1. 中華鱘魚養(yǎng)殖的成本高嗎

鱘魚是分布在北半球的魚類，是世界上傳統(tǒng)的高檔魚。鱘魚的人工養(yǎng)殖已有一百多年的歷史，在我國還是個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，由于鱘魚身體各部分均能食用，其味道鮮美獨(dú)特，另外，鱘魚也是稀有的觀賞魚，這些決定了鱘魚人工養(yǎng)殖的高效益，每畝養(yǎng)殖純利潤目前可高達(dá)3.5萬元以上。

2. 中華鱘魚養(yǎng)殖條件

水溫：鱘魚對水溫要求不高，最低能承受0℃的水溫，最高不超過35℃即可，冬季要把水溫控制在15℃左右，保證鱘魚能正常進(jìn)食。

水體溶氧量：鱘魚對水體溶氧量要求非常高，水體溶氧量不穩(wěn)定不利于鱘魚的生長。

水質(zhì)酸堿度：水質(zhì)酸堿度對鱘魚的生長非常重要，偏堿性的水體是比較適合鱘魚生長的。

光照：鱘魚對光照的要求會隨著鱘魚生活方式的改變而改變。

水質(zhì)透明度：保證養(yǎng)殖池至少有50cm左右的透明度。

3. 中華鱘魚養(yǎng)殖成本利潤

一條鱘魚種12㎝約4～4.5元/尾，養(yǎng)一斤鱘魚飼料成本約6元。綜合考慮鱘魚養(yǎng)殖成本，按成活率90%計(jì)，每尾魚體重1.3斤，養(yǎng)1斤鱘魚的綜合成本為9～10元，市場價(jià)格每斤最低15元，最高22元，其利潤也比較可觀的。

4. 中華鱘魚人工養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

在養(yǎng)殖鱘魚之前就需要有充分的準(zhǔn)備，因?yàn)轺\魚它是一種溫水魚，所以它對各方面都有一定的要求。養(yǎng)殖場地的，面積不能低于五畝，最好是六到九畝為宜，其次就是池水要較深，并且水質(zhì)要干凈無污染，養(yǎng)殖場附近的交通比較便利，在養(yǎng)殖場內(nèi)要設(shè)有專門的飼料臺，還有就是要準(zhǔn)備好增氧劑或者是供氧設(shè)備。然后養(yǎng)殖場建設(shè)完畢之后需要將養(yǎng)殖場清理干凈，并且用生石灰進(jìn)行消毒，放置三四天之后將水排出，這樣就算消毒完成啦。最后在放養(yǎng)前將雞糞或其他家畜的糞便倒入池中進(jìn)行浮游生物的培養(yǎng)，這樣等魚苗放進(jìn)去之后就可以覓食，并且更快的適應(yīng)新的環(huán)境。

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2、魚苗選擇

魚苗選擇的好壞在很大程度上決定了魚苗的成活率以及后期的繁殖率，我們要選擇哪種健康的沒有病害的鱘魚苗，鱘魚苗最好是二十厘米左右，魚鱗、魚翅等完好，并且比較活潑、勤快，在水中游的時(shí)候看起來非常的輕快，這樣的鱘魚苗基本上就沒錯(cuò)啦。

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3、魚苗放養(yǎng)

在鱘魚苗放養(yǎng)之前我們還有一件必須要做的事情，這樣可以在一定程度上減少魚苗的損失，首先我們將買回來的鱘魚苗放十條左右放入養(yǎng)殖的水池中，兩天之后觀察魚苗是否有異樣，出現(xiàn)死亡或者是魚苗明顯失去了生機(jī)，那么就不適合放魚，得重新將水池進(jìn)行清理，如果一切正常那就可以放心放養(yǎng)啦。

