1. 人工養(yǎng)殖海腸要點(diǎn)有哪些

海鮮，顧名思義，它美味的真諦在于一個(gè)“鮮”字！古人云“善萬(wàn)物之得時(shí)也”，但是如果脫離了它的食用時(shí)令，再好的食材也沒(méi)有了靈魂。海鮮是大自然賜給人類的美味，每個(gè)時(shí)令都有當(dāng)季的時(shí)鮮，收好這份“海鮮年歷”，教你一年四季如何吃到最新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味的海鮮。

春夏季：

1、帶魚(yú)

春天，是帶魚(yú)成熟的季節(jié)，而且?guī)~(yú)一種比較大眾，又價(jià)格經(jīng)濟(jì)合算的魚(yú)類，帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)氣、養(yǎng)血、澤膚、暖胃，表面的鱗層還含有抗癌物質(zhì)、不飽和脂肪酸以及卵磷脂。

平時(shí)可以紅燒，油炸，或者清蒸，都是非常美味的。

2、海虹

海虹一年四季里都可以吃到的小海鮮，但是開(kāi)春之季是海虹最肥美、最便宜的時(shí)； 關(guān)于海虹的吃法，什么清蒸、蒜蓉、涼拌菠菜……都是極好的，還可以用海虹做湯、涼拌等等。

3、鯧魚(yú)

鯧魚(yú)在春夏之際也是不錯(cuò)的選擇，鯧魚(yú)骨頭少，肉多，而且鉀含量還高，有助于降血壓，魚(yú)肉中含有不飽和脂肪酸，可以減少心血管疾病的發(fā)生，含有豐富的微量元素硒和鎂，可是能延緩衰老的。每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，鯧魚(yú)會(huì)游到內(nèi)海產(chǎn)卵，此時(shí)鯧魚(yú)肥美鮮嫩，因此這段時(shí)間，正是品味鯧魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)。鯧魚(yú)以肉質(zhì)肥嫩，肉多刺少，色澤潔白，滋味鮮美而著名。鯧魚(yú)吃法很多，既可紅燒，也可清蒸。如將鯧魚(yú)煮熟去骨，切碎后再加粳米、調(diào)料等，則可煮成鯧魚(yú)粥，對(duì)脾胃虛弱者尤為適宜。

4、小片口

此時(shí)的小嘴魚(yú)也是非常味美的，富含蛋白質(zhì)，為港養(yǎng)對(duì)象之一。 高眼鰈長(zhǎng)不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見(jiàn)的一道菜。高眼鰈屬于冷水性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用

5、小白面條魚(yú)

白白的半透明的小魚(yú)，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn)，每年在開(kāi)春的時(shí)候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以稱為面條魚(yú),就是因?yàn)槭⒃谂枳永?與堆放著的白面條無(wú)異。用它燉豆腐、勾雞蛋、純烹,不論是什么吃法,都鮮美無(wú)比。

6、鲅魚(yú)

鲅魚(yú)也叫馬鮫魚(yú)，谷雨過(guò)后,鲅魚(yú)肥美，青島素有“鲅魚(yú)跳、丈人笑”的民諺,說(shuō)的是谷雨過(guò)后,鲅魚(yú)肥美,青島女婿采買(mǎi)鲅魚(yú)孝敬丈人。作為每年春天沿海人民翹首以盼的第一批鮮魚(yú)，這一批馬鮫有個(gè)很美的名字：魚(yú)春，意為春天的使者。馬鮫魚(yú)到了一年中最鮮美也是身價(jià)最昂貴的時(shí)候，寧波象山港海域捕撈的藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)被寧波人稱為"魚(yú)中極品"，此時(shí)的馬鮫魚(yú)通體泛綠色光澤，肉質(zhì)細(xì)膩，入口即化，極為鮮美，為區(qū)別于普通馬鮫魚(yú)，人們稱之為“串烏”。

7、黃花魚(yú)

又名黃魚(yú)，魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚(yú)腦石，故又名石首魚(yú)。魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾可作魚(yú)膠，有止血之效，能防止出血性紫癜；民間也有“五月五，買(mǎi)條黃魚(yú)過(guò)端午”的習(xí)俗。這時(shí)是大黃魚(yú)的主要汛期，端午節(jié)前后的大黃魚(yú)身體肥美，鱗色金黃，發(fā)育達(dá)到頂點(diǎn)，最具食用價(jià)值。

8、蝦爬子

就是大家超級(jí)愛(ài)的“皮皮蝦”；春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)——每年的四至六月，是皮皮蝦的產(chǎn)卵季節(jié)。此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿，雄的肥壯，雌的膏美，是食用的最好時(shí)間。春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)——每年的四至六月，是皮皮蝦的產(chǎn)卵季節(jié)。經(jīng)過(guò)秋收冬藏，此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿，雄的肥壯，雌的膏美，是食用的最好時(shí)間。

9、蛤喇

也叫“蜆子”，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。

10、章魚(yú)

章魚(yú)俗稱八爪魚(yú)，即有八個(gè)腕足。章魚(yú)的身體呈球狀，大多數(shù)是沒(méi)有鰭的，八條腕足等長(zhǎng)，每條腕足的長(zhǎng)度約是軀體的3倍，其肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，為人們所喜愛(ài)?？舍u燜，白灼，爆炒。

11、香螺

”三月三，香螺爬上灘”，講的是三月的貝類肥美，是吃蟶子、香螺的好時(shí)節(jié)。香螺是我國(guó)特有的海螺品種，主要分布在黃海和渤海的北部，其肉味鮮香，為人們所喜食。香螺并不是越大越好吃，因?yàn)閭€(gè)頭越大，肉質(zhì)就不那么嫩了。海邊的人吃香螺一般都吃個(gè)原汁原味，用清水煮兩滾就撈出來(lái)，用牙簽把肉挑出來(lái)，沾著姜汁和醋就可以了。如果是大一點(diǎn)的香螺，那就煮熟后切片，用蔥或者韭菜拌著吃，一樣的鮮香。

