1. 牛肉養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃方案

雛鳥飼養(yǎng)

配方

配方1：精瘦鮮牛肉切細(xì)，或剁碎，加上一小塊熟蛋黃，要搗碎，拌在牛肉絲或碎里面。

配方2：取鮮雞胸肉切細(xì)，或剁碎，加上濕小雞粉料攪拌。

配方3：精瘦鮮羊肉切細(xì)，或剁碎，加上少許谷粉攪拌。

配方4：取活面包蟲外加一條活紅線蟲

方法

1、用筷子把準(zhǔn)備好的配方混合飼料夾起，湊上伯勞寶寶的嘴巴，伯勞寶寶聞到肉香，就會(huì)張開嘴巴，這時(shí)候輕輕地把筷子上的混合飼料夾進(jìn)伯勞寶寶的嘴巴里，它就會(huì)自行嚼食。

2、如果是伯勞雛，一般用筷子點(diǎn)一點(diǎn)它的頭，發(fā)出一點(diǎn)鳥叫，它就會(huì)長(zhǎng)大嘴巴，這時(shí)候用筷子夾起混合飼料，迅速地夾進(jìn)伯勞雛的嘴里。如果速度不夠快，而且不準(zhǔn)確，伯勞雛就會(huì)閉上嘴巴好一陣子才會(huì)再度張開，要是不準(zhǔn)確可能會(huì)傷到伯勞雛的皮膚和喉嚨。

食量

配方1每次給伯勞雛喂2條混合牛肉絲，如果剁碎了，那就喂4塊碎混合牛肉。配方1每次給伯勞幼鳥喂3條混合牛肉絲，如果剁碎了，那就喂6塊碎混合牛肉。

配方2每次給伯勞雛喂3條混合雞肉絲，如果剁碎，那就喂4塊碎混合雞肉。配方2每次給伯勞幼鳥喂5條混合雞肉絲，如果剁碎，那就喂7塊碎混合雞肉。

配方3每次給伯勞雛喂2條混合羊肉絲，如果剁碎，那就喂4塊碎混合羊肉。配方3每次給伯勞幼鳥喂3條混合羊肉絲，如果剁碎，那就喂5塊碎混合羊肉。

配方3每次給伯勞雛喂2條活面包蟲和一條活紅線蟲，配方3每次給伯勞幼鳥喂3條面包蟲，2條紅線蟲。

2. 牛肉養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃方案范文

有前景，因?yàn)榕Ｈ馐袌?chǎng)缺肉，牛肉補(bǔ)給還需進(jìn)口補(bǔ)充，養(yǎng)牛行業(yè)前進(jìn)還是穩(wěn)中向好的，規(guī)?；s化的肉牛養(yǎng)殖，聯(lián)合育種，自繁自育的循環(huán)可持續(xù)的發(fā)展模式可能會(huì)成為未來肉牛養(yǎng)殖的主流發(fā)展模式

3. 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景

關(guān)于未來肉牛養(yǎng)牛行業(yè)，前景還是很不錯(cuò)的?，F(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)殖肉牛比較少，近幾年牛肉的價(jià)格行情也比較穩(wěn)定。現(xiàn)在很多的宰牛肉販子都收不到牛，就是因?yàn)橐驗(yàn)楫?dāng)?shù)嘏５拇鏅诹刻?。養(yǎng)殖肉牛前景還是比較樂觀的。

現(xiàn)在農(nóng)村機(jī)械化了，牛的飼料可以青儲(chǔ)了，減少了不少的勞動(dòng)力?，F(xiàn)在養(yǎng)殖肉牛都在向規(guī)?；萍蓟矫姘l(fā)展，要有一定的養(yǎng)殖技術(shù)和一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。未來對(duì)于我們農(nóng)村本地牛的需求會(huì)越來越多，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的牛肉都是進(jìn)口牛肉，進(jìn)口牛肉價(jià)格雖然便宜，但是它們冷凍時(shí)間過長(zhǎng)，口感不如我們本地的牛肉。再者我們本地的牛肉吃著放心品質(zhì)有保證，所以價(jià)格也肯定高。在農(nóng)村養(yǎng)殖肉牛未來還是有很大發(fā)展空間的。農(nóng)村農(nóng)作物秸稈稍作加工就可以作為飼料來喂養(yǎng)牛，牛糞也可以賣錢，很多的牛糞應(yīng)用到大棚做基肥。牛的抗病能力強(qiáng)，比較容易養(yǎng)殖?？偟脕碚f，在農(nóng)村養(yǎng)牛還是比較劃算的。

