1. 淡水特種魚養(yǎng)殖品種有哪些

半山妖烤魚是清江魚和湄公魚。

1、清江魚

清江魚是指產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕?！扒褰~”商標(biāo)已報(bào)國家工商局注冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國內(nèi)外客商的青睞。

2、湄公魚

湄公魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

2. 特色淡水魚

1，干鍋魚莊（迎澤西大街店）

2，川香魚莊

3，楊家魚館（寇莊南街店）

4，石再魚館·火鍋（千峰北路店）

5，李認(rèn)真盤盤麻辣燙魚館（太原店）

6，盛品軒王婆大蝦17歲的鮮魚館

7，湘香魚館

8，傻兒魚莊（大馬店）

9，特色魚館（三橋街店）

10，晉雅草堂千島湖魚館

11，川菜魚館

12，重慶魚館

3. 淡水魚養(yǎng)殖品種大全

1、鯽魚

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營養(yǎng)價(jià)值很高，在我國農(nóng)村的河流、湖泊很常見，價(jià)格也比撿便宜，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一，鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

2、鯉魚

鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚，喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里，屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發(fā)達(dá)，常拱泥攝食，春季過后，隨著氣溫升高，魚的攝食量變大，餌的質(zhì)量已不主要，數(shù)量則上升為第一位。因此在暮春、整個(gè)夏季、初秋的一個(gè)相當(dāng)漫長的時(shí)期里，鯉魚都以素食為主，在我國北方有許多用鯉魚做的美食菜譜，像魯菜的紅燒鯉魚、河南的黃河大鯉魚等都是美味佳肴。

3、草魚

草魚棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類，在干流或湖泊的深水處越冬，草魚生長快，個(gè)體大，最大個(gè)體可達(dá)40公斤以上，肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫、河道的主要放養(yǎng)對象，草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。

4、鯰魚

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，相對于上述幾種淡水魚，鯰魚的價(jià)格稍微貴一些，但相比海魚還是便宜多了。

5、黑魚

黑魚，它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚，它平時(shí)喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，當(dāng)小魚、小蝦等游近時(shí)，它便發(fā)起突襲將這些小動(dòng)物吞掉，一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚，黑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴，價(jià)格也比上述幾種稍微貴一些。

6、黃顙魚

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動(dòng)物性飼料為主，魚苗階段以浮游動(dòng)物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑，黃顙魚屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。 黃顙魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，且無肌間刺。

7、黃鱔

鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬，底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐殖質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。黃鱔肉嫩味鮮，營養(yǎng)價(jià)值甚高，肉中含有豐富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪極少，因而是糖高人群的理想食品，鱔魚還含有的維生素A，且量高得驚人。

8、白條魚

白條魚常見之魚類，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層。對水質(zhì)要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，此種魚與馬口，翹嘴外形相似，營養(yǎng)價(jià)值較高，高蛋白，高營養(yǎng)，主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類，繁殖力及適應(yīng)性強(qiáng)，因白條魚離水即死，因此出釣時(shí)，需要加氧設(shè)備。

9、馬口魚

馬口魚棲居于河川較上游的河段，喜生活在水流清澈、水溫較低水體中。即使在同一條河川中，甚少有與其相近的鱲屬魚類，游動(dòng)敏捷，善跳躍，性貪食，甚至可由此改變體型而極度肥胖。為小型雜食性魚類。

10、麥穗魚

麥穗魚為小型淡水魚類，常生活于緩靜較淺水區(qū)，為平地河川、湖泊及溝渠中常見的小型魚類，以輪蟲等為食，耐寒力及對水的酸堿度適應(yīng)力很強(qiáng)，麥穗魚可供食用，可油炸食之，亦可當(dāng)觀賞用魚。