12、海腸

開(kāi)春之后的海腸最為肥美，尤其是春分過(guò)后這段時(shí)間特別肥美，價(jià)格也特別便宜。一些地區(qū)就直接把它叫做裸體的海參，它不僅僅長(zhǎng)得像裸體的海參，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參來(lái)也并不遜色。山東和大連地區(qū)幾乎家家戶戶都會(huì)燒一道家常菜—— 海腸炒韭菜。據(jù)說(shuō)山東流傳一句俗語(yǔ)：長(zhǎng)久有余財(cái)。這里的“長(zhǎng)”指的就是海腸，“久”即為韭菜。

13、帶子

帶子在廣東、海南沿海盛產(chǎn)，是名貴海產(chǎn)品之一。而在東北沿方，則可稱是物美價(jià)廉。其質(zhì)爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜；此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹制而成，常作名貴熱葷而登大席。

14、虎頭蟹

虎頭蟹在春季捕撈最為肥嫩，其味道以甜、香、鮮為主，被當(dāng)?shù)厝朔Q為海鮮中的極品。其外形十分奇特，頭胸呈圓形。背殼上方各有一個(gè)呈深紫色圓斑，酷似兩只老虎眼睛，全身呈黑黃相間的老虎花紋，所以見(jiàn)過(guò)虎頭蟹的人都說(shuō)是奇蟹，連當(dāng)?shù)氐脑S多年輕人平時(shí)都很難見(jiàn)到。細(xì)細(xì)品嘗，虎頭蟹既具有河蟹的香氣，又具有海蟹的鮮味，還帶點(diǎn)貝類的微甜，出鍋后，先聞鮮味，再蘸上少許姜汁，那個(gè)鮮味簡(jiǎn)直能鮮倒人。

夏秋季

1、螃蟹

中秋時(shí)分，就是蟹成熟的季節(jié)，蟹黃蟹肉，蟹膏，都是人們爭(zhēng)相食用的。以梭子蟹為優(yōu)，外形威猛，體大足長(zhǎng)，個(gè)頭大的飛蟹，足足有一斤多，尤其是到了上秋的季節(jié)，肉質(zhì)極其肥鮮美，可以說(shuō)是螃蟹到了頂蓋肥的季節(jié),"九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天"。蟹的蛋白含量很高，民間有“一盤(pán)蟹頂桌菜”的說(shuō)法，堪稱人間美味，但是其性寒涼孕婦不宜食用。蟹的做法很多，操作簡(jiǎn)單的家常做法主要以清蒸為主。

2、鮑魚(yú)

是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。有對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪的食物且因富含谷氨酸，味道非常鮮美。七八月份，是鮑魚(yú)成熟的季節(jié)，鮑魚(yú)富含各種礦物質(zhì)，且好的鮑魚(yú)價(jià)格昂貴，此時(shí)的鮑魚(yú)肉厚，個(gè)大，口感極佳。鮑魚(yú)不適合高血壓等人群。鮑魚(yú)做法很多樣，各種做法都很美味，平時(shí)可清蒸，有健脾胃的效果。

3、海參

海參同人參、燕窩，魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海參具有提高記憶力，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。秋季的海參從睡眠期漸漸蘇醒過(guò)來(lái)，開(kāi)始出外覓食，這個(gè)時(shí)候，海參的肉質(zhì)最肥，是一年中打撈的最佳季節(jié)，也是一年中進(jìn)補(bǔ)海參的最佳時(shí)期。

4、海膽

六七月是海膽成熟的季節(jié)，海膽富含蛋白質(zhì)，核黃素等，可以調(diào)節(jié)血脂，有助于預(yù)防心腦血管疾病，含有大量二十碳烯酸可以預(yù)防心腦血管疾病，海膽提取物波乃利寧有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)作用。海膽死后很容易變質(zhì)，選擇海膽的時(shí)候一定要選擇活的?，F(xiàn)在海膽還有各種冰鮮制品、海膽醬等可供選擇。

秋冬季

1、扇貝

其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的季節(jié)，即是所謂的“扇貝季”。這段時(shí)間的扇貝由于要在春季排卵，所以一個(gè)個(gè)都抱著一肚子肥嘟嘟或粉紅或白膩的卵黃，看起來(lái)就非常喜人。

2、海蝦

2. 養(yǎng)殖海腸技術(shù)

石斑魚(yú)是一種高級(jí)魚(yú)類，通常被視為一種美食。它的肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩，通常被用于高端餐廳和特殊場(chǎng)合的烹飪。

然而，石斑魚(yú)是屬于肉食性魚(yú)類，它的飲食主要是以小魚(yú)、貝類和其他海洋中的小型生物為主。因此，它們自然生活中并不會(huì)遇到火腿腸這樣的食物。

給石斑魚(yú)喂食火腿腸是不推薦的?；鹜饶c含有高鹽、高脂肪和人工添加劑等成分，對(duì)石斑魚(yú)來(lái)說(shuō)并不健康，甚至可能對(duì)其造成不良影響。為了保持石斑魚(yú)的健康和良好的生長(zhǎng)發(fā)育，最好提供適合它們的自然飲食，如魚(yú)類飼料或其他針對(duì)肉食性魚(yú)類的餌料。

在喂養(yǎng)石斑魚(yú)或其他魚(yú)類時(shí)，一定要根據(jù)其自然飲食習(xí)慣和適宜的飼料進(jìn)行選擇，以確保它們獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，并保持其健康狀況。如果有任何疑問(wèn)，最好咨詢獸醫(yī)或具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士。

3. 海腸能人工養(yǎng)殖嗎

50種養(yǎng)殖品種，哪種最賺錢(qián)，同樣是您說(shuō)了算！

1烏骨羊

一般的羊，肉是紅色的，骨頭是白色的。烏骨羊的肉是黑色的，連骨頭也是黑色的。

養(yǎng)殖戶張豐文前后花了兩三百萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)了300多只烏骨羊，主要銷往高端酒店。一斤烏骨羊肉要賣(mài)三百多元，張豐文銷出去了近千只烏骨羊，一年銷售額超過(guò)400萬(wàn)元。

2肉豬

今年的豬價(jià)一路狂漲，缺豬狀態(tài)持續(xù)，都說(shuō)今年養(yǎng)豬能賺大錢(qián)！今年的毛豬價(jià)格從最初的7-8元/斤漲到如今的13-20元/斤，抓住風(fēng)口的養(yǎng)豬戶確實(shí)能賺到大筆錢(qián)，但風(fēng)險(xiǎn)也同樣在。