4. 肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目規(guī)劃

需建設(shè)五個(gè)區(qū)：一是辦公區(qū)，二是肉牛養(yǎng)殖區(qū)，三是職工生活區(qū)，四是糞污處理區(qū)，五是病死牛處理區(qū)。

另設(shè)凈道和污道，兩個(gè)道不能重疊。

5. 牛肉養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃方案設(shè)計(jì)

神戶牛在日本的正式名稱是神戸ビーフ（こうべビーフ），是一種產(chǎn)于日本兵庫縣的黑毛和牛，與近江牛、松阪牛號(hào)稱日本的“三大和?！?。（科普一下：米澤牛和前澤牛雖然也有名，但不屬于最頂級(jí)的“三大和牛”）神戶牛作為黑毛和牛中的貴族，除了它的價(jià)格貴、肉質(zhì)好、口感靚，還在于它神秘的飼養(yǎng)過程。近年來對(duì)神戶牛飼養(yǎng)過程的揭秘文章（包括秀輝也曾寫過一篇《品嘗天價(jià)神戶牛肉》在《世界新聞報(bào)》發(fā)表），頂多也是寫到“神戶牛喝啤酒、聽音樂，每天享受按摩”之類。其實(shí)，神戶牛并非每天喝啤酒，飼養(yǎng)員給神戶牛喝啤酒只是想刺激牛的食欲，而每天給牛按摩則是幫助牛只體內(nèi)的脂肪分布更加均勻，令牛肉肥瘦相間的“霜降”效果更好。至于再深入的神戶牛飼養(yǎng)方法就屬于日本人的商業(yè)秘密，外人很難知曉。借用武俠小說的術(shù)語來說，外間對(duì)神戶牛的養(yǎng)殖技術(shù)是只得其“外功招式”，始終得不到它的“內(nèi)功心法”。這就是為什么美國(guó)人曾經(jīng)試過山寨神戶牛養(yǎng)殖方法，卻始終養(yǎng)不出“神戶?！奔?jí)的靚牛肉。 神戶牛肉的等級(jí)是由三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共同決定的，分別是步留等級(jí)、肉質(zhì)等級(jí)和BMS值。所謂“步留等級(jí)”就是一頭牛最適合用來食用的部分，一般分為A、B兩個(gè)等級(jí)，以A為優(yōu)；“肉質(zhì)等級(jí)”是對(duì)牛肉的霜降程度、顏色、肌理大小、脂肪度的綜合評(píng)價(jià)，通常分為1-5五個(gè)等級(jí)。我們平常說的A5牛肉的“5”就是指肉質(zhì)等級(jí)，A5當(dāng)然是最好的；“BMS”是“Beef Marbling Standard”的英文縮寫，是牛肉的脂肪交集度的標(biāo)準(zhǔn)，分為12個(gè)等級(jí)，分別是No.1-No.12。一般來說，No.6以上的神戶牛品質(zhì)和口感比較好，BMS值到達(dá)No.11甚至No.12的就是極品了，真正的“入口即化”就是用來形容A5級(jí)、BMS值在No.11以上的極品神戶牛肉當(dāng)然，要吃最頂級(jí)、最好吃的神戶牛肉目標(biāo)自然是鎖定在A5級(jí)、BMS值No.11以上的頂級(jí)神戶牛肉了。這種頂級(jí)神戶牛由于霜降程度極高，吃得多的話的確會(huì)有膩的感覺。因此，品嘗頂級(jí)神戶牛肉一般分量是比較小的，不是說你吃不起，而是多吃了真的會(huì)膩。但是頂級(jí)神戶牛肉那種入口即化的口感又的確是其他級(jí)別的牛肉（包括其他級(jí)別的神戶牛）望塵莫及的。不，那不只是口感，而是快感！吃頂級(jí)神戶牛肉最好的方法就是用備長(zhǎng)炭將牛肉烤到1000度的高溫，烤至五成熟即可，配搭幾小段山葵，上桌后再撒少許食鹽——這就是吃頂級(jí)神戶牛肉最高的享受。

6. 牛肉養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃方案怎么寫

樂觀因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)全球化程度的提高，國(guó)家之間的貿(mào)易往來將會(huì)更加頻繁，而牛肉作為一種重要的肉制品，具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，在消費(fèi)者需求上十分受歡迎。