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4、飼養(yǎng)管理

放入水池中的魚苗如果害怕出現(xiàn)其他的情況，那么我們可以在水中加一點(diǎn)鹽，讓池水含有一定的鹽度，但是千萬不能放太多，不然鱘魚苗會適應(yīng)不了而絕食。飼養(yǎng)主要是以水中的浮游生物以及飼料喂養(yǎng)相互配合，在喂養(yǎng)的時(shí)候一定要注意就是飼料可以少但是絕不能多，因?yàn)轺\魚比較傻，這樣它會被撐死，盡可能的一天多喂幾次，每次適量就好。其次就是鱘魚它對水質(zhì)的要求比較高，一般剛買回來的魚苗我們要堅(jiān)持一天換一次水，等到它對環(huán)境稍微適應(yīng)了之后每隔一周左右換一次水即可，而成年的鱘魚半個(gè)月?lián)Q一次水就好。最后就是魚池中飼養(yǎng)臺上剩余的飼料殘?jiān)皶r(shí)清理，不然等魚餓了就會把壞了的飼料吃掉，引發(fā)病害。

5. 中華鱘魚的養(yǎng)殖技術(shù)和成本利潤

挺好的！鱘魚是動物食性的魚類，在幼魚開食階段可捕食浮游動物，但很快魚苗就發(fā)展成營底棲生活。與這一生活方式相適應(yīng)，這是的鱘魚口部突出、下位。鱘魚喜歡的食物隨不同種類而變化，主要食物是水蚯蚓、甲殼類、軟體動物以及小型魚類等。由于鱘魚在物種進(jìn)化上的原始性，其消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)也有獨(dú)特的地方，既有軟骨魚類的瓣腸，又有硬骨魚類的幽門盲囊，因此，鱘魚的營養(yǎng)要求也有其獨(dú)特的地方。

6. 中華鱘魚養(yǎng)殖的成本高嗎視頻

【清蒸鱘魚】

原料：鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。

做法：

1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然后在魚身上割口，這樣做一是方面裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味；

2、要準(zhǔn)備一碗腌料，用幾瓣蒜，一片姜和一點(diǎn)蔥花，放在碗里搗碎碎的，出汁，然后涂在魚的身上，尤其是魚身切口的部位和魚肚子里；

3、腌大概五分鐘，這時(shí)候魚本身也會出汁，所以要把這些湯汁都倒掉；

4、把蒸鍋里倒上足夠的水，上汽之后把魚連盤子一起放進(jìn)去大概蒸十分鐘；

5、鍋里放一些食用油，等油熱的時(shí)候放幾?；ń愤M(jìn)去爆香；切幾根細(xì)細(xì)的蔥絲，備用；

6、等魚出鍋的時(shí)候，在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油，把切好的蔥絲放在魚身上，趁著做好的花椒油很熱的時(shí)候，全部淋在魚身上即可。

【香辣烤鱘魚】

原料：長江鱘魚、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、鹽、生抽、胡椒粉。

做法：

1、 長江鱘魚切開，用鹽、胡椒粉、紹酒、腌漬。

2、 洋蔥一半切絲，一半切塊，青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。

3、 在康寧烤盆中抹油、洋蔥絲墊底，放上腌漬好的長江鱘魚，入烤箱120度烤5分鐘。

4、 其他材料在鍋中炒出香味鋪在鱘魚上，再入烤箱烤5分鐘即可。

7. 中華鱘魚養(yǎng)殖條件和成本

回答如下：需要多少成本養(yǎng)一畝的鱘魚取決于許多因素，包括鱘魚的品種、養(yǎng)殖場的規(guī)模、飼料和設(shè)備的成本以及勞動力成本等。一般來說，養(yǎng)一畝的鱘魚的成本包括以下方面：

1. 鱘魚苗種的成本：鱘魚苗種的價(jià)格根據(jù)品種和尺寸而異，一般在幾十元至幾百元不等。

2. 土地和設(shè)備成本：養(yǎng)殖場的土地和設(shè)備成本因地區(qū)和規(guī)模而異，大致估算每畝需要10萬元左右。

3. 飼料成本：飼料是養(yǎng)殖鱘魚的主要成本，價(jià)格根據(jù)品牌和質(zhì)量而異，大致估算每畝需要5萬元左右。

4. 勞動力成本：養(yǎng)殖鱘魚需要專業(yè)的養(yǎng)殖人員，根據(jù)地區(qū)和規(guī)模，大致估算每畝需要1萬元左右。

因此，養(yǎng)一畝的鱘魚的成本大致在15萬元左右，具體成本還需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行估算。

