1. 流水池養(yǎng)殖黃顙魚好嗎

您好，可以養(yǎng)，黃骨魚是一種適應(yīng)性強(qiáng)、易養(yǎng)殖的魚類，適合在農(nóng)村普通魚塘養(yǎng)殖。但是要注意以下幾點(diǎn)：

1. 水質(zhì)要求：黃骨魚對(duì)水質(zhì)要求比較高，要保持水質(zhì)清潔、透明、穩(wěn)定，PH值在7.0-8.5之間。

2. 飼料選擇：黃骨魚喜食活餌和小型浮游生物，可供應(yīng)蟲、蚯蚓、小魚等。也可以給魚提供專門的飼料。

3. 養(yǎng)殖密度：合理控制養(yǎng)殖密度，一般不超過每畝水面1000尾。

4. 病害防治：定期檢查魚塘的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療病害。

總之，黃骨魚在農(nóng)村普通魚塘養(yǎng)殖是可行的，但需要合理掌握養(yǎng)殖技巧，確保魚塘健康、穩(wěn)定的水質(zhì)和適宜的飼料供應(yīng)。

2. 流水槽養(yǎng)黃顙魚

我們稱之為池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）。國內(nèi)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的叫法很多，有池塘跑道式養(yǎng)殖、池塘工業(yè)化養(yǎng)殖等，但我們認(rèn)為“循環(huán)流水”是IPRS技術(shù)的精髓，所以還是一直采用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的叫法。

IPRS的價(jià)值與優(yōu)勢

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前面臨很多的挑戰(zhàn)，包括：1.傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不合理，存在超容量和超規(guī)劃養(yǎng)殖、養(yǎng)殖污染水環(huán)境、水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患等問題；2.水產(chǎn)養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D占；3.優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)不足；4.產(chǎn)業(yè)雖大而不強(qiáng)，規(guī)模化、組織化、品牌化的程度較低，且養(yǎng)殖生產(chǎn)效益逐漸下降，營銷力、競爭力和水產(chǎn)大國的地位也不匹配。

中國如果想從水產(chǎn)養(yǎng)殖大國邁入強(qiáng)國之列，只有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出健康、安全的水產(chǎn)品，才能決定我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國際上的地位和話語權(quán)。那么，在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施較差的行業(yè)現(xiàn)狀下，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖如何才能向可持續(xù)和綠色方向發(fā)展？我認(rèn)為應(yīng)該從兩方面出發(fā)，一是技術(shù)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，二是養(yǎng)殖模式創(chuàng)新。

基于環(huán)境友善、水產(chǎn)品安全、可持續(xù)發(fā)展，是美國大豆出口協(xié)會(huì)在中國開展水產(chǎn)項(xiàng)目的宗旨，我們不管推廣哪一項(xiàng)技術(shù)，都是圍繞三個(gè)宗旨來進(jìn)行。IPRS技術(shù)是我們2013年時(shí)引入中國，并結(jié)合本土的實(shí)際養(yǎng)殖情況做了升級(jí)，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖理念和技術(shù)的再一次創(chuàng)新。

它的技術(shù)原理是在池塘中興建流水槽，將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。流水槽用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類，水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚、蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水槽上游的氣提式增氧推水設(shè)備，將流水槽中吃食性魚類的排泄物推集到下游指定的廢棄物收集區(qū)。廢棄物再通過自動(dòng)吸污裝置回收到沉淀池。最后經(jīng)過沉淀脫水處理，變成陸生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有機(jī)肥。整個(gè)池塘實(shí)現(xiàn)循環(huán)微流水、高溶氧養(yǎng)魚，同時(shí)有效地提高了池塘養(yǎng)殖地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

IPRS的技術(shù)特點(diǎn)也非常明顯，簡單稱為“八型”，即資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型，大家只要接觸過這項(xiàng)技術(shù)就能深深體會(huì)到。

我們也歸納了IPRS的技術(shù)優(yōu)勢，包括：1.由于魚類長期生活在高溶氧微流水的環(huán)境中，其生長速度快、疾病少、成活率可達(dá)95%以上，且能提高飼料消化吸收率，降低飼料系數(shù)，因此相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可以有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績200-300%；2.采用的氣提式增氧推水設(shè)備可以降低單位產(chǎn)量的能耗；3.能有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩飼料，根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題，實(shí)現(xiàn)零水體排放，減少污染；4.日常管理操作方便，能提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)成本，且起捕率達(dá)100%；5.多個(gè)流水槽可以進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可以進(jìn)行同一品種多規(guī)格的養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn)；6.大大減少了病害發(fā)生率和藥物的使用，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量；7.實(shí)現(xiàn)室外池塘規(guī)?；⒐こ袒B(yǎng)殖和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，為實(shí)現(xiàn)中國智能漁業(yè)奠定基礎(chǔ)。

目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國IPRS流水槽已經(jīng)超過6000條。在這里，感謝中國各級(jí)漁業(yè)部門對(duì)IPRS技術(shù)的推廣應(yīng)用給予的政策扶持和資金配套，也感謝廣大的養(yǎng)殖應(yīng)用企業(yè)、設(shè)備企業(yè)的支持和幫助。