3水蛭

俗稱螞蟥，可用作藥材等。湖北潛江市的水蛭養(yǎng)殖戶表示：市場(chǎng)上鮮活水蛭每斤76元左右，簡(jiǎn)單加工后的干貨每斤650元左右。他的24.5畝水面共捕撈水蛭12000斤左右，總共可獲純利70余萬(wàn)元。

4甲魚(yú)

甲魚(yú)近些年的需求越來(lái)越大，養(yǎng)殖戶葉樹(shù)泉有200畝甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，年產(chǎn)甲魚(yú)約14萬(wàn)斤，按平均市價(jià)20元一斤計(jì)算，年收入近300萬(wàn)元，年利潤(rùn)達(dá)幾十萬(wàn)元。

5田螺

田螺主要用來(lái)吃和做飼料，湖南益陽(yáng)田螺養(yǎng)殖戶劉先生表示：一般養(yǎng)殖田螺的成本包括引種、飼料、藥、水電和其他一些費(fèi)用，綜合大概在1000元/畝左右，除去成本后的利潤(rùn)大概在3000元/畝。

6蟾蜍

從蟾蜍身上提取的蟾酥以及蟾衣則是我國(guó)緊缺的藥材。成武縣汶上集鎮(zhèn)王廟村農(nóng)民王崇京將癩蛤蟆變成了“搖錢(qián)樹(shù)”。

每天，王崇京最少能夠生產(chǎn)約 500 張?bào)敢滤幉?，獲利1500元以上，但是成本還不到10 元。王崇京年銷售蟾衣10余萬(wàn)張，獲利超30萬(wàn)元。

7鴕鳥(niǎo)

新疆和碩縣的貧困村村民李仁振在去年10月份開(kāi)始養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)，他表示：鴕鳥(niǎo)全身都是寶貝，一個(gè)鴕鳥(niǎo)蛋能賣(mài)200多元，一只母鴕鳥(niǎo)平均一年產(chǎn)蛋50個(gè)，這就能收入一萬(wàn)元左右。

加上鴕鳥(niǎo)肉、鴕鳥(niǎo)毛、鴕鳥(niǎo)皮等，除去設(shè)施等投入，平均一只鴕鳥(niǎo)的利潤(rùn)在5000多元，他養(yǎng)殖的26只鴕鳥(niǎo)，今年能賺13萬(wàn)多元。

8多寶魚(yú)

多寶魚(yú)在飯店是很常見(jiàn)的，養(yǎng)殖戶郭旗養(yǎng)殖了7萬(wàn)尾多寶魚(yú)，養(yǎng)殖3年后，按當(dāng)?shù)劁N售價(jià)19元/斤賣(mài)出，她的銷售額達(dá)到了100多萬(wàn)元。

9孔雀

河南省偃師市的90后小伙李龍超在4年前拿出3萬(wàn)元，到山東購(gòu)買(mǎi)了300多只藍(lán)孔雀幼苗，在自家附近1畝的空地上辦起了孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)。

在他的孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)幾年里，數(shù)量最多時(shí)，李龍超家的孔雀園存欄藍(lán)孔雀有3000只。年銷售額百萬(wàn)元，年收入50萬(wàn)元左右。

10西門(mén)塔爾牛

養(yǎng)牛是一項(xiàng)投資較大的事業(yè)，西門(mén)塔爾牛是目前常見(jiàn)的養(yǎng)殖品種，購(gòu)買(mǎi)一頭400斤左右的牛犢需要6000元以上，養(yǎng)殖8-9個(gè)月即可出售，一頭牛獲利約有5000元。

11美洲大蠊

美洲大蠊其實(shí)就是蟑螂的一種，根據(jù)齊魯晚報(bào)采訪的一位養(yǎng)殖戶稱，美洲大蠊市場(chǎng)的主要需求是來(lái)自制藥廠，每斤能賣(mài)到七八十元。

12七彩山雞

七彩山雞是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，養(yǎng)殖戶史忠存養(yǎng)殖了1萬(wàn)尾七彩山雞，利用當(dāng)?shù)孛拙€瓜瓜子和松針，省下10多萬(wàn)飼料錢(qián)，同時(shí)，銷售額達(dá)到100多萬(wàn)元。

13香豬

香豬又稱迷你豬，集觀賞性與食用性于一體。浙江養(yǎng)殖戶楊康家里養(yǎng)有200多頭香豬，憑借養(yǎng)豬，一年可以有10幾萬(wàn)元的純收入。

14獅頭鵝

獅頭鵝一般養(yǎng)至10斤出欄，售價(jià)每斤10元，除去70元成本，一只鵝的利潤(rùn)約為30元，一批飼養(yǎng)每批出欄1000只，一年12批，年收入有30多萬(wàn)元。

15南美白對(duì)蝦

2019年的養(yǎng)蝦人表示市場(chǎng)并不好，但是養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的賺錢(qián)的人還是不少。

四川省樂(lè)山市犍為縣敖家鎮(zhèn)的敖普興南美白對(duì)蝦流轉(zhuǎn)土地近100畝，全部用于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖。如今，養(yǎng)殖場(chǎng)每畝產(chǎn)量達(dá)1000斤，年產(chǎn)值400余萬(wàn)元。

16螞蚱

如今的螞蚱，成為越來(lái)越多人的下酒菜。據(jù)《中國(guó)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，一位云南的90后大學(xué)生養(yǎng)殖螞蚱，憑借高原河谷地帶優(yōu)越的氣候條件，以及喂養(yǎng)螞蚱的規(guī)范化操作，一年銷出去6噸螞蚱，給他帶來(lái)了20萬(wàn)盈利。

17黑水虻

咱們前段時(shí)間也分享了黑水虻的致富案例，一種用倒掉的剩飯菜就能養(yǎng)的蟲(chóng)，主要用于做飼料。

南京有一家“昆蟲(chóng)工廠”，專門(mén)養(yǎng)殖黑水虻來(lái)“吃”垃圾。這些黑水虻一天能消滅30噸左右的餐廚垃圾，產(chǎn)出約1噸的黑水虻蟲(chóng)干。

