1. 養(yǎng)殖河鲀

1、池塘選擇

養(yǎng)殖河豚的池塘首先要選擇水源充足，沒有水質(zhì)污染，并且周年水溫變化不大的地方。如果選擇半咸水或者是淡水養(yǎng)殖，要選在提水比較容易，路線不遠，而且揚程較低的地方建立池塘。池底不得漏水滲水，池塘應(yīng)該遠離嘈雜的地方，保持安靜，例如遠離城區(qū)、工廠等。但是要保證交通通訊便利，能夠有效的經(jīng)受風暴或是暴雨的沖擊。

2、魚種放養(yǎng)

養(yǎng)殖河豚時為了保證魚種的質(zhì)量，應(yīng)該選擇正宗的魚種，選擇體質(zhì)健壯，沒有病害傷痛，規(guī)格相差不大并且溯水性強的品種作為主要的養(yǎng)殖對象。在購買魚種后，運輸過程中應(yīng)該以塑料袋裝著進行充氧運輸，一般四厘米長左右的魚種每個袋子可以裝120尾左右，最長可以運輸8個小時，這樣的存活率至少有90%。在放養(yǎng)前應(yīng)該將魚種進行消毒，并且隨著魚體的長大，開始捕大留小，實行分稀養(yǎng)殖。

3、馴養(yǎng)投餌

養(yǎng)殖過程中應(yīng)該對河豚進行適當?shù)鸟Z養(yǎng)，馴養(yǎng)后可以投食一些碎魚肉蝦或者是螺肉等，用這些新鮮的肉作為河豚的開口飼料。然后進行馴化，讓其漸漸的適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境與餌料，等到它們逐漸適應(yīng)后，在餌料中拌入人工飼料，并且逐漸加量，知道最后完全進食人工飼料。餌料主要是以鰻料為主，投喂時要定位、定時、定量、定質(zhì)。一般每天投食兩次。

4、水質(zhì)調(diào)控

河豚是一種對水質(zhì)有很大要求的魚類，它喜歡清澈干凈的水質(zhì)，養(yǎng)殖池塘應(yīng)該根據(jù)池塘水的顏色、水質(zhì)、透明度還有河豚的生長速度、攝食情況等不定期的加入新水。每個月需要進行一次大換水，改善水質(zhì)。河豚的生長溫度最低不得低于9度，最高不得高于32度，所以要時刻注意池塘的水溫變化情況，注意及時為其加溫降溫，還要觀察其溶氧量變化，氧氣不足要及時注氧。

2. 養(yǎng)殖河豚魚肝能吃嗎有毒嗎

不吃，河豚的內(nèi)臟和血液有劇毒

3. 養(yǎng)殖河豚多少錢一斤

養(yǎng)小河豚的注意事項

1、環(huán)境安靜：小河豚的膽子比較小，如果周圍出現(xiàn)了較大的聲音，它們就很容易受到驚嚇。受驚以后的小河豚可能會出現(xiàn)身體膨脹和拒絕進食的情況。人工養(yǎng)殖小河豚，需要保持飼養(yǎng)的環(huán)境安靜，避免它們受到驚嚇。

2、水質(zhì)清潔：人工養(yǎng)殖小河豚，還要注意水質(zhì)清潔。它們對水質(zhì)的要求比較高，養(yǎng)殖的時候需要保持水質(zhì)干凈清爽。

3、環(huán)境穩(wěn)定：小河豚對環(huán)境的要求并不是特別高，但是對環(huán)境的變化還是比較敏感的。人工養(yǎng)殖的時候，最好保持周圍環(huán)境穩(wěn)定，不要出現(xiàn)太大的波動。

4. 養(yǎng)殖河豚怎么處理才沒毒

人工河豚是有毒的，但是毒性較低，河豚宰殺處理必須要專業(yè)的廚師處理才安全。

河豚魚分為淡水河豚以及咸水河豚，不管是淡水河豚還是咸水河豚，只要是野生的，一般都含有劇毒，如果沒有專業(yè)的培訓過，如何烹飪河豚，千萬不要自己嘗試。

雖然在國外一些地方河豚是一種非常受歡迎的食物，比如在日本，他們有生吃河豚的習慣，也就是常說的河豚生魚片。但是日本人吃河豚魚一般烹飪的廚師都是非常專業(yè)的，所以，他們可以放心的使用，中毒的幾率特別的小。但是在我國目前，比較專業(yè)的處理河豚魚的地方其實并不多見。尤其是受過專業(yè)訓練的，處理河豚的廚師更是少見，所以在國內(nèi)，吃河豚的地方并不多見。