預(yù)計(jì)到2023年，全球牛肉的需求量將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，而中國(guó)作為世界上最大的牛肉進(jìn)口國(guó)之一，其市場(chǎng)需求量將會(huì)且已經(jīng)不斷增加，因此可以看出，2023年牛肉進(jìn)口貿(mào)易的前景是樂觀的。

此外，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖牛的成本較高，加之限養(yǎng)政策，國(guó)內(nèi)牛肉的供應(yīng)量無法滿足消費(fèi)需求，進(jìn)口牛肉也是供不應(yīng)求狀態(tài)。

可以預(yù)見，未來牛肉進(jìn)口貿(mào)易的前景依舊廣闊。

7. 2021年肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)

養(yǎng)牛未來前景怎么樣？

養(yǎng)牛未來前景怎么樣？賺錢嗎？答案是肯定的，為什么呢？

一是牛的繁殖慢，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。牛一般是三年兩胎，一胎一頭，牛肥育期可達(dá)到一天1公斤以上，牛肥育需要8個(gè)月以上才能出欄，因此，牛肉市場(chǎng)仍然處于供不應(yīng)求的狀況。

二是市場(chǎng)需求量越來越大，牛肉價(jià)格是逐年上升的，從上世紀(jì)八十年代允許屠宰肉牛到現(xiàn)在，牛肉價(jià)格是穩(wěn)步上升，價(jià)格是呈現(xiàn)螺旋式的上升趨勢(shì)。當(dāng)時(shí)每公斤牛肉0.8元，豬肉1.48元，現(xiàn)在牛肉是豬肉的1.5倍以上，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豬肉，上升的速度比豬肉快。

三是農(nóng)村有著豐盛廉價(jià)的水草資源，養(yǎng)殖繁殖牛，一年四季除了冬季下雪封山外，都可以在野外放牧，飼草都是大自然無償提供的，甚至于可以終年在外，吃住都在外，節(jié)省了飼草投資。養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本最大的一項(xiàng)是飼料，占成本的70%左右，放牧就可以節(jié)省很多成本，利潤(rùn)比養(yǎng)殖豬雞的高，只是見效時(shí)間長(zhǎng)。

四、受環(huán)保稅開征的影響，禁止養(yǎng)殖區(qū)的劃分，農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)出現(xiàn)關(guān)閉、停養(yǎng)的現(xiàn)象。養(yǎng)牛很辛苦，農(nóng)村年輕人寧愿外出務(wù)工也不愿意養(yǎng)牛。加之牛的繁殖速度緩慢的因素，牛一般單胎，母牛妊娠期平均為283天。農(nóng)村牛犢是一年斷奶，現(xiàn)在一般3—4月齡斷奶，也就是說要一年多才能產(chǎn)一胎牛犢，農(nóng)村是三年產(chǎn)兩胎，肉牛的生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，很難快速出欄上市。

綜合分析，養(yǎng)牛未來前景效益好，如果不大量進(jìn)口牛肉，牛肉市場(chǎng)價(jià)格是穩(wěn)中有升。

養(yǎng)牛的朋友們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中存在什么問題，有什么難題就提出來，我們共同研究解決，三個(gè)臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個(gè)道理？

更多更實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料制作、種植技術(shù)，請(qǐng)關(guān)注老周說三農(nóng)，咱們共同探討。

8. 肉牛養(yǎng)殖前景經(jīng)濟(jì)效益

山東肉牛養(yǎng)殖前景分析錫林郭勒盟計(jì)劃2016年至2018年，從國(guó)外引進(jìn)純種牛5萬頭以上，帶動(dòng)全盟肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在繼續(xù)推進(jìn)黃牛改良工作的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓純種西門塔爾牛的引進(jìn)、育種場(chǎng)和核心群建設(shè)，抓飼養(yǎng)管理和繁成率，提高養(yǎng)殖效益，加快培育西門塔爾牛錫林郭勒品系。把肉牛育肥作為全盟肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力所在和牧民增收的增長(zhǎng)點(diǎn)來抓，今年，在正藍(lán)旗、多倫縣、阿巴嘎旗、錫林浩特市等地進(jìn)一步加強(qiáng)肉牛規(guī)模育肥，給一些扶持政策，打造示范點(diǎn)。　　

