1. 淡水養(yǎng)對(duì)蝦技術(shù)

、淡水蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘環(huán)境與清理。選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。

2、施肥培餌。蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網(wǎng)過濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥（發(fā)酵畜糞）52公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。

3、蝦苗放養(yǎng)。一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～21℃時(shí)可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗經(jīng)過一星期以上時(shí)間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。

4、餌料投喂。蝦苗下塘1月內(nèi)基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個(gè)月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當(dāng)增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數(shù)為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

5、調(diào)水防病。蝦苗放養(yǎng)10天后，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質(zhì)和底質(zhì)，又殺菌促進(jìn)脫殼生長(zhǎng)。同時(shí)，15～20天時(shí)，應(yīng)拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

6、收捕。一般養(yǎng)殖80～100天，蝦體長(zhǎng)達(dá)7～10厘米即可根據(jù)市場(chǎng)行情起捕出售?？捎镁W(wǎng)捕或放水收捕，離水36小時(shí)干法活運(yùn)，成活率可達(dá)90%。 二、日常管理。

1、建立巡池檢查制度。每天巡池，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施。

2、調(diào)控水質(zhì)。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩(wěn)定，不能忽高忽低。

3、加強(qiáng)棲息蛻殼場(chǎng)所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時(shí)嚴(yán)禁干擾，蛻殼后立即增喂優(yōu)質(zhì)適口飼料，防止相互殘殺，促進(jìn)生長(zhǎng)。

4、防逃防病。汛期加強(qiáng)檢查，嚴(yán)防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。

2. 全淡水養(yǎng)對(duì)蝦

大蝦指的可能是淡水蝦或海水蝦，因此要根據(jù)具體的蝦種來進(jìn)行判斷。一般來說，養(yǎng)殖大蝦需要有相應(yīng)的設(shè)施、養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)于淡水蝦，適宜的養(yǎng)殖水體條件應(yīng)具有一定的水質(zhì)、水溫和水深要求。淡水蝦可以在溫水、開放水域或池塘中生長(zhǎng)，而且比較容易養(yǎng)殖。常見的淡水蝦有草蝦、基圍蝦等。

對(duì)于海水蝦，養(yǎng)殖需要一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，并需要設(shè)備齊全的海水養(yǎng)殖池。海水蝦的養(yǎng)殖需要控制水質(zhì)、水溫、鹽度和PH值等多個(gè)環(huán)境參數(shù)，養(yǎng)殖工藝比較復(fù)雜。常見的海水蝦有對(duì)蝦、青蝦等。

總之，如果您想要養(yǎng)殖大蝦，需要先了解蝦種的生長(zhǎng)環(huán)境與生長(zhǎng)特點(diǎn)，再選擇合適的養(yǎng)殖方法和設(shè)施。另外，需要具備一定的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，以確保養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生和蝦的健康成長(zhǎng)。

3. 淡水養(yǎng)對(duì)蝦技術(shù)要求

鹽度會(huì)隨著蝦不同的生長(zhǎng)階段，發(fā)生一定的改變，大蝦可以適應(yīng)5‰~15‰，但是小蝦的鹽度需要達(dá)到15‰~20‰，且一天當(dāng)中鹽度的波動(dòng)不超過5ppt。

在海水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，鹽度變化對(duì)南美白對(duì)蝦育種階段的生長(zhǎng)有影響。然而，也有研究表明，在適當(dāng)范圍內(nèi)的鹽度波動(dòng)，會(huì)刺激蝦的脫殼，使之生長(zhǎng)更快更大。Su等人（2010年）研究表明，鹽度波動(dòng)為2天/次，鹽度波動(dòng)范圍在±5‰不會(huì)影響咸度下生長(zhǎng)，如果鹽度波動(dòng)在±10‰或者±15‰，會(huì)影響其生長(zhǎng)。

由于氣候變化，池塘容易出現(xiàn)極端天氣現(xiàn)象，如：長(zhǎng)時(shí)間的暴雨，可能會(huì)降低池塘的鹽度，給養(yǎng)蝦過程帶來困難。特別是在投苗階段，鹽度的變化會(huì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)和存活率產(chǎn)生重大影響。