4. 淡水特種魚養(yǎng)殖品種有哪些圖片

特種水產(chǎn)應(yīng)該是指大規(guī)模養(yǎng)殖的常規(guī)品種（常見魚蝦）以外的養(yǎng)殖品種，如海參，海馬，海膽，海蜇，，經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類（虹鱒、泥鰍、鯰魚類、鱖魚、鱘魚、淡水白鯧、羅非魚、烏鱧等）、河蟹和蛙類以及鱉類等經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，養(yǎng)殖規(guī)模相對較小的有特色的養(yǎng)殖動(dòng)物

5. 淡水魚類養(yǎng)殖品種

黑魚是一種常見的食用魚，又叫做烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等，主要生長在水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或者是微流水中，黑魚是很多地區(qū)養(yǎng)殖的淡水魚品種，一般養(yǎng)殖8-9個(gè)月體重可達(dá)0.5～0.7千克，是一種生長快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的魚。

6. 淡水特種魚養(yǎng)殖品種有哪些種類

關(guān)于這個(gè)問題，特種養(yǎng)殖主要包括以下幾種：

1. 蠶桑養(yǎng)殖：主要是指蠶的養(yǎng)殖和桑樹的種植，以獲得絲綢和桑葉。

2. 蜜蜂養(yǎng)殖：主要是指蜜蜂的養(yǎng)殖和蜜蜂產(chǎn)品的提取，如蜂蜜、蜂王漿等。

3. 魚類養(yǎng)殖：主要是指淡水和海水中的各種魚類的養(yǎng)殖，如鯉魚、鯽魚、鰻魚、多寶魚等。

4. 花卉養(yǎng)殖：主要是指各種花卉的養(yǎng)殖，如玫瑰、蘭花、菊花、康乃馨等。

5. 草藥養(yǎng)殖：主要是指各種草藥植物的養(yǎng)殖，如人參、當(dāng)歸、黃芪、枸杞等。

6. 珍禽異獸養(yǎng)殖：主要是指各種珍禽異獸的養(yǎng)殖，如孔雀、鸚鵡、鹿、馬、駱駝等。

7. 蛇養(yǎng)殖：主要是指各種有毒蛇和蛇產(chǎn)品的養(yǎng)殖，如眼鏡蛇、蝮蛇、蟒蛇等。

8. 昆蟲養(yǎng)殖：主要是指各種昆蟲的養(yǎng)殖，如蝴蝶、蠶、螞蟻、蝸牛等。

7. 淡水特種魚養(yǎng)殖品種有哪些名字

回答： 不是溫血魚，而是溫水魚，即溫帶淡水觀賞魚。

品種有：七彩仙魚、藍(lán)閃電神仙、藍(lán)唐王魚、金菠蘿魚、辣椒紅龍、藍(lán)線、日出龍、草莓、紫背草莓、閃光龍、美國草莓、藍(lán)帶準(zhǔn)雀鯛、阿島擬雀鯛、澳大利亞擬雀鯛、達(dá)氏擬雀鯛、雙帶擬雀鯛、駝雀鯛、紅尾擬雀鯛、紅長身擬雀鯛、隆頭魚、飄飄、粉紅雀、金飄飄、快閃龍、紅鸚鵡豹龍、五彩鸚鵡、黃鰭鸚鵡、紫頭鸚鵡、黑珍珠龍、絲絨狐、八線狐、麗鸚鵡、東非火焰龍、藍(lán)線鸚鵡、紅絲絨鸚鵡、長鰭鸚鵡、孔雀鸚鵡、康氏鸚鵡、斯氏鸚鵡、斑點(diǎn)鸚鵡等等。

8. 淡水魚養(yǎng)殖新品種

第十種：野生本土鯰魚

鯰魚的適應(yīng)性很強(qiáng)，可以在一些惡劣的環(huán)境中生存。也容易被誤解為“垃圾魚”。事實(shí)上，生活在未受污染水域的鯰魚是值得品嘗的。尤其是“本土鯰魚”，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高。

