1. 四川能養(yǎng)鰻魚嗎

鰻魚在我國主要分布在長江、閩江以及珠江流域，海南島以及一些江河湖泊也有鰻魚，而且品質(zhì)好。具體說來，我國主要有五個省份產(chǎn)鰻魚，分別是：江蘇、浙江、福建和廣東，以及臺灣?，F(xiàn)在鰻魚產(chǎn)業(yè)逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸發(fā)展，慢慢也擴展到廣西，江西，甚至是四川省。

廣東省臺山市是中國最大的鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，也是最大的鰻魚出口基地。臺山南鄰南海，常年較高的氣溫適宜于鰻魚的養(yǎng)殖，近些年來，臺山的鰻魚養(yǎng)殖業(yè)迅速崛起，臺灣、順德、江蘇、浙江、福建等養(yǎng)鰻投資者紛紛在臺山市的沖簍、端芬、廣海、斗山、都斛、海宴等地開挖鰻魚養(yǎng)殖池塘，聚集形成鰻魚片區(qū)開發(fā)，每片區(qū)都有成千上萬畝的養(yǎng)鰻面積。

2. 四川能養(yǎng)鰻魚嗎最新消息

成都地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖批發(fā)基地或商家，批發(fā)可以去浦東新區(qū)的水產(chǎn)、果蔬批發(fā)市場,那里有河鯽魚、昂子魚、河鰻、包括很小的鯽魚苗等。該市場位于滬南公路/中環(huán)

3. 湖北可以養(yǎng)鰻魚嗎

1、中華鱘：（保護(hù)級別一級）是硬骨魚綱、鱘科魚類，體型龐大有“長江魚王”之稱，最大個體能達(dá)到5米，體重600公斤左右。為底棲肉食性魚類，主要以一些小型或行動遲緩的底棲動物為食。

中華鱘為洄游性魚類，海洋中生長，產(chǎn)卵期在金沙江產(chǎn)卵，幼魚長到15厘米左右后，成魚帶它們進(jìn)入外海，在外海生長，最長壽命可達(dá)40年。分布于中國、日本、韓國、老撾、和朝鮮。主要分布于長江干流金沙江以下至入?？谔帲渌等缵M江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。

2、長江鱘：（保護(hù)級別一級）原名達(dá)氏鱘，俗稱鱘魚、鰉魚、沙臘子等，體型與中華鱘相似，但個體比較小，成年后體長75-105公分左右，體重4.5-12.5公斤，最大可達(dá)50公斤以上，終生在淡水中生長，屬于淡水定居性魚類。

長江鱘為肉食性魚類，主要覓食底棲無脊椎動物、植物碎屑、藻類和幼魚等。分布于長江干支流、烏江、黃河、黃海、東海海域。尤以宜賓至宜昌的長江干流江段為多，在金沙江、沱江、嘉陵江等上游支流均有分布。

3、白鱘、（保護(hù)級別一級）又稱象魚、象鼻魚、箭魚、柱鱘鰉、琵琶魚等。體長為2-3米，體重200-300公斤，最大的體長可達(dá)7.5米。為大型肉食性魚類，成魚和幼魚均以魚類為主食，亦食少量的蝦、蟹等水生動物。

據(jù)著名動物學(xué)家秉志教授記載，在南京曾捕獲一尾7米長，重一噸的個體，可見白鱘的體型龐大。四川漁民也有“千斤臘子（中華鱘）萬斤象（白鱘）”的傳說。白鱘為洄游性魚類，曾經(jīng)分布在海河到錢塘江之間的各大河流，現(xiàn)在主要在長江流域，以及黃海、渤海和東海等近海海域。

長江白鱘沒能進(jìn)入2020年，被宣布于2019年12月23日滅絕。（但野外是否還有種群，不得而知，但愿還能見到它們的身影）

4、花鰻鱺：（保護(hù)級別二級）屬于鰻鱺科、鰻鱺屬，洄游性魚類。又稱大鰻、鱸鰻、花鰻、雪鰻、鱔王、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻、溪滑等。性情兇猛，白天隱藏于洞穴或者石隙中，夜晚出來活動覓食肉食性，捕食魚、蝦、蟹、蛙及其它小動物，也會覓食落入水中的動物尸體。

花鰻鱺在海洋中性腺才能發(fā)育成熟，并且深海中產(chǎn)卵，淡水中生長，屬于洄游性魚類。在我國分布于長江下游及以南的錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、臺灣到廣東、海南島及廣西等江河。國外分布于太平洋、印度洋、大西洋，北達(dá)朝鮮南部及日本紀(jì)州，西達(dá)東非，東達(dá)南太平洋的馬貴斯群島，南達(dá)澳大利亞南部。

