1. 中國(guó)淡水蟶養(yǎng)殖歷史

淡水蟶與海水蟶的區(qū)別主要在生長(zhǎng)環(huán)境和食物來(lái)源上。淡水蟶生長(zhǎng)于淡水環(huán)境，如河流、湖泊等，而海水蟶生長(zhǎng)于海洋或咸水湖泊。

淡水蟶主要以浮游生物和底棲生物為食，而海水蟶則以海水中的各種浮游生物為主要食源。此外，淡水蟶在形態(tài)和顏色上也有所不同于海水蟶。淡水蟶外形較為扁平，顏色也相對(duì)較淺，而海水蟶體型則較為圓潤(rùn)，顏色也更為鮮艷。

2. 中國(guó)淡水蟶河蟶圖片

回答：水蛭，別稱(chēng)為螞蟥，水蛭科動(dòng)物，主要在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長(zhǎng)繁殖。

水蛭體長(zhǎng)稍扁，乍視之似圓柱形，體長(zhǎng)約2~15厘米，寬約0.2~1.5厘米；背面綠中帶黑，有5條黃色縱線，腹面平坦，灰綠色，無(wú)雜色斑，整體環(huán)紋顯著，體節(jié)由5環(huán)組成，每環(huán)寬度相似。水蛭具有很高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物。

3. 中華淡水蟶

中國(guó)淡水蟶是保護(hù)動(dòng)物。

中國(guó)淡水蟶為截蟶科淡水蟶屬的動(dòng)物，俗名淡水蟶、河蟶、蟶子，是中國(guó)的特有物種。分布于江蘇等地，多見(jiàn)于河流與湖泊的泥底或沙底里。

它的外形如海產(chǎn)蟶，個(gè)體略小，殼薄如紙，肉嫩味美，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是宴席上的名貴佳肴。

中國(guó)淡水蟶已列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》：國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

4. 淡水蟶子怎么做好吃

應(yīng)該是叫河蜆吧。

蟶子是海邊沙地里的貝殼類(lèi)海鮮。是咸水類(lèi)海鮮。河蜆是河里的河鮮，是淡水的。河蜆也是一種美味，但腥氣比較重，烹調(diào)時(shí)比較費(fèi)事一些。河蜆?lè)植紡V泛，我國(guó)大部分內(nèi)陸水域都有。河蜆是底棲生物，生活在水底泥沙中，對(duì)水質(zhì)要求的較高。

5. 蟶子淡水能養(yǎng)活嗎

1.低溫養(yǎng)

蟶子喜好低溫，在低溫的環(huán)境下可以很好的將泥蟶子進(jìn)行低溫養(yǎng)育，從而延長(zhǎng)花甲的保存時(shí)間，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)導(dǎo)致水中的氧氣含量降低，從而可能導(dǎo)致泥蟶子缺氧而死，所以需要將泥蟶子進(jìn)行低溫養(yǎng)。

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2.海水養(yǎng)

蟶子本來(lái)就屬于海鮮類(lèi)產(chǎn)品，用海水養(yǎng)著是最好的方法，雖然蟶子也可以用淡水進(jìn)行養(yǎng)殖，但想讓蟶子可以長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行保存，將泥蟶子放在海水中養(yǎng)是比較好的一種方法。

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3.淡水養(yǎng)

如果家里的條件限制，不能拿到海水進(jìn)行養(yǎng)殖，那么可以往干凈的盆里加適量水，然后再往水中加適量鹽，把水調(diào)成淡鹽水，在陰涼處把蟶子放進(jìn)去進(jìn)行養(yǎng)育，這樣可以滿足蟶子對(duì)生存環(huán)境的需求，延長(zhǎng)它的壽命。

6. 淡水蟶子養(yǎng)殖技術(shù)

1、選擇養(yǎng)殖蟶子的池塘應(yīng)該選擇在江河入?？谔?，這樣進(jìn)出水方便，底質(zhì)為細(xì)泥或泥沙，養(yǎng)殖的水質(zhì)也要符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

2、將池塘的底泥攪成泥漿，這樣能夠方便后期洗苗。還可以在池塘內(nèi)栽培一定數(shù)量的藻類(lèi)，放苗前3天～5天，選用阿維菌素、三唑磷乳液等藥物進(jìn)行清塘處理，徹底殺害池塘里隱藏的病蟲(chóng)害，待藥性消失后進(jìn)行播苗。

3、播苗的時(shí)候要選優(yōu)質(zhì)的蟶苗稚貝，會(huì)直接影響其產(chǎn)量變化，一般優(yōu)質(zhì)的蟶苗稚貝下殼色白、殼潔凈、不含雜質(zhì)，選好苗后，使用濃度適宜的海水淋洗，然后再將其播到池塘中。

