1. 生魚秋苗養(yǎng)殖

秋苗養(yǎng)殖模式,有少部分養(yǎng)戶采用,一般在7-8月份下黑芝麻(尾批苗),春節(jié)前養(yǎng)至0.2-0.5斤/尾,次年7-9月出魚,12月之前清塘,可根據(jù)行情出魚。

黑魚秋苗養(yǎng)殖模式特點

投放密度為4000-5000尾/畝的黑魚塘,配養(yǎng)大頭魚苗、鯽魚苗,經(jīng)8-10個月的養(yǎng)殖周期,畝產(chǎn)80000-10000斤,期間飼料系數(shù)為1.4左右,利潤約為2.0-4.0元/斤。

此養(yǎng)殖模式避免了5月份左右的生魚產(chǎn)卵期對飼料系數(shù)的影響,因此飼料系數(shù)低,而且,魚苗便宜,高溫病害防治壓力小,產(chǎn)量高；但不足之處在于魚苗質(zhì)量參差不齊,養(yǎng)殖周期過長,冬季病害防治壓力較大。

黑魚秋苗養(yǎng)殖模式管理

在高溫季節(jié)時魚苗還小,勤換水來防病,但是需要增強魚體質(zhì),進入冬季。冬季需搭冬棚養(yǎng)殖,主防幼魚應(yīng)激,需常用應(yīng)激藥物,注意保溫,預(yù)防凍傷,次年夏季需要趕在高溫病害來臨前催肥、出魚或清塘。飼料品質(zhì)要好,多餐量足。

2. 生魚苗怎么養(yǎng)

小魚苗出生的時候還有一些卵黃囊，所以頭一天不用喂食，等到它將卵黃囊吸收完之后，才需要進行投喂。由于魚太小，要用洄水或熟蛋黃作為食物。需要注意的是，喂熟蛋黃需要用紗布包好后，輕捻一點點到水中，如果喂多了會壞水，影響魚苗健康。

3. 魚鰍養(yǎng)殖技術(shù)

泥鰍

　　Misgurnus anguillicaudatus

　　屬鯉形目，鰍科，花鰍亞科，泥鰍屬。英文名：Oriental weatherfish 。

　　體細長，前端稍圓，后端側(cè)扁。吻突出，眼?。豢谛?，下位，呈馬蹄形。唇軟而發(fā)達，具有細皺紋和小突起。頭部無細鱗；體鱗極細小，；體表粘液豐富。背鰭無硬刺，起點在腹鰭起點上方稍前；尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。體灰黑，并雜有許多黑色小斑點，體色常因生活環(huán)境不同而有所差異。

　　泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環(huán)境適應(yīng)力強。泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能；當天氣悶熱或池底淤泥、腐植質(zhì)等物質(zhì)腐爛，引起嚴重缺氧時，泥鰍也能躍出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當它轉(zhuǎn)頭緩緩下潛時，廢氣則由肛門排出。每逢此時，整個水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對它有“氣候魚”之稱。冬季寒冷，水體干涸，泥鰍便鉆入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致干燥，并全靠腸呼吸維持生命。待翌年水漲，又出外活動。由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠遠高于一般魚類，故離水后存活時間較長。在干燥的桶里，全長4-5厘米的泥鰍幼魚能存活1小時，而全長12厘米的成魚可存活6小時，并且將它們放回水中仍能活動正常。泥鰍多在晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣。泥鰍2冬齡即發(fā)育成熟，每年4月開始繁殖（水溫18℃），產(chǎn)卵在水深不足30厘米的淺水草叢中，產(chǎn)出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。孵出的仔魚，常分散生活，并不結(jié)成群體。

　　除西部高原地區(qū)外，我國自南到北各處都有此魚生長。

　　泥鰍個體雖小，但其分布甚廣，任何水域中都有，一年四季均可捕撈。其生命力強，資源豐富，還是一種營養(yǎng)豐富的小水產(chǎn)品。泥鰍肉質(zhì)細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高；還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。多食泥鰍有治療疾病之作用。泥鰍性味甘、平。《醫(yī)學入門》中稱它能“補中、止泄”。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效；對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。其常見的藥用食法主要有三種：

　　1、取適量泥鰍放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換入清水，待它排去腸內(nèi)泥水污物后洗凈入鍋，文火烘干，研末備用。服時每次取5克，溫開水送下，一月三次。此法對急慢性肝炎都有療效；還可治黃疸、保肝、促使腫脹的肝脾回縮。

　　2、用活泥鰍適量，按上法處理后，與等量的鮮活蝦煮湯食用，可以治療腎虛引起的陽萎。

　　3、每次取活泥鰍200克，用花生油煎至透黃，加入適量的水和鹽，煮熟后食用，具有補脾、壯腎和健胃之功效。

　　泥鰍的粘液內(nèi)服可治小便不通、熱淋；外用能治白癬與漆瘡（因漆中毒而生的皮膚?。?/p>

　　【別名】魚鰍

　　【來源】鰍科動物泥鰍Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活體及粘液。四季可捕捉，洗凈即可。

　　【性味歸經(jīng)】甘，平。

　　【功能主治】補中益氣，利尿除濕。用于急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚瘙癢，痔瘡下墜。