山東吉利牧業(yè)種畜價(jià)格表（2018年參考價(jià)格）

魯西黃肉牛價(jià)格：2-3個(gè)月 200-300斤左右 80-90公分 1200-2000元左右

西門塔爾牛價(jià)格：2-3個(gè)月 200-300斤左右 80-90公分 1200-2500元左右

夏洛萊肉牛價(jià)格：2-3個(gè)月 200-300斤左右 80-90公分 1200-2500元左右

利木贊肉牛價(jià)格：2-3個(gè)月 200-300斤左右 80-90公分 1200-2500元左右

魯西黃肉牛價(jià)格：4-5個(gè)月 400-500斤左右 100-110公分 3500-4500元左右

西門塔爾牛價(jià)格：4-5個(gè)月 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500元左右

夏洛萊肉牛價(jià)格：4-5個(gè)月 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500元左右

利木贊肉牛價(jià)格：4-5個(gè)月 400-500斤左右 100-110公分 3800-4500元左右

魯西黃肉牛價(jià)格：6-7個(gè)月 500-600斤左右 115-130公分 4500-5000元左右

西門塔爾牛價(jià)格：6-7個(gè)月 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200元左右

夏洛萊肉牛價(jià)格：6-7個(gè)月 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200元左右

利木贊肉牛價(jià)格：6-7個(gè)月 500-600斤左右 115-130公分 4800-5200元左右

養(yǎng)殖一頭肉牛利潤(rùn)有多少?

養(yǎng)牛分圈養(yǎng)和放養(yǎng)（放養(yǎng)就是利用本地的牧草資源）。如果是圈養(yǎng)的話就沒有放養(yǎng)的利潤(rùn)大了。養(yǎng)牛的利潤(rùn)主要有以下幾點(diǎn)控制：

一、養(yǎng)殖肉牛首先要好的肉牛品種，生長(zhǎng)快，長(zhǎng)的大，好品種膘情也好，售價(jià)也高，利潤(rùn)自然高。

二、肉牛的質(zhì)量，肉牛的質(zhì)量決定了你養(yǎng)殖肉牛的成功與失敗。肉牛質(zhì)量好了，發(fā)病率低，沒有死亡率，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會(huì)有好的效益，生長(zhǎng)慢，膘情差，售價(jià)肯定低.

比如買一頭400斤重，現(xiàn)在購(gòu)買價(jià)格為7000元，養(yǎng)殖到1300斤.也就養(yǎng)殖10個(gè)月。10個(gè)月等于300天。以現(xiàn)代的肉牛價(jià)格13元一斤。1300能買到16900元。

三、肉牛養(yǎng)殖的飼料

粗飼料成本高與低，和養(yǎng)牛的利潤(rùn)有很大關(guān)系，這個(gè)大家都知道，所以好的飼料是養(yǎng)牛的前提，沒有好的飼料，怎么能讓肉牛生長(zhǎng)快呢？飼料按0.3元計(jì)算。一頭牛一天20斤飼料【粗料一天6元】。

細(xì)飼料：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預(yù)混料等。

玉米52% 麩皮16% 豆粕25% 小蘇打1%食鹽1%預(yù)混料5%。

以上配方原料價(jià)格（玉米面價(jià)格1.3元每市斤，麩皮價(jià)格0.8元每市斤，豆粕價(jià)格1.7元每市斤，小蘇打0.8元，食鹽1.2元每市斤，預(yù)混料2.8元每市斤）。

每斤混合細(xì)飼料按照以上配方配制下來每斤合人民幣1.4元，8斤需要11.2元（每頭肉牛每天需要細(xì)飼料費(fèi)用）

一頭牛一天飼料費(fèi)用：6+11.2=17.2元（/天）

四、檢疫費(fèi)、消毒費(fèi)、治療費(fèi)一頭牛的費(fèi)用

（檢疫費(fèi)50）+（消毒費(fèi)100）+（治療費(fèi)200）=350元

養(yǎng)殖一頭肉牛利潤(rùn)有多少?