5、鰣：（保護(hù)級別一級）是鯡科、鰣屬的一種魚類，洄游性。鰣平時棲息于海水中，春末夏初溯河生殖洄游，幼苗在江湖內(nèi)生長，生長到15厘米左右進(jìn)入大海，在海中發(fā)育，為暖水性中上層海洋魚類，以浮游生物為食，其中又以撓足類、蝦類和藻類為主。

分布于福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門、臺灣省和越南，淡水中以錢塘江與長江產(chǎn)量最多。長江口下游1974年曾高產(chǎn)達(dá)157.5萬公斤，以后由于污染及水利工程（攔江筑壩）興建，產(chǎn)卵場嚴(yán)重破壞，在加上過渡捕撈親魚和幼魚，其資源量嚴(yán)重衰退。

6、胭脂魚：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）為大型淡水魚類，又叫火燒鳊、黃排、木葉盤、紅魚、紫鳊、燕雀魚、血排、粉排等。底棲魚類以底棲無脊椎動物和水底泥渣中的有機物質(zhì)為食，也吃一些高等植物碎片和藻類。

胭脂魚產(chǎn)卵場在金沙江、岷江、嘉陵江等地。葛洲壩截流后，長江中下游親魚不能到達(dá)上游的沱江、岷江等支流中產(chǎn)卵，宜昌江段的某些產(chǎn)卵場的環(huán)境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發(fā)現(xiàn)有繁殖群體，但因捕撈過度野生群體數(shù)量仍在繼續(xù)。

7、稀有鮈（jū)鯽：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）屬鯉科鮈鯽屬，本屬僅有1種，為我國特有，野生數(shù)量不多。屬于小型魚類，棲息于半石、半泥沙的底質(zhì)和多水草的小水體中，比如：稻田、溝渠、池塘、小河流等微流水環(huán)境。能在比較混濁的水體中生活，喜集群活動，主要以小型水生無脊椎動物為食。

稀有鮈鯽定名時數(shù)量就十分稀少，因為它們在小水域內(nèi)生存，并且群居性，很容易被捕撈。再加上小水面水生環(huán)境不穩(wěn)定，所以十分稀少。僅發(fā)現(xiàn)于四川省漢源縣大渡河支流的流沙河以及成都附近的一些小河流中。

8、鯮 （zōng）：（保護(hù)級別二級）屬鯉科鯮屬，又叫吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、喇叭魚等。為大型兇猛性魚類，甚至能夠達(dá)到50公斤以上。鯮的肉質(zhì)細(xì)嫩，魚刺比較少，加之個體龐大，為上等食用魚，并且有的藥用價值。

鯮為半洄游性魚類，但是天然產(chǎn)量很低，主要是過渡捕撈，以及江湖阻隔導(dǎo)致其幼魚難以進(jìn)入湖泊中生長。另外各大江河魚類資源量總體下降，對大中型肉食性魚類影響很大，因為食物短缺造成它們?nèi)鄙偈澄?。僅在我國東南部平原地區(qū)，以及長江以南各水系有分布。

9、圓口銅魚：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）為鯉科、銅魚屬魚類。又叫方頭水鼻子、水鼻子、金鰍、網(wǎng)口、麻花、肥沱、水密子等。為下層魚類，棲息于水流湍急的江河，常在多亂石的深潭中活動。食性雜，以水生昆蟲、軟體動物、植物碎片、魚卵、魚苗等為食。

圓口銅魚喜歡生活在江河或湖泊等開闊水面，30公分以下個體一般活動于水體中上層，較大個體多棲息在中下層，為江湖半洄游性魚類。分布于中國長江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、烏江等支流中。

10、長鰭吻鮈（jū)：（保護(hù)級別二級）為鯉科、吻鮈屬的一種魚類，又叫洋魚、土耗兒等。 體型較小為中小型魚類，味道鮮美，曾經(jīng)是經(jīng)濟魚之一。長鰭吻鮈的主要食物是淡水殼菜、河蜆、蜻蜒幼蟲、以及其他水生昆蟲。

長鰭吻鮈分布于中國長江中上游金沙江干支流水域，為金沙江特有魚類。受水質(zhì)污染和人工過度捕撈，數(shù)量大幅減少。但是中華鱘研究所的科研人員先后突破長鰭吻鮈馴養(yǎng)、繁殖難點，能夠進(jìn)行人工繁殖，首批幼苗在2015年放流。

11、四川白甲魚：（保護(hù)級別二級）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，白甲魚屬，又叫小口白甲，尖嘴白甲，臘棕。底棲魚類生活于清澈而具有礫石的流水中，早春成群溯河而上覓食，秋冬下退至深水多亂石的江底越冬，生長速度慢。

