色，顏色多為青中帶灰而小麥淀粉不大變色，依然是熟白。做成食物后紅薯粉勁道，小麥淀粉勁道稍差，紅薯粉有嚼勁.小麥粉沒嚼勁。

五、全谷物糧食有哪些？

包括全麥、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麥、大麥、藜麥、黑麥、蕎麥、高粱、玉米、青稞……總之，只要是加工過后仍然保留谷物種子的所有重要部分與天然營養(yǎng)成分，其就可以被稱為全谷物。

《中國居民膳食指南（2016版）》當(dāng)中的第一條明確指出“食物多樣，谷類為主”，建議大家在以蔬菜、水果和谷物為主的膳食基礎(chǔ)上，結(jié)合自身情況逐漸增加全谷物的攝入量，最好可以每天吃全谷物和雜豆類食物50-150克，占每日谷物攝入總量的1/4-1/3。

六、谷物米粉和米粉的區(qū)別？

谷物米粉含有更多的谷物纖維，營養(yǎng)價(jià)值更高。

七、谷物威士忌和麥芽的區(qū)別？

谷物威士忌：

這是一類威士忌的統(tǒng)稱，除大麥外，它的原料可以是以下任意谷物，如常見的小麥、玉米和黑麥等，美國和加拿大就主要生產(chǎn)谷物威士忌。近年來隨著這 2 個(gè)國家威士忌的流行，黑麥威士忌也越來越受到人們喜愛，例如在《威士忌圣經(jīng)》中，2016 年和 2017 年的冠軍獲得者都是黑麥威士忌。整體而言，谷物威士忌的口感更柔滑輕盈，其風(fēng)味也主要來自陳釀時(shí)使用的橡木桶。需注意的是，即使是來自蘇格蘭的谷物威士忌，也一般不會(huì)帶有泥煤風(fēng)味。

麥芽威士忌：

這是最常見的一類威士忌，指的是以發(fā)芽大麥為原料生產(chǎn)而來的一類威士忌，以蘇格蘭麥芽威士忌為經(jīng)典。在蘇格蘭，影響麥芽威士忌風(fēng)味的因素主要有 3 個(gè)：① 是否使用泥煤（泥煤帶來的煙熏味有的強(qiáng)烈有的較淡）；② 蒸餾時(shí)蒸餾器的形狀、尺寸，以及蒸餾的次數(shù)等；③ 用于陳釀威士忌的橡木桶（最終威士忌的風(fēng)味甚至有 70% 來自橡木桶）。愛爾蘭、美國、加拿大和日本等產(chǎn)酒國也生產(chǎn)麥芽威士忌。

八、谷物咖啡和咖啡的區(qū)別？

咖啡作為一種飲品，提神醒腦，可以使人神清氣爽，所以成了許多人的必備飲品。因而各種名稱的咖啡就應(yīng)運(yùn)而生了。這里講講谷物咖啡，顧名思義，谷物咖啡是用的谷物牛奶，如燕麥奶，而另一個(gè)用的是咖啡調(diào)制乳。曾喝過喜茶的耶耶谷物咖啡，一杯28元，口感氣味都很好。無論谷物咖啡還是咖啡其本身都屬于農(nóng)產(chǎn)品，是經(jīng)過加工生產(chǎn)的一種飲品而已，都含有一定量的咖啡因，為了健康，我們都應(yīng)適量飲用。

九、貓咪吃谷物貓糧和非谷物的區(qū)別？

區(qū)別一:谷物貓糧中含有大量的粗糧谷物，比較耐饑；非谷物貓糧主要是肉食凍干粒和果蔬類物質(zhì)組成，營養(yǎng)更均衡。

區(qū)別二:非谷物貓糧比谷物貓糧貴。

區(qū)別三:谷物貓糧能喂胖貓，但營養(yǎng)并不到位；非谷物貓糧讓貓長結(jié)實(shí)卻不胖，改善體質(zhì)。

區(qū)別四:非谷物貓糧讓貓排便更通暢。

十、五谷糧食和糧食的區(qū)別？

五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。