現(xiàn)在，IPRS在淡水養(yǎng)殖上已經(jīng)有非常多的成功案例，養(yǎng)殖品種也包括草魚、青魚、鯽魚、加州鱸、鱖魚、鯉魚、烏鱧、羅非魚、團(tuán)頭魴、黃顙魚、太陽魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等。我們也在逐步嘗試，把IPRS技術(shù)應(yīng)用到海水養(yǎng)殖上，當(dāng)前在浙江寧海試養(yǎng)日本鱸魚。

IPRS的設(shè)計(jì)與建造

接下來想跟大家分享IPRS系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造，這個(gè)非常重要。因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶到現(xiàn)場考察后一看模式很簡單，回去也建了幾個(gè)槽，但由于他們對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求不太了解，照葫蘆畫瓢弄得不好，結(jié)果效益體現(xiàn)不出來。

IPRS是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要包括：流水槽、廢棄物沉淀收集池、攔魚柵、增氧推水設(shè)備、底層增氧設(shè)備、吸污裝置、投飼料機(jī)、備用發(fā)電機(jī)、捕魚網(wǎng)具、自動(dòng)報(bào)警裝置等。這些設(shè)備都非常重要，缺一不可。

第一，先來講老池塘如何改造。實(shí)施池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚的池塘總面積最好不低于30畝，否則會(huì)增加單位投資成本。池塘的朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動(dòng)水面，這樣可以減少增氧推水設(shè)備的能耗。在進(jìn)行老池塘改造時(shí)，要徹底清除淤泥污物，同時(shí)要考慮到塘埂頂面有一定的寬度，一般為3-5米，塘埂坡比為1：1.5-3.0，這取決于池塘的土質(zhì)、池深及是否有護(hù)坡等因素。個(gè)人建議流水養(yǎng)魚的大池塘要進(jìn)行護(hù)坡處理，這樣可以確保池塘年復(fù)一年的使用，無需再干塘清淤維護(hù)。目前，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。改造完成后，要確保池塘不漏水，水深常年維持在1.7米以上，因?yàn)榱魉鄣膯萎a(chǎn)與水深有密切的聯(lián)系。

第二，流水養(yǎng)魚池塘的條件。要選擇水源充足無污染的地方，如能考慮利用地勢自流進(jìn)排水為佳，同時(shí)流水養(yǎng)魚池塘應(yīng)選擇電力供應(yīng)穩(wěn)定、交通運(yùn)輸便利的地方興建。

第三，流水槽的設(shè)計(jì)和建造?？紤]到設(shè)備安裝和生產(chǎn)操作方便等因素，流水槽通常應(yīng)建在大池塘的長邊一端。建造流水養(yǎng)魚池的材料應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源因地制宜，主要材料包括鋼筋混凝土、磚石、玻璃鋼及軟體材料等。流水槽為長方形，規(guī)格為長22米、寬5米、水深大于1.7米。流水槽與大池塘的面積比例一般控制在2.0-3.0%范圍內(nèi)，可以根據(jù)養(yǎng)殖的不同品種和單產(chǎn)做相應(yīng)的調(diào)整。我們建議在流水槽的池壁頂部預(yù)留凹槽，用于安裝輔助增氧設(shè)備。

第四，廢棄物沉淀收集池的設(shè)計(jì)與建造。在流水槽的下游建造收集池，寬度為3-6米，并在收集池的下游建50-70厘米高的矮墻（取決于池塘水深），供收集魚類糞便之用。收集池的長度應(yīng)與數(shù)個(gè)流水槽的寬度之和相等，且收集池底部與流水養(yǎng)魚池底為同一水平，無需有斜坡或下沉。

第五，吸污裝置，由吸污設(shè)備和廢棄物手機(jī)沉淀池組成。魚類排泄物可以通過人工吸污、半自動(dòng)化和全自動(dòng)化方法吸污。目前，國內(nèi)常用的有牽引式單軌和雙軌自動(dòng)吸污裝置。從廢棄物沉淀池收集的固體作為高效有機(jī)肥可以直接用于花卉、蔬菜種植，廢棄污水則可以通過水生植物再利用處理，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)入大池塘循環(huán)使用。

第六，攔魚柵的設(shè)計(jì)與安裝。流水槽一般是將片狀鉛絲網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)或噴塑鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)等繃夾在濾網(wǎng)框上，安裝在流水槽上下游的插槽內(nèi)，作為攔魚設(shè)施。網(wǎng)片孔目的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖魚類的品種和規(guī)格而定。我們建議在流水槽的上下游均設(shè)計(jì)雙插槽，便于更換不同網(wǎng)目的攔魚柵和維修，兩個(gè)相鄰插槽間距為20-30厘米。

第七，流水槽的流量與流速。IPRS流水槽的流量調(diào)節(jié)是流水養(yǎng)魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。理論上來說，根據(jù)某一養(yǎng)殖階段內(nèi)流水養(yǎng)魚槽的體積、載魚量，所養(yǎng)品種在當(dāng)時(shí)的水溫、規(guī)格下耗氧來計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)的耗氧量，這樣就可以計(jì)算出所需的流量大小。一般情況下，流速越快、流量越大，水中溶氧高，產(chǎn)量就會(huì)增加，但如果流速超過養(yǎng)殖魚類適應(yīng)流速的范圍，魚類會(huì)為克服流速消耗能量，從而影響其生長。而且，流速過快或過慢還會(huì)影響到魚類排泄物的收集效果。通常，我們建議流水養(yǎng)魚槽需每4-6分鐘換水一次，這個(gè)參數(shù)主要取決于養(yǎng)殖的品種和規(guī)格及流水槽的載魚量。

