1. 圈養(yǎng)海參養(yǎng)殖日常管理

一、海上筏養(yǎng)法

筏式養(yǎng)殖就是使用類似養(yǎng)魚的網(wǎng)箱在海上進(jìn)行海參的人工養(yǎng)殖。筏式養(yǎng)殖的海區(qū)最好要選擇三面環(huán)山、背風(fēng)流緩、水深5-9米的優(yōu)良港灣。網(wǎng)箱用板材或是粗細(xì)適中的原木制成邊長4米或是6米，高度可根據(jù)海水的深度和潮差大小定在3-4米。

每年的春秋兩季，當(dāng)海水溫度達(dá)到8-12攝氏度，是投放海參幼苗的最佳時節(jié)。這時，養(yǎng)殖車間里的海參幼苗每千克約為200-400頭，因為個體較大，身體強(qiáng)健，這時投苗，成活率可達(dá)95%以上。像這樣6米見方的網(wǎng)箱，可投放每千克200頭左右的海參苗種20-25千克左右。

在餌料和浮泥比較多的海區(qū)，網(wǎng)箱上的食物基本能夠滿足海參的需求。如果發(fā)現(xiàn)食物不夠，就要進(jìn)行喂食。最簡單的辦法就是選擇流水通暢的海區(qū)，拖一些微生物含量豐富的泥沙進(jìn)行補(bǔ)充，也可以用藻類自制一些人工合成餌料進(jìn)行喂養(yǎng)。平時要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否破損，及時清除網(wǎng)箱內(nèi)的魚苗、螃蟹、海星等天敵以及牡蠣、海綿體等雜物。

筏式養(yǎng)殖海參最大的優(yōu)點(diǎn)就是管理方便，收獲率高，一般需要經(jīng)過2年左右的時間，就可以收獲成品海參了。

二、海灘圈養(yǎng)法

凡有蝦池、鹽池，略加改造就可以進(jìn)行養(yǎng)殖。還可以在海邊灘涂挖土建池。通常選擇不易風(fēng)浪潮破壞的灘涂建池。池的大小、形狀依地理環(huán)境而定，一般要求長不少于50米，寬不少于30米, 水深最低潮時在0.8-1.3米之間。圈養(yǎng)池設(shè)進(jìn)出水閘門各一個或多個，閘門處要安裝過濾網(wǎng)，防止魚類和各種敵害進(jìn)入。

池底模擬海底自然形狀，用石塊、空心磚堆積成長條壟狀，并留有空間作為海參棲息安家的地方。池底要盡可能地保持海參的原生態(tài)環(huán)境，應(yīng)移植各種海藻如海帶、裙帶菜、海草和附著性硅藻類等。投苗前，要對養(yǎng)殖地進(jìn)行消毒、曝曬。消毒一般采用石灰水等潑酒。

池中苗種投放密度一般為每平方10-15個。海灘圈養(yǎng)的換水主要利用海水漲落潮差來進(jìn)行水體交換，也可以利用人工交換水。一般要求每天的換水量在1/3-1/4左右。圈養(yǎng)海參的餌料以天然餌料為主，根據(jù)季節(jié)水溫、海參個體、放養(yǎng)密度適當(dāng)添加人工合成餌料。

圈養(yǎng)海參具有投資小、易管理、接近自然環(huán)境、海參回收率高、生長快的特點(diǎn)。圈養(yǎng)海參的生長周期一般為兩年左右。

三、海底播養(yǎng)法

這種方法主要是彌補(bǔ)海參天然繁殖的不足，通過人工投放海參苗來增加海區(qū)海參密度，從而增加海參的產(chǎn)量。在水溫適宜的春秋季節(jié)，自然水溫達(dá)到8-10度時，選擇天氣晴朗、風(fēng)平浪靜的日子，將２-３公分以上的海參苗裝入網(wǎng)袋或竹筐內(nèi)，由潛水員潛入海底放入礁石間，讓其自然爬行、疏散，自由選擇安家的地方。底播的密度一般在每平方米６-７個。底播時應(yīng)注意池中溫度與海區(qū)溫度的溫差，一般不能超過２度。海區(qū)要選擇流水平緩，餌料豐富，敵害較少。礫石與泥沙相間地海區(qū)。

