1. 畜禽飼料

豆粕喂羊好，因豆粕的蛋白量高于花生餅，花生餅是蒸炒的過程與豆粕不同，對羊的營養(yǎng)也有所不同，豆粕易消化，豆粕的加工過程只蒸就可以，對豆子營養(yǎng)破壞的輕，對羊有很多好處?；ㄉ灳筒煌?，在炒的時候是高溫，相應的營養(yǎng)會破壞一部分，蛋白質(zhì)也不如豆粕高。建意應喂羊為豆粕。

喂羊之豆餅vs花生餅

一，比品質(zhì)

（1）由于榨(提)油設備與加工工藝的明顯差異，壓榨法脫油率低，致使其副產(chǎn)品豆餅中仍含殘油量4%，而含水量一般都在13%以上，這樣容易因氧化而造成酸敗，不利于長期儲存。

（2）豆餅中的蛋白質(zhì)含量在40%以下，而花生餅的蛋白質(zhì)含量一般都在43%以上。

（3）榨油后所得的豆餅系生豆餅，不能直接用來飼喂雞、豬等非反芻動物，要喂需經(jīng)過蒸炒或烘干，既提高養(yǎng)殖成本，又帶來諸多不便。

（4）花生餅的優(yōu)勢：采用浸提法脫油后的副產(chǎn)品花生餅，殘油量低于4%，水分含量小于13%，且蛋白質(zhì)含量一般都在43%以上，同時脲素酶、胰氨活性低，對畜禽無不良影響。故，目前國內(nèi)大型飼料廠和養(yǎng)殖場在加工飼料特別是生產(chǎn)濃縮料時，大都使用花生餅而不用豆餅。

二，比價格

目前每噸豆餅的售價是2700～2800元，每噸花生餅的售價為3000元左右，二者每噸相差200～300元。表面上看，豆餅比花生餅便宜些，但由于豆餅、花生餅在水分、蛋白質(zhì)含量上存在顯著差異，折算下來，還是使用花生餅更劃算。

三，比特色

花生餅作為飼料的蛋白質(zhì)補充源有以下特色：

1.蛋白質(zhì)中的必需氨基酸比例也是粕類飼料中最好的，尤其是賴氨酸含量最高，可達到***～***，異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸含量亦不少。豆粕與大量玉米、少量魚粉配伍非常適于家畜對氨基酸的營養(yǎng)需要。

2.氨基酸的消化率高，如賴氨酸消化率達89%，蛋氨酸消化率也很高。

3.適口性好，不含有害物質(zhì)或抗營養(yǎng)因子。

綜述養(yǎng)羊，還是花生餅強于豆餅！

2. 畜禽飼料中的維生素含量一般高于NRC需要量,試述原因

養(yǎng)標準是根據(jù)科學試驗和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗多次試驗和反復驗證總結(jié)制定的，有了飼養(yǎng)標準，可以避免實際飼養(yǎng)中的盲目性，對飼糧中的各種營養(yǎng)物質(zhì)能否滿足鴨的需要，與需要量相比有多大差距，可以做到胸中有數(shù)，不至于因飼糧營養(yǎng)指標偏離鴨的需要量或比例不當而降低鴨的生產(chǎn)水平。因此，具有普遍指導意義。但是，在生產(chǎn)實踐中不應把營養(yǎng)標準看做是一成不變的規(guī)定，因為蛋鴨的營養(yǎng)需要受到諸多因素的影響。

如生產(chǎn)環(huán)境(外界大環(huán)境和飼養(yǎng)小環(huán)境)、生產(chǎn)水平、生理狀態(tài)、遺傳因素、疾病等等，所以，在生產(chǎn)實踐中應把飼養(yǎng)標準作為指南參考，因地制宜，靈活加以應用。飼養(yǎng)標準種類很多，大致可以分兩類，一類是國家標準，即國家頒布和規(guī)定的飼養(yǎng)標準。如美國NRC飼養(yǎng)標準、英國ARC飼養(yǎng)標準、日本家禽飼養(yǎng)標準、我國也制定了中國家禽飼養(yǎng)標準。

另一類是專用標準，即大型育種公司根據(jù)各自培育的品種或品系的特點、生產(chǎn)性能以及飼料、環(huán)境條件變化，制定的符合該品種或品系營養(yǎng)需要的飼養(yǎng)標準。按照這一飼養(yǎng)標準進行飼養(yǎng)，便可達到該公司公布的某一優(yōu)良品種的生產(chǎn)性能指標，在購買各品種雛鴨時索要飼養(yǎng)管理指導手冊，按手冊上的要求配制飼糧；從國外引進品種時應包括這方面資料。

