1. 重慶養(yǎng)殖蝦苗基地

現(xiàn)在我們這邊的小龍蝦是35塊錢一斤，行情看似大好實則不然，主要原因如下

1.小龍蝦個大肉小，就屁股后面一點點肉，沒吃過的人可能都想嘗嘗鮮，但是會過日子的人是不會買這種肉少殼多的東西的

2.小龍蝦前些年火爆，也導(dǎo)致養(yǎng)殖小龍蝦的人應(yīng)大過于求，市場泛濫，但是市場上的小龍蝦價格卻不見降低，購買小龍蝦的人數(shù)少之又少

3.小龍蝦清理麻煩，而且據(jù)說細菌特別多，現(xiàn)在對于注重養(yǎng)生的人來說，可能不會太喜歡它

4.說起小龍蝦的味道，我覺得是沒有味道可言，本人去吃夜宵點的小龍蝦，說實話全都是靠香辛料熬煮而成的，就只是重慶火鍋的湯底

2. 重慶養(yǎng)殖蝦苗基地有哪些

1、“核桃+牧草+山羊”種養(yǎng)模式

長嶺街村隸屬于云南省硯山縣維摩鄉(xiāng)，地處維摩鄉(xiāng)南邊，為喀斯特地貌地區(qū)，山地石漠化十分突出，長期以來，當?shù)剞r(nóng)民在山石林立的石旮旯中種植玉米、辣椒等作物，每年收入只有幾千元。近年來，當?shù)貙嵤┩烁€林等工程，探索核桃+綠肥牧草復(fù)合經(jīng)營，發(fā)展牛、山羊林下養(yǎng)殖，農(nóng)民經(jīng)濟收益明顯提升。

2004年，創(chuàng)業(yè)者聶應(yīng)菊開始在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之外發(fā)展山羊養(yǎng)殖，2010年，改變種植方式，將100畝莊稼地改種核桃，隨后又在林下種植牧草。自此，“核桃+牧草+山羊”復(fù)合經(jīng)營發(fā)展模式形成，聶應(yīng)菊的收入隨之提升?！耙划€土地種核桃收入在250元（剛掛果，還未進入盛產(chǎn)期），林下種植牧草每畝可以養(yǎng)1-1.5只羊，這樣每年每畝收入在1000-1500元?！甭檻?yīng)菊家養(yǎng)羊120多只，核桃種植100畝，玉米20畝，她稱，除去成本，年收入能達到6-8萬元。

看到經(jīng)濟效益后，周邊村民也開始發(fā)展核桃、牧草種植和山羊養(yǎng)殖。但問題隨之而來，農(nóng)戶雖有較高的意愿，但發(fā)展養(yǎng)殖首先需要購買山羊，而一些本就貧困的農(nóng)戶拿不出這些投資。

為解決資金的瓶頸問題，聶應(yīng)菊于2015年2月注冊成立應(yīng)菊山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，申請相關(guān)扶持項目資金，扶持貧困農(nóng)戶發(fā)展山羊養(yǎng)殖。

2、“三元”農(nóng)業(yè)種植模式

曙光農(nóng)場圍繞“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，著力打造“三元”農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)格局，試驗發(fā)展“鵝玉”“鴨稻”“蟹稻”種養(yǎng)模式，科技及畜牧技術(shù)人員聯(lián)手做好項目技術(shù)跟蹤服務(wù)。通過生態(tài)種養(yǎng)模式實現(xiàn)“減藥肥、提品質(zhì)、創(chuàng)綠牌”等多重效果，為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效探索了一條良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

在曙光農(nóng)場第七作業(yè)站鵝玉種養(yǎng)模式示范田里，大鵝在玉米地里捉蟲叼葉，地旁還有專門為它們搭建的遮陽棚，通過這種鵝玉種養(yǎng)新模式也讓大鵝生活得更加悠閑自在。

據(jù)了解，該農(nóng)場通過政策傾斜、資金輔助、技術(shù)引導(dǎo)等共設(shè)立了4處生態(tài)種養(yǎng)試驗基地。

3、田園式種養(yǎng)”模式

江西景德鎮(zhèn)管理中心建設(shè)田園庭院是該中心結(jié)合所站“一種三養(yǎng)”的基礎(chǔ)上，按照“3個三分之一”(即：三分之一一種三養(yǎng)，供應(yīng)員工食堂;三分之一富有地方特色果蔬和苗木種養(yǎng);三分之一供員工休閑娛樂)和“三無”(即：渾然無轉(zhuǎn)基因，天然無反季、自然無公害)的理念，打破傳統(tǒng)式“一種三養(yǎng)” 模式，按照田園式種養(yǎng)的理念，將原來的菜地邊溝種上花草，將菜園小道鋪成天然式道路，并在菜園邊上修建休閑式草坪，使原本單調(diào)的“菜園”變“田園”和“花園”。

