一、什么食物含鈷元素比較多？

含鈷的食物很多:1,牛肝、豬肝、養(yǎng)肝、雞肝，蛤肉類(lèi)、小牛腎以及豬腎等其他臟器。

2，蔬菜類(lèi)就有甜菜、菠菜、西紅柿、蘑菇、蘿卜、南瓜，洋蔥、卷心菜以及無(wú)花果，谷類(lèi)等都含有豐富的鈷。

3，雞蛋清、芝麻、玉米和土豆含鈷量就低一些。

4，水果類(lèi)就有紅棗、黑棗、紫葡萄、柿子等。

二、與谷類(lèi)相比，大豆中含什么較多？

1、蛋白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好，與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)接近。黃豆豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右。(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%，牛奶含量3.3%)。其他豆類(lèi)如蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆的蛋白質(zhì)含量也較谷類(lèi)高，達(dá)20%～30%（谷類(lèi)10%左右）。豆類(lèi)蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類(lèi)似動(dòng)物蛋白質(zhì)，其中谷類(lèi)食物中較為缺乏的賴(lài)氨酸在豆類(lèi)中含量較高，所以宜與谷類(lèi)搭配食用，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。

2、大豆脂肪含量比較高，達(dá)15%～20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調(diào)油之一。豆類(lèi)的脂肪組成，以不飽和脂肪酸居多。以大豆為例，其脂肪組成是：棕櫚酸含量2.4%-6.8%，硬脂酸4.4%～7.3%，花生酸0.4%～1.0%，油酸32%～35.6%，亞油酸51.7%～57%，亞麻酸2%～10%；其中不飽和脂肪酸達(dá)86.1%以上。此外，豆類(lèi)中還含有約1.64%的磷脂。故大豆和豆油常被推薦為防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想食品。

3、零膽固醇大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值好而膽固醇極少（甚至沒(méi)有）的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類(lèi)蛋白更有利于健康的原因之一。

4、大豆含有豐富的鈣，再加上加工過(guò)程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。如果說(shuō)奶和奶制品是食物補(bǔ)鈣的第一選擇的話，那么豆制品無(wú)疑就是第二。

5、大豆類(lèi)還含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6、大豆還富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

7、當(dāng)然，大豆中也含有一些不利于消化、吸收或有豆腥味的成分，包括引起腸脹氣的低聚糖、干擾蛋白質(zhì)消化利用的抗胰蛋白酶因子、影響微量元素吸收的大豆皂甙和植酸、可能對(duì)甲狀腺不利的致甲狀腺腫大因子等。

三、什么食物含鋼元素？

沒(méi)有鋼元素，鋼是不同金屬按照不同的物質(zhì)量比混合制造而成的混合物。不過(guò)有含鐵元素的食物，比如某些綠葉蔬菜、動(dòng)物血類(lèi)、蛋類(lèi)等

四、什么食物含鏷元素？

沒(méi)有這樣的食物。

鏷（protactinium，Pa）是一種天然放射性元素。原子序數(shù)91，原子量231.03588。1913年美國(guó)化學(xué)家法揚(yáng)斯發(fā)現(xiàn)短半衰期的鏷234，1917年英國(guó)化學(xué)家索迪、哈恩等各自獨(dú)立發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)半衰期的鏷231，這也是僅有的兩種天然放射性元素，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)質(zhì)量數(shù)在215~238之間的鏷的21個(gè)同位素。

231Pa主要用于科學(xué)研究。它也是由 (n，γ)反應(yīng)制取鈾-232的原料。

五、什么食物含鉿元素？

西方吧豆、風(fēng)得雞湯、三巡美菜食物含鉿元素。

六、什么食物含谷元素？

谷類(lèi)食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來(lái)源。

在食用谷類(lèi)食物時(shí)，應(yīng)注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃些粗糧、雜糧，多食豆類(lèi)及豆制品每人每天宜食豆類(lèi)及豆制品100~150克。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆?jié){和豆芽等.豆類(lèi)中含有的氨基酸,其組成接近人體的需要成分，且富含糧食中較為缺乏的賴(lài)氨酸。此外，豆類(lèi)還含有豐富的鈣、磷、鐵,以及維生素B1、維生素B2等。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì).豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分從蛋白質(zhì)含量上與鮮奶相當(dāng)，此外，還含有豐富的鐵，豆芽含有豐富的維生素C。

七、什么食物含鉛比較多？

含鉛高的食物有

松花蛋在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)添加一定量的氧化鉛，也就是俗稱(chēng)的鉛丹，

膨化食品油條、爆米花、薯片，還有就是罐頭這些食品的含鉛量相對(duì)的都較高。

八、含硒元素的食物？

富含硒的食物有以下幾種：

1.動(dòng)物的內(nèi)臟。豬肝、雞肝、羊肝、牛肝等動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中一般含有豐富的硒。

2.海產(chǎn)品。牡蠣、扇貝、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的硒元素。

3.動(dòng)物的瘦肉。瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等肌肉當(dāng)中含有很多的硒元素。

4.粗糧。大麥、燕麥、蕎麥、高粱等粗糧當(dāng)中富含有豐富的硒元素。

九、什么食物含硒元素和辛元素？

海產(chǎn)品含硒元素和辛元素，比如海厲子，海蝦

十、什么食物含鈷元素最高？

含鈷量為：蘑菇，每千克可含鈷0．61毫克；牛肉每千克含鈷0．52毫克；胡桃和花生中含鈷也較高。

甜菜、蕎麥、卷心菜、洋蔥、梨、菠菜以及西紅柿等，每千克約含鈷0．2毫克。

蘋(píng)果、香蕉、杏、櫻桃、咖啡、胡蘿卜、茄子、燕麥、胡椒、土豆、稻谷、小麥、紅薯以及玉米等，每千克含鈷低于0．05毫克。含鈷量介于兩組之間的有大麥、辣椒、豌豆、黑麥、草莓、西瓜等食物。

乳制品和精制谷類(lèi)食品中的鈷含量較低。