這種方法主要特點(diǎn)是簡單易操作、費(fèi)用低，海參生長在自然環(huán)境，生長速度較快，一般２年時間即可收獲。

一般情況下，筏式養(yǎng)殖與海灘圈養(yǎng)、筏式養(yǎng)殖與海底播養(yǎng)結(jié)合為比較科學(xué)的養(yǎng)殖方法。

2. 圈養(yǎng)海參養(yǎng)殖日常管理制度

步驟一：建造水池

一般來講建造水池都是在海邊進(jìn)行建造的，因為這樣可以很好的借助地理的優(yōu)勢，以巖礁，用混凝土以及石塊來形成圍城的效果，借助海水的漲落來保證水池每天都有新的更換，一般需要保證水的更換在百分之三十左右，水池的深度在一米五左右。

步驟二：放人工海參礁

人工海參礁石用來給海參提供一個很好的生活場所，不過需要在這個人工海參礁里面繁殖大量的海藻、水草等，材料來源可以使瓦片、磚頭、扇貝籠等，壁板越接近原始的狀態(tài)越好，這樣才能的保證海參的野生繁殖。

步驟三：參苗的運(yùn)輸

對于海參參苗的運(yùn)輸可以有兩種方法，一種方法是濕法的運(yùn)輸，一種方法是干法的運(yùn)輸，濕法的運(yùn)輸是將海參苗放在帆布桶內(nèi)，然后加入一定量的水，干法的運(yùn)輸是將海參放在周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放上脫脂棉，而且在參苗的運(yùn)輸過程中要不斷的噴水。

步驟四：參苗的投放

一般來講參苗的投放在十到三十平方米的地方投放三百到五百頭的參苗，其成活率能夠達(dá)到百分之三十五，不過參苗的投放密度和水的溫度以及水質(zhì)有關(guān)，只有協(xié)調(diào)好這之間的關(guān)系才能保證海參能夠有的存活率。

步驟五：海參的飼養(yǎng)

對于海參的飼料投放，一般是每天早上晚上各一次，投放的重量為海參重量的百分之三到百分之五左右，不過在投放之前可以將海參配合飼料用水浸泡十五分鐘。

海參養(yǎng)殖技術(shù)、海參生長周期

3. 圈養(yǎng)海參還有營養(yǎng)么

人工養(yǎng)殖海參有營養(yǎng)

野生海參與養(yǎng)殖海參在主要成分膠原蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)、氨基酸含量上，差別并不十分明顯，養(yǎng)殖海參的蛋白質(zhì)含量通常會略高于野生海參、氨基酸含量略低于野生海參，差別通常在1%左右。

4. 圈養(yǎng)海參的技術(shù)管理

（1）控制保苗密度。保持合理的密度，是提高保苗率的關(guān)鍵措施之一。一般2~4毫米的稚參，每立方米水體保苗密度為⒛萬頭。隨著個體的增大要不斷稀疏密度，否則密度過大稚參在附著基上活動空間減少，不能吃到足夠的餌料，造成稚參營養(yǎng)不良、生長緩慢、死亡率增加。疏苗方法是將附苗密度過大的附著基在水中沖刷，一部分稚參沖到空附著基上；或?qū)⒉y板或塑料薄膜隔一去一，然后在空當(dāng)處再插上空波紋板或塑料薄膜，數(shù)日后海參苗又可附著均勻。