同時，為了使種養(yǎng)工作更加有可持續(xù)性，該中心將田園式種養(yǎng)按照企業(yè)化運作模式開展，總結(jié)了以往種出來的菜無人管、無人吃、浪費大、腐爛多的實際情況，改變種養(yǎng)行政經(jīng)費支出，采取所站行政后勤人員統(tǒng)一管理，果蔬不定期采摘，建立果蔬收成臺賬，員工食堂按照低于市場果蔬價格采購，從而解決種養(yǎng)費用，使田園式種養(yǎng)實現(xiàn)了閉合式管理。

在生態(tài)庭院建設(shè)中，該中心干部員工積極參與，依靠自己勞動雙手創(chuàng)造自己的“美麗家園”，他們因地制宜，科學合理的規(guī)劃閑置空地，通過自己動手修建具有景觀的菜園，動手搭建棚架，動手播種，安裝便捷的澆灌等生態(tài)建設(shè)配套設(shè)施，各所站因地制宜建設(shè)生態(tài)蔬菜園、生態(tài)果園及生態(tài)休閑區(qū);在蔬菜、果樹種植上，做到高、中、低錯落有致，蔬菜、果樹、草坪搭配合理，使每個所站菜園建設(shè)成為集感觀、美觀于一體的特色菜園景觀，建設(shè)成了員工心中豐收的田園、開心的果園、休閑的樂園。

4、‘水稻+龍蝦’生態(tài)種養(yǎng)模式

2016年，長沙縣依天種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人涂旭實施‘水稻+龍蝦’生態(tài)種養(yǎng)模式。

‘水稻+'生態(tài)種養(yǎng)模式，實現(xiàn)一田多用、一水多用、一季多收的效果。水稻在生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為龍蝦提供了充足的餌料，而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補，可提升稻米品質(zhì)和龍蝦品質(zhì)。

該創(chuàng)業(yè)者算了一筆帳：按照每畝50斤蝦苗算，60畝農(nóng)田需要3000斤蝦苗，每斤蝦苗在25-30元之間，這就需要7.5-9萬元?！标惲⒔榻B說，如果一切順利，年底即可向外銷售龍蝦，保守估計每畝能帶來4000元的收入，60畝農(nóng)田就可收入24萬元。

5、稻田養(yǎng)魚模式

利用稻田水面養(yǎng)魚，既可獲得魚產(chǎn)品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄糞肥，翻動泥土促進肥料分解，為水稻生長創(chuàng)造良好條件 ， 一般可使水稻增產(chǎn)一成左右 。

浦城縣楓溪鄉(xiāng)黃壇村村500畝養(yǎng)殖示范片的稻萍魚，畝產(chǎn)達到75公斤。今年該鄉(xiāng)稻萍魚總產(chǎn)量有9萬公斤，總產(chǎn)值達360萬元。

稻田養(yǎng)魚應(yīng)以水稻為主，兼顧養(yǎng)魚。這一指導(dǎo)思想是根據(jù)稻魚共生理論，利用人工新建的稻魚共生關(guān)系，將原有的稻田生態(tài)向更加有利的方向轉(zhuǎn)化，達到水稻增產(chǎn)魚豐收的目的。

浙、閩、贛、黔、湘、鄂、蜀等省的山區(qū)稻田養(yǎng)魚較普遍，養(yǎng)殖魚類以草魚、鯉魚為主，也養(yǎng)殖鯽、鰱、鳙、鯪等魚。

6、馬鈴薯生豬生態(tài)種養(yǎng)模式

馬鈴薯是云南曲靖陸良縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，是主要糧食作物，又是重要的經(jīng)濟作物。

2017年在小春馬鈴薯種植前期，小百戶鎮(zhèn)炒鐵村部分農(nóng)戶自愿與云南神農(nóng)陸良豬業(yè)有限公司取得聯(lián)系，通過自然發(fā)窖處理過的糞便用于還田，示范種植小春馬鈴薯5000畝，目前馬鈴薯處于苗期，田間長勢均衡。

該模式其一是針對生豬養(yǎng)殖的生豬排泄物的特點進行的。生豬排泄物處理有一定的難度，一是水量大，沖擊負荷強。二是固液混雜，有機質(zhì)濃度較高。三是生豬養(yǎng)殖業(yè)效益受自然和市場影響大;其二是結(jié)合馬鈴薯是需大肥大水作物;其三是利用畜禽糞便還田，一是對改良土壤、提高馬鈴薯產(chǎn)量方面起著重要作用。二是在土壤獲得養(yǎng)分的同時，凈化環(huán)境，節(jié)省了糞便的處理費用。

