一、全谷物糧食有哪些？

包括全麥、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麥、大麥、藜麥、黑麥、蕎麥、高粱、玉米、青稞……總之，只要是加工過后仍然保留谷物種子的所有重要部分與天然營養(yǎng)成分，其就可以被稱為全谷物。

《中國居民膳食指南（2016版）》當中的第一條明確指出“食物多樣，谷類為主”，建議大家在以蔬菜、水果和谷物為主的膳食基礎上，結合自身情況逐漸增加全谷物的攝入量，最好可以每天吃全谷物和雜豆類食物50-150克，占每日谷物攝入總量的1/4-1/3。

二、表示“糧食”與“谷物”有哪些字？

稻谷，小麥，高粱，豆類，玉米，青稞，小米大米，面粉，粥，飯，面條，以及用糧食加工的各種制成品。

三、谷物.糧食粉.淀粉或乳的制品有哪些？

谷物：是糧食的又一稱謂。麥類、玉米、稻谷、谷子、高粱、豆類。也演繹到糧食制品，但一般是沒加工的糧食。是各種主要食物之源 糧食粉：是糧食通過研磨的粉。常見包括小麥粉、玉米粉、大米粉、小米粉、高粱面、各種豆面等 淀粉：是將谷物糧食提取的淀粉成分，基本去除了蛋白、油脂等。常見包括玉米淀粉、小麥淀粉、綠豆淀粉、紅薯淀粉等。

制品：粉條、燜子、火腿腸 乳制品：一般是將牛奶等奶類加工出：奶粉、奶糖、奶酪、奶疙瘩、奶皮子、酸奶、奶片、等。 所有制品太多，幾乎所有食物都有上述成分

四、谷類糧食有哪些主要品種？

糧食主要包括：麥類：小麥、大麥、皮麥、青稞(元麥)、黑麥、燕麥(小麥);　稻類(大米)：粳稻、秈稻、糯稻、陸稻(旱稻)、深水稻;粗糧類：玉米、高粱、蕎麥、粟(谷子、小米)、黍(糜子);　此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆、綠豆、木薯、番薯(紅薯、白薯)、馬鈴薯。

五、糧食和谷物有說明區(qū)別？

糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養(yǎng)物質主要為醣類，主要是淀粉，其次是蛋白質糧食主要包括：麥類 小麥 大麥 皮麥 青稞（元麥） 黑麥 燕麥（莜麥） 稻類（大米） 粳稻 秈稻 糯稻 陸稻（旱稻） 深水稻 粗糧類 玉米 高粱 蕎麥 粟（谷子、小米） 黍（糜子） 此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆 綠豆 木薯 番薯（紅薯、白薯） 馬鈴薯（土豆）

六、谷物的主要化學成分有哪些？

谷物的主要化學成分有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、無機鹽?！肮任铩焙w的范圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。谷類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統(tǒng)主食。

1、蛋白質：

谷類含蛋白質在8-12%之間，因谷粒外層蛋白質較里層含量高，因此，精制的大米和面粉因過多的去除外皮，使蛋白質含量較粗制的米和面低。，應將多種糧食混合食用或將谷類與動物性食物混合食用，以提高谷類蛋白質的生理價值。

2、脂肪：

谷類脂肪含量較少，約2%，但玉米和小米可達到4%，主要存在于糊粉層及谷胚中。大部分為不飽和脂肪酸，還有少量磷脂。胚芽油中含有較多的維生素E，有抗氧化作用。

3、碳水化合物：

谷類含碳水化物約70-80%，而且大部分是淀粉。谷類碳水化物的利用率較高。在90%以上，是人體熱能堆經(jīng)濟的來源。

4、B族維生素：

谷類是B族維生素的重要來源，其中維生素B1、B2和尼克酸較多。谷類胚芽中含有較多量的維生素E，這些維生素大部分集中在胚芽、糊粉層和谷皮里。因此，精白米、面中維生素含量很少。

5、無機鹽：

谷類的無機鹽的含量為1.5%左右，其中主要是磷和鈣。此外，還含有較多的鎂。谷類的無機鹽也大多集中在谷皮和糊粉層，粗制的米和面由于保留了部分軼皮，無機鹽的含量較精制的高。谷類還還有的鈣和磷，絕大部分以植酸鹽形式存在，植酸鹽不易為機體吸收利用。

七、青海有哪些主要的糧食作物？

糧食作物主要有小麥、青稞、蠶豆、豌豆等，經(jīng)濟作物以油菜籽為主，畜產(chǎn)品主要有牛羊肉、羊毛、羊絨、牛毛絨、駝毛絨、牛奶等，工業(yè)主要產(chǎn)品有電力、原油、原鹽、原煤、鋼及鋼材、鋁錠、電解鎂、純硅、石棉、鉀肥、金屬切割機床、水泥、石棉制品、紗、乳制品、布、呢　絨、毛線、毛毯、皮革等。

八、浙江的主要糧食作物有哪些？

1、浙江省的糧食作物主要有：稻、麥、豆、蕃薯、土豆等；

2、經(jīng)濟作物太多了，各地縣都有一些特色品種，主要有：油菜、水果（如水蜜桃、枇杷、楊梅、桃形李等）、干果（如小花生、小核桃、香榧等）、蔬菜（如茭白、竹筍及種類蔬菜等）；

3、土壤類型全省有多種，如沙壤土、紅壤土、壤土等；

4、農(nóng)作物熟制，浙南為三熟制，浙中浙北為二熟制；

5、氣候為溫帶氣候，空氣溫濕，四季分明，霉季特出；

5、更多的信息可在浙江省農(nóng)業(yè)網(wǎng)、氣象網(wǎng)等上面查看。

九、糧食減產(chǎn)的主要原因有哪些？

謝邀請：

關于糧食減產(chǎn)原因，我來說一說我的觀點。

1.糧食的種子與當?shù)貧夂蛴忻芮械年P系。

2.在種殖糧食插種的季節(jié)黃金時間錯過。

3.在培育中施肥和管理不到位。

4.氣候和溫差太大也是不可小視原因。

十、我國的糧食消費的主要方式有哪些？

1. 口糧，(也就是居民日常糧食消費，小麥和稻谷是主要的 ）

2。 飼料用糧（就是把糧食加工成特殊飼料， 主要是玉米，用來飼養(yǎng)和繁殖動物性產(chǎn)品）