8. 中華鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)

(1)水溫

中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0—37℃，生長適宜水溫為13—25℃，最佳生長水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚卵最佳孵化水溫為17—21℃。入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～6℃時(shí)，中華鱘攝食量很少，生長停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開始少量攝食，生長緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開始活躍，生長加快。當(dāng)水溫達(dá)到33～38℃時(shí)，中華鱘反而不能正?；顒?。

(2)含氧量

中華鱘對溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當(dāng)水中溶氧量下降至4毫克/l時(shí)，中華鱘的食欲就下降；當(dāng)溶氧量繼續(xù)降至3毫克研或降至3毫克/升以下時(shí)，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴(yán)重者發(fā)生活動遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應(yīng)作為培育中華鱘仔、幼魚的水源。

(3)pH

中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當(dāng)pH下降時(shí)，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對于要求較高溶氧量的中華鱘不利；當(dāng)pH過高時(shí)，會使水中氨氮毒害作用加大，對于養(yǎng)殖中華鱘也不利。

(4)鹽度

中華鱘為廣鹽性魚類，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長。

(5)光照強(qiáng)度

在垂直游泳階段，魚苗有極強(qiáng)的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強(qiáng)度對仔、幼鱘的培育沒有明顯影響，但要盡量避免夏天強(qiáng)光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設(shè)置遮陽設(shè)施。

(6)底質(zhì)

仔、幼鱘對底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無污染；成鱘對底質(zhì)的要求不很嚴(yán)格，泥沙底質(zhì)即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應(yīng)控制在40～60厘米為好，要及時(shí)清除排泄物和加強(qiáng)日常管理；在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機(jī)物質(zhì)分解而來。中華鱘長期生活在氨氮較高的水中，會出現(xiàn)活力減退、生長不良、引起爛鰓等病癥，甚至導(dǎo)致大批死亡。對于仔、幼鱘，氨氮最好不超過0.2毫克/L。

(9)水流

中華鱘仔、幼魚，沒有明顯的溯水上游的習(xí)性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

(10)流速

中華鱘產(chǎn)卵時(shí)的平均流速都在1.0-2.0 m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復(fù)雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進(jìn)行產(chǎn)卵，流場都有漩渦，且有著較大的卵石塊。

9. 中華鱘養(yǎng)殖前景

1）水溫

鱘魚對于水溫的要求不高，可以很快的適應(yīng)各種水溫，最低可以承受0°的水溫，高溫不超過35°即可，人工養(yǎng)殖時(shí)適應(yīng)水溫在20°左右即可，孵化器和生產(chǎn)期要將水溫控制在19°左右，冬季溫度過低時(shí)，鱘魚的食欲會下降，甚至停止進(jìn)食，因此冬季要將水溫控制在15°左右，保證鱘魚能夠正常的進(jìn)食。

（2）溶氧量

鱘魚對于溶氧量的要求比較高，養(yǎng)殖時(shí)，如果水體中的溶氧量含量不穩(wěn)定，是不是養(yǎng)殖鱘魚的，要將水體中的溶氧量控制在5mg以上，低于這個(gè)數(shù)值會降低鱘魚的食欲，低于3mg時(shí)，鱘魚會停止進(jìn)食，并出現(xiàn)缺氧的癥狀，導(dǎo)致移動緩慢、出現(xiàn)昏迷甚至是死亡。

（3）酸堿度

養(yǎng)殖鱘魚的水體中，酸堿度是非常重要的，鱘魚無法生長在長期偏酸性的水中，要將水體PH值控制在7.5左右，偏堿的水體會比較適合鱘魚生長，偏酸性的話，水中的二氧化碳含量會大大的增加，導(dǎo)致溶氧量急劇下降，對鱘魚的生長會造成嚴(yán)重的影響，還會增加氨氮等氣體，導(dǎo)致鱘魚的發(fā)育受阻甚至出現(xiàn)死亡。

（4）光照

鱘魚對光照的需求會隨著生活方式的改變而有所不同，如垂直游泳時(shí)，對光照會有一定的懼光性，隨著鱘魚慢慢進(jìn)入底棲階段后便會逐漸消失，在夏季高溫的環(huán)境下，太陽直射水面會提高水溫，從而對鱘魚的生長造成影響，因此需要在養(yǎng)殖池上合理搭建好遮陽棚。