第八，流水槽底層增氧設(shè)備。除了在每個(gè)流水養(yǎng)魚池的上游安裝有獨(dú)立的微孔氣提式增氧推水設(shè)備外，在每個(gè)流水槽還要安裝底層增氧設(shè)備，以便必要時(shí)使用。

第九，鼓風(fēng)機(jī)的選型和選用。鼓風(fēng)機(jī)種類很多，目前水產(chǎn)上常用的有漩渦鼓風(fēng)機(jī)和羅茨鼓風(fēng)機(jī)，其中漩渦鼓風(fēng)機(jī)又分單段漩渦鼓風(fēng)機(jī)和雙段漩渦鼓風(fēng)機(jī)。鼓風(fēng)機(jī)長期在最大通氣阻力下工作會(huì)降低鼓風(fēng)機(jī)主要配件的使用壽命，尤其是漩渦鼓風(fēng)機(jī)的長期工作阻力最好不要超過其最大工作壓力的70%。

第十，IPRS導(dǎo)流設(shè)施的設(shè)計(jì)。導(dǎo)流設(shè)施的開口寬度應(yīng)是流水槽寬度總和的2-3倍以上，且對(duì)角需安裝增氧推水設(shè)備，保證大池塘水體的循環(huán)流動(dòng)。

3. 養(yǎng)殖黃顙魚池塘有什么要求與技術(shù)

黃骨魚 四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時(shí)興的黃骨魚，就是湘菜出品。

黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁。

1.生活習(xí)性

黃顙魚，屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息于水底層，不?；顒?dòng)，夜間游至水體的中、上層覓食。養(yǎng)殖黃顙魚，要求水質(zhì)清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃顙魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。

2.苗種培育

每畝（1畝=667平方米）放苗量為10～12萬尾，可肥水下塘，培養(yǎng)生物餌料，也可潑灑豆?jié){、花生餅或蛋黃等。養(yǎng)至3～4厘米規(guī)格后分塘培育，每畝3～4萬尾，養(yǎng)至6～8厘米規(guī)格后進(jìn)入放養(yǎng)階段。

3.成魚養(yǎng)殖

（1）池塘主養(yǎng) 池塘面積以3～8畝為宜，水深1.2～1.5米，每畝水面放養(yǎng)黃顙魚苗種5000～10000尾，當(dāng)年可養(yǎng)成尾重75～100克的商品魚。

（2）池塘套養(yǎng) 每畝水面套養(yǎng)黃顙魚苗種500～1000尾，可產(chǎn)商品魚35～60千克。

（3）網(wǎng)箱飼養(yǎng) 每平方米可放養(yǎng)黃顙魚苗種500尾左右，當(dāng)年即可養(yǎng)成商品魚。

2.黃顙魚的養(yǎng)殖

在珠江三角和我市的茶樓、食肆、海鮮酒家，食客可以嘗到一種叫黃顙魚的新品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

黃顙魚是我國優(yōu)質(zhì)的名貴魚類，俗稱黃骨魚、骨魚。它生長在江河、湖泊、水庫或其支流等水域，棲息于底層，以各種底棲的無脊椎動(dòng)物、小雜魚、蝦等為餌，對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性較廣，對(duì)營養(yǎng)和其它環(huán)境因素的要求不高，因此，在條件較好的水域均可以進(jìn)行養(yǎng)殖（或增殖）。

黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀干、尾側(cè)扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細(xì)小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，須4對(duì)，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特征魚一般魚類有較大的差異。

黃顙魚是一種廣為分布的魚類，廣東省珠江水系和其它河流、湖泊都可以發(fā)現(xiàn)它的蹤影。在廣東，屬于黃顙魚的魚類共有三種，分別是黃顙魚、中間黃顙魚和互氏黃顙魚。

黃顙魚的養(yǎng)殖要注意幾個(gè)問題：

一、 養(yǎng)殖條件

不論池塘、網(wǎng)箱或其它養(yǎng)殖水體，其水源必須充足并無污染，底質(zhì)及周圍生態(tài)環(huán)境都必須適合黃顙魚的生長和發(fā)育。

二、 魚種來源

魚種可以是從江河湖泊捕撈的，也可以是人工繁育出來的，不論其來源如何，都必須進(jìn)行標(biāo)粗培育，放入成魚塘、網(wǎng)箱的魚種規(guī)格達(dá)到30至50克，這樣的規(guī)格成活率高、生長速度較快，能及時(shí)地達(dá)到上市的商品魚規(guī)格（150克以上）。放養(yǎng)魚種在當(dāng)年3月底以前完成，當(dāng)年12月之前能捕獲上市，減少過冬的損耗和死亡。