蛋鴨的飼養(yǎng)標準中主要包括能量、蛋白質(zhì)、必需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多項指標，每項營養(yǎng)指標都有其特殊的營養(yǎng)作用，缺少、不足或超量可能對鴨都產(chǎn)生不良影響。能量的需要量以代謝能表示；蛋白質(zhì)的需要量以粗蛋白表示，同時標出必需氨基酸的需要量，以便配合全價料是使氨基酸得到平衡。配合日糧時，維生素是按最低需要量制定的，在實際生產(chǎn)中為發(fā)揮蛋鴨的最佳生產(chǎn)性能和遺傳潛力。

維生素的需要量遠高于最低需要量稱為最適需要量，故此，在實際應用中，維生素的添加量往往在最適需要量的基礎上再加一個保險系數(shù)(安全系數(shù))，以確保蛋鴨獲得定額的維生素并在體內(nèi)足額儲存，這一添加量一般叫供給量。2. 蛋鴨的日糧配合方法，所謂日糧，是指滿足1只鴨1晝夜所需各種營養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量；把日糧中各種原料組分換算成百分含量。

并按這一百分比配制成能滿足一定生產(chǎn)水平群飼鴨營養(yǎng)需要的大量混合飼料稱為飼糧；依據(jù)飼糧中各飼料原料組分的百分比構(gòu)成就稱為飼料配方。設計飼料配方時既要考慮鴨的營養(yǎng)需要和生理特點，又要合理地利用各種飼料資源，最終獲得最佳的飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟效益的飼料配方。(1) 配合日糧的原則，① 符合鴨的營養(yǎng)需要，配合日糧時，首先明確飼養(yǎng)鴨的品系、品種，選用合適的飼養(yǎng)標準作為依據(jù)。

優(yōu)先滿足能量需要，在此基礎上，還要注意蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的含量。其次，鴨的營養(yǎng)需要是個極其復雜的問題，飼料的品種、產(chǎn)地、保存好壞會影響飼料的營養(yǎng)含量，鴨的品種、類型、飼養(yǎng)管理條件等也能影響營養(yǎng)的實際需要量，溫度、濕度、有害氣體、應激因素、飼料加工調(diào)制方法等也會影響營養(yǎng)的需要和消化吸收，因此，在生產(chǎn)中既要按飼養(yǎng)標準配合日糧，也要根據(jù)實際情況作適當?shù)恼{(diào)整。

最后，配合日糧時，盡量使飼料原料多樣化，這樣有利于充分發(fā)揮各種飼料中營養(yǎng)的互補作用，提高日糧的消化率和營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。特別是蛋白質(zhì)飼料，選用2～3種，通過合理的搭配以及氨基酸、礦物質(zhì)、維生素的添加，既能滿足鴨的全部營養(yǎng)需要，又能降低飼料價格。② 符合鴨的生理消化特點，配合日糧時飼料原料的選擇。既能滿足鴨的全部營養(yǎng)需要，又要與鴨的生理消化特點相適應(如雛鴨，消化道容積小，消化酶含量少。

消化能力弱，應當不用或少用不易消化吸收的雜粕和其他非常規(guī)飼料原料；育成鴨的采食增大，消化能力增強，可以增加糠麩類的用量，也可使用一些雜粕來降低飼料成本)，包括飼料容重、粗纖維(不超過6%為宜)，具有良好的適口性、穩(wěn)定性(日糧的營養(yǎng)含量和所用的飼料種類保持相對穩(wěn)定，否則，容易引起鴨消化不良、應激，影響正常的生產(chǎn))。蛋鴨是最常見的動物，只不過飼養(yǎng)蛋鴨卻是非常的不容易的，蛋鴨在每個階段所需要的營養(yǎng)以及飼養(yǎng)方式那都是不同的，所以需要非常的小心細心，才能養(yǎng)好蛋鴨。

3. 畜禽飼料包括什么

1、水分

水分對飼料的質(zhì)量有很大的影響，因此是飼料的重要指標，另外也是重要的經(jīng)濟指標，跟其它技術指標有著密切的聯(lián)系，因此測定水分十分重要。

2、粗蛋白質(zhì)

粗蛋白質(zhì)是飼料中，含有的氮物質(zhì)總稱，除了蛋白質(zhì)外，還含有非蛋白氮(NPN)，如氨、游離氨基酸、肽、硝酸鹽、胺鹽、酰胺、生物堿、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。

3、粗脂肪

粗脂肪是飼料中可以溶于石油醚或乙醚的總稱，包括脂肪和類脂(磷脂、糖酯和固醇等)外，還有可溶于石油醚的其它有機物質(zhì)，如游離脂肪酸、磷脂、脂溶性纖維素、色素、脂溶性維生素和臘質(zhì)等，故稱為粗脂肪。