16900-（（17.2元x300天）+350元+7000元）=4300元 （含人工費(fèi)）

根據(jù)市場(chǎng)行情，專家分析3-5年內(nèi)肉牛價(jià)格將會(huì)穩(wěn)步上漲不會(huì)下滑

在我場(chǎng)買牛，我場(chǎng)服務(wù)承諾：

【一】保證客戶引種質(zhì)量。(可簽定質(zhì)量合同)

【二】我場(chǎng)為購(gòu)牛者辦理全國(guó)通用檢疫，運(yùn)輸手續(xù)和畜禽合格證。

【三】我場(chǎng)為購(gòu)牛者提供運(yùn)輸車輛，并派人員押車護(hù)送您安全到家。

【四】來我場(chǎng)購(gòu)牛客戶，免費(fèi)提供食宿，盡我們努力減少客戶在異地的諸多不便。

【五】有專業(yè)押車人員跟車以便在運(yùn)輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的牛隨車退回及時(shí)處理，損失由我場(chǎng)承擔(dān)。

【六】如購(gòu)牛業(yè)務(wù)量大，數(shù)量在20頭以上(含20頭)，我場(chǎng)贈(zèng)送一臺(tái)鍘草機(jī)和牧草種子。

【七】我場(chǎng)派專業(yè)技術(shù)人員定期為客戶所購(gòu)牛進(jìn)行防疫，打疫苗，以保證我場(chǎng)所售牛的健康和我場(chǎng)的信譽(yù)。

【八】客戶初次養(yǎng)殖，畜牧師可隨車免費(fèi)跟隨指導(dǎo)，技術(shù)員上門指導(dǎo)時(shí)間隨您的接手情況而定，一般1-3個(gè)月。

【九】免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)和咨詢服務(wù)，贈(zèng)送內(nèi)部的《養(yǎng)牛飼養(yǎng)技術(shù)》及光盤和內(nèi)部飼料配方。

鄭重聲明：所售品種不同，大小不同，質(zhì)量不同，價(jià)格亦不能一概而論。但鄭重承諾凡是在山東境內(nèi)所選任一牛品種，同樣的質(zhì)量，以低價(jià)供應(yīng)。

鄭重承諾：保證牲畜質(zhì)量，簽訂質(zhì)量合同；途中牛羊驢傷亡全額賠償；所購(gòu)牲畜，我場(chǎng)辦理檢疫手續(xù)；可免費(fèi)送貨到家；可以貨到付款聯(lián)系電話：。富一方百姓。發(fā)展一戶成功一戶。隨時(shí)可以來實(shí)地考察核實(shí)，眼見為實(shí)、耳聽為虛。

公司名稱：山東吉利養(yǎng)牛場(chǎng)

企業(yè)地址：山東濟(jì)寧市梁山縣徐集鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)

分廠：山東省濟(jì)寧市嘉祥縣畜牧開發(fā)去68號(hào)

分廠：山東省菏澤市鄆城縣張營(yíng)鎮(zhèn)

發(fā)展一戶，成功一戶。

山東肉牛養(yǎng)殖前景分析西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原，在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布，現(xiàn)已分布到很多，成為世界上分布廣，數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。我國(guó)從上世紀(jì)五十年代有計(jì)劃地引進(jìn)西門塔爾牛，對(duì)各地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。

公司介紹

《春節(jié)過后買牛犢1200一頭 ！ 威信同號(hào)~我們廠肉牛質(zhì)量好、 價(jià)格低、正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)》歡迎選購(gòu)！想成為暴發(fā)戶嗎？一個(gè)電話幫您養(yǎng)牛賺錢》《全場(chǎng)8800頭牛任您挑選》《價(jià)格低、服務(wù)優(yōu)》

本養(yǎng)殖場(chǎng)，品種齊全、貨源充足。魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、安格斯牛、海伏特牛等各種肉牛，生長(zhǎng)快，耐粗飼，適應(yīng)能力強(qiáng)；魯西黃牛、矮馬的發(fā)源地就是山東魯西南的濟(jì)寧市。矮馬、騎乘馬、半血馬等各種馬匹，多胎高產(chǎn)，肉質(zhì)好，抗病能力強(qiáng)，同樣的時(shí)間，同樣的草料，改良牛、羊要比普通品種效益要高出一倍還要多。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的根本在農(nóng)村，農(nóng)村有的是秸稈和農(nóng)作物的下腳料，而這些又是牛羊最好的飼料，養(yǎng)殖等于用草來換肉，用廢棄的秸稈換錢。政府提倡、地方支持，因此養(yǎng)殖業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)民致富的捷徑。