三、 投喂質(zhì)量高的飼料

餌料質(zhì)量較高是提高黃顙魚成活率、上市規(guī)格和經(jīng)濟(jì)效益的有效措施。黃顙魚是雜食性、以動(dòng)物飼料為主的魚類，因此，投喂的飼料的粗蛋白應(yīng)在35%以上，5月以前按魚重量2%至2.5%投喂，6月至8月水溫高，黃顙魚正處于生長旺盛的高峰期，可按魚體重的4%至5%喂料；9月以后水溫逐步下降，精飼料的投喂量 逐步減少，并根據(jù)魚類的攝食、天氣變化的情況改變投喂飼料的數(shù)量和次數(shù)。每天定點(diǎn)投喂1至2次。

四、 注意水質(zhì)的調(diào)節(jié)和疾病的防治

黃顙魚對(duì)水質(zhì)的要求較高，要保持水的透明度35至45厘米，PH值6.5至8，每月?lián)Q水一次，池塘中安裝增氧機(jī)，定時(shí)或不定時(shí)開機(jī)，增加水中的溶氧，避免或減少浮頭或泛塘現(xiàn)象，使黃顙魚生長正常。魚有病要及時(shí)防治，做好預(yù)防工作，定期使用生石灰、漂白粉或其它藥物消毒，殺滅池塘中的細(xì)菌、病毒和其它病源微生物，減少疾病的發(fā)生。

4. cctv7黃顙魚流水養(yǎng)殖技術(shù)

野釣黃顙魚的最佳釣餌莫過于綠蚯蚓和瘦肉條，教你手竿底釣黃顙魚。

黃顙魚的個(gè)體較小，在野釣時(shí)對(duì)釣具并無特殊要求。手竿垂釣宜選用3.6-5.4米的中硬調(diào)竿，釣線以0.6-0.8號(hào)進(jìn)口尼龍線為好。鉤用中號(hào)偏小 的伊勢尼6-7號(hào)為佳或其它相似的長柄鉤。組合方式視水底情況而定，水底較平坦光潔用臥底釣，若水底雜物多、淤泥厚，可拴成上下雙立式鉤?？裳b漂也可不裝 漂。

野釣黃顙魚的釣點(diǎn)宜選河塘近岸水草邊緣，水底有坑洼洞穴或陡坎；流水溝渠中水草后的靜水區(qū)域，岸邊樹木、雜草被淹沒的地段；溪澗、河 川水底為石灘的邊沿處，進(jìn)水口兩側(cè)和緩流的溪、河灣；攔水壩、堤堰水勢被阻擋的一面；漲水時(shí)靠近岸邊的漩渦邊緣，退水時(shí)洄流與順流的中間。這些地方都是野 釣黃顙魚最為有利的釣點(diǎn)。

野釣黃顙魚的最佳釣餌莫過于綠蚯蚓和瘦肉條，誘餌可用蚯蚓切成小段，或?qū)㈦u豬肉骨砸碎摻雞飼料加少許白酒攢成團(tuán) 拋入窩點(diǎn)。野釣黃顙魚時(shí)，我們通常直接用蚯蚓裝鉤。綠蚯蚓腥臭味濃，黃顙魚特喜歡。鉤尖從1/4處穿入從另一頭1/4處透出，即頭尾各留出一小段，使其在 水中有動(dòng)感，誘引黃顙魚把鉤來吞。

除了使用蚯蚓以外，還可以使用瘦肉條裝鉤。將豬的精瘦肉（牛、羊肉也可）順茬切成長1.5厘米、寬0.6厘米、厚0.3 厘米的條狀，放進(jìn)加了味精的醬油碗中浸泡2小時(shí)，撈出來再放進(jìn)菜油碗里浸泡2小時(shí)，即可裝鉤。上餌時(shí)從肉條中下部位向上穿透（鉤尖裸露）。餌鉤沉底后要輕 提釣竿，目的是使死餌變“活”，引誘魚兒咬鉤。

黃顙魚吃餌貪婪，見此美味一口吞進(jìn)，拖著便走。浮漂的反應(yīng)是先抖動(dòng)幾下而后沉入水中（黑漂）；不裝漂時(shí)竿尖會(huì)出現(xiàn)微微顫動(dòng)，手中有明顯的拉拽感，這時(shí)應(yīng)及時(shí)提竿。

5. 流水池養(yǎng)殖黃顙魚好嗎圖片

釣黃辣丁是一項(xiàng)技術(shù)含量較高的釣魚項(xiàng)目，如何在雨后釣到黃辣丁，需要掌握一定的技巧。下面分享幾個(gè)釣黃辣丁的最佳方法：

1. 選擇合適的釣點(diǎn)。黃辣丁屬于喜歡在水底居住的魚類，因此可以選擇河底較深、水流緩慢的溪流或江河等地域進(jìn)行釣魚。雨后降雨量較大，水位上升，需要在選擇釣點(diǎn)時(shí)注意水情情況，并選擇合適的位置，如水深較深的洼地、漩渦和銷褶等處，這些地方更容易聚集一定數(shù)量的黃辣丁。