4、鈣含量

動物體內(nèi)礦物質(zhì)元素約占4%，而Ca、P、Mg占礦物質(zhì)元素的75%。可見，鈣對動物來說是一種必需的元素。一般飼料中鈣含量不超過1%，而魚粉、骨粉類飼料中鈣為5%～11%。

5、磷含量

磷是動物所必需的礦物質(zhì)元素之一，骨骼中僅有4.5%的磷。飼料中磷一般為0.1%～1.0%，只有肉粉中磷可超過5%。

6、其它

除此之外，還要檢測飼料中含有的粗纖維、粗灰分、水溶性氯化物含量。

4. 畜禽飼料加工的技術風險

關于這個問題，1. 場地條件：畜禽養(yǎng)殖場應當選擇在交通便利、通風良好、陽光充足、排水良好、無洪澇、滑坡、地裂等地質(zhì)災害隱患區(qū)域，地面平整、無毒害物質(zhì)污染的場地上建設。

2. 經(jīng)營條件：畜禽養(yǎng)殖場應當具備合法經(jīng)營資格，按照法律法規(guī)要求進行登記備案，遵守相關規(guī)定和標準，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動合法、規(guī)范、安全。

3. 設施條件：畜禽養(yǎng)殖場應當建有符合國家標準和行業(yè)標準要求的畜禽養(yǎng)殖設施，包括動物圈舍、飲水設施、飼料儲存設施、糞污處理設施等。

4. 飼養(yǎng)條件：畜禽養(yǎng)殖場應當按照動物種類、品種、生長階段等要求提供適宜的飼養(yǎng)環(huán)境和飼料，確保畜禽健康成長，同時要加強動物疫病防控，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

5. 環(huán)保條件：畜禽養(yǎng)殖場應當建立規(guī)范的環(huán)境管理制度，采取科學、有效的污染防治措施，減少污染物排放，保護周邊環(huán)境和自然資源。

6. 安全條件：畜禽養(yǎng)殖場應當建立健全的安全管理制度，嚴格落實安全生產(chǎn)責任制，加強安全教育和培訓，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動安全可靠。

5. 畜禽飼料為什么要添加三聚氰胺

三聚乳液是由于加工過程中使用了含有高溫氧化的堿性物質(zhì)，如過氧化物等，導致乳蛋白發(fā)生聚集反應形成的。這種反應會使乳液出現(xiàn)黃色的沉淀，從而產(chǎn)生三聚乳液的現(xiàn)象。另外，原料的質(zhì)量和操作工藝的不當也可能是造成三聚乳液現(xiàn)象的原因。三聚乳液的產(chǎn)生會影響乳制品的口感和品質(zhì)，一些消費者會擔心三聚乳液對身體的健康產(chǎn)生負面影響。因此，在生產(chǎn)過程中需要嚴格控制操作工藝和原料的質(zhì)量，確保乳制品的安全和質(zhì)量。同時，消費者在購買乳制品時也應該選擇有信譽的品牌和廠家，盡可能避免購買出現(xiàn)三聚乳液的產(chǎn)品。

6. 畜禽飼料與營養(yǎng)

小豬(10～20公斤左右)配方：玉米粉57%、豆粕20%、魚粉5%、米糠或麥麩15%、磷酸氫鈣1%、貝殼粉0.5%、食鹽0.35%、預混料(含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)1%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纖維3.5%，鈣0.73%、磷0.682%，賴氨酸0.92%，各項指標均滿足小豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標準的小豬飼料營養(yǎng)配方。

中豬(20～60公斤左右)配方：玉米粉62%、豆粕20%、米糠或麥麩15%、磷酸氫鈣1.2%、貝殼粉0.8%、食鹽0.35%、預混料(含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)1%。此配方粗蛋白質(zhì)16%，消化能3180大卡/千克，粗纖維3.8%，鈣0.656%、磷0.577%，賴氨酸0.74%，各項指標均能滿足中豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標準的中豬飼料營養(yǎng)配方。但由于去掉了魚粉后，賴氨酸含量下降比較多，比飼養(yǎng)標準要求的0.75%少了0.01%，但相關不大，可以忽略。

