一、餐飲總結(jié)報告范文怎么寫？

回顧年，餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在其他部門的密切配合和大力支持下，通過部門全體員工的共同努力，圍繞酒店下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)，以及相關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時，部門以酒店開展 雙創(chuàng)活動為契機(jī)，從促規(guī)范、講質(zhì)量、比素質(zhì)、樹形象做起，特別是在9月18日，酒店順利通過星級評定委員會的驗收， 四星，掛牌成功以來，部門的管理和經(jīng)營收入都得到很大的提升。為實現(xiàn)規(guī)范化管理，進(jìn)一步鞏固 雙創(chuàng) 的成果，為進(jìn)一步總結(jié)工作經(jīng)驗、改進(jìn)工作措施，促進(jìn)部門工作提高，現(xiàn)將全年部門所做的工作總結(jié)如下：

一、圓滿完成年度經(jīng)營指標(biāo)

按酒店餐飲部的全年經(jīng)營收入指標(biāo)為1000萬元。全年實際完成營業(yè)收入12845854元，其中職工餐廳收入為xxxx51元，客餐廳收入為9102836元，酒飲類收入為3181185元，香煙收入為251288元，其他收入為109194元，完成全年計劃1000萬的129%。

從今年的經(jīng)營情況來看，今年比上年增加了6882041元。增長幅度為53%.其中客餐廳增加332201X元，增長幅度為36%.職工餐廳增加18369元，增長幅度為9%。

二、順利作好日常各項接待

全年共接待客人14786桌，其中高檔宴席2789桌，會議3573桌，宴席14506桌，零客7610桌，綜合臺面利用率為31%。與上年相比全年進(jìn)餐量增加18741桌。

三、嚴(yán)格落實各項管理制度

1、部門建立了完善的管理體系，由部門經(jīng)理、部門主管及各班組負(fù)責(zé)人組成的質(zhì)量檢查小組，對主管進(jìn)行明確分工，各自負(fù)責(zé)幾個小的班組的管理，班組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，要求一級對一級負(fù)責(zé)，實行有獎有罰，提高了管理人員的責(zé)任心，使得部門各項工作，有人抓，有人管，有人負(fù)責(zé)，促進(jìn)部門整體的工作協(xié)調(diào)和開展;

完善部門會議制度，按照酒店要求，部門堅持召開每日班前班后會、每周管理人員例會、每月經(jīng)營分析及菜品研討會等，及時地溝通部門工作，發(fā)現(xiàn)問題及時分析，合理處理，總結(jié)經(jīng)驗。

3、堅持部門培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，首先明確了培訓(xùn)要具有 目的性、 實用性 、 時間性 的指導(dǎo)思想。其次，指定專人負(fù)責(zé)，制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式， 在服務(wù)進(jìn)行中 一對一 的培訓(xùn)，在班前會上適時的進(jìn)行新菜品、酒飲的學(xué)習(xí)和培訓(xùn);班后會把當(dāng)天服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的案例進(jìn)行分析，講評。通過培訓(xùn)部門部分員工的服務(wù)技能得到很大的提高。

4、強(qiáng)化星級酒店的意識，自酒店開始創(chuàng)四星 以來，部門就要求所有員工，提高認(rèn)識，以自己是一名高星級酒店的一員而自豪，在工作中努力在對客服務(wù)的技巧和意識上下功夫，以為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)自我價值為服務(wù)宗旨。

四、發(fā)動大眾實現(xiàn)全員營銷

在部門內(nèi)部，鼓勵員工全員營銷，個個都做營銷員，通過清收帳款，會議接待等機(jī)會，隨時與客人保持聯(lián)系，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，增加客源，部門部分員工擁有了自己的?？停芍苯訛榭腿擞喎块g消費。對老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，合理推銷餐飲以外的酒店項目。比如，客人用餐完畢后，介紹客人在康樂場所消費，幫客人預(yù)定客房等。擴(kuò)大了酒店的收入渠道。發(fā)揮部門的窗口作用，利用宴席接待量大的優(yōu)勢，通過發(fā)放聯(lián)系卡片，主動介紹和朋友等方式，推銷部門的包房接待以及客房、會議室服務(wù)。很多員工已具備宣傳酒店的能力。

部門全年還做了很多的工作，比如經(jīng)常的組織員工活動，活躍員工業(yè)余生活;關(guān)心部門困難員工，集體捐助有難同事;員工拾金不昧等，但在很多方面還存在不足，更需要總結(jié)和分析，促進(jìn)下步工作。

一、內(nèi)部管理有待加強(qiáng)