　　【用法用量】 2～3錢，每日3次，研粉服；或1～2兩燉湯服。

　　【摘錄】《全國中草藥匯編》

　　【養(yǎng)殖技術(shù)】

　　泥鰍(Misgurnusanguillicaudatusontor)屬鯉形目，鰍科。泥鰍被譽為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，“泥鰍鉆豆腐”是聞名中外的傳統(tǒng)名菜。在醫(yī)藥上也具有較高價值，是我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品這一。泥鰍因其適應(yīng)性強、疾病少、成活率高，且繁殖力強、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種?，F(xiàn)就泥鰍的苗種培育、池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、病害防治以及捕撈、運輸?shù)燃夹g(shù)要點作一簡單的介紹。

　　1苗種培育

　　1.1池塘條件

　　苗種培育以土池為好，面積以30～100?為宜，池深40～60cm，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進、排水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊15～20cm淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。

　　1.2清塘培水

　　鰍苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100?帶水清塘消毒。消毒后施300～400kg/667?腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30cm。待水色變綠，透明度15～20cm后，即可投放鰍苗。

　　1.3苗種放養(yǎng)

　　鰍苗出膜第2天便開口進食，飼養(yǎng)3～5d，體長7mm左右，卵黃囊消失，營外源性營養(yǎng)，能自由平泳，此時可下池進入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以800～1000尾/?為宜，有微流水條件的可適當增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。

　　1.4飼養(yǎng)管理

　　剛下池的鰍苗，對飼料有較強的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標準篩過濾后，沿池邊投喂，并適當投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達到1cm時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3～4次。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5cm左右的食臺上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％～5％，后期8％～10％。泥鰍喜肥水，應(yīng)及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機肥，用編織袋裝入浸于水中，每次用量約0.5kg/?；還可追施化肥，水溫較低時可施硝酸銨2g/?，水溫較高時可施尿素2.5g/?。平時應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當飼養(yǎng)1個多月，鰍苗體長達3～4cm，開始有鉆泥習性時即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。

　　2池塘養(yǎng)成鰍

　　2.1池塘建設(shè)

　　選擇避風向陽、引水方便、弱堿性底質(zhì)、無農(nóng)藥污染的地方建池，面積一般為100～250?，池深0.7～1m，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用磚、石塊砌成，或用三合土捶緊，池底需夯緊，做到堅固耐用無漏洞，池底鋪入20～30cm的肥泥。進出水口用鐵絲或塑料網(wǎng)攔住，池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈。

　　2.2培水與放種

　　池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水深保持30～50cm，并施入豬糞等有機肥培育水質(zhì)，用量為20～30kg/100?。待藥性消失、池水轉(zhuǎn)肥后，即可投放鰍種，3～4cm的鰍種放養(yǎng)密度為50～60尾/?，有流水條件的可適當增加。

　　2.3飼養(yǎng)管理

　　在培肥水質(zhì)，提供天然餌料的基礎(chǔ)上，須增加投喂蛆蟲、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉、畜禽下腳料等動物性飼料，以及麥麩、米糠、豆渣、餅類等植物性飼料，或人工配合飼料。一般每天上下午各喂1次，日投飼量為泥鰍體重的5％～10％。投飼應(yīng)視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時泥鰍食欲逐漸增強，20～30℃是攝食的適溫范圍，25～27℃食欲特別旺盛，超過30℃或低于15℃以及雷雨天可不投飼。此外，還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)肥度進行合理施肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黃綠色為好。當水溫達30℃時要經(jīng)常更換池水，并增加水深；當泥鰍常游到水面浮頭“吞氣”時，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

　　3稻田養(yǎng)成鰍

　　3.1稻田條件及改建方法

　　凡泥質(zhì)、弱堿性和無冷浸水上冒的稻田都可養(yǎng)殖泥鰍。選作養(yǎng)鰍的稻田面積不宜過大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下網(wǎng)片或塑料布防止泥鰍鉆洞逃逸，進、出水口加設(shè)網(wǎng)攔，在田中開挖多個面積為2～3?、深60cm以上的坑。與坑相通，開挖縱橫數(shù)條溝，溝寬、深均為30～40cm，坑和溝的面積占稻田總面積的10％左右，為夏季高溫、施農(nóng)藥化肥及水稻曬田時泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。

　　3.2放養(yǎng)

　　鰍種放養(yǎng)時間以水稻栽插初次耘田后為宜，放種前3～4d在坑、溝內(nèi)施入腐熟的畜肥40kg/100?，培肥水質(zhì)，然后每667m2放3～4cm的鰍種2萬～2.5萬尾。

　　3.3飼養(yǎng)

　　鰍種放養(yǎng)后，投喂糠麩、枯餅、蚯蚓、蠶蛹粉、動物內(nèi)臟等，前期日投飼量為泥鰍體重的5％～8％，以后為5％左右，飼料投放在溝、坑中。同時，根據(jù)水質(zhì)情況及時追施肥料，每次追肥量15kg/100?。稻田應(yīng)盡量少用農(nóng)藥，必要時選擇高效低毒農(nóng)藥，并在陰天噴灑。同時，保持水質(zhì)清新，防止投餌施肥過量而影響水質(zhì)。

