1. 壽縣甲魚養(yǎng)殖基地

安徽壽縣是歷史文化名縣，有兩千多年歷史，名特產(chǎn)非常多，最有名的是大救駕，香甜酥的味道令人回味無窮，另外，安豐塘的甲魚，瓦埠湖的毛刀魚都是有名的特產(chǎn)。

2. 安徽壽縣甲魚養(yǎng)殖基地

總是感覺信陽的地理位置有些特殊，于是就找了一些話從各個方面解釋她的特殊性。

1.歷史。信陽在古代是楚國的領(lǐng)土，當(dāng)年吳王攻陷楚國都城，楚王逃到信陽，并以此為都；在中國南北對峙時期，信陽與壽縣，亳州等城市同為南國的四大重鎮(zhèn)，南國軍隊(duì)以此為要塞抵御北方的進(jìn)攻。而河南則是典型的北方地區(qū)，信陽屬于河南，缺乏歷史歸屬感。

2.地理。河南屬于北方地區(qū)，降雨少，地表缺水，作物以旱地作物為主。而信陽屬于南方地區(qū)（信陽人大都這樣認(rèn)為），降雨充沛，河流眾多，池塘湖泊密集，農(nóng)作物以水稻，油菜為主，當(dāng)然也種植小麥和花生，但長江中游的廣大地區(qū)也同樣種植小麥。問題是，水稻是信陽的主要作物，而河南其他地區(qū)則以小麥為主。河南大部分地區(qū)缺水，地下水被廣泛開采，而信陽的地下水開采程度卻非常低。

3.語言。河南大部分地區(qū)的方言是中原官話，這種方言內(nèi)部分歧比較小，從鄭州到駐馬店，口音基本類似，而信陽方言則分明和河南其他地區(qū)的方言有很大的區(qū)別，例如，河南人說“你干啥”，而信陽人說“恩搞末斯”，河南人說“知道”，而信陽人說“曉得”……倒是湖北方言與信陽方言有很大的相似之處，尤其是在詞匯上。武漢及其以北一帶的人和我用方言交流幾乎沒有障礙，只是音調(diào)上有所區(qū)別。 5.鄭州作為河南的中心城市，對信陽的輻射影響很弱（當(dāng)然，不包括政治影響）。鄭州作為一個北方城市，本身規(guī)模就不足以把自己的經(jīng)濟(jì)文化影響輻射到信陽這個邊緣城市中，更何況，信陽和北方又有以上的一系列差別。從鄭州到信陽，坐火車要6個小時，而從武漢到信陽只要兩個小時，信陽人看天氣預(yù)報(bào)從來都是關(guān)注武漢的天氣；到信陽旅游的人，大部分是從湖北而不是從河南來的；信陽商人平時的服裝，副食等日用商品大多是從武漢打貨；雞公山作為中國四大避暑勝地之一，最早的開發(fā)者是從武漢遷來的外國傳教士；我在信陽聽說個兩個被稱作小武漢的地方，因?yàn)槟抢锏募Q(mào)比較繁華；可是在信陽，卻從來沒有聽到小鄭州這樣的稱呼。信陽人到武漢打工，主要是因?yàn)槟抢镫x家近，而且語言文化差異小；到鄭州打工，主要是因?yàn)猷嵵菔呛幽系某鞘?，在省?nèi)總比在省外方便。 6.河南在一定的程度上限制了信陽的發(fā)展。信陽是個南方城市，和河南的中原文化放在一起，有意無意地處在了一種被邊緣化的地位。河南搞旅游，主要是中原文化游，而信陽作為河南的“豫中江南”，在整個中國范圍內(nèi)毫無特色，在河南省內(nèi)又和中原旅游的主題格格不入；縱然有雞公山那樣的景點(diǎn)，但是想搞旅游卻缺乏一個響亮的主題，說是楚天游則明顯搶了湖北的名分，河南也不同意，說是中原游則明顯是假話，所以信陽旅游的名號打不出去，也是情理之中的了。 由于以上的諸多原因，盡管信陽已經(jīng)屬于河南很久了，但是信陽人普遍對“北方”、“中原”等概念缺乏認(rèn)同，而這種現(xiàn)象又導(dǎo)致了大多數(shù)人對“河南”這一概念缺乏認(rèn)同。在他們看來，盡管信陽是河南城市，但絕不是一個真正的河南城市。 P.S.河南地圖。其中最下面是信陽市。信陽市下面是湖北省，東面是安徽省。