四川白甲魚經(jīng)常在巖石或者其他物體上刮取食物，也會食用沉積的腐殖質(zhì)，以及植物碎屑。分布在長江上游，金沙江、嘉陵江、岷江、大渡河和雅礱江中下游等水系。

12、多磷白甲魚：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）為鯉科、白甲魚屬的一種魚類，又叫錢魚、梢白甲、赤鱗魚、多鱗鏟頜魚、多鱗突吻魚等。為暖溫性淡水魚，生活在海拔270-1500米、水質(zhì)清澈、砂石底質(zhì)的高山溪流中。雜食性，主要食物為搖蚊的幼蟲或成蟲等無脊椎動物，也會覓食藻類，生長速度緩慢。

多磷白甲魚分布于嘉陵江水系和漢水水系的中上游（長江支流）、淮河上游、渭河水系、伊河、洛河、海河上游的滹沱和山東泰山的溪澗。

13、金沙鱸鯉：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）鯉科鱸鯉屬的一種魚類，又叫地大花魚、豹紋花魚等。為兇猛的肉食性魚類，以吞食其他魚類為食，被稱為金沙江中的“老虎”。

金沙鱸鯉常見體重0.5-1公斤，最大達(dá)15公斤，渾身長滿黑點，背鰭、胸鰭、尾鰭微黑。幼魚多在支流或干流的沿岸，成魚在寬闊的水體中上層游弋。具有極高的經(jīng)濟、美食、營養(yǎng)、科研價值，并且有一定藥用價值，分布在長江上游金沙江干支流流域。

14、細(xì)鱗裂腹魚：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚屬。魚體比較長，略側(cè)扁或近似圓筒形；身被細(xì)鱗或裸露，但在肛門和臀鰭的兩側(cè)各有1列特化的大型臀鱗，在兩列臀鱗之間的腹中線上形成1條裂縫，因而名為裂腹魚。

細(xì)鱗裂腹魚適應(yīng)了高原及冷水性氣候，生長緩慢，繁殖力低，個體比較小。即使個體較大的種類，需經(jīng)6-9年體重才能達(dá)到0.5千克，要3-4年才能性成熟，分布于金沙江。

15、重口裂腹魚：（保護(hù)級別二級、僅限野外種群）為鯉科裂腹魚屬的一種魚類，又叫雅魚、重口、重唇細(xì)鱗魚、細(xì)甲魚等。魚肉質(zhì)肥美，富含脂肪。生長較快，個體也較大，一般可長至1-3公斤，最大個體可達(dá)10公斤。在雅安一帶，與齊口裂腹魚統(tǒng)稱“雅魚”。

4. 適合四川養(yǎng)的魚

一、能。

二、鱸魚

1、性兇猛，以魚、蝦為食。

2、它喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，混濁度低且有水生植物分布的靜水環(huán)境。

3、不耐低溫，在水溫1～36℃范圍內(nèi)均能生存，10℃以上開始攝食，最適生長溫度為20～30℃。水溶氧量要求每升在1.5毫克以上。

4、可在池塘中自然繁殖，產(chǎn)卵前，雄魚在池邊周圍較淺水處用水草或根莖筑巢，巢穴深3~5厘米，巢直徑30~50厘米，距水面30~40厘米處，雄魚筑好巢后便在巢中靜侯雌魚到來。

        所以，四川是能養(yǎng)鱸魚的。

三、養(yǎng)殖方法

1、選擇水源豐富、水質(zhì)清新無污染的地方建池。

1）每口池塘5～8畝，呈長方形，南北走向較好。

2）要求池底平坦，砂泥底質(zhì)，池岸牢固，池深2米。

3）池底要埋設(shè)進(jìn)、排水管道。

4）同時配備1～2臺1.5KW 的增氧機，養(yǎng)殖場要有發(fā)電備用機組。

5）臨放養(yǎng)時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池潑灑消毒。

6）放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎(chǔ)餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

2、更換新水，保持良好水質(zhì)。

1）更新養(yǎng)殖水體。

2）投喂新鮮餌料。

3）可在餌料中添加維生素。

5. 四川可以養(yǎng)殖哪些淡水魚

目前我國的淡水魚產(chǎn)量第一大省為湖北省，2017年其淡水魚的年產(chǎn)量為387.3萬噸。其他淡水魚產(chǎn)量較多的省份還有廣東省、江蘇省、湖南省、江西省、安徽省、廣西省、山東省、四川省等，在2017年，廣東省的淡水魚產(chǎn)量為367.6萬噸，江蘇省的淡水魚產(chǎn)量為273.2萬噸，湖南省的淡水魚產(chǎn)量為253.5萬噸