大豬(60～90公斤以上)配方：玉米粉70%、豆粕15%、米糠或麥麩12%、磷酸氫鈣1.0%、貝殼粉0.8%、食鹽0.35%、預混料(含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)1%。此配方粗蛋白質(zhì)14%，消化能3240大卡/千克，粗纖維3.7%，鈣0.60%、磷0.535%，賴氨酸0.65%，各項指標均能滿足大豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標準的大豬飼料營養(yǎng)配方。但賴氨酸與飼養(yǎng)標準的0.63%只多0.02%。了解到近年來，氣候變暖、洪澇雨季促進了糧食生產(chǎn)中霉菌普遍發(fā)生和生長，再者糧食和飼料的貯藏、運輸也會導致更多霉菌毒素的產(chǎn)生，直接表現(xiàn)在對畜禽的危害越來越嚴重。

7. 畜禽飼料的主要來源

它們的相同點都是糧食豆類以及蔬果制品，都添加了微量元素并且制作成各種顆粒狀。寵物和畜禽都愛吃，而且能保證寵物和畜禽生長發(fā)育良好。

8. 畜禽飼料加工的方法

步驟/方式1

一、小豬配方1、10-20kg左右的小豬配方為貝殼粉0.5%、食鹽0.35%、預混料1%（含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等）、豆粕20%、玉米粉57%、魚粉5%、米糠或麥麩15%、磷酸氫鈣1%。2、本配方含有消化能3230大卡/kg、粗蛋白質(zhì)18.4%、粗纖維3.5%、鈣0.73%、磷0.682%、賴氨酸0.92%，各項指標都可以滿足小豬的日糧營養(yǎng)需求，是一種很標準的小豬飼料營養(yǎng)配方。

步驟/方式2

二、中豬配方1、20-60kg左右的中豬配方為貝殼粉0.8%、食鹽0.35%、預混料1%（含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等）、豆粕20%、玉米粉62%、米糠或麥麩15%、磷酸氫鈣1.2%。2、本配方里面含有消化能3180大卡/kg、粗蛋白質(zhì)16%、粗纖維3.8%、鈣0.656%、磷0.577%、賴氨酸0.74%，各項指標都可以滿足中豬的日糧營養(yǎng)需要，是一種非常標準的中豬飼料營養(yǎng)配方，但去掉魚粉后，賴氨酸含量就會出現(xiàn)下降，比飼養(yǎng)標準要求的0.75%少了0.01%，但相差不是很大。

步驟/方式3

三、大豬配方1、60-90kg以上的大豬配方為貝殼粉0.8%、食鹽0.35%、預混料1%（含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等）、豆粕15%、玉米粉70%、米糠或麥麩12%、磷酸氫鈣1.0%。2、本配方里面含有消化能3240大卡/kg、粗蛋白質(zhì)14%、粗纖維3.7%、鈣0.60%、磷0.535%、賴氨酸0.65%，各項指標都可以滿足大豬的日糧營養(yǎng)需要，是一種非常標準的大豬飼料營養(yǎng)配方，其中賴氨酸與飼養(yǎng)標準的0.63%只多0.02%。3、由于近幾年來全球氣候開始變暖，而且洪澇雨季促進了糧食生產(chǎn)中霉菌普遍發(fā)生和生長，同時糧食和飼料的貯藏和運輸也容易使更多霉菌毒素產(chǎn)生，一般直接表現(xiàn)在對畜禽的危害越來越嚴重。

9. 畜禽飼料中鈣、磷比例一般為

YB/T 5279—2005 石灰石 YB／T 042—2004 冶金石灰 GB／T 3286.

1—1998 石灰石、白云石化學分析方法 氧化鈣量和氧化鎂量的測定 GB／T 3286.

2—1998 石灰石、白云石化學分析方法 二氧化硅量的測定 GB／T 3286.

3—1998 石灰石、白云石化學分析方法

10. 畜禽飼料加工的財務風險

企業(yè)經(jīng)營風險是指企業(yè)在經(jīng)營管理過程中可能發(fā)生的危險。

1,政策風險：是指國家政策的變化對行業(yè)、產(chǎn)品的影響（宏觀經(jīng)濟調(diào)控及產(chǎn)業(yè)政策導向）

2,市場風險：是指本企業(yè)產(chǎn)品在市場上是否適銷對路，有無市場競爭力（技術、質(zhì)量、服務、銷售渠道及方式等） 3 ,財務風險：是指企業(yè)因經(jīng)營管理不善，造成資金周轉(zhuǎn)困難、甚至破產(chǎn)倒閉（資本結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)負債率、應收應付款及現(xiàn)金流問題等） 4,法律風險：是因簽定合同不慎，陷入合同陷阱，造成企業(yè)嚴重經(jīng)濟損失（違約、欺詐、知識產(chǎn)權(quán)侵害） 5,團隊風險：是指核心團隊問題及員工沖突、流失和知識管理等。建議：在企業(yè)經(jīng)營過程中，牢固樹立風險意識，切實采取防范措施，最大限度地防止經(jīng)營風險。