4. 淡水對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

1、海鮮大咖的做法多種多樣的，如果你是在家自己做以下制作方法就可以了；如果親是要開餐飲店的，就必須要有專業(yè)的配方和技術(shù)培訓(xùn)了。

2、配方有：香辣醬配方、鍋底老油配方、秘制香辣醬配方、海鮮辣醬配方。

海鮮大咖制作方法：

1、首先把螃蟹放水里吐吐沙子，蝦去蝦線，金針菇去根洗凈，豆腐泡切兩半(一定要切開歐，這樣更軟更入味)，豆芽洗凈。

2、在鍋內(nèi)放入三分之一鍋的水，將海底撈麻辣香鍋料一包放入，加入鹽、雞精適量，燒開。

3、將金針菇、豆芽、豆腐泡依次放入鍋內(nèi)，再將螃蟹放在這些配菜的上方。

4、待螃蟹略變紅后放入大蝦，最好浸入湯汁內(nèi)，更入味。中到大火煮5至7分鐘，待大蝦與螃蟹紅透關(guān)火。

5、這時(shí)一鍋美味的香辣海鮮就做好啦，海鮮鮮香誘人，配菜滋滋入味，建議可以在鍋中浸泡一會(huì)兒再食用，我沒有忍住直接開吃啦，不過吃的比較慢，越到后面越有滋味，尤其是豆腐泡，切開煮的特別軟嫩多汁，超好吃。

6、也可以根據(jù)個(gè)人喜好添加皮皮蝦、蛤蜊、扇貝等海鮮。待海鮮食用完后，可加入適量的水涮煮青菜等。

5. 淡水養(yǎng)蝦實(shí)用技術(shù)

那是要控制的非常穩(wěn)定才可以

淡水加海鹽想要養(yǎng)蝦的話，難度是非常大的

而且比例方面也要有很大的搶救，特別是小蝦米或者是一般的大俠是有很大區(qū)別的，所以說養(yǎng)蝦要看一下什么樣的品種，而且在淡水和海洋之間，要做出一個(gè)非常好的平均的指數(shù)

6. 淡水養(yǎng)蝦技術(shù)大全

抓清淤除野。凡是養(yǎng)過一年蝦以上的蝦池，由于池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質(zhì)增多，所以放蝦苗前一定要高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量認(rèn)真進(jìn)行蝦池清淤工作，清淤面積要達(dá)到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾后使用漂白粉進(jìn)行“除野”。

2、抓肥水繁餌，適時(shí)投苗。4月下旬往蝦池內(nèi)放水，使水深達(dá)到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達(dá)到肥水繁殖基礎(chǔ)性餌料的目的。5月20日前后，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。

3、抓調(diào)節(jié)水質(zhì)。在對(duì)蝦養(yǎng)成前期，換水次數(shù)較少。當(dāng)池水透明度降到15厘米～20厘米時(shí)，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養(yǎng)成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，后添加新水。一定要防止那面排水，這面進(jìn)水的混水養(yǎng)蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對(duì)穩(wěn)定。

4、抓合理投餌。要自制推網(wǎng)一個(gè)，每早5時(shí)取樣50至100尾，認(rèn)真觀測(cè)對(duì)蝦的胃及長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)用旋網(wǎng)測(cè)定池中對(duì)蝦生存量，以做到心中有數(shù)，合理投餌。在對(duì)蝦養(yǎng)成后期每天喂6次，在日出前和日落后各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時(shí)投喂一次，占日投餌料量的60％。每天的投餌料量，池中四周占80％，灘面占20％。但在池中水溫超過30℃時(shí)不投餌料，水中溶氧少時(shí)，不投餌料，水質(zhì)惡化時(shí)不投餌料，霧大氣壓低時(shí)不投餌料，注進(jìn)新水后1小時(shí)不投餌料。

5、抓防止浮頭。要堅(jiān)持經(jīng)常觀察，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，提高防治病害技術(shù)，及時(shí)準(zhǔn)確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發(fā)現(xiàn)，早防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蠓蝦、小魚靠時(shí)，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時(shí)候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時(shí)投餌料。切不可發(fā)現(xiàn)浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對(duì)蝦的死亡。

6、抓蝦貝、魚混養(yǎng)。堅(jiān)持對(duì)蝦與貝類混養(yǎng)和對(duì)蝦與魚混養(yǎng)，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養(yǎng)蝦成本，還有利于對(duì)蝦發(fā)育生長(zhǎng)，提高對(duì)蝦產(chǎn)量、防止對(duì)蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。

7. 淡水養(yǎng)殖對(duì)蝦的技術(shù)

回答如下：對(duì)蝦是一種淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品，通常在水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)中養(yǎng)殖。以下是對(duì)蝦養(yǎng)殖的一些基本步驟：

1. 篩選種苗：選擇健康、體型勻稱、體表無明顯損傷的對(duì)蝦種苗。

2. 準(zhǔn)備養(yǎng)殖池：對(duì)蝦適宜在深度為1-2米的池塘或水池中養(yǎng)殖。養(yǎng)殖池應(yīng)該有足夠的水量，水質(zhì)清潔，適宜的水溫、pH值和氧氣含量。

3. 餌料投喂：對(duì)蝦是雜食性生物，可以采用自然餌料、人工合成餌料或混合餌料進(jìn)行投喂。

4. 水質(zhì)管理：對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)要求較高，需要定期檢測(cè)水質(zhì)，保持水質(zhì)清潔和穩(wěn)定。