1、本年度部門發(fā)生多起員工糾紛，上半年職工餐廳廚師與前廳員工發(fā)生了打斗事件，下半年管理人員與員工發(fā)生打架事件，員工與廚師發(fā)生矛盾等，這些給部門及酒店帶來了極大的負(fù)面影響，嚴(yán)重影響了部門的有序管理，事件發(fā)生后，酒店、部門并已做了相應(yīng)的處理，并在部門針對以上事件進(jìn)行了討論和分析，要求員工相互尊重，相互寬容，避免類似問題發(fā)生，做到前車之鑒，后事之師。

2、部門物質(zhì)管理需優(yōu)化，比如餐廳的餐具、杯具器皿都出現(xiàn)破損仍然使用;部分設(shè)施設(shè)備使用不當(dāng)，維護(hù)及時導(dǎo)致?lián)p壞無法使用;部分用品配備不齊將就使用;規(guī)格型號不一湊合使用;新舊物資混合使用等問題，使部門在服務(wù)接待中出現(xiàn)眾多質(zhì)量問題。針對此項問題，部門將在近期進(jìn)行全面清查，及時補充、修復(fù)、完善。

3、部門內(nèi)部銜接不清晰，在接待中，經(jīng)常出現(xiàn)工作失誤，特別是吧臺的服務(wù)員，在聯(lián)系客戶、收銀接待、上傳下達(dá)方面出現(xiàn)誤差，影響整體的餐飲接待。針對此項，部門嚴(yán)格要求，準(zhǔn)備采用末尾淘汰，用合適的人來做適合事。

4、執(zhí)行力有待強(qiáng)，部分管理人員辦事效率不高，工作請示匯報不及時，工作協(xié)調(diào)不合理，導(dǎo)致部門很多工作處于被動局面。此問題要從小事開始，嚴(yán)格要求，循序漸進(jìn)，逐步提高。

二、菜品開發(fā)不及時

酒店后廚沒有自己的特色菜，或者說是拿手菜、 看家菜 ，菜品更新及時，不能適應(yīng)外界客人的需求，廚師工藝不全面，協(xié)調(diào)配合不默契。導(dǎo)致部分賓客對酒店的菜品不滿意。針對此項，要求廚師集思廣意，用心鉆研，通過品嘗、考察、挖掘來推出新菜、特色菜、當(dāng)家菜。并做到及時更新。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和美味的食品來吸引更多的賓客。

三、員工素質(zhì)參差不齊

部分員工業(yè)務(wù)素質(zhì)不精，服務(wù)技能不熟，靈活性不強(qiáng)都直接影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量，特別是在客人多，標(biāo)準(zhǔn)高的接待中，更顯部門員工能力的薄弱。這是制約我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的頸瓶。 員工素質(zhì)不高不是我們的責(zé)任，但提高員工素質(zhì)是我們的責(zé)任 ，在下工作中，只有通過培訓(xùn)逐步提高員工的整體素質(zhì)。

四、酒店意識要加強(qiáng)

雖然酒店現(xiàn)在已經(jīng)是掛了 四星 的高星級酒店，但是，員工沒有達(dá)到 四星 級的員工，整體意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊意識、主人翁意識等未得到體現(xiàn)和發(fā)揮。正如有些客人的評價那樣，酒店的硬件是一流的，但服務(wù)是要提高的。在下步 工作中從招聘入手，從入職培訓(xùn)開始，從部門情況介紹到正式上崗全過程上，來培養(yǎng)員工的酒店意識，讓員工了解酒店行業(yè)，熟悉自己工作的酒店，在自己喜歡的酒店中工作。

以上是對部門全年的一個總結(jié)，在很多方面分析的不透，總結(jié)的深刻，但就上述的問題，部門將以合理的安排，有力的措施去改進(jìn)，為下一年的更大豐收而準(zhǔn)備。

二、年終總結(jié)報告怎么寫，范文？

　　光陰似箭，時間如梭。轉(zhuǎn)眼間上班已經(jīng)一年多了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁萬千。在各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助帶領(lǐng)下，以及和同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的積極努力，我順利地做好自己的工作，這也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝公司給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。以下就是我今年的工作總結(jié)。

　　一．工作態(tài)度、思想工作。我熱衷于本職工作，嚴(yán)以律己，遵守各項廠規(guī)制度，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛、謹(jǐn)慎、律己”工作態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)和同事們幫助下，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，堅持理想，堅定信念，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固自己工作技術(shù)！