3. 漢壽縣甲魚養(yǎng)殖基地

漢壽是“中國甲魚之鄉(xiāng)”?？h內(nèi)水域廣闊，江河湖泊、塘壩水庫均產(chǎn)野生甲魚，尤以太白湖、西腦湖、南湖、圍堤湖為盛產(chǎn)。得天獨(dú)厚的地域環(huán)境，為甲魚生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，使得漢壽甲魚的品質(zhì)明顯優(yōu)于其他地區(qū)。近年來，該縣甲魚產(chǎn)業(yè)按照強(qiáng)品質(zhì)、塑品牌的發(fā)展思路，成立了龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會。

制定《漢壽甲魚技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，從甲魚種質(zhì)提純、餌料更換、疫病防治以及工藝革新等方面入手，淘汰過去的速生養(yǎng)殖辦法，全面推廣生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。即采用本地未被污染的純種漢壽甲魚為親本，以淡水魚、蝦、螺、蚌等為飼料，大水面、仿生態(tài)、低密度的養(yǎng)殖方式，遵循其天然的生長規(guī)律，確保商品甲魚生長周期達(dá)3年以上。

4. 漢壽甲魚養(yǎng)殖場

湖南的甲魚最多的地方是常德漢壽縣。常德漢壽所產(chǎn)的甲魚不僅最多，而且味道非常鮮美。常德漢壽縣被評為“中國甲魚之鄉(xiāng)”。

5. 安徽甲魚養(yǎng)殖示范基地

鄭集鎮(zhèn)位于徐州市西北25公里處，面積65平方公里，耕地面積6.2萬畝，人口4.6萬，現(xiàn)為江蘇省重點(diǎn)中心小城鎮(zhèn)。

江蘇省徐州外向型生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)就座落該鎮(zhèn)境內(nèi)。

交通：徐豐、鄭沛、鄭馬等一級公路交匯鎮(zhèn)區(qū)，徐沛鐵路縱穿南北，鄭集大河橫貫東西并與微山湖、京杭大運(yùn)河相通。

該鎮(zhèn)地勢平坦、土質(zhì)肥沃，水源充足，是銅山縣西北重要的糧、棉生產(chǎn)基地，林果、蔬菜、禽畜、甲魚養(yǎng)殖等已形成規(guī)模。

以徐州高榕食品有限公司為龍頭的蔬菜加工業(yè)，其精加工的保鮮蔬菜暢銷國內(nèi)并出口日本及東南亞等地區(qū)。

適宜投資建設(shè)規(guī)模化蔬菜種植、蔬菜保鮮、冷凍、加工等項(xiàng)目。

　　　 r徐州省級外向型農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)簡介 一、鄭集鎮(zhèn)位于徐州北15公里，地處銅山、豐縣、沛縣、安徽蕭縣兩省四縣交界

6. 漢壽縣甲魚養(yǎng)殖公司

主料：甲魚1只（1000克左右），肥母雞1只（1250克左右），花椒油100克（花生油，加蔥姜絲，花椒配制），紹酒50克，蔥15克，姜，15克，八角5克，醬油60克，麻油少許。

做法

1、將甲魚、雞分別宰殺洗凈。放入鍋內(nèi)，加水2500克，蔥、姜、八角、旺火燒沸后，改用小火煨至熟撈出。拆肉剔骨，將肉切成2厘米寬5厘米長的條。

2、炒鍋燒熱，下花椒油、姜、蔥絲炒成黃色，放入醬油、原湯（煮甲魚和雞的湯）、酒、味精、然后把甲魚和雞肉一起放入鍋內(nèi)，燜燒六七分鐘后，淋上麻油少許即成。

7. 壽縣甲魚養(yǎng)殖基地在哪里

俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，安徽特殊的地理位置對農(nóng)業(yè)有著很大的局限性，但同時也為人們提供了豐富的食材，鮮美的山珍與河鮮都是入菜的絕佳食材，加上南宋時期徽商的崛起，與外界交流廣泛，使得徽菜得以躋身于我國八大菜系之列。徽菜與川菜的重麻辣、粵菜的重原味不同，它“重鹽好色”，對菜肴的色香味各方面的追求是極致的，賣相要漂亮、鹽要下的足，但還需要保持食材的本味，給大家分享10道不能錯過的徽菜，色香味都是實(shí)打?qū)嵉暮谩?/p>