7、稻田養(yǎng)泥鰍模式

陜西黃陵縣推行上面種植稻子，下面養(yǎng)殖泥鰍的立體稻田、生態(tài)循環(huán)模式。泥鰍不僅有松土、透氣的作用，糞便還能作為肥料，為水稻生長提供養(yǎng)分；而水稻也為泥鰍提供了棲息、遮陰等生長環(huán)境，達到生態(tài)互利、營養(yǎng)互利。

據(jù)了解，今年黃陵縣雙龍、腰坪水稻種植面積達到2000多畝，掩映在青山綠水間，從插秧到成熟的田園美景已經(jīng)成為黃陵全域旅游的亮點，稻田泥鰍和綠色大米更是延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，立體稻田、生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式讓農(nóng)民實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

8、沙地散養(yǎng)模式

重慶首位養(yǎng)豬狀元30年養(yǎng)殖經(jīng)驗之大成--------全國首創(chuàng)沙地散養(yǎng)模式“種養(yǎng)還原”模式的具體操作方法是：1、采用長江天然河沙作為豬舍墊料，充分吸附豬群的排泄物并進行降解。2、豬群出欄后豬舍改為蔬菜、水果、牧草的種植大棚，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。3、種植物消納糞污凈化豬舍，大棚種植物收獲后，再還原養(yǎng)豬。周而復(fù)始，循環(huán)使用。

9、鴨稻共生模式

“稻鴨共育”技術(shù)是以水田為基礎(chǔ)、以種稻為中心、家鴨野養(yǎng)為特點的自然生態(tài)與人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。該模式主要利用鴨在田間活動進行除草滅蟲，鴨糞作為有機肥還田，同時在田間加裝頻振式殺蟲燈，控制田間蟲害。

安徽合肥市農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)負責人給記者算了一筆賬：“每畝能生產(chǎn)綠色大米340公斤，按每公斤8元計算，畝產(chǎn)值2720元。所生產(chǎn)的稻米價格較普通稻米價格高出40%，畝均增收300多元。同時，吃蟲吃草的活鴨上市銷售可另外獲得一筆收入。”除去經(jīng)濟效益外，生態(tài)效益更是驚人，“稻鴨共育”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)殖與傳統(tǒng)種植模式相比，畝均化肥減量18公斤，農(nóng)藥使用量降低30%。目前，1518畝的稻田養(yǎng)鴨示范項目建設(shè)所需的圍網(wǎng)已經(jīng)裝送到位，太陽能殺蟲燈、性誘劑殺蟲設(shè)備和鴨苗正在采購和訂購中。

當然，任何模式都不能100%，但至少留給創(chuàng)業(yè)者去思考。同時，我們要結(jié)合實際創(chuàng)新出適合自己的模式。

3. 重慶淡水蝦養(yǎng)殖基地

重慶養(yǎng)殖項目推薦：

1、小龍蝦養(yǎng)殖

淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦、龍蝦、小龍蝦、大紅蝦。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應(yīng)力強，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水數(shù)小時也不會死亡。蝦肉味細嫩， 營養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，深受消費者喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。小龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國長江中下游地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收創(chuàng)效的亮點產(chǎn) 業(yè)。我國是小龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)，也是最主要的加工出口國。近年來，由于大量捕撈，野生資源面臨枯竭，養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。小龍蝦成為我國漁業(yè)經(jīng)濟的重要特色產(chǎn)業(yè)， 有廣闊的市場前景。

2、農(nóng)村魚塘開發(fā)

以前在農(nóng)村一般養(yǎng)魚較為普遍，當?shù)厥袌鲣N路也很好，但目前由于農(nóng)田的開發(fā)、房屋建設(shè)用地的開發(fā)、對于農(nóng)區(qū)的養(yǎng)魚資源是越來越少，就此現(xiàn)象可以通過農(nóng)村的地 勢環(huán)境如山地土坑、荒廢的旱田等進行開發(fā)魚塘，開發(fā)的魚塘可以發(fā)放給當?shù)剞r(nóng)戶來養(yǎng)魚這樣收取魚塘的租用金，同時也可以帶動相關(guān)副行業(yè)的發(fā)展，如魚飼料、牧 草、養(yǎng)魚藥品等等，當發(fā)展成型后可以做配套的產(chǎn)業(yè)開發(fā)，如休閑農(nóng)莊，旅游等。

4. 重慶養(yǎng)蝦需要什么條件和技術(shù)

內(nèi)地養(yǎng)蝦越來越多，很多地方都能養(yǎng)南美白對蝦，到你想養(yǎng)蝦的地方，取土放入桶中用水浸泡，土：水=1:3，浸泡2天，攪渾濁，澄清后，取清水檢測相關(guān)指標：pH7.2-8.6為好，氨氮<0.5ppm，亞硝酸鹽<0.1ppm,有條件可以送到環(huán)保部門檢測一下重金屬是否超標，如果都可以。