2. 選擇合適的釣餌。釣黃辣丁宜采用類似天然餌料的釣餌，如紅蚯蚓、水蚤等。建議使用多重浮漂釣組，讓鉤子伴隨著浮漂漂浮在水面上不斷拍打、吸引黃辣丁。

3. 技巧掌握。釣黃辣丁時(shí)不宜選用過粗過硬的魚竿，在雨后的天氣環(huán)境中，黃辣丁的感知和反應(yīng)能力會(huì)受到很大的影響，使用一些比較柔軟但操作手感比較高的魚竿可以更好的提高抓鉤率。在拋竿后，手持竿桿時(shí)不宜過度晃動(dòng)，稍微晃動(dòng)浮漂可以吸引黃辣丁注意并增加抓鉤機(jī)會(huì)。

4. 保持耐心和靜態(tài)心態(tài)。釣黃辣丁需要耐心等待，在雨后，因?yàn)樗簧仙S辣丁的活躍度有所下降，所以釣魚的耐心和靜態(tài)心態(tài)非常重要，必須經(jīng)常更換餌料，并且不要急于調(diào)整釣魚位置，保持穩(wěn)定的釣點(diǎn)和釣餌。

總之，在雨后釣黃辣丁前，需要提前查看天氣、環(huán)境和漁場情況，選擇適合的釣點(diǎn)和餌料，并掌握好技巧和耐心等待，就可以增加釣到黃辣丁的機(jī)會(huì)。

6. 水泥池養(yǎng)黃顙魚

　　黃顙魚（也叫黃丫頭魚）的養(yǎng)殖方法可以從上面學(xué)習(xí)。 　　技術(shù)要點(diǎn) 　　

1．池塘條件 　　養(yǎng)殖黃顙魚的池塘面積要求不嚴(yán)，可大可小，但水深應(yīng)保持在1.5米以上，池底淤泥不宜過厚，以泥沙質(zhì)底為佳。池塘要求排灌方便，水量充足。魚種下池前用生石灰進(jìn)行消塘消毒，每畝池塘用生石灰75--90公斤，以徹底清除野雜魚類和殺滅病原生物。 　　

2．池塘主養(yǎng) 　　池塘主養(yǎng)黃顙魚，魚種規(guī)格以10--15厘米、體重15--35克左右為佳，每畝放2500--5000尾左右，并配養(yǎng)鰱、鳙魚各100尾，用以調(diào)控水質(zhì)。餌料日投喂量，全價(jià)配合飼料按魚體重的1%--4%左右、小雜魚蝦按體重10%左右投喂。人工配合飼料可參照下述配方進(jìn)行配制：魚粉30%--40%，菜餅10%--35%，豆餅20--30%，次粉15%--18%，米皮糠10%--15%，誘食促長添加劑2%--5%。由于黃顙魚是以肉食性為主的雜食性魚類，因此，對(duì)飼料的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量要求較高，否則影響黃顙魚的正常生長。對(duì)已經(jīng)馴食的人繁種苗可直接投喂人工飼料，對(duì)天然種苗還須經(jīng)馴食1周左右才能正常攝食工作飼料。馴食方法：先用魚糜沿池邊潑撒，1--2天后，待魚種開始前來攝食，再逐步添加人工餌料攪入魚糜中定點(diǎn)投于水邊，最后轉(zhuǎn)為全部人工飼料進(jìn)行定點(diǎn)、定時(shí)、定量投喂。 　　 　　3．混養(yǎng) 　　黃顙魚套養(yǎng)在其它養(yǎng)魚池中，可以利用池內(nèi)的一些野雜魚蝦，不必為黃顙魚另行投喂飼料，每畝放50--100尾規(guī)格在35克左右的魚種，可獲得10--15公斤商品黃顙魚。套養(yǎng)黃顙魚種的放養(yǎng)規(guī)格不宜過小，池中不宜再配養(yǎng)其它兇猛的肉食性魚類，如大口鯰、烏鱧等。 　　4．水質(zhì)管理 　　黃顙魚耐低氧較常規(guī)魚差，喜清潔水，因此，養(yǎng)殖黃顙魚的池塘水透明度應(yīng)保持在35--40厘米，放養(yǎng)密度高的池塘應(yīng)設(shè)增氧機(jī)防止缺氧浮頭。定期加注新水。黃顙魚池水不宜堿性過強(qiáng)，用于防病的生石灰用量不宜超過20克/立方米。 　　5．魚病防治 　　黃顙魚的抗病能力強(qiáng)，養(yǎng)殖中一般無大病。但在飼養(yǎng)中受季節(jié)、氣溫、水質(zhì)、投料及魚體表無鱗的特點(diǎn)和養(yǎng)池中的細(xì)菌、寄生蟲等影響，也會(huì)引起局部感染和寄生蟲生于魚體鰓絲及內(nèi)臟各部位引發(fā)疾患，需在平時(shí)養(yǎng)殖中注意觀察，針對(duì)異常情況提前預(yù)防。 　　池塘主養(yǎng) 　　 　　塘口條件。凡水源充足，水質(zhì)良好，排灌方便的土池、水泥池均可，面積2-15畝，水深1.5-2m為宜。 　　苗種放養(yǎng)。一般在每年的3-4月份放養(yǎng)，放養(yǎng)前池塘應(yīng)清淤消毒，消毒后3天，加注水0.8-1m，然后施入有機(jī)肥。毒性完全消失后，畝放養(yǎng)10g左右的冬片魚種8000-10000尾，另搭配15-20cm的花白鰱魚種150尾調(diào)節(jié)水質(zhì)。當(dāng)年繁育的2—3cm的苗種畝投放10000-15000尾，另在黃顙魚長到約7cm時(shí)搭養(yǎng)5-10cm的花白鰱魚種200尾。當(dāng)年魚種也可養(yǎng)成100-150g的商品魚。 　　餌料投放。魚種放養(yǎng)前用3-5%的食鹽水浸浴10-5min，用黃顙魚專用的人工配合餌料或新鮮小雜魚喂養(yǎng)，也可投喂小魚蝦、螺蚌肉、畜禽加工廠下腳料、魚粉等動(dòng)物性飼料，或可投豆餅、花生餅、麩皮、豆渣等植物性飼料，每日早、晚各投一次，上午1/3，下午2/3。 　　日常管理。注意保持水質(zhì)清新，溶氧充足。7-9月份10天左右換加水10-5cm，保持透明度35cm左右。日常管理還應(yīng)加強(qiáng)防病，定期(一般一個(gè)月)對(duì)池水進(jìn)行消毒。正常養(yǎng)殖情況下，池塘每畝可產(chǎn)100g左右的商品魚200-300kg。黃顙魚池塘主養(yǎng)應(yīng)特別注意的是，最好投放人工繁育的苗種，如投放天然苗，生長速度慢，規(guī)格不整齊，成活率低。 　　人工繁殖 　 親魚來源可在野外收集，也可用人工養(yǎng)殖的。要求選擇體質(zhì)健壯，體形肥滿的1冬齡