　　二.設(shè)備操作，工作領(lǐng)悟。每一個好的員工都應(yīng)對自己的工作認(rèn)識清晰，熟悉和熟練自己的工作。 勤勤懇懇、盡職盡責(zé)、踏踏實實的？的本職工作。反應(yīng)簡單，操作同樣需要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，這要求我要對設(shè)備及操作過程情況熟悉與理解，還應(yīng)有較強(qiáng)的理論知識。不但要有對機(jī)器工作操作的了解，也要有對發(fā)生故障的應(yīng)變能力，完成領(lǐng)導(dǎo)給予的各項任務(wù)。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點，對機(jī)器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會讓我更加努力的工作，謙虛謹(jǐn)慎的向別人學(xué)習(xí)，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到最大的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，和其他同事的人際關(guān)系也很重要，因為一個人的能力有限，每件事的成功都是靠集體的智慧，所以和同事們團(tuán)結(jié)在一起才是成功完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)的前提，這一點不僅僅事工作，平時的生活中也事如此，所以團(tuán)結(jié)其他同事不僅是個人的事也是一種工作的義務(wù)！

　　三.回顧過去，展望未來。對于過去得與失，我會吸取有利因素強(qiáng)化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作讓我在成為一名合格職工道路上不斷前進(jìn)，我相信通過我努力和同事合作，以及領(lǐng)導(dǎo)們指導(dǎo)，我會成為一名優(yōu)秀員工，充分發(fā)揮我個人能力。也感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這一個合適工作位置，讓我能為公司做出自己該有貢獻(xiàn)。一年來我做得雖然還不夠最好，但我相信在今后工作中，我還會繼續(xù)不斷努力下去，我相信，只要我在崗位上一天，我就會做出自己最大努力，將自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能夠做好！

三、如何寫年終總結(jié)報告范文？

一.過去的一年做了什么。

二，之前訂的目標(biāo)完成情況。

三，過去一年學(xué)到什么，收到的什么進(jìn)步。

四，明年要怎么做

四、學(xué)院總結(jié)報告怎么寫？

在學(xué)習(xí)中心一年的學(xué)習(xí)，給我留下了美好的回憶。在組織、溝通協(xié)調(diào)、表達(dá)、決策能力方面提高了很多。

意識到在工作中有效地溝通，必須承認(rèn)自己的局限，學(xué)會換位思考、尊重別人、傾聽別人的意見、接受別人對自己的看法，了解自己的盲點，從別人中看清自己。

一年的學(xué)習(xí)，一年的收獲，為中心，自己付出些許，還是很感動中心的所有，是這個團(tuán)體在共同進(jìn)步，共同發(fā)展

五、骨干總結(jié)報告怎么寫？

骨干總結(jié)報告如下。首先，要闡述骨干工作的內(nèi)容及事實等內(nèi)容予以表述。其次就是要闡述全員向骨干學(xué)習(xí)的精神宗旨內(nèi)容予以表述，最后就是把骨干的工作韌性化作為我們今后工作的動力?？傊歉傻墓ぷ骶裰档么蠹覍W(xué)習(xí)，把骨干的優(yōu)點發(fā)揮極致。

六、項目總結(jié)報告怎么寫？

1、 進(jìn)度

　　計劃進(jìn)度曲線圖及實際進(jìn)度曲線圖進(jìn)行對比，總結(jié)出入原因;

　　2、 風(fēng)險

　　按各里程碑階段出現(xiàn)的風(fēng)險分類進(jìn)行分析，如質(zhì)量、時間、人力、溝通、需求變更;

　　3、 需求

　　按個里程碑階段計劃需求數(shù)量、實際需求數(shù)量柱形圖進(jìn)行分析;描述需求變更給項目帶來的影響;

　　4、 質(zhì)量

　　從功能測試階段、回歸測試階段、驗收測試階段等測試階段入手，分析各階段有效BUG數(shù)，以及分析BUG分布情況;根據(jù)BUG情況分析千行代碼缺陷率趨勢;

　　5、 成本

　　按里程碑階段，計算各階段投入的人日，以及計算開發(fā)和測試的人員比例，按市場人月價格可估算成本。

七、月度總結(jié)報告怎么寫？

你好 總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。 成績和缺點：這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，表現(xiàn)在哪些方面，怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，什么性質(zhì)的。 經(jīng)驗和教訓(xùn)：做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。 二、總結(jié)的基本格式 開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 　　 主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 　　 結(jié)尾：分析問題，明確方向。 　 　 落款，署名，日期。 一個月時間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來的工作，能夠說是有很多的地方值得去回憶。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫忙下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項工作任務(wù)?？偨Y(jié)起來，主要有以下六個方面： 一、嚴(yán)以律己，樹立良好形象。嚴(yán)格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點，毫無怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會想方設(shè)法去完成。聽從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配。 對于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。 二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學(xué)，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終持續(xù)了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的用心態(tài)度，綜合潛力顯著提