本單位位于歷史名城，東臨圣人故里—曲阜，北靠好漢聚義的水伯梁山，距五岳之首泰山130公里。濟(jì)廣、日東高速連接四方；京九、隴海鐵路貫通南北，這里交通便利，環(huán)境優(yōu)美。風(fēng)土人情造就直爽性格，勤勞善良繁育出優(yōu)質(zhì)品種?？酌现l(xiāng)，禮儀之邦；友朋至遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。竭誠(chéng)歡迎全國(guó)各地有志發(fā)展畜牧業(yè)的企業(yè)、單位、畜牧同仁來山東考察、做客，共謀畜牧發(fā)展偉業(yè)。我們將一如既往的堅(jiān)持“以質(zhì)量求發(fā)展，以信譽(yù)求生存”的管理理念，秉承“引世界名種，富中國(guó)百姓”的企業(yè)宗旨，一絲不茍追求完美，努力進(jìn)取創(chuàng)造奇跡。用我們的誠(chéng)心換取您的放心，憑我們多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有能力，有誠(chéng)意幫助、支持每一位有志發(fā)展畜牧業(yè)的朋友。

本養(yǎng)殖場(chǎng)是一個(gè)開放性的平臺(tái)，是一個(gè)成就夢(mèng)想的地方，我們真誠(chéng)歡迎您來山東做客，一起共創(chuàng)輝煌。只要您具有“天生我才必有用”的不墮之志，“頭腦就是銀行，膽略決定天下”的創(chuàng)業(yè)精神和對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、市場(chǎng)行情的了解，做到“知彼知己”定能“百戰(zhàn)不殆”。

9. 肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)

關(guān)于牛羊肉的養(yǎng)殖發(fā)展前景。我認(rèn)為有以下的綜合分析。

改革開放以來，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，畜牧業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民支柱產(chǎn)業(yè)，肉牛羊養(yǎng)殖又是重中之重，而且可發(fā)展空間廣闊，與發(fā)達(dá)國(guó)家水平相差甚遠(yuǎn)。所以我們應(yīng)大力發(fā)展肉牛羊養(yǎng)殖，本文主要分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景以及關(guān)鍵問題。

2019年肉牛羊養(yǎng)殖前景總體看好，肉牛數(shù)量處于下降趨勢(shì)，而活肉牛及其產(chǎn)品價(jià)格一路攀升，活肉牛價(jià)格創(chuàng)歷史最高水平，高達(dá)13元/公斤～15元/公斤，繁殖一頭犢?？梢允杖?500元以上，育肥肉牛6個(gè)月以上純利可達(dá)2000元～2600元。由于能繁母牛的基數(shù)在下降，育肥架子牛緊張，所以肉牛羊養(yǎng)殖市行情繼續(xù)看好。

2006-2014年中國(guó)肉牛存欄量增速

下面是發(fā)展肉牛羊業(yè)的幾個(gè)關(guān)鍵問題。

１、首先抓好屠宰加工這個(gè)肉牛業(yè)發(fā)展的龍頭。我國(guó)目前畜產(chǎn)品加工相對(duì)落后，畜產(chǎn)品加工量?jī)H為生產(chǎn)量的５％，并且加工增值甚少，產(chǎn)品附加值低，市場(chǎng)適應(yīng)能力差。而發(fā)達(dá)國(guó)家加工比重已達(dá)６０％～７０％，并且其加工已不是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)產(chǎn)品的延伸和繼續(xù)，也不是一般的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而是發(fā)展到了具有制造工業(yè)的性質(zhì)。屠宰加工是將肉牛轉(zhuǎn)化成牛肉商品的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它可以根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的不同要求，來進(jìn)行不同的分割和包裝，并進(jìn)行各種深加工，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的不同需求。現(xiàn)代化的機(jī)械加工方式不僅提高了生產(chǎn)效率，更重要的是可以提高牛肉的質(zhì)量，出口西歐市場(chǎng)的牛羊肉必須以現(xiàn)代化的加工為基礎(chǔ)。因此，要發(fā)展肉牛業(yè)，必須抓住屠宰加工這個(gè)龍頭行業(yè)。屠宰加工本身有較大的利潤(rùn)，同時(shí)將對(duì)肉牛業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。