本土鯰魚

第九種：黃河鯉魚

它是我國四大名魚之一，與一般的鯉魚有很大的區(qū)別，尤其是味道，比平常的鯉魚鮮美很多倍！

黃河鯉魚肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性，味道清淡清香。由于口感極佳，數(shù)量逐年減少，價(jià)格不斷上漲。通常它處于有價(jià)無市的狀態(tài)。

黃河鯉魚

第八種：黃骨魚

它的刺比較少，除了幾根大刺外，基本沒有小刺。雖然背部側(cè)邊會(huì)有刺，容易傷人，但是絲毫不影響它受人們喜愛。營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每一種做法都非常好吃，其中用于做湯更為鮮美。這種魚體格越大，價(jià)格則越貴。

黃骨魚

第七種：水峰子（學(xué)白緣鰑名）

小時(shí)候釣魚，釣到一不小心被蜇，是很多人的噩夢，讓人苦不堪言。

形狀與黃骨魚相似，但肉質(zhì)比黃骨魚柔軟。但由于這種魚生長緩慢，產(chǎn)卵量少，現(xiàn)存魚的數(shù)量也不多。

很多人小時(shí)候都嘗過它的美味，現(xiàn)在價(jià)格卻高達(dá)300元一斤。

水峰子

第六種：野生黑魚

它性情兇猛，在很多水域都處于食物鏈的頂端。而且它的壽命也很長，有的黑魚可以活上百歲。

常用于制作酸菜魚，味道鮮美、低脂、營養(yǎng)豐富，對腎臟有滋補(bǔ)作用。是許多餐廳熱賣的魚之一。

野生黑魚

第五種：鱸魚

分為淡水魚和海水魚兩種，但淡水的口感更好，肉質(zhì)更有彈性、緊實(shí)、清香。

它的價(jià)格也不是很貴，市場價(jià)平均在20-30元左右，性價(jià)比非常高，經(jīng)常出現(xiàn)我們家庭餐桌上。

淡水鱸魚

第四種：河豚魚

提到河豚魚給人的第一印象就是劇毒，河豚的內(nèi)臟、血液、皮膚都有劇毒。食用前，應(yīng)由專業(yè)人員處理。

其肉質(zhì)鮮美，被譽(yù)為“長江三鮮”之一。

河豚

第三種：鱖魚

它是一種肉食性淡水魚。

肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少肉多，易消化，是一些兒童、老人和體弱者不可多得的優(yōu)質(zhì)食品。

市場價(jià)格在40-60一斤左右。

鱖魚

第二種：野生翹嘴魚

它個(gè)頭較大，最大身長可達(dá)一米多，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，味道鮮美。當(dāng)然，它的價(jià)格也不低，10斤以上的翹嘴市場價(jià)在150元/一斤左右。

野生翹嘴魚

第一種：香魚

香魚是我國的名貴魚類，有“淡水魚之王”的稱號(hào)。

其肉質(zhì)細(xì)嫩，有特殊香味，無魚腥味，常作為高檔宴會(huì)的佳肴。

9. 常見淡水魚種類及養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)什么魚價(jià)值高？這要看你周圍市場什么魚銷量大，什么魚受歡迎而市場又比較少的。今天我們把各種魚的市場分析一下。

1.觀賞性魚類

現(xiàn)在人們精神生活豐富，各種觀賞魚類很受歡迎，就說一個(gè)大家都知道的 錦鯉就非常貴，錦鯉就需要清水，經(jīng)常過濾，而且錦鯉好喂養(yǎng)，什么都吃，大多數(shù)家庭都喜歡在家養(yǎng)幾尾錦鯉。

2.食用魚類

食用魚有淡水魚和海水養(yǎng)殖的魚，先說一下淡水魚。目前淡水產(chǎn)養(yǎng)殖中主要有鯽魚，鰱魚，鯉魚，草魚，青魚，鳙魚，鳊魚，團(tuán)頭魴，其中鰱魚，鳙魚，草魚，鯉魚被稱為四大家魚這些養(yǎng)殖的也比較多，其次就是青魚和鯽魚養(yǎng)的也比較多。