工廠把長(zhǎng)大的幼蟲(chóng)黑水虻高溫烘成1至2厘米長(zhǎng)的蟲(chóng)干，每噸售價(jià)在1.3萬(wàn)至1.4萬(wàn)元人民幣，主要銷往歐洲等地。

18水律蛇

近幾年水律蛇養(yǎng)殖悄悄火起來(lái)的原因——蛇肉，真的很貴！

廣西貴港市港北區(qū)：水律蛇食用120元/斤

廣東江門(mén)市蓬江區(qū)：水律蛇食用111元/斤

廣東廣州市荔灣區(qū)：水律蛇食用50元/斤

你敢養(yǎng)嗎？

19蜜蜂

蜜蜂除了產(chǎn)蜜之外，還能用于授粉。在大連瓦房店市閻店鄉(xiāng)圣堡，養(yǎng)蜂人倪承治有40個(gè)蜂箱。他的蜜蜂租給了6個(gè)村子的大棚用于油桃授粉。

通常一個(gè)長(zhǎng)80米到100米的大棚需要一箱蜜蜂授粉，授粉時(shí)間在40天左右，每箱出租300元，老倪的蜜蜂們?cè)?0天內(nèi)為他帶來(lái)兩萬(wàn)多元收入。

20蚯蚓

2019年的牛糞很“金貴”，朱紅梅用牛糞養(yǎng)出的蚯蚓，非常受蛋鴨、龍蝦養(yǎng)殖戶歡迎，養(yǎng)殖場(chǎng)蚯蚓年產(chǎn)量在3000斤/畝，每斤的售價(jià)在10-20元不等，4畝地一年可增收15萬(wàn)元。

21娃娃魚(yú)

娃娃魚(yú)（大鯢）是世界上現(xiàn)存的最大的名貴兩棲動(dòng)物，養(yǎng)殖效益高，投資也大一般在50萬(wàn)元以上，繁殖技能有一定難度。 江西某場(chǎng)出產(chǎn)大鯢群100尾，每尾種大鯢出資為10000，每尾挑選按5000元，大鯢幼苗上市價(jià)格為500元，除去成本，純獲利為每年133萬(wàn)元。

22鱷魚(yú)

中國(guó)的鱷魚(yú)養(yǎng)殖并不廣泛，并且都需要登記在案，且持有相關(guān)特種許可證。

2畝區(qū)域可飼養(yǎng)2500條鱷魚(yú)，成本約23萬(wàn)， 按每條鱷魚(yú)兩年可增重40斤計(jì)，每斤收購(gòu)價(jià)50元計(jì)算，每條純利1300元，平均每年可創(chuàng)經(jīng)濟(jì)收入160萬(wàn)元。

23竹鼠

今年的華農(nóng)兄弟可以說(shuō)是大火了一把，養(yǎng)竹鼠也越來(lái)越火。一個(gè)人可以養(yǎng)殖100到300只繁殖的母竹鼠，100對(duì)種鼠按350元一對(duì)計(jì)，加上其他開(kāi)支，成本需要6-9萬(wàn)。竹鼠一般第二年才有利潤(rùn)，100對(duì)竹鼠一年有5.4-7.2萬(wàn)的利潤(rùn)。

24蠶

河南蠶農(nóng)告訴我們，一棵桑樹(shù)苗0.4元，一畝地植1440棵，7—8年為一周期，平均每年投入的桑樹(shù)為87.27元/畝。桑蠶畝凈利潤(rùn)為7000-8000元，每50公斤桑蠶價(jià)格為2817元。

25梅花鹿

梅花鹿很多部位營(yíng)養(yǎng)豐富，有的可以加工成藥材，市場(chǎng)上對(duì)梅花鹿的需求是非常大的。

梅花鹿的經(jīng)濟(jì)效益一般以一對(duì)梅花鹿為單位進(jìn)行分析。梅花鹿雌雄各一只，每只種鹿的價(jià)格為四千左右。刨去成本，每對(duì)梅花鹿每年的純利潤(rùn)約為一萬(wàn)三。

26紅腹錦雞

紅腹錦雞養(yǎng)殖的人工馴養(yǎng)難度大，價(jià)格高。以引種40只錦雞為例，一年養(yǎng)殖投入約4萬(wàn)元左右，根據(jù)錦雞繁殖率計(jì)算，一年利潤(rùn)約為15萬(wàn)。

27羊駝

羊駝具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要表現(xiàn)在其絨、毛、肉、皮、乳方面。

不久前新聞就曾報(bào)道，株洲小伙在黃花鎮(zhèn)養(yǎng)羊駝一天賺3500元。一般羊駝的壽命為20年，2歲起便可以交配，1只母羊駝2年可產(chǎn)3只小羊駝。所以說(shuō)，養(yǎng)殖羊駝?dòng)兄掷m(xù)的高效益。

28鴯鹋

鴯鹋[ér miáo]和鴕鳥(niǎo)長(zhǎng)得很像，鴯鹋幼雛的價(jià)格一般每只500元，一般一只鴯鹋出欄成本為1600元。一只鴯鹋賣(mài)3000元，那么純利潤(rùn)就在1400元左右。

如果是母鴯鹋，一只母鴯鹋一年的產(chǎn)蛋量20枚。每枚鴯鹋蛋的批發(fā)價(jià)為40元，效益還可增加800元。

29金蟬

金蟬是高蛋白、低脂肪的野味佳肴。一般來(lái)說(shuō)，從金蟬種苗殖種下去到收獲要2-3年不等?，F(xiàn)在的高密度養(yǎng)殖可以達(dá)到每畝300斤左右，金蟬的身價(jià)也一直攀升，已經(jīng)由兩三年前的20元/斤，上漲到50元/斤，甚至60元/斤。

30蝸牛

蝸牛可作為高蛋白食品送上餐桌。杭州蕭山的蝸牛養(yǎng)殖戶施中興說(shuō)，一般情況下，蝸牛的生長(zhǎng)周期一般為3至4個(gè)月。

今年7月，施中興養(yǎng)殖的10000個(gè)蝸牛繁殖了近80萬(wàn)個(gè)小蝸牛，獲得了豐厚的利益。蝸牛上西餐桌，每個(gè)能賣(mài)出60元的好價(jià)錢(qián)！