5. 疾病防治：對(duì)蝦易受到病毒、細(xì)菌、真菌等病害的影響，需要定期檢查和防治。

6. 收獲：對(duì)蝦的生長(zhǎng)周期一般為3-6個(gè)月，可以根據(jù)對(duì)蝦的體型和成熟度進(jìn)行收獲。收獲后需要進(jìn)行處理和儲(chǔ)存。

注意事項(xiàng)：

1. 對(duì)蝦養(yǎng)殖需要嚴(yán)格控制投喂量，過度投喂會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)污染和對(duì)蝦生長(zhǎng)異常。

2. 對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)和水溫的要求較高，需要定期檢測(cè)和調(diào)整水質(zhì)。

3. 對(duì)蝦容易受到病害的影響，需要定期檢查和防治。

4. 對(duì)蝦養(yǎng)殖需要注意安全，防止污染和疾病傳播。

8. 淡水對(duì)蝦養(yǎng)殖

1、抓清淤除野。凡是養(yǎng)過一年蝦以上的蝦池，由于池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質(zhì)增多，所以放蝦苗前一定要高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量認(rèn)真進(jìn)行蝦池清淤工作，清淤面積要達(dá)到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾后使用漂白粉進(jìn)行“除野”。

2、抓肥水繁餌，適時(shí)投苗。4月下旬往蝦池內(nèi)放水，使水深達(dá)到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達(dá)到肥水繁殖基礎(chǔ)性餌料的目的。5月20日前后，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。

3、抓調(diào)節(jié)水質(zhì)。在對(duì)蝦養(yǎng)成前期，換水次數(shù)較少。當(dāng)池水透明度降到15厘米～20厘米時(shí)，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養(yǎng)成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，后添加新水。一定要防止那面排水，這面進(jìn)水的混水養(yǎng)蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對(duì)穩(wěn)定。

4、抓合理投餌。要自制推網(wǎng)一個(gè)，每早5時(shí)取樣50至100尾，認(rèn)真觀測(cè)對(duì)蝦的胃及長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)用旋網(wǎng)測(cè)定池中對(duì)蝦生存量，以做到心中有數(shù)，合理投餌。在對(duì)蝦養(yǎng)成后期每天喂6次，在日出前和日落后各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時(shí)投喂一次。

5、抓防止浮頭。要堅(jiān)持經(jīng)常觀察，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，提高防治病害技術(shù)，及時(shí)準(zhǔn)確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發(fā)現(xiàn)，早防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蠓蝦、小魚靠時(shí)，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時(shí)候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時(shí)投餌料。切不可發(fā)現(xiàn)浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對(duì)蝦的死亡。

6、抓蝦貝、魚混養(yǎng)。堅(jiān)持對(duì)蝦與貝類混養(yǎng)和對(duì)蝦與魚混養(yǎng)，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養(yǎng)蝦成本，還有利于對(duì)蝦發(fā)育生長(zhǎng)，提高對(duì)蝦產(chǎn)量、防止對(duì)蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。

目前淡水蝦的養(yǎng)殖方法主要有池塘養(yǎng)蝦、網(wǎng)箱養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蝦、網(wǎng)圍養(yǎng)蝦等，可以單養(yǎng)，也可實(shí)行魚蝦混養(yǎng)。每一種養(yǎng)蝦方法都有其不同的特點(diǎn)和要求 (一)池塘養(yǎng)蝦 近兩年，我們?cè)诘r養(yǎng)殖中，注意養(yǎng)蝦池的基本建設(shè)，堅(jiān)持放養(yǎng)規(guī)格蝦苗。

9. 淡水養(yǎng)對(duì)蝦技術(shù)要點(diǎn)

淡水養(yǎng)殖對(duì)蝦需要在池塘中添加一定量的鹽，以模擬對(duì)蝦生長(zhǎng)所需的鹽度環(huán)境，促進(jìn)對(duì)蝦的健康生長(zhǎng)。一般來說，對(duì)于淡水養(yǎng)殖對(duì)蝦，適宜的鹽度范圍為5-10‰之間，也就是千分之五到千分之十的鹽度。因此，對(duì)于一畝池塘來說，添加鹽的量需要根據(jù)實(shí)際情況和水質(zhì)情況進(jìn)行控制，通常每畝池塘需要添加鹽約100-200公斤左右。建議在添加鹽的過程中，一定要注意攪拌均勻，以保證鹽溶解均勻，并且要遵循逐漸加鹽的原則，以免對(duì)蝦體內(nèi)鹽濃度過度變化，影響對(duì)蝦健康。

此外，還要定期檢測(cè)池塘的鹽度和水質(zhì)情況，以及對(duì)蝦的健康狀況，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和管理。