（1） 鰱魚，主要吃浮游生物，屬于中上層魚，耐低氧能力差，所以要保證水體中有充足的氧氣。

（2） 草魚，又叫混子喜歡吃各種嫩草是典型的食草性魚類，人工喂養(yǎng)還可以投喂各種豆餅渣。

（3） 青魚，主要在中下層活動(dòng)，主要吃水域中的各種昆蟲及幼蟲和小蝦，也可以喂食人工餌料。

（4）鯉魚，喜歡吃浮游動(dòng)物，昆蟲，貝類，還有各種水草，是典型的食雜性魚類。喜歡在水域的底層活動(dòng)。

（5）鯽魚，鯽魚是雜事性魚類，喜歡在水域的淺水區(qū)。

（6）鳊魚，鳊魚又叫武昌魚，喜歡吃水草類植物，喜歡在水體的中下層。

（7）團(tuán)頭魴，也喜歡吃水生植物，是食草性魚類，喜歡在水的中下層。

（8）鳙魚也就是花蓮，喜歡吃浮游生物，喜歡在水的中上層。

（9）鱖魚又稱桂魚，營養(yǎng)價(jià)值很高，養(yǎng)殖成功利潤也很大，在市場更是很受大家歡迎。如果想養(yǎng)殖還是系統(tǒng)學(xué)一下養(yǎng)殖技術(shù)，這不像四大家魚輕松上手。

（10）黃顙魚肉質(zhì)細(xì)膩很受大家歡迎，又叫戈牙，黃骨魚等，喜歡吃浮游生物，和四大家魚一樣也比較好養(yǎng)。

海水養(yǎng)殖:

海水養(yǎng)殖主利用是沿海地帶的淺海區(qū)域養(yǎng)殖一些魚類，貝類，蝦類，海藻，蟹類等，價(jià)值比較高的像海參，大龍蝦，海中珍品。

海類養(yǎng)殖地域性比較強(qiáng)，但是它的很大，價(jià)值也就很高，海邊的淺灘也可以養(yǎng)殖。

10. 淡水名特優(yōu)養(yǎng)殖產(chǎn)品有哪些

嘎魚就是黃顙魚，是底棲息的肉食性魚類，本身依靠伏擊捕食獵物，與電鰻的本領(lǐng)有本質(zhì)的區(qū)別，所以嘎魚是不帶電的，是正常的原生魚。

日常生活中，我們經(jīng)常能夠見到的嘎魚是一種味道比較鮮美的本土原生的淡水魚，是很常見的淡水食用魚。嘎魚有沒有電，這個(gè)答案是否定的，嘎魚本身不帶電。

11. 特種淡水魚魚苗品種

如果只是因?yàn)樗参?、微生物過多，才可以通過生物手段凈化，例如青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、魴魚、白河鯉魚等品種，都屬于濾食、草食性魚種，它們以浮游生物、藻類、水草和有機(jī)碎屑為食，可以凈化水質(zhì)。

還有一種魚類“清道夫”，學(xué)名“下口鲇”，也被人們叫做垃圾魚、吸盤魚、琵琶魚，可以吸食藻類和沉底的殘餌，能減緩水質(zhì)惡化，但不能凈化水質(zhì)，適合養(yǎng)在水族箱中，清理其它魚類產(chǎn)生的垃圾。

清道夫?qū)儆诩做涌?，原產(chǎn)于南美洲各地的河流中，幾乎只要有水就能存活。清道夫是雜食性魚類，在水族箱中常吸附在石塊、玻璃上，吸食藻類、底棲動(dòng)物和水中的垃圾，而且清道夫并不吃魚飼料，它游過的地方都特別干凈，可以與健康的品種魚混養(yǎng)，所以才獲得了“清道夫”的稱號(hào)。改善水塘生態(tài)環(huán)境。