31蝴蝶

在山東東營(yíng)，有一個(gè)大型蝴蝶養(yǎng)殖+觀光基地，占地200多畝。

據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，她養(yǎng)殖的蝴蝶品種有20多種，蝴蝶及其相關(guān)工藝品銷售和5-11月份的觀光收入，養(yǎng)殖成本投入不到20萬(wàn)元，一年凈利潤(rùn)能達(dá)到近300萬(wàn)元。

32豪豬

豪豬渾身都是寶，具有很高的藥用價(jià)值，就連身上脫落的刺都能賣(mài)，商品豪豬體重大約13公斤，市場(chǎng)價(jià)140公/斤元，一只活豪豬價(jià)值上千元，養(yǎng)殖收益十分可觀。

33水貂

水貂是一種價(jià)值很高的皮毛獸，目前水貂的養(yǎng)殖主要是作為珍貴的皮毛用料。

目前市面上售賣(mài)的寵物貂的售價(jià)最低也要2000元，來(lái)自河北徐莊村的李巧玉的14畝養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)共有四個(gè)大棚，600只水貂，每年可出貂皮2000張，純利潤(rùn)約20萬(wàn)元左右！

34肉鴿

肉鴿的上市期很短，在正常情況下，經(jīng)過(guò)約20天的養(yǎng)殖，幼鴿的體重可達(dá)1公斤左右，然后就可以出欄。在農(nóng)村地區(qū)，普通農(nóng)民可以利用自己的開(kāi)放空間養(yǎng)殖種鴿。

例如，如果養(yǎng)殖100對(duì)種鴿，一年的凈收入可以超過(guò)1萬(wàn)元。如果一個(gè)家庭可以養(yǎng)殖1000對(duì)，通常年收入可以超過(guò)10萬(wàn)元。

35鵪鶉

家在西坪村的農(nóng)村小伙盛克云大學(xué)畢業(yè)后，回鄉(xiāng)養(yǎng)殖鵪鶉，總共投資了20萬(wàn)，引進(jìn)了3萬(wàn)多只小鵪鶉。

3萬(wàn)只鵪鶉不到兩個(gè)月就開(kāi)始產(chǎn)蛋，發(fā)展到今天，鵪鶉數(shù)量在5萬(wàn)只左右，每天的產(chǎn)鵪鶉蛋1400多斤，每天產(chǎn)值4千多元。綜合下來(lái)，月純收入5萬(wàn)多元。

36黃粉蟲(chóng)

黃粉蟲(chóng)其實(shí)就是大家平時(shí)說(shuō)到的面包蟲(chóng)，以養(yǎng)3000盒黃粉蟲(chóng)為例，需要200平方米場(chǎng)地和兩人管理，除去飼料、人工成本，每月的純利潤(rùn)在9000元左右。黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖每年能為農(nóng)戶增收7萬(wàn)余元。

37金龜刺猬

金龜刺猬，是當(dāng)前市場(chǎng)養(yǎng)殖較多的特種動(dòng)物之一。養(yǎng)殖成本低，一只一般2-3斤以上，生長(zhǎng)周期3個(gè)月左右，一年3-4胎，每胎7-10只，價(jià)格在120元/公斤，養(yǎng)殖利潤(rùn)大。

38蟈蟈

蟈蟈具有食用、飼用、藥用、制作工藝品、生物防治、賞玩等價(jià)值，據(jù)了解夏天一只普通的蟈蟈在五到十元左右，而冬季人工繁殖的蟈蟈身價(jià)更高，幾十元，幾百元一只的都有，最高可達(dá)上千元一只。

39綠頭鴨

人工養(yǎng)殖的綠頭鴨60天可以達(dá)到1.2-1.4公斤體重，適合出欄，以一欄100只為例，一年至少可養(yǎng)殖4欄綠頭鴨，就是4000只，每公斤鴨肉按保守價(jià)格20元，第一年綠頭鴨可帶來(lái)8萬(wàn)元左右的經(jīng)濟(jì)收入，除去一半成本，還有將近4萬(wàn)的的利潤(rùn)。

40黃鱔

養(yǎng)殖一畝黃鱔可獲得大規(guī)格黃鱔(條重100克以上)4000公斤，按冬春季市場(chǎng)收購(gòu)大規(guī)格黃鱔的中等價(jià)格(每公斤40元)計(jì)算，則可收入16萬(wàn)元，減去成本，利潤(rùn)可觀。

41貴妃雞

貴妃雞是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，150～160日齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋約180枚左右。貴婦雞的市場(chǎng)價(jià)格約為每公斤30元~40元左右，目前全國(guó)各地的飼養(yǎng)量較少，市場(chǎng)前景不錯(cuò)。

42鮑魚(yú)

鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，去年12頭鮑收購(gòu)價(jià)每斤近60元，因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大及天氣等原因，今年的市場(chǎng)行情一路走低，有些養(yǎng)殖戶表示今年的鮑魚(yú)賣(mài)出了“白菜價(jià)”。

43海參

海參也屬于名貴的水產(chǎn)品，依據(jù)規(guī)格不同，今年新鮮海參的收購(gòu)價(jià)格在130-170元/斤，干貨售價(jià)更高，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)還是很可觀的。

44鱖魚(yú)

在今年小龍蝦價(jià)格趨緊時(shí)，鱖魚(yú)的價(jià)格創(chuàng)近三年來(lái)新高，塘口收購(gòu)價(jià)每斤在20元以上，在魚(yú)類中價(jià)格較高，養(yǎng)殖戶也因此大掙一筆。

45肉兔

肉兔養(yǎng)殖投資小、周期短、效益佳，已經(jīng)成為不少農(nóng)村地區(qū)致富的好項(xiàng)目。

養(yǎng)100只種兔的情況下，可以按照15公85母進(jìn)行搭配，平均每胎生產(chǎn)7只幼兔計(jì)算，85只母兔每批共生產(chǎn)595只幼兔。當(dāng)前商品肉兔回收價(jià)格大約在6元/斤上下，一只6斤重的商品肉兔可以賣(mài)36元，一年可收益6萬(wàn)元左右。