7. 池塘黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)

主養(yǎng)每畝投放5-8厘米規(guī)格的魚苗1000尾，合理搭配一些鰱、鳙、鯇、鯽。

飼料可投喂冰鮮小雜魚，魚苗期把小雜魚絞成魚糜，隨著長大可剁成肉塊投喂，每天2-3餐，日喂量是魚體重的5-10%，投餌的方法在池塘的下風(fēng)處設(shè)投餌點(diǎn)，用20目左右的網(wǎng)片圍出5-10平方米左右的面積，網(wǎng)片高出水面、離塘底50厘米，飼料投放在其中，飼料浮起在網(wǎng)內(nèi)時(shí)不致散開，黃顙魚會(huì)從水下上來攝食。

高溫季節(jié)注意水質(zhì)變壞，適當(dāng)更換新水，控制水色透明度20-30厘米；每10-15天施放一次生石灰，每畝15公斤兌水全塘全塘潑灑；同時(shí)注意開動(dòng)增氧機(jī)，保持水中溶氧。養(yǎng)殖一周年產(chǎn)量200-300公斤。黃顙魚也可以搭養(yǎng)，每畝投放200尾左右魚種，不增加投餌量，利用其清除塘中的小魚蝦、水生昆蟲，也獲得一定的產(chǎn)量。、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥。

8. 黃顙魚水泥池養(yǎng)殖技術(shù)視頻

原料：

黃辣丁400克。

調(diào)料：

自制黃椒油100克，野山椒段20克，黃燈籠辣椒醬25克，姜片5克，紅美人椒圈、青杭椒圈各20克，鮮紫蘇20克，鹽2克，味精3克，雞精5克，胡椒粉2克。

自制黃椒油配方制法：

鍋入色拉油10斤，涼油下入貢椒醬500克、海南黃燈籠辣椒醬2瓶，上小火熬20分鐘，一邊熬一邊慢慢攪動(dòng)，熬好后顏色黃亮，辣香味獨(dú)特，不需濾渣，隨時(shí)取用即可。之所以選用貢椒醬，是因?yàn)檫@種醬辣味較重并略帶酸味，而且顏色金黃，適合用來做湯菜。

黃燜黃辣丁制作方法：

（1）黃辣丁殺好洗凈，打一字花刀，入燒熱的菜籽油中煎至外皮稍稍焦香，倒出瀝油，此時(shí)黃辣丁約三成熟。

（2）鍋上火入自制黃椒油燒熱，加入姜片、野山椒段、黃燈籠辣椒醬炒香，下入黃辣丁，添清水3勺，大火燒約1.5分鐘，加入美人椒和杭椒圈，下入紫蘇，調(diào)入鹽、味精、雞精、胡椒粉燒開起鍋即可。

9. 黃顙魚高密度水泥池流水養(yǎng)殖

我們稱之為池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）。國內(nèi)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的叫法很多，有池塘跑道式養(yǎng)殖、池塘工業(yè)化養(yǎng)殖等，但我們認(rèn)為“循環(huán)流水”是IPRS技術(shù)的精髓，所以還是一直采用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的叫法。

IPRS的價(jià)值與優(yōu)勢

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前面臨很多的挑戰(zhàn)，包括：1.傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不合理，存在超容量和超規(guī)劃養(yǎng)殖、養(yǎng)殖污染水環(huán)境、水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患等問題；2.水產(chǎn)養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D占；3.優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)不足；4.產(chǎn)業(yè)雖大而不強(qiáng)，規(guī)?；⒔M織化、品牌化的程度較低，且養(yǎng)殖生產(chǎn)效益逐漸下降，營銷力、競爭力和水產(chǎn)大國的地位也不匹配。

