一、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻。

二、中國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓?！耙g(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對中國古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。

三、農(nóng)業(yè)百科全書排名？

1、《氾勝之書》

是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，一般認為是中國最早的一部農(nóng)書。中國勞動人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗，留下了豐富的農(nóng)學(xué)著作。先秦諸書中多含有農(nóng)學(xué)篇章，氾勝之書總結(jié)了當時黃河流域勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，對促進中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠影響，由此而聞名于世。

2、《齊民要術(shù)》

大約成書于北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。

系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。

3、《農(nóng)書》

中國元代綜合性農(nóng)書，明代初期被編入《永樂大典》。

4、《農(nóng)政全書》

成書于明朝萬歷年間，基本上囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書》不同于其他大型農(nóng)書的特色之所在。

四、唐代第一部百科全書？

唐代《千金要方》是中國醫(yī)學(xué)史上最早的醫(yī)學(xué)百科全書，“集諸家之所秘要，去眾說之所未至”，從基礎(chǔ)理論到臨床各科，理、法、方、藥齊備，對后世中醫(yī)學(xué)理論研究與臨床實踐具有重要的指導(dǎo)意義。

《千金要方》作者孫思邈，京兆華原（今陜西耀縣）人。

五、我國第一部百科全書？

是《永樂大典》。

《永樂大典》編撰于明朝的永樂年間，剛開始的時候取名《文獻大成》，是中國百科全書式的文獻集。主要記錄了十四世紀以前中國的歷史、哲學(xué)宗教、文學(xué)藝術(shù)以及百科文獻。

《永樂大典》里面記載古今圖書大約有七八千種，是中國極其著名的一部古代典籍，它的規(guī)模在很大程度上超過了以前所編撰的所有類書，為后世留下了寶貴的精神財富。

《永樂大典》是由明成祖命解縉以及姚廣孝等人主持所編撰而成，總共花費了四年的時間才將它完成，編撰人數(shù)規(guī)模也極其龐大，所記內(nèi)容都比較詳實。

六、世界第一部百科全書？

《永樂大典》

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《永樂大典》1408年12月14日：中國最早最大的百科全書“永樂大典”歷時5年編纂完成。

《永樂大典》是中國歷史上最大規(guī)模的一套叢書，編纂于大明永樂年間。全書22877卷、目錄60卷，11095冊，約3.7億字。

七、我國古代第一部百科全書？

第一部百科全書是《太平御覽》。這部書成書于唐朝，由宋徽宗時期的許愿之等人輯纂而成?！短接[》分為五十二種，共一百零四卷，收錄了自秦漢以來的古代史、人物傳記、文化常識、醫(yī)學(xué)、法律、天文、地理、音樂、詩詞等各個方面的內(nèi)容，是一部集知識性、實用性、全面性于一身的百科全書。

《太平御覽》是具有創(chuàng)新性的百科全書，它在內(nèi)容、編排和目錄上均具有新意和變化。它的編纂較以往的百科全書更加科學(xué)全面，清晰明確的目錄結(jié)構(gòu)，對于后世的百科全書編寫也具有很高的指導(dǎo)作用。同時，這也是一部集中展現(xiàn)唐代文化最高成就的著作。在我國古代文化史上有著極其重要的地位。

八、第一部百科全書是什么？

1、第一部大百科全書是《永樂大典》?！队罉反蟮洹穬?nèi)容包括經(jīng)，史，子，集，天文地理，陰陽醫(yī)術(shù)，占卜，釋藏道經(jīng)，戲劇，工藝，農(nóng)藝涵蓋了中華民族數(shù)千年來的知識財富。

2、《永樂大典》正本尚未確定是否存在永陵，但大典副本卻慘遭浩劫，大多毀于火災(zāi)和戰(zhàn)亂，也有相當一部分被后人以修書之名竊走，現(xiàn)今僅存800余卷且散落于世界。

3、《不列顛百科全書》在“百科全書”條目中稱中國明代類書《永樂大典》為“世界有史以來最大的百科全書”。已經(jīng)成為了中國文化的一個重要符號。

九、世界第一部農(nóng)政百科全書？

《齊民要術(shù)》是中國農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。該書系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系。

十、中醫(yī)學(xué)第一部百科全書？

是《黃帝內(nèi)經(jīng)》。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是第一部生命的百科全書。千萬不要把《黃帝內(nèi)經(jīng)》簡單看成是一部醫(yī)學(xué)書。其實它里面除了醫(yī)學(xué)外，還有天文學(xué)、地理學(xué)、歷法學(xué)、音律學(xué)、物候?qū)W、氣象學(xué)、哲學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)等等，是一部百科全書。它更是一部奠定中醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)的醫(yī)書、系統(tǒng)的養(yǎng)生寶典。