46蜈蚣

蜈蚣的藥用價(jià)值很高，現(xiàn)在是一種常見(jiàn)的中藥，蜈蚣養(yǎng)殖比較冷門(mén)，入行的人也比較少，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大的，不敢輕易嘗試，屬于高風(fēng)險(xiǎn)高收益的項(xiàng)目。養(yǎng)殖800條蜈蚣，需要成本4萬(wàn)元左右，可獲利約3萬(wàn)元。

47毛驢

目前養(yǎng)驢除了驢肉之外，驢皮是阿膠的一大主要來(lái)源，一張?bào)H皮價(jià)高時(shí)可賣(mài)到4000元左右。目前一頭300斤以下驢駒價(jià)格在5000塊左右。普通養(yǎng)殖戶一年養(yǎng)10-20頭驢，一年出5-6頭驢駒，年收入可達(dá)5-6萬(wàn)元。

48黑斑蛙

蛙肉近幾年成了餐桌上的熱門(mén)美食，但供應(yīng)跟不上需求。黑斑蛙以畝產(chǎn)1500千克成蛙計(jì)算，總成本約為2.2-2.8萬(wàn)元，以市場(chǎng)價(jià)30元/公斤計(jì)算，養(yǎng)殖青黑斑蛙畝凈利潤(rùn)可達(dá)2-3萬(wàn)元/畝。

49種蛋鵝

山東省陽(yáng)谷縣的孟凡申就是種蛋鵝的養(yǎng)殖戶，他的養(yǎng)殖場(chǎng)共有2000多只種蛋鵝，一天能產(chǎn)下六七百個(gè)種蛋，一個(gè)種蛋賣(mài)7元，一天至少收入4000多元，年賺20萬(wàn)元。

50鱘魚(yú)

鱘魚(yú)是魚(yú)子醬產(chǎn)出的主要來(lái)源，因此鱘魚(yú)的價(jià)格非常高，養(yǎng)殖投入成本也大。

廣西桂林市的潘艷耐2017年開(kāi)始養(yǎng)殖鱘魚(yú)，基地養(yǎng)殖7萬(wàn)尾鱘魚(yú)，前后投入200多萬(wàn)，年賣(mài)成品魚(yú)5萬(wàn)公斤，刨除魚(yú)苗、飼料和人工等成本，一年可以賺100萬(wàn)元。

看完以上品種，您覺(jué)得哪個(gè)最賺錢(qián)呢？

4. 人工養(yǎng)殖海腸要點(diǎn)有哪些內(nèi)容

東海礁盤(pán)是一種比較特殊的海釣場(chǎng)，它主要釣的是比較大型的魚(yú)類，如金槍魚(yú)、鮪魚(yú)、鯊魚(yú)等。以下是一些常見(jiàn)的東海礁盤(pán)釣魚(yú)方法：

1. 投擲式釣法：這種釣法適用于投擲重量較輕的魚(yú)餌，如小魚(yú)、蝦等。釣手將魚(yú)餌投入水中，然后用手撥動(dòng)釣線，以模擬魚(yú)兒的游動(dòng)姿態(tài)，吸引大型魚(yú)類上鉤。此方法需要投擲準(zhǔn)確度高，需要釣手有較強(qiáng)的技巧和經(jīng)驗(yàn)。

2. 拖曳式釣法：這種釣法適用于拖曳重型魚(yú)餌，如大塊魚(yú)肉、魚(yú)頭等。釣手在船上將魚(yú)餌拖在水中，以誘餌大型魚(yú)類。此方法需要船的速度和方向掌握好，需要釣手有較強(qiáng)的船駕駛技巧和經(jīng)驗(yàn)。

3. 浮漂式釣法：這種釣法適用于釣魚(yú)深度較淺的海域，如礁石附近。釣手在釣線上安裝一個(gè)漂浮器，以控制魚(yú)餌的深度。此方法需要釣手掌握好漂浮器的位置和釣線的張力，需要釣手有較強(qiáng)的技巧和經(jīng)驗(yàn)。

4. 深海釣法：這種釣法適用于在較深的海域中釣魚(yú)，如100米以上的深海。釣手需要使用特殊的重型釣竿和釣線，以及大型的魚(yú)餌。此方法需要釣手具備較強(qiáng)的體力和耐力，需要有較強(qiáng)的魚(yú)類知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

無(wú)論采用哪種釣法，釣手需要注意安全，遵守相關(guān)的漁業(yè)法規(guī)，保護(hù)海洋環(huán)境。

5. 人工養(yǎng)殖海腸要點(diǎn)有哪些呢

跟海腸一樣的是沙蟲(chóng)。

1、區(qū)別：

海腸比沙蟲(chóng)肥一些，其它無(wú)異。

2、詳細(xì)介紹：

①單環(huán)刺螠(Urechis unicinctus )，俗名:海腸、海腸子，屬于螠蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)(Echiurioidea)、螠綱(Echiurida)、無(wú)管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一種長(zhǎng)圓筒形的軟體動(dòng)物，軟乎乎地蠕動(dòng)，渾身無(wú)毛刺，淺黃色。海腸不光長(zhǎng)得像裸體海參，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參也不遜色。體粗大，長(zhǎng)約100一300mm，寬約25-27mm，長(zhǎng)200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形;腹剛毛1對(duì)，粗大;肛門(mén)周?chē)幸蝗?-13條褐色尾剛毛。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國(guó)渤海灣等，是我國(guó)北方沿海泥沙岸潮間帶下區(qū)及潮下帶淺水區(qū)底棲生物的常見(jiàn)種。不吸血。

②方格星蟲(chóng)（Sipunculus nudus），又稱為光裸星蟲(chóng)，俗稱“沙蟲(chóng)”。它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形，體長(zhǎng)約10～20厘米，且渾身光裸無(wú)毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲(chóng)雖然沒(méi)有海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚(yú)翅所不及。生長(zhǎng)在沿海灘涂，因?yàn)閷?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。