中國如果想從水產(chǎn)養(yǎng)殖大國邁入強(qiáng)國之列，只有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出健康、安全的水產(chǎn)品，才能決定我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國際上的地位和話語權(quán)。那么，在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施較差的行業(yè)現(xiàn)狀下，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖如何才能向可持續(xù)和綠色方向發(fā)展？我認(rèn)為應(yīng)該從兩方面出發(fā)，一是技術(shù)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，二是養(yǎng)殖模式創(chuàng)新。

基于環(huán)境友善、水產(chǎn)品安全、可持續(xù)發(fā)展，是美國大豆出口協(xié)會(huì)在中國開展水產(chǎn)項(xiàng)目的宗旨，我們不管推廣哪一項(xiàng)技術(shù)，都是圍繞三個(gè)宗旨來進(jìn)行。IPRS技術(shù)是我們2013年時(shí)引入中國，并結(jié)合本土的實(shí)際養(yǎng)殖情況做了升級(jí)，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖理念和技術(shù)的再一次創(chuàng)新。

它的技術(shù)原理是在池塘中興建流水槽，將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。流水槽用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類，水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚、蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水槽上游的氣提式增氧推水設(shè)備，將流水槽中吃食性魚類的排泄物推集到下游指定的廢棄物收集區(qū)。廢棄物再通過自動(dòng)吸污裝置回收到沉淀池。最后經(jīng)過沉淀脫水處理，變成陸生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有機(jī)肥。整個(gè)池塘實(shí)現(xiàn)循環(huán)微流水、高溶氧養(yǎng)魚，同時(shí)有效地提高了池塘養(yǎng)殖地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

IPRS的技術(shù)特點(diǎn)也非常明顯，簡單稱為“八型”，即資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型，大家只要接觸過這項(xiàng)技術(shù)就能深深體會(huì)到。

我們也歸納了IPRS的技術(shù)優(yōu)勢，包括：1.由于魚類長期生活在高溶氧微流水的環(huán)境中，其生長速度快、疾病少、成活率可達(dá)95%以上，且能提高飼料消化吸收率，降低飼料系數(shù)，因此相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可以有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績200-300%；2.采用的氣提式增氧推水設(shè)備可以降低單位產(chǎn)量的能耗；3.能有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩飼料，根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題，實(shí)現(xiàn)零水體排放，減少污染；4.日常管理操作方便，能提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)成本，且起捕率達(dá)100%；5.多個(gè)流水槽可以進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可以進(jìn)行同一品種多規(guī)格的養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn)；6.大大減少了病害發(fā)生率和藥物的使用，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量；7.實(shí)現(xiàn)室外池塘規(guī)?；⒐こ袒B(yǎng)殖和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，為實(shí)現(xiàn)中國智能漁業(yè)奠定基礎(chǔ)。

目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國IPRS流水槽已經(jīng)超過6000條。在這里，感謝中國各級(jí)漁業(yè)部門對(duì)IPRS技術(shù)的推廣應(yīng)用給予的政策扶持和資金配套，也感謝廣大的養(yǎng)殖應(yīng)用企業(yè)、設(shè)備企業(yè)的支持和幫助。

現(xiàn)在，IPRS在淡水養(yǎng)殖上已經(jīng)有非常多的成功案例，養(yǎng)殖品種也包括草魚、青魚、鯽魚、加州鱸、鱖魚、鯉魚、烏鱧、羅非魚、團(tuán)頭魴、黃顙魚、太陽魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等。我們也在逐步嘗試，把IPRS技術(shù)應(yīng)用到海水養(yǎng)殖上，當(dāng)前在浙江寧海試養(yǎng)日本鱸魚。

IPRS的設(shè)計(jì)與建造

接下來想跟大家分享IPRS系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造，這個(gè)非常重要。因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶到現(xiàn)場考察后一看模式很簡單，回去也建了幾個(gè)槽，但由于他們對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求不太了解，照葫蘆畫瓢弄得不好，結(jié)果效益體現(xiàn)不出來。

IPRS是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要包括：流水槽、廢棄物沉淀收集池、攔魚柵、增氧推水設(shè)備、底層增氧設(shè)備、吸污裝置、投飼料機(jī)、備用發(fā)電機(jī)、捕魚網(wǎng)具、自動(dòng)報(bào)警裝置等。這些設(shè)備都非常重要，缺一不可。

第一，先來講老池塘如何改造。實(shí)施池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚的池塘總面積最好不低于30畝，否則會(huì)增加單位投資成本。池塘的朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動(dòng)水面，這樣可以減少增氧推水設(shè)備的能耗。在進(jìn)行老池塘改造時(shí)，要徹底清除淤泥污物，同時(shí)要考慮到塘埂頂面有一定的寬度，一般為3-5米，塘埂坡比為1：1.5-3.0，這取決于池塘的土質(zhì)、池深及是否有護(hù)坡等因素。個(gè)人建議流水養(yǎng)魚的大池塘要進(jìn)行護(hù)坡處理，這樣可以確保池塘年復(fù)一年的使用，無需再干塘清淤維護(hù)。目前，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。改造完成后，要確保池塘不漏水，水深常年維持在1.7米以上，因?yàn)榱魉鄣膯萎a(chǎn)與水深有密切的聯(lián)系。