（5）透明度

在養(yǎng)殖時(shí)，為了保證鱘魚的健康生長，要保證養(yǎng)殖池至少有50厘米左右的透明度，控制浮游生物及其他物質(zhì)的數(shù)量，及時(shí)清理鱘魚的糞便及殘留餌料，避免降低水體透明度，以保證水質(zhì)。在鱘魚逐漸成年后，可以將透明度降低至30厘米左右，可以觀察到鱘魚的生長。

2、成本

養(yǎng)殖一條鱘魚的成本大概在50元左右，利潤空間較為可觀。

10. 中華鱘魚養(yǎng)殖的成本高嗎知乎

養(yǎng)什么魚效益高，主要需要根據(jù)水塘的狀況和地理環(huán)境、水質(zhì)條件、市場需求等因素來綜合考慮。以下是幾種常見的適合養(yǎng)殖的淡水魚：

1. 鯉魚：鯉魚是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖魚類，適應(yīng)性強(qiáng)，出產(chǎn)量大，市場需求量也相對較高。鯉魚同樣也是屬于降解底泥、凈化水質(zhì)的魚類，對水質(zhì)清潔和環(huán)保有很好的作用。

2. 鱖魚：鱖魚是一種比較耐低氧的魚類，主要食物為水生動物和植物，既可以利用池塘的自然生態(tài)來覓食，也可以添加其他飼料，非常適應(yīng)池塘環(huán)境。此外，鱖魚還有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，肉質(zhì)鮮美，深受市場歡迎。

3. 鱘魚：鱘魚養(yǎng)殖的純利潤在水產(chǎn)中是最高的之一。鱘魚養(yǎng)殖不僅可以供餐，還可以賣魚子醬、魚油、魚皮等附加產(chǎn)品，價(jià)格相對較高。

4. 青鱒魚：青鱒魚與其它淡水魚類相比有著非?？捎^的市場利潤，而且其生長比較迅速，繁殖能力較強(qiáng)。同時(shí)青鱒魚的肉質(zhì)鮮美，是很優(yōu)秀的食用魚種。

另外，還有羅非魚、鯉魚鱖等魚種，也是適合養(yǎng)殖的魚類。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨笄闆r的不同，選取適合本地市場的魚種，則更有可能獲得高效益。

11. 中華鱘養(yǎng)殖效益

經(jīng)濟(jì)效益分析：一條鱘魚種12㎝約4～4.5元/尾，養(yǎng)一斤鱘魚飼料成本約6元。綜合考慮鱘魚養(yǎng)殖成本，按成活率90%計(jì)，每尾魚體重1.3斤，養(yǎng)1斤鱘魚的綜合成本為9～10元，市場價(jià)格每斤低15元，高22元，其利潤也比較可觀的。

至于銷售價(jià)格，塘邊價(jià)1998年達(dá)到800元/公斤以上，1999年底為260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右規(guī)格售價(jià)高，這主要是因?yàn)轱埖晔蹆r(jià)太高（1999年底達(dá)800元/公斤），消費(fèi)者不得已只能傾向于消費(fèi)小規(guī)格魚。出口價(jià)格一般也在300元/公斤。這種高價(jià)格直接影響了銷售量。隨著養(yǎng)殖量的增加，2000年塘邊價(jià)格會進(jìn)一步下降，銷售量則會相應(yīng)大增。但養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益仍然會相當(dāng)可觀。

鱘魚的養(yǎng)殖成本主要為魚種費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)和設(shè)備沂1日費(fèi)等。若以放養(yǎng)30克/尾（體長20厘米）的魚種、飼料價(jià)格10元/公斤、飼料系數(shù)1.5、一周年長到1公斤計(jì)算，則每尾魚的成本為魚種費(fèi)25元、飼料費(fèi)15元、人工和設(shè)備折合10元，共計(jì)50元。若商品魚售價(jià)在100元/公斤，則每尾魚可售100元，利潤仍可達(dá)50元，利潤率達(dá)。