　　4病害防治

　　泥鰍的病害較多，主要有以下幾種。

　　4.1水霉病

　　4.1.1癥狀病鰍體表附著白色毛狀水霉菌。此病多發(fā)生于水溫較低時期，當魚體受傷時極易感染。

　　4.1.2防治辦法

　　(1)捕捉、運輸泥鰍時，盡量避免機械損傷；(2)用4％的食鹽水浸洗病鰍5～10min，或用4g/m3孔雀石綠溶液浸洗20～30min。

　　4.2爛鰭病

　　4.2.1癥狀病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑。

　　4.2.2防治辦法(1)1g/m3漂白粉全池潑灑，或0.1g/m3呋喃唑酮全池潑灑；(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病魚15～20min，或按0.04％的呋喃那斯拌入飼料連喂3d。

　　4.3寄生蟲病

　　4.3.1癥狀病鰍體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。多由車輪蟲、舌杯蟲、和三代蟲寄生蟲所致。

　　4.3.2防治辦法(1)用0.7g/m3硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病；(2)用0.5g/m3晶體敵百蟲全池潑灑，可防治三代蟲病。

　　4.4白身紅環(huán)病

　　4.4.1癥狀病鰍身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。此病因泥鰍捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。

　　4.4.2防治辦法(1)鰍種放養(yǎng)時用5g/m3孔雀石綠溶液浸洗15～20min；(2)0.2～0.3g/m3孔雀石綠全池潑灑；(3)將病鰍移入靜水池中暫養(yǎng)一段時間。

　　4.5氣泡病

　　4.5.1癥狀病鰍魚苗浮于水面。因水中氧氣或其他氣體含量過多而引起，主要危害魚苗。

　　4.5.2防治辦法(1)食鹽4～6kg/667m2全池潑灑；(2)立即沖入清水或黃泥漿水；(3)及時清除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料。同時，掌握好投餌量和施肥量，防止水質(zhì)惡化。

　　4.6敵害

　　清除蛇、蛙、烏鱧、水蜈蚣、紅娘華等敵害生物。

　　5捕撈

　　5.1沖水法

　　將捕撈工具放在進水口，然后放水進池。泥鰍受流水刺激，逆水上游，群集于進水口附近。此時將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起，便可將泥鰍捕獲。

　　5.2誘捕法

　　把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網(wǎng)具或魚籠中，用其香味引來泥鰍。

　　5.3干塘法

　　冬季，水溫降至15℃～12℃時，泥鰍就會鉆入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，將池塘、稻田劃成若干塊，中間挖排水溝，泥鰍會集中到排水溝內(nèi)，便于捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，還可用曬干的油菜稈，浸泡于稻的溝、坑中，待油菜稈透出甜質(zhì)香味，泥鰍聞而易聚，此時可圍埂捕撈。

　　6運輸

　　泥鰍多為鮮活銷售，如運輸不當易導(dǎo)致死亡，造成損失?？捎弥窕j運輸，每只竹籮裝泥鰍25kg，裝運時在竹籮底部鋪上塑料薄膜，加水2～2.5kg，然后放入活泥鰍；運輸途中，每隔1.5h加1次水，可確保泥鰍鮮活

4. 秋季魚苗能養(yǎng)大嗎

‘四大家魚可以，但最好是冬天放，不宜受傷，成活率高很多。但叉尾鮰苗除外。

5. 生魚育苗技術(shù)

首先要了解黑魚的生活習性，黑魚是肉食魚類，會吃水中的小魚小蝦，大黑魚主要以食魚類和青蛙為主，甚至還會吃小黑魚。

根據(jù)對黑魚習性的了解，在投餌料方面就大致有方向了，就可以捕撈些其他的雜魚，對于大的雜魚攪碎后再投放，根據(jù)黑魚的量來投放飼料的量，也可以人工配料。

然后就是魚塘的設(shè)計情況，光線，通風，排水換水情況，還有池水pH值宜中性或弱堿性，這個要經(jīng)常監(jiān)測，稍不慎就要了黑魚的命，那就損失慘重了，排水口的設(shè)計要防止在排水時黑魚不會一同排走。

然后就是黑魚種的選擇，首先一定要選規(guī)格優(yōu)質(zhì)的魚種，大概在10-15厘米左右長，也可以順帶養(yǎng)些其他的魚，這個看你魚塘的大小，根據(jù)魚塘的大小來計算。

魚種在投放池塘時一定要消毒，可以用淡鹽水清洗育苗10分鐘，再投入魚池，兒魚塘也要消毒，魚塘消毒可以選用生石灰。

黑魚投放后，每天早晚都要巡查，觀察黑魚的動態(tài)情況，水質(zhì)的變化，一定要非常細心，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及時解決。

6. 秋生的魚

不同種屬魚類壽命差異較大，能活到2~20年占大部分，活5~20年的有60%，30年以上的10%以里，2年以下的5%