第二，流水養(yǎng)魚池塘的條件。要選擇水源充足無污染的地方，如能考慮利用地勢自流進(jìn)排水為佳，同時(shí)流水養(yǎng)魚池塘應(yīng)選擇電力供應(yīng)穩(wěn)定、交通運(yùn)輸便利的地方興建。

第三，流水槽的設(shè)計(jì)和建造?？紤]到設(shè)備安裝和生產(chǎn)操作方便等因素，流水槽通常應(yīng)建在大池塘的長邊一端。建造流水養(yǎng)魚池的材料應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源因地制宜，主要材料包括鋼筋混凝土、磚石、玻璃鋼及軟體材料等。流水槽為長方形，規(guī)格為長22米、寬5米、水深大于1.7米。流水槽與大池塘的面積比例一般控制在2.0-3.0%范圍內(nèi)，可以根據(jù)養(yǎng)殖的不同品種和單產(chǎn)做相應(yīng)的調(diào)整。我們建議在流水槽的池壁頂部預(yù)留凹槽，用于安裝輔助增氧設(shè)備。

第四，廢棄物沉淀收集池的設(shè)計(jì)與建造。在流水槽的下游建造收集池，寬度為3-6米，并在收集池的下游建50-70厘米高的矮墻（取決于池塘水深），供收集魚類糞便之用。收集池的長度應(yīng)與數(shù)個(gè)流水槽的寬度之和相等，且收集池底部與流水養(yǎng)魚池底為同一水平，無需有斜坡或下沉。

第五，吸污裝置，由吸污設(shè)備和廢棄物手機(jī)沉淀池組成。魚類排泄物可以通過人工吸污、半自動(dòng)化和全自動(dòng)化方法吸污。目前，國內(nèi)常用的有牽引式單軌和雙軌自動(dòng)吸污裝置。從廢棄物沉淀池收集的固體作為高效有機(jī)肥可以直接用于花卉、蔬菜種植，廢棄污水則可以通過水生植物再利用處理，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)入大池塘循環(huán)使用。

第六，攔魚柵的設(shè)計(jì)與安裝。流水槽一般是將片狀鉛絲網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)或噴塑鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)等繃夾在濾網(wǎng)框上，安裝在流水槽上下游的插槽內(nèi)，作為攔魚設(shè)施。網(wǎng)片孔目的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖魚類的品種和規(guī)格而定。我們建議在流水槽的上下游均設(shè)計(jì)雙插槽，便于更換不同網(wǎng)目的攔魚柵和維修，兩個(gè)相鄰插槽間距為20-30厘米。

第七，流水槽的流量與流速。IPRS流水槽的流量調(diào)節(jié)是流水養(yǎng)魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。理論上來說，根據(jù)某一養(yǎng)殖階段內(nèi)流水養(yǎng)魚槽的體積、載魚量，所養(yǎng)品種在當(dāng)時(shí)的水溫、規(guī)格下耗氧來計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)的耗氧量，這樣就可以計(jì)算出所需的流量大小。一般情況下，流速越快、流量越大，水中溶氧高，產(chǎn)量就會(huì)增加，但如果流速超過養(yǎng)殖魚類適應(yīng)流速的范圍，魚類會(huì)為克服流速消耗能量，從而影響其生長。而且，流速過快或過慢還會(huì)影響到魚類排泄物的收集效果。通常，我們建議流水養(yǎng)魚槽需每4-6分鐘換水一次，這個(gè)參數(shù)主要取決于養(yǎng)殖的品種和規(guī)格及流水槽的載魚量。

第八，流水槽底層增氧設(shè)備。除了在每個(gè)流水養(yǎng)魚池的上游安裝有獨(dú)立的微孔氣提式增氧推水設(shè)備外，在每個(gè)流水槽還要安裝底層增氧設(shè)備，以便必要時(shí)使用。

第九，鼓風(fēng)機(jī)的選型和選用。鼓風(fēng)機(jī)種類很多，目前水產(chǎn)上常用的有漩渦鼓風(fēng)機(jī)和羅茨鼓風(fēng)機(jī)，其中漩渦鼓風(fēng)機(jī)又分單段漩渦鼓風(fēng)機(jī)和雙段漩渦鼓風(fēng)機(jī)。鼓風(fēng)機(jī)長期在最大通氣阻力下工作會(huì)降低鼓風(fēng)機(jī)主要配件的使用壽命，尤其是漩渦鼓風(fēng)機(jī)的長期工作阻力最好不要超過其最大工作壓力的70%。

第十，IPRS導(dǎo)流設(shè)施的設(shè)計(jì)。導(dǎo)流設(shè)施的開口寬度應(yīng)是流水槽寬度總和的2-3倍以上，且對(duì)角需安裝增氧推水設(shè)備，保證大池塘水體的循環(huán)流動(dòng)。