（2）投喂合適的餌料。保苗初期以投喂新鮮海泥為主，后期可采用新鮮海泥及鼠尾藻磨碎液混合投喂，每天投餌4~6次，日投喂量一股在10~⒛克/米3。到了冬季可以單獨(dú)投喂鼠尾藻干粉，每天兩次，日投喂量在5克/米3左右。水溫高于25℃或低于5℃時不必投餌。

（3）水質(zhì)管理。夏季高溫季節(jié)日換水2~3個全量，有條件的最好長流水；冬季日換水一個全量。夏季高溫季節(jié)4~6天倒池一次，冬季1Q天左右倒池一次，倒池后要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理方可使用。水溫是海參保苗期間最重要的環(huán)境因子，必須加強(qiáng)調(diào)控。在夏季要蓋好草簾，減少棚內(nèi)光照，降低溫度。冬季在陽光充足時要拉開草簾，增加光照，提高棚內(nèi)溫度。另外要有塑料大棚預(yù)熱池，提前對海水進(jìn)行預(yù)熱，避免連續(xù)陰雨天水溫過低。無海水井的地區(qū)，應(yīng)備有鍋爐等加熱設(shè)備。六、刺參的池塘養(yǎng)成池塘養(yǎng)殖刺參，一般是利用水源、水質(zhì)、底質(zhì)條件好的蝦池對其進(jìn)行改造，或者是新開挖的池塘來進(jìn)行。池塘養(yǎng)殖刺參具有建池投資少、管理方便、養(yǎng)殖成活率和回捕率高、養(yǎng)殖周期短、收益大、市場前景廣闊等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)在已成為我國北方沿海地區(qū)刺參養(yǎng)殖的主要方式，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大。

5. 圈養(yǎng)海參圖片

一、外觀上有區(qū)別

1、野生刺參外觀呈黑褐色，底足短而粗壯，沙嘴大而堅硬，紡錘形體兩頭尖中間粗，4~6排刺，且刺形規(guī)整;海參皮質(zhì)厚，膠原蛋白含量高，組織密實。

2、圈養(yǎng)海參顏色呈黃綠色，底足細(xì)長，沙嘴小而軟，身形細(xì)長，皮質(zhì)薄，膠原蛋白含量低，組織稀疏。

二、發(fā)制口感上有區(qū)別

1、野生刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一些，也不會有太大影響。煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好，營養(yǎng)豐富。

2、圈養(yǎng)海參不耐煮，煮的時間稍長就發(fā)軟，肉質(zhì)缺韌性，口感不好。

三、生長環(huán)境有區(qū)別

1、野生海參屬自然生長，完全食用大海中的自然營養(yǎng)物質(zhì)，不投放任何餌料，分區(qū)域捕撈，確保真正原生態(tài)，生長周期長，4年以上才可捕撈。

2、圈養(yǎng)海參被放養(yǎng)于圈池之中，由人工養(yǎng)殖，圈養(yǎng)池內(nèi)水流近似于死水，養(yǎng)、鹽更新緩慢，池水淺，水溫高，池底多為人工投放的石頭、瓦片、舊輪胎等作為刺參棲息的人工參礁，浮游生物少，海參成長快，生長周期一般為1~2年。

6. 圈養(yǎng)海參養(yǎng)殖日常管理方法

一、養(yǎng)殖方法

  常用的海參養(yǎng)殖方法包括海洋和陸地兩種模式，而顯然這兩種植模式的具體操作方面也大不相同。一般來說，陸地的樣子就是在海邊的淺水區(qū)域建造池塘來進(jìn)行養(yǎng)殖，同時可以利用地形的優(yōu)勢，來減少建造成本，如礁石比較多的淺灘。

  而海洋養(yǎng)殖則需要多發(fā)揮自然優(yōu)勢，主要注意的點(diǎn)就是海水的更換比例，每天至少需要更換百分之三十的海水，這樣才能保證海水的清潔，海水的深度控制在一米六左右就足夠了。