4、為了保證蟶苗種快速生長(zhǎng)，需要滿足其生物餌料的需求，需要進(jìn)行藻類(lèi)培養(yǎng)，保持餌料能夠當(dāng)天攝食完即可，平時(shí)還要多注意觀察水體中餌料生物藻色的變化，以保證其品質(zhì)，如果遇到高溫天氣，需要早晚?yè)Q水，防止高溫水燙傷苗種。

5、防治養(yǎng)殖蟶子需要防治的敵害有沙蠶、魚(yú)類(lèi)，放苗前用中草藥“復(fù)方魚(yú)蟲(chóng)凈”清塘，一般用溫水浸泡半天后全池潑灑。能夠防治沙蠶，放苗前2天用三唑磷乳液稀釋噴灑于苗種培育池底泥面上，能夠預(yù)防魚(yú)類(lèi)敵害，如果池塘底質(zhì)出現(xiàn)發(fā)臭、腐黑現(xiàn)象，需要及時(shí)改良底質(zhì)，一般使用EM菌和芽胞桿菌混合菌劑，根據(jù)底質(zhì)污染情況，增減使用量。

6、經(jīng)過(guò)55天～70天的培育，蟶子長(zhǎng)得很肥壯了，這個(gè)時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行收獲了，每年5月下旬-6月中旬也是蟶子的消費(fèi)旺季，這個(gè)時(shí)候收獲也能獲得更高的利潤(rùn)。

7. 淡水蟶子的做法大全

一、竹節(jié)蟶的清洗

1、把買(mǎi)回來(lái)的蟶子先用清水沖洗干凈，再準(zhǔn)備一盆清水，放入適量食鹽化開(kāi)。然后，把洗凈的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水后在水里加滴油，攪勻。

2、靜置大約20～30分鐘后，你就會(huì)看到蟶子開(kāi)始拼命吐水了。大約2～3小時(shí)后，蟶子體內(nèi)的泥沙就會(huì)被吐干凈了，其間要注意多換幾次水。此外，在蟶子吐水大約1小時(shí)后，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來(lái)更衛(wèi)生些。

3、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反復(fù)的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈，控干水分即可用來(lái)制作菜肴了。

肚子里的黃是可以吃的。如果你想更干凈些，可以把蟶子放入沸水鍋中燙一下，取出蟶子肉，撕掉上面的那條黑線，去掉那團(tuán)黑色的“沙袋”，再把蟶子的吸管用手?jǐn)D一下，擠出里面的臟東西，再用清水沖洗干凈就行了。

清洗竹節(jié)蟶時(shí)有幾點(diǎn)需要注意：

1、清水用量不宜過(guò)多，剛沒(méi)過(guò)蟶子就好，這樣更方便蟶子吐泥沙。

2、食鹽的用量不宜過(guò)多，也不宜過(guò)少，咸淡要用嘴巴嘗下，比平常的飯菜咸淡一樣就剛好。因?yàn)辂}放少了，蟶子不吐泥沙，但如果水太咸了，蟶子很快就會(huì)死掉。此外，鹽最好是用海鹽，賣(mài)蟶子的老板都有準(zhǔn)備，是免費(fèi)的。

3、在水里加少許油能隔絕氧氣，讓蟶子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴幾滴就可以了。如果用多了，蟶子也會(huì)很快死掉的。

4、為了防止蟶子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蟶子放在濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放在水里，并在底部墊上筷子。這樣，吐出的泥沙就會(huì)沉到水底，不會(huì)再被蟶子吸回去了。

二、竹節(jié)蟶的做法

1、準(zhǔn)備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜（可放可不放）、蔥、竹節(jié)蟶。

2、粉絲用熱水泡軟，瀝干備用。

3、竹節(jié)蟶用水浸泡5分鐘，待竹節(jié)蟶吐臟后沖洗裝盤(pán)。

4、粉絲裝在盤(pán)子底下。

5、將脫臟后的竹節(jié)蟶擺在粉絲上。

6、均勻的撒上蒜末、蔥花、紅綠辣椒段，倒入少許醬油和2勺蠔油。

7、上鍋蒸7-10分鐘。

8、 將食用油燒熱，倒入盤(pán)中，出鍋上桌。

提醒：夏季里，蟶子是不能放一天的，一般上午買(mǎi)，中午吃。

擴(kuò)展資料

怎么區(qū)分野生竹節(jié)蟶和養(yǎng)殖竹節(jié)蟶：

象山港本地碧蟶外形是呈淡青色的，叫碧蟶。象山港本地蟶之所以好吃，因?yàn)槠錃け∪赓|(zhì)鮮嫩 細(xì)細(xì)咀嚼會(huì)有淡淡的甜味。再因象山港獨(dú)特的地理位置，使之海水摻合了淡水 水質(zhì)較淡，而個(gè)頭偏小 所以生長(zhǎng)而出的海鮮特別鮮嫩 。

