1. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)指導(dǎo)

1、稻田的選擇與整理。

 應(yīng)選擇一些水源清新、管理方便的稻田進(jìn)行青蝦的養(yǎng)殖?？山Y(jié)合農(nóng)田整修，加固加高田埂，埂高要求達(dá)到30-50厘米，超過正常水位25厘米左右。田中開挖“田”字或“井”字形魚溝，淘寬50厘米，溝深30厘米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進(jìn)水口附近開挖魚溜，寬160厘米，深100厘米，溝、溜總面積占水稻田面積的6%-8%。

 2、蝦種的放養(yǎng)。一般是在插（拋）秧1周后開始放幼蝦，規(guī)格為每千克2000-5000尾，每畝放l萬-1.5萬尾。也可在6月底7月初放親蝦，任其自繁、自育、自養(yǎng)。一般每畝放雌蝦500-800只，雄蝦300-500只。也可采用稻田魚蝦混養(yǎng)，魚種最好選擇鰱，不宜選擇與青蝦食性相似的鳙。魚種放養(yǎng)也是在單季或雙季稻栽秧后，冬水田可先放魚后栽秧，以延長魚類生長期。青蝦還可采取雙季放養(yǎng)法：第一季可在5月上旬放養(yǎng)，7月底前起捕；第二季可在7月底放養(yǎng)，年底起捕。放養(yǎng)時(shí)間宜選擇陰天或早晨、傍晚。

 3、飼養(yǎng)管理

（1）投飼。投喂的飼料基本上與池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖相近似。目前稻田養(yǎng)蝦，常采用以米糠為主要飼料，搭配20%的魚粉或螺蚌肉等動物性飼料。一般認(rèn)為投喂顆粒飼料效果最好。根據(jù)青蝦的生活特性，投喂宜在溝道分散進(jìn)行，全日投飼量約為總蝦重的2%-3%，投飼時(shí)間可在下午17時(shí)，也可早、晚各1次。因仔蝦食浮游生物，因此稻田中應(yīng)施廄肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人糞尿或無機(jī)肥，以防肥效過快，惡化水質(zhì)。

（2）謹(jǐn)慎使用農(nóng)藥及巡田。要十分注意農(nóng)藥的影響，應(yīng)盡量采用高效低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制安全用量。施藥前應(yīng)加深田水7-10厘米，以減弱農(nóng)藥對魚蝦的危害。施藥時(shí)，噴嘴應(yīng)橫向或朝上，盡量將藥噴在稻葉上。粉劑只在早晨露水未干時(shí)噴施，水劑應(yīng)在露水干后施用。注意下雨前不宜施藥，因青蝦對農(nóng)藥特別敏感，極易引起死亡。因此，使用農(nóng)藥要特別小心謹(jǐn)慎。要堅(jiān)持早、晚巡田，經(jīng)常檢查田埂、攔魚設(shè)施等，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決；要保持水的深度，保持溝溜水系的暢通；注意天氣預(yù)報(bào)，要做好防洪、防逃、防敵害、防偷捕等項(xiàng)工作。

 （3）及時(shí)起捕。稻田養(yǎng)殖的青蝦達(dá)到一定規(guī)格時(shí)，可及時(shí)將蝦捕起，可用手操網(wǎng)捕也可將蝦趕入溜中捕捉，也可全部干田捕捉。小規(guī)格蝦還可轉(zhuǎn)魚塘或網(wǎng)箱繼續(xù)養(yǎng)殖。

2. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)講堂

“水稻 蝦”模式是指以稻田為基礎(chǔ)，在不減少糧食產(chǎn)量的前提下，在稻田養(yǎng)殖小龍蝦，發(fā)揮水稻和龍蝦共生互利的作用，從而獲得水稻和龍蝦雙豐收的一種高效生態(tài)種養(yǎng)模式。具體如下： 稻田選擇 選擇水源充足，土壤保水保肥能力強(qiáng)，不受旱災(zāi)、洪災(zāi)影響，周圍無污染，水質(zhì)良好，排灌方便，陽光充足的低套稻田進(jìn)行套養(yǎng)，稻田面積以便于管理和投喂為原則，一般以40~50畝 為一個(gè)種養(yǎng)單元為宜。初次建議用有現(xiàn)成的溝系供利用的稻田，減輕養(yǎng)蝦建設(shè)工程成本。 開挖蝦溝 在一個(gè)養(yǎng)殖單元內(nèi)開挖1條環(huán)形溝，環(huán)形溝距田埂1.5～2米處開挖，溝寬2～3 米、溝深1～1.5米，外田埂面寬2米左右，坡比1:2.5。為了便于水稻田淺灌、曬田、施化肥、農(nóng)藥及捕撈，必須在養(yǎng)蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。田中蝦溝可在插秧后開挖，其開法應(yīng)視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內(nèi)“井”字或內(nèi)“田”字形，溝寬0.5~1.0米，溝深0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般以1.0米見方、深0.8~1.0米為宜。 加固田埂 開挖環(huán)形溝的泥土可以壘在外圍建設(shè)田埂并夯實(shí)、加高、加寬、加固，確保田埂高于田面0.6～0.8米，頂部寬約2米，在田埂上可種植瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。開挖蝦溝時(shí)，可以在田間留置小埂，給蝦提供足夠多的挖洞場所。 設(shè)置防逃設(shè)施 稻田養(yǎng)蝦要開好進(jìn)、排水口，其地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對兩角的土埂上，便于養(yǎng)殖過程中整個(gè)稻田的進(jìn)排水流暢。在進(jìn)排水口安裝鐵絲網(wǎng)或雙層密網(wǎng)（20目左右），田埂上設(shè)置圍欄，高40～50厘米，可用硬質(zhì)鈣塑板或尼龍網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同使用或石棉瓦作圍欄材料；田塊拐角處設(shè)置成圓弧形，以避免逃蝦和成蝦控制天敵進(jìn)入。 消毒 投放蝦苗前15天左右進(jìn)行干法消毒，每畝用生石灰75公斤撒施，經(jīng)3~5天曬溝后，灌入新水清除敵害生物及寄生蟲等?；驇荆好慨€以1米水深計(jì)算，用新鮮生石灰125-150千克，要把新鮮生石灰放在水中溶解后，全池均勻潑灑；或漂白粉消毒，將漂白粉溶化后，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半；或敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化后全池潑灑。 培肥 注入新水時(shí)要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池影響龍蝦成活率。同時(shí)施肥培育浮游生物作為蝦的直接天然飼料。一般放養(yǎng)前7～10天，畝施腐熟禽畜糞肥300～500 公斤，使水色有一定的肥度。此時(shí)水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量，以培肥水質(zhì)，提供枝角類、橈足類等 天然活餌。此外，每畝可以投放螺螄150公斤，既可清潔水質(zhì)， 又是小龍蝦鮮活的天然餌料。 水草種類 龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充饑。龍蝦攝食的水草有冷季草（伊樂藻、水花生草），熱季草（輪葉黑藻、苦草），鳳眼蓮和水浮蓮等。水草同時(shí)是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高。 品種搭配 一般以沉水植物和挺水植物為主，浮葉和漂浮植物為輔；多栽龍蝦喜食的苦草、輪葉黑藻、金魚藻；蝦溝水草覆蓋率都應(yīng)該保持在50%左右及2種以上；常見草類有伊樂藻、苦草和輪葉黑藻等。伊樂藻為早期過渡性和食用性水草，苦草為食用和隱藏性水草，輪葉黑藻為長期管用的主打水草。 水草栽種方法 可采用栽插法（放養(yǎng)前）或踩栽、拋入法（浮葉植物）、播種法（種子發(fā)達(dá)、苦草）、移栽法（挺水植物）、培育法、捆扎法等。主要在蝦種放養(yǎng)前栽種，也可隨時(shí)補(bǔ)栽，水生植物的生長面積控制在水面的1/4以內(nèi)。 放養(yǎng)時(shí)間和數(shù)量 一般在每年8~10月份或次年的3月底前。第1種方式是在水稻收獲后放養(yǎng)大規(guī)格蝦種或抱卵親蝦，初次養(yǎng)殖的每畝投放20~30 公斤，已養(yǎng)稻田每畝投放5~10公斤，雌雄 比（2~3）:1，主要是為第2年生產(chǎn)服務(wù)；第2種方式是放養(yǎng)蝦苗，規(guī)格3厘米左右（250~600只/公斤），每畝1.5萬尾左右，約30~50公斤。 蝦苗蝦種質(zhì)量要求 規(guī)格整齊 稚蝦規(guī)格在0.8厘米以上，蝦種規(guī)格在3厘米左右。同一放養(yǎng)地點(diǎn)的蝦苗蝦種規(guī)格要一致，一次放足?！　? 質(zhì)量好 體質(zhì)健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強(qiáng)?！? 蝦苗選擇 蝦苗盡量選人工繁殖的種苗。如果是野生蝦種，應(yīng)經(jīng)過一段時(shí)間馴養(yǎng)后再放養(yǎng)，以免相互爭斗殘殺。 注意事項(xiàng)：1.冬季放養(yǎng)擇晴天上午進(jìn)行，夏季和秋季放養(yǎng)擇晴天早晨或陰雨天進(jìn)行，避免陽光暴曬?！　?.蝦種放養(yǎng)前用3%～5%食鹽水浴洗10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。　　3.從外地購進(jìn)的蝦種，因離水時(shí)間較長，放養(yǎng)前應(yīng)略作處理。將蝦種在池水內(nèi)浸泡1分鐘，提起擱置2~3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復(fù)2~3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，以提高成活率?！　?.春季蝦苗放養(yǎng)之前要用小魚來測試。首先用桶裝水，放入幾只小魚，經(jīng)半小時(shí)觀察，小魚兒活動狀況正常后，證實(shí)水溫適宜，即可將蝦苗放入池中。投放蝦苗時(shí)，首先要把盛有蝦苗的容器整個(gè)沉入水里，讓蝦苗和池塘里的水融為一體，再慢慢地抽出容器。

3. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)規(guī)程

需要。田埂上設(shè)置圍欄，高40～50厘米，可用硬質(zhì)鈣塑板或尼龍網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同使用或石棉瓦作圍欄材料；田塊拐角處設(shè)置成圓弧形，以避免逃蝦和成蝦控制天敵進(jìn)入。

4. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)要點(diǎn)

控制水質(zhì)：使用符合要求的水源，定期換水，培植水體有益菌群和藻類，消除水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，保持田水的酸堿度平衡和溶氧平衡，使水體中的物質(zhì)始終處于良性循環(huán)狀態(tài)。水體中的主要生物是藻類和菌類。 4月水溫不高，水草活力還不是特別好，水體中的主要溶氧來源主要是藻類光合作用，定期培養(yǎng)水里藻類，建議使用多種氨基酸肥水產(chǎn)品，培出來的藻相更均衡。

消毒管理：建議7——10天水體消毒一次（弧菌天敵），另外可以根據(jù)檢測到的弧菌數(shù)的變化數(shù)做進(jìn)一步的調(diào)整，定期到門店檢測弧菌情況。

做好補(bǔ)鈣工作：龍蝦每蛻一次殼就能得到一次較大幅度的增長，從幼蝦到性成熟要蛻11次殼，在稻蝦養(yǎng)殖過程中，容易被養(yǎng)殖戶忽視，但確是養(yǎng)殖成功與否的不可忽視的關(guān)鍵工作，這項(xiàng)工作就是補(bǔ)鈣。蝦塘水草、藻類生長需要吸收鈣元素，水草老化、肥水難，往往有一個(gè)重要的因素就是缺乏鈣元素，所以定期補(bǔ)充水體鈣元素，也能達(dá)到“肥、活、爽、嫩”的效果。同時(shí)，養(yǎng)殖水體要求合適的總硬度和總堿度，因此水質(zhì)和底質(zhì)的養(yǎng)護(hù)和改良也需要鈣；龍蝦蛻殼需要大量的鈣元素，才能順利脫殼生長，所以蛻殼管理最重要的是補(bǔ)充鈣元素，一般7——10天補(bǔ)一次鈣，建議下午補(bǔ)充水劑葡萄糖離子鈣，補(bǔ)鈣抗應(yīng)激雙效。

5. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)指導(dǎo)意見

1、稻田的選擇與整理。

應(yīng)選擇一些水源清新、管理方便的稻田進(jìn)行青蝦的養(yǎng)殖。可結(jié)合農(nóng)田整修，加固加高田埂，埂高要求達(dá)到30-50厘米，超過正常水位25厘米左右。田中開挖“田”字或“井”字形魚溝，淘寬50厘米，溝深30厘米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進(jìn)水口附近開挖魚溜，寬160厘米，深100厘米，溝、溜總面積占水稻田面積的6%-8%。

2、蝦種的放養(yǎng)。一般是在插（拋）秧1周后開始放幼蝦，規(guī)格為每千克2000-5000尾，每畝放l萬-1.5萬尾。

6. 稻田養(yǎng)蝦準(zhǔn)備階段的技術(shù)要領(lǐng)

稻田環(huán)境條件養(yǎng)蝦稻田應(yīng)是生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹沒。面積大小不限，一般以5。可用的飼料有餅粕、麩皮、米糠、豆渣等。

7. 稻田養(yǎng)殖河蝦技術(shù)

淡水蝦不僅肉質(zhì)鮮美，品種也比較多，比較常見的有基圍蝦、小龍蝦等。淡水蝦養(yǎng)殖需要備好足夠面積的池塘，一般建議4畝的池塘就可以了，池塘底部要有軟泥沙，水源質(zhì)量要好，并準(zhǔn)備好供水系統(tǒng)，為蝦子提供供氧，還有準(zhǔn)備好質(zhì)量比較好的淡水蝦蝦苗，池子的四周需要有防止蝦子逃跑的設(shè)施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。

在放水之前，需要徹底對池塘進(jìn)行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之類的東西，消毒完后，池塘需要風(fēng)干大約一個(gè)月左右時(shí)間，就可以往池塘里放水下蝦苗了。

8. 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)指導(dǎo)方案

養(yǎng)蝦稻田一般以施基肥和腐熟的農(nóng)家肥為主，基肥要 足，促進(jìn)水稻穩(wěn)定生長，保持中期不脫力，后期不早衰， 群體易控制，達(dá)到肥力持久長效的目的。

每畝可施農(nóng)家肥300千克、尿素20千克、過磷酸鈣20-25千克、硫酸鉀 5千克，在插秧前一次施人耕作層內(nèi)。

放蝦后一般不施追 肥，以免降低田中水體溶解氧，影響對蝦的正常生長。

如 果發(fā)現(xiàn)脫肥，可少量追施尿素，每畝不超過5千克，或用 復(fù)合肥10千克/畝，或用人、畜糞堆制的有機(jī)肥。

追肥要 對對蝦無不良影響，禁止使用對對蝦有害的化肥（如氨水 和碳酸氫銨等）。在水稻施化肥時(shí)，要講究施肥的方法，可先排淺田 水，讓蝦集中到環(huán)溝、田間溝和暫養(yǎng)小池之中，然后施 肥，有助于肥料迅速沉積于底泥中并為田泥和禾苗吸收， 隨即加深田水到正常深度；也可采取少量多次、分片撒肥 或根外施肥的方法。

9. 稻田養(yǎng)殖蝦

1、選擇稻田

選擇用的稻田一定要是水質(zhì)好，水源足，面積最少在30畝至50畝的地塊，在利用之前，要先把周圍得田埂進(jìn)行加固和加寬加高，要保證田里得水能在65厘米之上，在進(jìn)行加固的時(shí)候，把地塊的四周都開上溝，一般深度在0.7米左右，寬度在兩米左右，如果面積比較大的話，需要在中間每隔大約30米的距離，就挖開一條溝，大概寬度在一米，深度在55厘米左右。做好以后，早蝦種投放的前十天，給水田排干，每畝的蝦溝，都要用75公斤的石灰粉進(jìn)行消毒，把那些小雜魚，黃鱔以及黑魚等消滅，七天之后，在溝里面種上一些水生的植物，栽植地面積大約占溝的百分之20就可以。

2、確定放養(yǎng)時(shí)間

種下的放養(yǎng)時(shí)間一般在八月的中下旬，稻谷都收完以后，吧地塊進(jìn)行清理然后就可以放種蝦了。蝦種的密度一般是按照每畝地當(dāng)5公斤至17公斤的23克左右的種蝦，雌雄的比例是2比1。