6. 海腸養(yǎng)殖失敗案例

1、鲅魚(yú)水餃

水餃?zhǔn)潜狈饺俗類?ài)的面食，豬肉、羊肉、牛肉，而來(lái)到了煙臺(tái)，一定要嘗嘗鲅魚(yú)水餃，它不同于其他肉餡，鲅魚(yú)水餃的鮮美味，只有吃過(guò)才知道，老煙臺(tái)人提到鲅魚(yú)水餃，最有發(fā)言權(quán)了，用八個(gè)字形容，最合適不過(guò)了，鮮嫩爽滑，口齒留香，一條鲅魚(yú)的利用率，并不是百分之百的，魚(yú)皮以及靠近魚(yú)皮的紅色肉，統(tǒng)統(tǒng)都不能要，只取兩片最嫩的肉，攪成碎餡，打入適量花椒水，也可以加入適量五花肉，最后還要加入韭菜，紫根頭刀的最好，那叫一個(gè)嫩。

2、蔥燒海參

煙臺(tái)最出名的是海參，國(guó)內(nèi)很多從事海參交易的企業(yè)，都在煙臺(tái)有養(yǎng)殖基地，或者固定收購(gòu)點(diǎn)，海參作為“海八珍”之首，營(yíng)養(yǎng)自然就不必多說(shuō)了，是公認(rèn)最好的（魯）海參，獨(dú)有的海參多肽、氨基酸含量都很高，能提升人體免疫力，而且不含膽固醇，很合適滋養(yǎng)身體，常被當(dāng)成送禮的佳品，來(lái)煙臺(tái)旅游，一定要嘗嘗這道蔥燒海參，地地道道的魯菜，蔥段香濃，柔軟香滑，色香味美，大蔥起到了很好的去腥增香效果，兩者完美搭配，才構(gòu)成了這道魯菜經(jīng)典，蔥燒海參，已被列為山東“十大經(jīng)典名菜之一”。

3、蓬萊小面

走在煙臺(tái)的大街小巷，隨處可見(jiàn)蓬萊小面，5塊錢(qián)一碗，一般以早餐經(jīng)營(yíng)為主，做工考究，味道鮮美，在煙臺(tái)，無(wú)論街邊小店，還是中高端酒店，都供應(yīng)蓬萊小面，可以這樣說(shuō)，蓬萊小面，儼然成為了煙臺(tái)的飲食名片，小有名氣，獨(dú)特的海鮮風(fēng)味，是它的特色，鹵汁要用新鮮的魚(yú)熬湯，熬出精髓，放海腸、海蠣子，除此之外，面條都是家常做法，很像北方的拉面、陽(yáng)春面，很受歡迎，物美價(jià)廉，吃完肚里很舒服。

4、煙臺(tái)燜子

煙臺(tái)燜子是地方的特色小吃，很多飯店都有這道菜，當(dāng)然，論銷量還得是街邊小店，煙臺(tái)燜子的做法，和涼粉差不多，主要以地瓜粉為主，一碗地瓜粉配六碗清水，邊熬邊攪，用中小火慢慢煮開(kāi)，倒入碗中冷卻以后，得到的就是燜子了，吃的時(shí)候需要煎熟，煎至透明色，再用蝦油、芝麻醬、蒜汁調(diào)味，鮮香味美。

7. 海腸養(yǎng)殖前景怎么樣

近日，在山東煙臺(tái)的沙灘上出現(xiàn)了這樣一幕，上千人連夜挑燈趕海，沙灘上到處都是拿著捕撈工具的人影。原來(lái)在大風(fēng)過(guò)后，大海上飄來(lái)了大量的海腸，沙灘上海腸已經(jīng)泛濫了，隨便撈一把就能輕松撈到半桶。

有這種好事，自然都不甘人后了，于是市民們都紛紛帶著裝備往海邊趕去，有些人趁天還沒(méi)亮就下海捕撈了。據(jù)說(shuō)這海腸價(jià)值上百元一斤，有人一晚上就撈了2萬(wàn)多塊錢(qián)。

據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v在以前，沙灘上的海腸也不少，刮風(fēng)沖到海岸上也沒(méi)人撿，多年來(lái)人們都是把它當(dāng)做魚(yú)餌來(lái)使用的，真正作為菜來(lái)吃還是在最近幾十年，自從發(fā)現(xiàn)了海腸的吃法和好處之后，海腸的價(jià)格就開(kāi)始飆升了，現(xiàn)在都一百多一斤了，自然過(guò)來(lái)?yè)频娜司秃芏嗔?。那么什么是海腸呢？它是怎么從無(wú)人問(wèn)津到現(xiàn)在身價(jià)上百的呢？

什么是海腸

說(shuō)起山東煙臺(tái)的土特產(chǎn)，那么肯定會(huì)有煙臺(tái)海腸。海腸的學(xué)名叫單環(huán)刺螠，也被人叫做海腸子、海地瓜、海雞子。這是一種長(zhǎng)圓筒形的環(huán)節(jié)動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物中的一種。它們生活在海底，垂直分布可達(dá)10000m的超深淵底，是一種雜食動(dòng)物，一般以泥沙中腐爛的有機(jī)物，小型底棲為食。

它們體長(zhǎng)10-30厘米，渾身上下沒(méi)有毛也沒(méi)有刺，整體呈現(xiàn)粉嫩的肉色，像裸體的海參，其長(zhǎng)相看上去就像是一根肉腸。它們主要分布于俄羅斯、日本、朝鮮以及我國(guó)渤海灣等地。這種動(dòng)物一般隱藏在沙里，擁有著強(qiáng)悍的挖沙能力，它們能輕易地在沙里挖掘出合適的洞穴，形狀為u字形，洞深甚至能達(dá)到半米深。如果不是經(jīng)驗(yàn)豐富的人，還真難挖到它們。

海腸為什么價(jià)格這么高

在以前海腸還真沒(méi)有現(xiàn)在這么火熱，畢竟它的樣子實(shí)在是讓人有些難以下口，號(hào)稱是世界上最邪惡的海鮮。不過(guò)一旦做的好吃了，并且營(yíng)養(yǎng)豐富之后，那么等待它們的就是大肆捕撈了。據(jù)說(shuō)海腸的個(gè)體肥大，肉味鮮美，最關(guān)鍵的是營(yíng)養(yǎng)豐富。