而外地的養(yǎng)殖蟶，出了奉化市場(chǎng)賣(mài)的90%都是外地蟶，在莼湖這個(gè)海鮮聚集地也沒(méi)幾家是專(zhuān)門(mén)賣(mài)野生的 。養(yǎng)殖蟶為了經(jīng)濟(jì)效益，大多數(shù)養(yǎng)殖者會(huì)選擇黑蟶 殼厚個(gè)頭大，所以?xún)r(jià)格賣(mài)的較低，但每個(gè)行業(yè)都有其套路，貝殼類(lèi)有一個(gè)特點(diǎn)就是吃了淡水不吐。養(yǎng)殖蟶是怎么養(yǎng)的呢？第一需要找臨海較近的區(qū)域，挖坑。然后偶爾可以放海水進(jìn)到養(yǎng)殖地。很多養(yǎng)殖的都是上層養(yǎng)蝦，下層養(yǎng)蟶子。也有養(yǎng)殖戶(hù)專(zhuān)門(mén)養(yǎng)蟶子的 。

而養(yǎng)殖與野生最大的區(qū)別在于，養(yǎng)殖需要喂食 也方便喂食 。而野生的，就是圈塊地，去外面挖點(diǎn)小苗或者去專(zhuān)門(mén)賣(mài)小苗的地方買(mǎi)來(lái)撒下去。

8. 中國(guó)淡水蟶養(yǎng)殖歷史簡(jiǎn)介

淡水蟶和海水蟶并不是近親。淡水蟶屬于蟶科，俗稱(chēng)“江蟶”或“河蟶”，主要分布在我國(guó)的江河湖泊中，是一種以藍(lán)藻為食的淡水軟體動(dòng)物。而海水蟶則屬于珠蟶科，主要分布在海洋中，是一種以懸浮在水中的浮游生物為食的海產(chǎn)軟體動(dòng)物。雖然兩者都屬于蟶類(lèi)，但它們棲息的環(huán)境、食性習(xí)慣、生長(zhǎng)特點(diǎn)等方面存在很大的差異。因此，淡水蟶和海水蟶并不是近親。

9. 淡水蟶子養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖環(huán)境

縊蟶養(yǎng)成場(chǎng)所應(yīng)選擇在風(fēng)平浪靜、有淡水注入、灘面平坦的內(nèi)海灣及江河口附近的海域。養(yǎng)殖區(qū)的底質(zhì)表層最好有3cm左右的軟泥，中層有20～30cm厚的泥沙混合層，最底層則為沙質(zhì)。養(yǎng)殖海區(qū)不能選在有工農(nóng)業(yè)污染源的海區(qū)。

2、蟶苗選擇

商品蟶苗殼長(zhǎng)一般應(yīng)選1.0cm以上，要選擇兩殼合抱自然，殼緣完整光潔，個(gè)體大小整齊的蟶苗。蟶苗在運(yùn)輸過(guò)程中需注意保濕，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)的，可以在中途隔2～3小時(shí)，用干凈海水淋苗1次，以保持苗體濕潤(rùn)。在運(yùn)輸時(shí)，還應(yīng)注意保持低溫。

3、播苗要點(diǎn)

福建、廣東沿海區(qū)1～2月就可出苗播種，而浙江的沿海區(qū)則應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)到3～4月后水溫較高時(shí)播種。蟶苗的播種方法分為“撒播”和“拋播”兩種。播苗密度應(yīng)依據(jù)蟶埕底質(zhì)的硬軟、潮區(qū)高低和蟶苗個(gè)體的大小而定。播苗時(shí)如果適逢降雨，要用耙將埕面耙一遍再播苗，然后用蕩板將埕*推平，然后將蟶苗覆蓋在*中，有利于其潛穴。

4、養(yǎng)成期管理

蛭苗播種1～2天后就要下埕檢查是否有空埕或漏播，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播，以免影響?zhàn)B殖產(chǎn)量。清溝蓋埕一般每月兩次，在小潮期間進(jìn)行，即挖起水溝中的泥蓋到埕面上。在養(yǎng)殖期間要經(jīng)常埕地巡查，并驅(qū)除敵害生物?？O蟶的敵害生物主要有蛇鰻、裸贏蜚、玉螺和章魚(yú)等，應(yīng)加以防范。

5、春季肥水

縊蟶主要以過(guò)濾水體中的藻類(lèi)為食物，其對(duì)水體的肥度要求較高， 一般的海水池塘養(yǎng)殖縊蟶，要做好春季肥水工作，可選擇營(yíng)養(yǎng)全面富含礦物質(zhì)元素特別是硅元素的氨基酸肥水產(chǎn)品+力量型氨基酸肥水產(chǎn)品組合肥水培藻培餌。