只能初步判斷可以養(yǎng)殖，如果有可能，空運些蝦苗回去，試試。要不然就多帶些要挖塘的土，到有蝦苗的地方，用土泡水，放養(yǎng)蝦苗，充氧，觀察蝦苗能活幾天。

如果成活率很高，可以考慮挖塘、進一步試苗，確定能養(yǎng)以后，再大面積投產(chǎn)，祝你成功。

5. 重慶活蝦養(yǎng)殖基地

位置:觀音橋北城天街往上走，洋河一路馬路旁。

環(huán)境：很大有1店2店3店，建議早點去，去晚了真的排隊很久很久，環(huán)境很大也可以坐在店外面熱的話，里面也很寬敞。

服務(wù)：有免費的水果，西瓜??橙子??可以自己拿，當然你到店也會給你拿來一份，服務(wù)很熱情特別推薦香辣小龍蝦??吃完了以后加一份拌面，自己拌不均勻的，可以叫服務(wù)員幫你，太棒了！

「老甘香辣小龍蝦」好吃??我愿意稱之為小龍蝦戒味道里的天花板！

6. 重慶養(yǎng)殖蝦苗基地地址

小龍蝦生長適宜水溫18~31℃，最適水溫22~31℃。在適宜的溫度和充足飼料的自然條件下，體長為5cm的小龍蝦苗種，經(jīng)過2~3個月的飼養(yǎng)，即可達到性成熟，體長在12cm以上，體重達到30g。

在人工伺養(yǎng)的條件下，生長速度明顯加快，如果投喂膨化顆粒飼料，同樣體長5cm的蝦苗，只需28天，就可以長至50g以上。

雄性個體比雌性生長快，因此，在集貿(mào)市場上看到的食用蝦，往往是雄蝦明顯大于雌蝦。

同其他甲殼動物一樣，小龍蝦蛻殼一次就長大一次。經(jīng)過一次蛻殼，體重最大可以增長95%,體長也會相應(yīng)增長。一般經(jīng)過11次蛻殼，就可以達到性成熟，性成熟以后，還可以繼續(xù)蛻殼生長，繼續(xù)增加體長、體重。

7. 重慶對蝦養(yǎng)殖基地

第一道：鹽水煮對蝦

在大蝦的各種做法中，這是味道最鮮嫩的一種做法，可以最大程度上保留大蝦的營養(yǎng)成分。它的做法也很簡單，將大蝦用淡鹽水清洗兩遍后，在大蝦第二節(jié)殼的地方，用牙簽把蝦線取出。鍋內(nèi)加水，涼水放入大蝦，加入適量的鹽，蔥段，姜片，花椒，八角，開大火煮，水開后再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要著急撈出，關(guān)火后，可以在鍋中浸泡片刻，使大蝦能夠更入味，上桌前撈出裝盤即可。大蝦吃的時候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸對蝦

將大蝦清洗干凈后，給大蝦開背，去除蝦線，去掉蝦槍，蝦須，蝦腿等。將大蝦展開，平鋪在盤子內(nèi)，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點生抽，蠔油，翻炒均勻，制成蒜蓉。在每個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘，出鍋后撒點蔥絲，姜絲，辣椒絲，點綴一下即可。

第三道：油燜對蝦

把大蝦清洗干凈后，把蝦須，蝦槍剪掉，然后給大蝦開個背，用牙簽把蝦線取出。熱鍋加油，油熱以后，放入大蝦，煸炒至大蝦變色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠出來，放入白糖，料酒，生抽，蠔油，翻炒上色，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤。

第四道：香辣對蝦

如果您感覺鹽水煮大蝦味道太單一的話，可以試試這道香辣蝦的做法。首先，把大蝦清洗干凈，開背后，取出蝦線，控水備用。熱鍋加油，油溫燒至五成熱，放入大蝦，小火炸至變色，然后撈出，然后調(diào)成大火，等油溫升至七八成熱，把大蝦放進去復(fù)炸，二次復(fù)炸后的蝦更酥脆，復(fù)炸30秒后，撈出就可以。鍋內(nèi)留底油，小火把蔥，姜末炒香，放入重慶火鍋底料，小火炒出紅油，下入芹菜段炒熟，再放入大蝦，翻炒均勻即可。

第五道：芝士焗對蝦

這道蝦特別適合老人和孩子吃，不失鮮嫩又增加了芝士的味道，特別好吃，做法也很簡單。首先，將大蝦處理干凈，開背去除蝦線后，用鹽，黑胡椒粉，料酒，把大蝦腌制10分鐘。用刀刃輕輕把蝦肉剁碎后，把大蝦的蝦背向上，平鋪在烤盤內(nèi)，撒一點蛋黃醬，再撒一點芝士條，放入烤箱內(nèi)烤，上火200度，下火180度，烤10分鐘即可。每款烤箱的溫度有差異，在烤制過程中要注意觀察芝士和大蝦的變化。