２、科學(xué)的育肥方法是生產(chǎn)高檔牛羊肉的技術(shù)保障。牛的育肥根據(jù)生產(chǎn)目的不同，分為犢牛育肥、育成牛直線育肥和架子育肥，可分別生產(chǎn)出小白牛肉、小牛肉和普通牛肉。架子牛強(qiáng)度育肥雖然可生產(chǎn)出高檔牛肉，但高檔牛肉的比例較低，整體經(jīng)濟(jì)效益不高。小白牛肉的市場(chǎng)價(jià)值很高，但生產(chǎn)需要消耗大量的牛奶，在目前中國(guó)牛奶總產(chǎn)量較低的情況下，也很難形成規(guī)模。而直線育肥法既符合牛體生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，也可生產(chǎn)出高質(zhì)量的小牛肉，并會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，是今后的重點(diǎn)發(fā)展方向。育成牛的來源可通過同期發(fā)情技術(shù)，以合同的形式向農(nóng)民訂購(gòu)。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村為單位，由育肥廠組織農(nóng)民飼養(yǎng)母牛，進(jìn)行同期發(fā)情，統(tǒng)一配種，等犢頭出生斷奶后，由育肥廠按合同回收犢牛。這樣，育肥廠可以按照計(jì)劃組織到同齡同質(zhì)的牛源，農(nóng)民也可以獲得穩(wěn)定的收入。

３、擴(kuò)大肉牛良種是生產(chǎn)高檔牛肉和提高生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)。目前中國(guó)牛肉業(yè)發(fā)展緩慢，生產(chǎn)水平較低，其中一個(gè)重要原因就是缺乏肉牛良種。中國(guó)是一個(gè)養(yǎng)牛大國(guó)，１９９９年牛存欄量為１億頭，美國(guó)存欄為０.９８億頭；而牛肉產(chǎn)量分別為４６７.４萬噸和１２０５萬噸；牛屠宰后胴體重分別為１４７千克和３３１千克；存欄牛平均產(chǎn)肉量分別為４５千克和１２１千克。存在這種巨大差距的重要原因就是品種落后，中國(guó)本地牛種大都是役用牛，體型小，成年體重一般在５００千克，生產(chǎn)速度慢，日增重一般在０.５～０.８千克，屠宰率低，一般在5５％，整體經(jīng)濟(jì)效益差。而國(guó)外優(yōu)良肉牛品種一般成年體重在１０００千克，日增重達(dá)１．５～２．５千克，屠宰率高達(dá)６５％。為了改進(jìn)本地牛的肉用性能，增重達(dá)１．５～２．５千克，屠宰率高達(dá)６５％。為了改進(jìn)本地牛的肉用性能，各地都引進(jìn)了國(guó)外優(yōu)良的肉牛品種，通過人工授精的方法對(duì)本地牛進(jìn)行雜交改良，并取得了一定的成效。但由于牛是單胎動(dòng)物，繁殖周期長(zhǎng)，雜交改良速度較慢，在短時(shí)間內(nèi)很難達(dá)到國(guó)外優(yōu)良肉牛品種的生產(chǎn)水平。今后在繼續(xù)做好雜交改良工作的基礎(chǔ)上，通過胚胎移植等高新技術(shù)，迅速擴(kuò)大國(guó)外優(yōu)良肉牛品種的比率，應(yīng)是提高肉牛業(yè)生產(chǎn)水平的一條重要途徑，或者說是一條捷徑。只有品種達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，才能在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)。

４、進(jìn)行飼料種植結(jié)構(gòu)調(diào)整提高飼料利用率。玉米在收獲籽實(shí)的同時(shí)，還可生產(chǎn)大量的秸稈，目前一般每畝地可生產(chǎn)新鮮玉米秸２０００千克。這些秸稈或青貯或曬干，但這種收獲籽實(shí)后的秸稈粗纖維含量較高，達(dá)３３％，質(zhì)地較硬，牛對(duì)其的消化利用率較低。如果種植專門的青貯玉米品種，在臘熟初期收獲全株青貯，每畝地可收獲含籽實(shí)青貯玉米３０００～４０００千克，粗纖維含量?jī)H為２０％左右，富含維生素和微量元素，生物學(xué)產(chǎn)量與傳統(tǒng)的籽實(shí)加秸稈種植方式相比有大幅度的提高，牛對(duì)其的消化利用率也較高。這種利用方式在國(guó)外被廣泛應(yīng)用，我省玉米種植面積大，養(yǎng)牛數(shù)量也較多，農(nóng)民對(duì)這種種植方式也有了一定的認(rèn)識(shí)，今后應(yīng)大力推廣這種高效種植模式。

總之，養(yǎng)牛羊確實(shí)是一條廣大養(yǎng)殖朋友可以選擇的一條發(fā)家致富的好門路！