  二、生長環(huán)境

  大多數(shù)農(nóng)民基本上會選擇在陸地的蝦池進(jìn)行養(yǎng)殖，因此可以利用現(xiàn)有的資源為海參提供良好的生長環(huán)境。如投放瓦片、石頭、舊輪胎等人工參礁，并為海參提供休息的地方，投放的密度為每畝3000-5000頭，水深度保持在1.5-2米。此外，冬夏兩季水位要加高，因為海參要夏眠和越冬，同時還要注意及時執(zhí)行一些高溫和嚴(yán)寒的預(yù)防措施。

  三、飼料喂養(yǎng)

  海參主要以參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑這些東西為餌料，同時人工的飼料可以用：鼠尾藻、裙帶菜、海帶等一些藻類。根據(jù)海參的食用情況來決定投放飼料的時間，通常3天左右投放一次。

7. 海參圈養(yǎng)海養(yǎng)區(qū)別

一、底足：散養(yǎng)海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而池養(yǎng)的海參因為長期使用養(yǎng)殖人員投放的飼料不需要移動，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細(xì)長。

二、沙嘴：散養(yǎng)海參的沙嘴大而堅硬。

三、肉質(zhì)：散養(yǎng)海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質(zhì)厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富;而池養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實。

四、形態(tài)：散養(yǎng)海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實;而池養(yǎng)的海參長得細(xì)長，缺乏韌勁。

五、疣足：散養(yǎng)海參生長環(huán)境惡劣，風(fēng)浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一;而池養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細(xì)尖長。

六、生長年限：散養(yǎng)海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價值越大;而池養(yǎng)海參溫度適宜，餌料豐富，生長速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5—8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對差。

七、散養(yǎng)的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。

8. 圈養(yǎng)海參和野生海參的區(qū)別

野生海參營養(yǎng)價值高產(chǎn)量少，生長的年齡更長所以價格偏高。野生海參和人工養(yǎng)殖海參無論產(chǎn)量和營養(yǎng)價值都是大不相同的。

觀察體型：野生海參的體型大小不一，而人工養(yǎng)殖的海參個頭相差不大。

顏色區(qū)別：野生海參的體表顏色，會呈現(xiàn)出深淺不一的情況，而養(yǎng)殖的海參顏色為褐色。

觀察背刺：野生海參的背刺和兩側(cè)的刺粗壯，而養(yǎng)殖的海參背刺比較細(xì)長。

9. 圈養(yǎng)海參養(yǎng)殖日常管理辦法

一、海參池塘環(huán)境條件。池塘應(yīng)選擇在避開淡水流入的河口區(qū)，無工業(yè)污染。池塘大小以10～15畝為宜，其它規(guī)格的池塘亦可使用。

二、保護(hù)種質(zhì)資源。隨著海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)滯后，粗放經(jīng)營、病害泛濫及種質(zhì)退化問題日益突出。

三、海參苗種質(zhì)量要求。參苗好壞直接影響海參生長和成活率。要選擇不同海域的親體培育出來的參苗。

10. 圈海養(yǎng)殖海參

可以，剛開始換水及流水：每日16點(diǎn)換水，視水溫的高低及水質(zhì)的好壞而決定換水量，一般為1/2～2/3。餌料投喂后停止流水3～4小時，然后再保持小流水使水質(zhì)清新，一般日換水量為飼育水體的的l～2倍。

第二是倒池：每3天清池1次，用虹吸法清除殘餌和糞便，減輕池底污染。每7天倒池1次，將池底和附著基用高壓水流徹底沖洗清潔;污染較重、池底發(fā)黑變臭的養(yǎng)殖池可用二氧化氯20～25毫克/升潑灑處理。

倒池的同時對刺參進(jìn)行篩選和稀疏，將規(guī)格相近的刺參集中在同一池中養(yǎng)殖。

倒池時要細(xì)心操作嚴(yán)防刺參體表受傷，以避免傷后感染而腐爛。池子要進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理后方可再次使用。