5. 養(yǎng)殖河豚有毒嗎

野生河鲀魚之所以有毒，是因為河鲀是通過食物攝取而獲得的毒素，主要是海底的一些貝類和藻類，河鲀魚本身基本上是無毒的，養(yǎng)殖河鲀通過控制河鲀的食物源，來達到對河鲀魚控毒的目的，河豚魚食用的部分是它的肉，只要它沒有受到肝、卵巢、腸、腎、眼睛的污染就可以。

卵巢是大補的東西，經(jīng)過專業(yè)的人處理后可以吃，不建議自己處理！除了河鲀魚身上那些不能吃的，養(yǎng)殖河鲀還是可以放心吃的。

6. 養(yǎng)殖河豚怎么吃

1、稚魚期：一般可投喂糠蝦、小蝦、玉筋魚等飼料。

2、養(yǎng)成期：一般可投喂沙丁魚、玉筋魚、鮐魚、竹莢魚、斑魚、秋刀魚、六線魚等飼料，同時為了提高河豚的商品質(zhì)量還可以在養(yǎng)殖的過程中投喂一些烏賊、文蛤、小蝦、蛤蜊等飼料。

3、投喂管理：河豚苗的嘴型較小，因此在養(yǎng)殖前期要讓它自行攝食水中的有機生物（放苗前可先培育水質(zhì)，以便水體中的天然餌料能夠快速生長），待放苗半個月之后可投喂豆?jié){，投喂的時間以早上、晚上為宜（早晚各投喂1次），每畝/每次投喂50公斤即可；經(jīng)過1個月后開始投喂飼料，飼料可用豆餅、糠麩、酒糟等物質(zhì)按比例進行搭配，或者可以根據(jù)水質(zhì)的變化進行追肥，以保持水質(zhì)中的肥力，這樣便能為河豚提供充足的天然餌料。

7. 人工養(yǎng)殖河豚

河豚非常好養(yǎng)，不用擔心水溫酸堿值，有水幾乎就能活下去，不過不要多只要在一起會打架的，最后應(yīng)該就會剩下一只，養(yǎng)殖無法人工繁育。

8. 養(yǎng)殖河豚的肝能吃嗎

1、先用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝?nèi)ヴ~皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢以及腎等含劇毒的內(nèi)臟，

2、再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗干凈。建議不要自己處理河豚，因為河豚的內(nèi)臟以及血液含有劇毒，需要嚴格的培訓合格之后才可對河豚進行處理。

9. 養(yǎng)殖河豚有沒有毒

河豚不管是不是養(yǎng)生的都有毒，野生的不能吃是因為它的毒性要比人工養(yǎng)殖的河豚大。養(yǎng)殖的河豚也不能直接在市場上流通，必須經(jīng)過具備河豚加工條件的企業(yè)加工之后，才能進入消費者手中。

野生河豚不能吃是為了安全

河豚體內(nèi)有劇毒應(yīng)該是大家都知道的，以前的小學課文中就有過對河豚的解釋，上面也清楚地說了河豚身體里一些部位是含有毒素的。古往今來確實有不少人都很喜歡吃河豚，有些人還到了上癮的地步，吃過河豚的人都說“不食河豚，不知魚味”，但野生河豚身體里的毒素非常厲害，某些季節(jié)里毒性還會變強。

就算是一般情況下的河豚毒素，如果不徹底去除，食用后中毒了的話后果也非常嚴重，所以為了安全起見，野生河豚是不能吃的。

養(yǎng)殖河豚也并非無毒

目前來說只有兩種養(yǎng)殖河豚是可以吃的，這兩種河豚養(yǎng)殖的時間久了，毒素含量以及毒性相較野生河豚都降低了很多，但這也不意味著我們能想吃就吃。

養(yǎng)殖河豚同樣是有毒的，不能在街上買幾只活的回家自己收拾收拾下鍋，毒就是毒，只有經(jīng)過專業(yè)人士去除體內(nèi)有毒的地方后，河豚才能流入我們的餐桌。

10. 養(yǎng)殖河豚為什么無毒

野生河豚在生長過程中，會大量吞食水中帶毒的藻類，這些毒素一點點積累在河豚體內(nèi)特別是肝臟、卵巢和魚子等部位，至于人工養(yǎng)殖的河豚，因為所喂的飼料無毒，體內(nèi)無法蓄積毒素，更可以放心食用。