6. 四川可以養(yǎng)蝦嗎

四川省是一個多山，多河的地方，這里水之源豐富，非常適合搞養(yǎng)殖基地，四川省也是一個湖泊眾多，非常適合養(yǎng)殖蝦，蟹，比如在距離成都200多公里的西昌市就有四川最大的湖泊，這里湖水之源豐富，邛海也一個非常大的內(nèi)陸湖泊，也是一個水質(zhì)豐富的湖泊，非常適合養(yǎng)殖蝦。

7. 四川有鰻魚嗎

麻婆豆腐和燒鰻魚是兩道不同的菜品，在成都可以分別找到它們：

麻婆豆腐：在成都，您可以到以下幾個地方嘗試正宗的麻婆豆腐：

陳麻婆豆腐店：位于成都市武侯區(qū)一環(huán)路南四段，是成都非常有名的麻婆豆腐店之一，提供地道的川菜口味。

大龍燚老火鍋：這是一家有名的火鍋連鎖店，在成都多個分店都有提供麻婆豆腐，口味獨特且辣味濃郁。

春熙路小吃街：成都市春熙路附近有許多小吃攤位，您可以在那里試試來自不同攤位的麻婆豆腐，體驗不同的口味。

燒鰻魚：但是在成都，較難找到正宗的燒鰻魚。燒鰻魚一般是日本料理中的一道經(jīng)典菜品。如果您想嘗試燒鰻魚，推薦您到成都的日本料理店或壽司店，他們可能會提供燒鰻魚（也稱為"Unagi"）的菜品。

請注意，在搜索特定餐廳或菜品時，最好提前電話或在線聯(lián)系餐廳，以確認(rèn)其是否有您所需的菜品以及相關(guān)的位置和營業(yè)時間，以免造成不必要的困擾。另外，考慮到餐館經(jīng)營情況可能發(fā)生變化，請在前往之前再次確認(rèn)。

8. 四川能養(yǎng)鰻魚嗎最近

回答如下：成都府河主要有以下魚種：

1. 鯉魚

2. 鯽魚

3. 鳙魚

4. 鳊魚

5. 鲇魚

6. 鰻魚

7. 鱸魚

8. 鯪魚

9. 鮭魚

10. 鯉鯽雜交魚

以上魚種均為淡水魚，其中鯉魚、鯽魚、鲇魚、鯉鯽雜交魚等屬于常見的經(jīng)濟魚種。

9. 四川能養(yǎng)鯪魚嗎

用料:

鱸魚(凈) 425克

紅小米辣(3根) 9克

青小米辣(4根) 6克

生姜 10克

大蒜(2瓣) 10克

薄荷 10克

香蔥 20克

豬油 40克

開水 400克

下鍋耙白菜 150克

鹽巴 6克

白醋 9克

胡椒粉 2克

花雕酒 37克

四川薄荷魚正宗的做法步驟:

步驟 1   鱸魚一條500克，剖出來凈重425克，洗干凈，滴干水分。

步驟 2   薄荷10克。

步驟 3   青小米辣4根6克，紅色朝天椒3根9克，切小圈。

步驟 4   下鍋耙白菜150克，撕成小塊。

步驟 5  鍋燒滾，放豬油40克，下鹽巴6克。 提前放鹽巴，是避免魚沾鍋。

步驟 6  把鱸魚表面的水擦干，下鍋兩邊煎微黃。 魚煎黃之后，下姜米10克，蒜末10克，爆香。

步驟 7  姜蒜爆香之后，倒入花雕酒37克，燒一會兒，等花雕酒揮發(fā)，再倒開水400克左右。(水的分量不準(zhǔn)確，大約淹沒魚身三分之一)。水不可過多， 開大火，家里的火有多大開多大，把湯差不多少干。

步驟 8   白醋9克。 放白醋和花雕酒的作用是去腥。

步驟 9  蓋上鍋蓋大火燉8分鐘。 一定要蓋上鍋蓋，這樣不僅是燉，蒸汽在鍋里循環(huán)，也相當(dāng)于蒸魚，蓋蓋子魚會更嫩。

步驟 10   八分鐘之后，揭開鍋蓋，下白菜150克。 白菜不可過多，過多的蔬菜，魚的味道會寡淡。

步驟 11   放入兩種辣椒圈，胡椒粉2克，煮兩分鐘。

步驟 12   取砂鍋一個，另外在一個火上把砂鍋燒熱。 把煮好的魚翻到砂鍋里，撒小蔥花20克，薄荷10克。 到最后，只有極少的湯，這樣味道才濃，這個很重要哦，水千萬不能多了。