研究發(fā)現(xiàn)海腸的蛋白質(zhì)含量達(dá)到體重的22.84%，高于帶魚(yú)的18.1%、鱸魚(yú)的17.5%、鱈魚(yú)的16.5%。而且海腸體內(nèi)還含有17種氨基酸，包括各種人體必需氨基酸。海腸無(wú)機(jī)元素組成也很豐富。鈣、鉀含量高而鈉含量低，利于預(yù)防高血壓等疾??；還有豐富的鎂、鐵、鋅等元素，而這些元素在兒童智能發(fā)育、參與機(jī)體代謝酶反應(yīng)等方面有重要作用。

除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，它們還能解毒，單環(huán)刺螠對(duì)硫化物有較強(qiáng)的耐受與解毒能力，硫化氫等硫化物是沿海水域和養(yǎng)殖水底常見(jiàn)的有害物質(zhì)，每毫升幾微摩爾的濃度水平即可使大多數(shù)水生動(dòng)物中毒。

而在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，約有50%的實(shí)驗(yàn)海腸可以在600 μmol/L硫化物水體環(huán)境中生存超過(guò)60h，是一種中度耐硫生物。據(jù)推測(cè)，海腸具有一種類似于細(xì)菌硫醌氧化還原酶的蛋白質(zhì)，這種酶很神奇，能夠?qū)⒂卸镜牧蚧锎呋D(zhuǎn)化為低毒或無(wú)毒的硫酸鹽產(chǎn)物，同時(shí)產(chǎn)生電子參與三磷酸腺苷（ATP）合成，為海腸提供能量。因此，海腸在調(diào)節(jié)水質(zhì)、緩解海洋污染等方面有著一定的作用。

當(dāng)然了，現(xiàn)在它們?cè)谌藗冄壑兄饕鞘澄?，在我?guó)、日本和朝鮮沿海海腸都是名貴的海鮮食品，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。看過(guò)《來(lái)自星星的你》的朋友都知道，海腸刺身就是你們的女神千頌伊心心念念的那道菜，新鮮海腸子清洗料理好，不用切段，直接一條夾起來(lái)蘸醬油芥末吃，口感勝過(guò)鵝腸！

海腸怎么吃

一般來(lái)說(shuō)好吃的海腸都是新鮮的、活的，在活捉之后，用剪刀把它們的頭尾剪掉，只留下中間部分，然后把內(nèi)臟清洗干凈，這樣就差不多可以用來(lái)做菜了。山東煙臺(tái)，幾乎家家戶戶都會(huì)燒一道家常菜——海腸炒韭菜。據(jù)說(shuō)煙臺(tái)流傳著一句俗語(yǔ)叫：長(zhǎng)久有余財(cái)。

這里的“長(zhǎng)”指的就是海腸，“久”即為韭菜。做法還是比較簡(jiǎn)單的，料理好的海腸在滾水里汆燙幾秒鐘快速撈起，過(guò)冷水后和韭菜一起切成大小差不多長(zhǎng)的段，而后用生抽，鹽，水淀粉，香油制成調(diào)味汁，熱油上鍋，放入韭菜炒軟，再加海腸段爆炒，倒入調(diào)味汁兒翻炒出鍋即可。

海腸柔韌爽滑，韭菜咸香可口，堪稱魯菜經(jīng)典！雖然這道菜做法不盡相同，但是有一點(diǎn)大家都知道，那就是海腸烹飪久了，肉質(zhì)很容易老，如果動(dòng)作慢了，時(shí)間久了，海腸就會(huì)變得跟橡皮一樣嚼不動(dòng)，所以還是很考驗(yàn)廚藝功力的。

在我國(guó)魯菜中，海腸子的烹調(diào)方法非常多，例如做成水餃、包子餡，還有韭菜炒海腸，而在日本和韓國(guó)料理中，海腸的烹調(diào)方法多以殺生加工為主，然后再配上香油、食鹽等。這次煙臺(tái)的海腸泛濫還真是讓不少人發(fā)了一筆小財(cái)，真是來(lái)自大自然的饋贈(zèng)啊。

8. 海腸養(yǎng)殖需要投資多少錢(qián)

海腸的養(yǎng)殖期是9-11月。

海腸養(yǎng)殖形式：?jiǎn)勿B(yǎng)海腸，投苗1-1.5萬(wàn)尾/畝。海腸以底棲硅藻、有機(jī)碎屑、以及小型微生物為食。需要經(jīng)常換水或者定期施用肥水，也可以施用腐熟的雞糞等。海腸基本上沒(méi)有什么病害，平時(shí)基本上不用藥，并在養(yǎng)海腸的圈內(nèi)禁用殺魚(yú)藥、殺草藥。海腸與海參套養(yǎng)，海腸潛沙生活，圈底全是海腸鉆的洞，海參小苗很容易掉到洞里出不來(lái)，所以我們要投放大一點(diǎn)的苗，秋天放手投苗來(lái)年春天就可以賣(mài)了，養(yǎng)殖海腸一般都在禁漁期銷售，和套養(yǎng)的海參兩不耽誤。海腸與蝦套養(yǎng)，但由于斑節(jié)蝦等它能吃小海腸苗，所以投苗的時(shí)機(jī)非常關(guān)鍵，為了避免蝦吃海腸苗，我們必須提前投放海腸苗，待海腸苗鉆底以后蝦就吃不到海腸了。我們應(yīng)于八月底至九月初投放海腸苗，這樣第二年投放蝦苗就沒(méi)有什么問(wèn)題了。

9. 海腸養(yǎng)殖有哪些政策背景

有類似的海鮮 因?yàn)楹Ｄc是一種貝類海鮮，和它相似的海鮮包括蛤蜊、扇貝、海蠣等，它們都是雙殼類貝類，生長(zhǎng)環(huán)境相似，肉質(zhì)柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。 此外，海腸的口感類似于墨魚(yú)，因?yàn)槟~(yú)也是海鮮中的一種軟體類，口感柔嫩，味道鮮美。 推薦食用這些海鮮的方式包括清蒸、紅燒、麻辣燙等，同時(shí)注意烹飪時(shí)的火候和食品安全。