1、臭鱖魚

在徽菜中，人氣最高的要屬臭鱖魚了。整條魚搭配蔥姜蒜、筍、肉、辣椒等配料先煎后燒，加入的作料不但不會喧賓奪主，反而吊出了鱖魚的鮮。用筷子夾上一口魚肉送入口中，細(xì)細(xì)地嚼起來多汁彈牙，口中滿是鱖魚特有的鮮甜，而這本該叫“腌鮮鱖魚”的安徽美味，卻由于有一種發(fā)酵過、似臭非臭的氣味，讓人一聞就令人皺眉毛，其實(shí)這“臭”只不過是一種“噱頭”罷了，最終品味到的還是鱖魚的鮮。

2、虎皮毛豆腐

要說徽菜中“發(fā)酵”最厲害的美食，安徽毛豆腐稱第二就沒誰敢稱第一了，普通的豆腐經(jīng)過一段時間的發(fā)酵后長出了一層潔白且濃密的長毛，令人打心里想要拒絕品嘗?？雌饋黼m不太美味，但豆腐中的植物蛋白轉(zhuǎn)化成氨基酸，滋味也變得更加鮮美。毛豆腐經(jīng)過油煎之后，表皮金黃似虎皮，內(nèi)里仍保持了豆腐的細(xì)嫩，口感馥郁，讓人回味。

3、一品鍋

徽商在吃上向來是不計(jì)成本的，但這并不是說徽菜使用的都是昂貴的食材，精致的做法。相反，徽菜中最可口的反倒是那些家常風(fēng)味。比如一品鍋，也是人們俗稱的“大雜燴”，徑口為二尺長的大鍋中加入雞、鴨、油豆腐、蘿卜青菜等食材，煮熟后熱騰騰地端上來，淳樸又不失隆重，既上得廳堂，又下得廚房。

據(jù)說一品鍋和胡適還有一段淵源，胡適交友廣泛，經(jīng)常用這道菜招待大家，甚至在擔(dān)任大使期間也不例外，后來人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將一品鍋叫成了胡適一品鍋。

4、兩香問政山筍

安徽獨(dú)特的地理位置為徽菜提供了豐富的食材，其中這問政山筍是徽州山珍之一，因產(chǎn)于問政山而得名。傳統(tǒng)的做法中，一般都用臘肉搭配問政山筍，其擁有竹筍的鮮嫩，但吃起來不夠香，而中心點(diǎn)綴上朵朵香菇、筍片與臘肉鑲嵌彌補(bǔ)了竹筍的不足，吃起來湯汁鮮美、筍肉脆嫩，令人贊不絕口。

5、金寨吊鍋

金寨吊鍋其實(shí)就是金寨地區(qū)農(nóng)家的一種烹飪方式，在屋梁上懸著木質(zhì)的滑竿，吊著一口大鍋，在大鍋下面有個火塘，吃飯的時候?qū)⒍喾N燒熟的菜倒入鍋中，一家人圍坐在火籠四周，吃飯、烤火、聊天，頗有一種江湖氣息。

6、酒香稻草肉

酒香稻草肉是在紅燒肉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，頗具農(nóng)家風(fēng)味。選用安徽優(yōu)質(zhì)的黑毛豬肉，進(jìn)鍋烹飪后，一方方酒香稻草肉肉質(zhì)飽滿、肥瘦相間、色澤紅亮，入口后軟而不爛、香而不膩，肉香中還夾雜著一絲淡淡的青草香，即使不愛吃肥肉的朋友也拒絕不了它的誘惑，吃上一口再也忘不掉。

