1. 盱眙縣龍蝦養(yǎng)殖基地

鄭寧。

鄭寧是當(dāng)時(shí)的盱眙縣縣長(zhǎng)，他在三年任期之內(nèi)創(chuàng)立了如今名滿(mǎn)全國(guó)的“盱眙龍蝦”品牌。

盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無(wú)污物，活力強(qiáng)；肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿(mǎn)。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強(qiáng)身健體等功效，是一種色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的美味保健食品，是江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品2009年06月11日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“盱眙龍蝦”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

2. 盱眙縣龍蝦養(yǎng)殖基地電話(huà)

中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖基地有武漢和淮安盱眙兩個(gè)主產(chǎn)地。

3. 盱眙龍蝦養(yǎng)殖基地批發(fā)

1、做好看管工作。做好蝦池看管工作，主要是為了防盜、防逃以及防止外來(lái)物質(zhì)污染池水。

2、加強(qiáng)蛻殼蝦的管理。一是放養(yǎng)密度合理，避免因密度多大而造成相互殘殺；二是保持水位穩(wěn)定，蛻殼期間一般不需換水，蝦池中始終保持有較多的水草作為小龍蝦蛻殼的場(chǎng)所，并保持安靜；三是在蛻殼來(lái)臨前，要投喂含有鈣質(zhì)和蛻殼素的餌料，促使小龍蝦群體集中同步蛻殼。

3、建立巡查制度。勤做巡池工作，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策。堅(jiān)持早中晚巡池，早晨主要檢查有無(wú)殘餌，以便調(diào)整當(dāng)天的投餌量；中午測(cè)定水溫、PH值以及氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，觀(guān)察水質(zhì)變化；傍晚或夜間主要觀(guān)察了解小龍蝦的活動(dòng)及攝食情況。經(jīng)常檢查、維修、加固防逃設(shè)施，狂風(fēng)暴雨時(shí)應(yīng)特別注意做好防逃工作，檢查池埂是否塌漏，防逃設(shè)施是否牢固，防止逃蝦和敵害進(jìn)入。同時(shí)，要做好養(yǎng)殖管理日志記載工作。

4. 盱眙龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1.淺型湖泊特點(diǎn)是水位淺，灘涂多。在這些大水面中養(yǎng)殖小龍蝦的方式很多，在湖庫(kù)灘地，開(kāi)溝挖渠，建設(shè)精養(yǎng)蝦池，水深不足1米的淺水區(qū)，栽種水生經(jīng)濟(jì)植物和小龍蝦輪養(yǎng)的方式;也可采取低壩高欄和網(wǎng)壩結(jié)合的提水養(yǎng)蝦方式，進(jìn)行小龍蝦半精養(yǎng);在水深1～3米的敞水性水域，可進(jìn)行圍欄養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖小龍蝦。

2.小型湖蕩特點(diǎn)是水面小，但是一般這種水域的生產(chǎn)條件都比較優(yōu)越，多屬富營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型，有較長(zhǎng)的養(yǎng)魚(yú)歷史，養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟，是我國(guó)當(dāng)前發(fā)展大水面養(yǎng)殖小龍蝦的重點(diǎn)水域。

3.中型湖庫(kù)特點(diǎn)是天然生物餌料資源豐富，適宜小龍蝦的繁殖和生長(zhǎng)。在這些水域中發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖時(shí)，一般是以粗養(yǎng)為主，但要注意對(duì)環(huán)境資源的保護(hù)。在這個(gè)前提條件下，可以實(shí)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖小龍蝦、圍網(wǎng)養(yǎng)殖小龍蝦、欄網(wǎng)養(yǎng)殖小龍蝦等不同方式，大幅度提高小龍蝦的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

5. 盱眙縣龍蝦養(yǎng)殖基地地址

首先，盱眙和金湖分別是淮安的兩個(gè)縣。盱眙到金湖里程約55公里，坐車(chē)大約1個(gè)小時(shí)左右。

其次，由于地理位置相鄰，盱眙和金湖的龍蝦都是淡水龍蝦，在外形、色澤等方面幾乎是沒(méi)有區(qū)別的。那么唯一的區(qū)別就在于它的烹飪方法。

2008年，盱眙縣被農(nóng)業(yè)部、中國(guó)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)龍蝦之鄉(xiāng)”。還曾經(jīng)邀請(qǐng)過(guò)王寶強(qiáng)做代言，打響了盱眙龍蝦之品牌，到目前盱眙龍蝦節(jié)已開(kāi)展十二屆龍蝦節(jié)，還建立了盱眙龍蝦博物館。

金湖龍蝦沒(méi)有品牌，也沒(méi)有明星代言，但憑著獨(dú)特的口味——蒜泥龍蝦，迅速的在各大城市蔓延開(kāi)來(lái)，已經(jīng)成為金湖的龍蝦招牌。

最后，要問(wèn)盱眙龍蝦和金湖龍蝦哪個(gè)好吃？盱眙主打十三香口味，金湖主打蒜泥口味，若喜歡吃龍蝦，不如親自品鑒一番。