八、公司總結(jié)報告怎么寫？

一、公司概況

首先應(yīng)該簡要介紹公司的概況，包括公司的名稱、成立時間、注冊資本、經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、人員規(guī)模和組織結(jié)構(gòu)等等。這樣可以幫助讀者快速了解公司的基本情況。

二、經(jīng)營狀況分析

接下來應(yīng)該分析公司的經(jīng)營狀況，從多個方面進(jìn)行分析：

1.營收狀況

對公司的營收狀況進(jìn)行分析，包括總營收、營收增長率、營收構(gòu)成等。同時與上一年度相比較，分析營收增長的原因。

2.利潤狀況

對公司的利潤狀況進(jìn)行分析，包括毛利率、凈利率、利潤增長率等。同時也要分析利潤增長的原因。

3.成本狀況

對公司的成本進(jìn)行分析，包括生產(chǎn)成本、管理成本、銷售成本等。

4.市場狀況

第 2 頁

分析公司所處的市場狀況，包括市場規(guī)模、市場份額、競爭對手等等。

5.產(chǎn)品狀況

分析公司的主要產(chǎn)品的銷售情況，包括產(chǎn)品銷售額、市場占有率、產(chǎn)品質(zhì)量等。

6.客戶狀況

分析公司的客戶狀況，包括客戶來源、客戶滿意度、客戶投訴等。

三、管理狀況評估

對公司的管理狀況進(jìn)行評估，包括以下方面：

第 3 頁

1.人力資源

分析公司的人力資源狀況，包括員工數(shù)量、員工構(gòu)成、薪酬狀況、員工滿意度等。

2.戰(zhàn)略規(guī)劃

分析公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，包括公司的長期發(fā)展計劃、目標(biāo)規(guī)劃等。

3.組織架構(gòu)

分析公司的組織架構(gòu)和管理流程，包括公司的管理層次、職能部門和崗位設(shè)置等。

4.財務(wù)管理

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分析公司的財務(wù)管理狀況，包括財務(wù)報表、內(nèi)部控制制度等。

5.市場營銷

分析公司的市場營銷策略和效果，包括公司的銷售渠道、品牌運營等。

四、問題分析與解決

針對公司存在的問題進(jìn)行分析，包括原因、后果和解決方案。同時，列出解決問題的具體措施和時間表。

五、未來規(guī)劃

最后，對公司未來的發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃，包括公司的發(fā)展目標(biāo)、戰(zhàn)略方向、計劃實施等。

第 5 頁

以上是對公司總結(jié)報告的詳細(xì)分析和描述，總結(jié)報告應(yīng)該具有邏輯性、準(zhǔn)確性和可讀性，同時避免使用復(fù)雜的術(shù)語和文化特定的語言，以便所有的讀者都能夠理解和受益。

九、會議總結(jié)報告怎么寫？

會議活動總結(jié)寫作方法：

1、會議提出了哪些工作事項。

2、這些事情中有哪些需要用你個人的技巧去解決，或需要你個人的腦子去解決，讓領(lǐng)導(dǎo)看到你是用心用腦在工作，即使沒有問題，你也要寫出遇到有難度的問題，然后通過你的努力解決了，沒有給公司帶來負(fù)擔(dān)或者帶來哪些效益。

3、你對會議內(nèi)容的認(rèn)識。

4、通過會議展開，今后的工作你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識，并已開始著手去做，去學(xué)了。

5、上司喜歡自動自發(fā)的人，而不是推一推動一下的人。所以，會議沒有分派到你的工作但是你分內(nèi)的工作，你要先有做的準(zhǔn)備。 會議活動總結(jié)的注意事項： 1、一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 2、條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。 3、要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的;有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，該略的要略?/p>

十、月總結(jié)報告怎么寫？

月總結(jié)報告是對一個月來的總體情況進(jìn)行總結(jié)并匯報給上級部門以利于安排下個月計劃。

以生產(chǎn)部為例，寫法有：

1、生產(chǎn)了什么產(chǎn)品，各個產(chǎn)品的產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

2、消耗了多少原材料，廢品率數(shù)值如何。

3、使用了多少工時等。

4、生產(chǎn)過程中遇到什么問題，如何解決。

5、有先進(jìn)方法可作介紹。

6、總結(jié)工作中的不足，如生產(chǎn)現(xiàn)場管理、人員工作分配等。