7、肥西老母雞湯

在安徽當(dāng)?shù)赜小盁o雞不成宴”的講究，雞文化已經(jīng)滲透到安徽人生活的各個方面。不管是招待親友、家人團(tuán)聚還是大型宴席，關(guān)于雞的菜肴必不可少，像全國四大燒雞之一安徽符離集燒雞，還有安徽名氣十足的傳統(tǒng)徽菜肥西老母雞湯等。尤其是這肥西老母雞湯，因?yàn)樵虾?，在烹飪時不需要加入任何增香增鮮的材料，只需要文火慢燉，湯清味香、鮮香不膩，

8、火腿燒甲魚

徽商沿徽杭古道南下經(jīng)商，隨著兩地的頻繁交往，易存放的火腿便被徽商們帶回安徽，火腿自然而然也成了徽菜中的常用食材，其中火腿燉甲魚就是徽菜的傳統(tǒng)菜肴。當(dāng)?shù)氐囊吧佐~滋味鮮美，搭配上醇厚的火腿，經(jīng)過文火慢燉兩者相互融合，香氣撲鼻，滿足味蕾的同時還有一定的滋補(bǔ)作用。

9、清蒸石雞

石雞是一種棲息在山澗石縫中的一種蛙類，也是安徽黃山的特產(chǎn)，黃山石雞腹部乳白、背黑有條紋，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)，在烹飪中搭配木耳、火腿、雞湯等食材，放入蒸籠中蒸熟，即可享受它的鮮醇味道與細(xì)滑的肉質(zhì)，稱得上是徽菜中的一絕。

10、刀板香

刀板香，怎么聽都覺得與美食聯(lián)系不到一起，但讓人意想不到的是它是一道傳統(tǒng)徽菜。據(jù)傳這道菜還與一位歷史名人有關(guān)，相傳明代兵部尚書胡宗憲路過歙縣問政山便順道拜訪了恩師，為了款待愛徒師母做了一桌子好菜，其中就有這刀板香，師母將家中腌制好的豬肉鋪于山筍上，放置在刀上蒸制，蒸好后切薄片后連同刀板也端上桌，愛徒胡宗憲吃了后大贊，并命名為“刀板香”。

8. 壽縣甲魚養(yǎng)殖基地地址

  “泉山”是新起的地域名稱，它包括的范圍西至長山；東至廟山腳下去往合肥的公路（老206國道）；南到泉山湖住宅區(qū)；北到徐圩社區(qū)。      因長山與紀(jì)家山之間有一終年不竭的泉眼，一九五八年政府發(fā)動徐圩和劉莊兩村農(nóng)民筑起一道大壩，修建了一座水庫，遂取其名曰“泉山壩”水庫。附近一些新舊單位名稱的前頭也冠以“泉山”二字，如泉山大隊(duì)，牛廟小學(xué)也改為“泉山小學(xué)”。改革開放以后，有些單位名稱又恢復(fù)了原來的名稱，有些仍沿用至今，如今天的“泉山街道”；“泉山派出所”等泉山水庫。比以前的面積縮小了許多。）

      據(jù)傳，廟山以前不叫廟山，叫“乾山”，說是因?yàn)樯缴辖舜髲R，才改名叫“廟山”。筆者至今沒找出有力證據(jù)來，姑且存疑。

      據(jù)老人講廟院共兩進(jìn)，毀于兵火。他們小時候還依稀見的山上有殘?jiān)珨⊥摺?/p>

      在廟山與紀(jì)家山之間曾有一座古代石拱橋，當(dāng)?shù)厝私兴扒娇诖髽颉保菈劭h通往合肥的又一經(jīng)由之地，毀于一九五八年修建水庫的施工中。

      在徐圩村的東南方向，舊時有一“大橋口”，本村老人曾笑古人傳說之虛妄，明明只有兩塊青石板的小橋，無論如何也稱不上“大橋”二字?。∫痪虐?年修建鐵路編組站時，挖掘機(jī)在“大橋口”處掘出二十多塊大青石板條來，乃信輩輩傳說的“大橋口”并不虛妄。

      現(xiàn)在的廟山和紀(jì)家山，一度被“泉山石料廠”開采殆盡，舊時的面貌已全非矣。