1. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)

石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群。

棲息水層隨水溫變化而升降。

春夏季分布于水深10-30米處，盛夏季節(jié)也會在水深2-3米處出現(xiàn)；秋冬季當水溫下降時，則游向40-80米較深水域。

適溫范圍為15-34℃，最適水溫為22-28℃。

適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。

為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

2. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù)書籍

東紅星斑魚養(yǎng)殖比較難。要注意一下幾個方面：

一、東星斑的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)

東星斑，學名豹紋鰓棘鱸，隸屬于鱸形目、鮨科、石斑魚亞科、鰓刺鱸屬，屬暖水性島礁魚類。主要分布于印度洋與太平洋之間的熱帶海域，北至日本南部，南到澳洲，冬至斐濟，西到非洲東岸以及紅海等地。我國海南東岸和南部海域均有分布，但數(shù)量稀少。東星斑肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪。低膽固醇的營養(yǎng)特點，又一年起色彩絢麗，觀賞價值也較高，深受廣大消費者喜愛，市場前景廣闊。目前，東星斑主要在海南和廣東沿海養(yǎng)殖。

一、養(yǎng)殖環(huán)境

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是集環(huán)境工程、化學、生物及自動化等學科的物理沉淀過濾技術(shù)、化學消毒、微生物技術(shù)、水處理技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、自動化技術(shù)等技術(shù)于一體的人工生態(tài)系統(tǒng)。具有節(jié)約資源，環(huán)境可控，風險小等優(yōu)點。

養(yǎng)殖池一般為磚混結(jié)構(gòu)，圓形或圓角的矩形，池底鍋底狀，中間排污，池深1.2-1.4米，池內(nèi)壁用防水環(huán)保的水產(chǎn)專用漆涂抹，內(nèi)壁光滑，池內(nèi)設(shè)獨立進水口。單個池大小為16-20m2。供氣系統(tǒng)一般為鼓風加氣石的方式進行增氧，亦可采用增氧機或純氧供氣。

二、苗種的放養(yǎng)

1、苗種的選擇

選擇體格健壯、體表無傷、規(guī)格整齊的苗種，規(guī)格最好在3-5cm的苗種進行放養(yǎng)，降低苗種成本。

2、放養(yǎng)密度

開始投放3-5cm的苗種放養(yǎng)密度為100-120尾/m3，每經(jīng)過20天左右的養(yǎng)殖要根據(jù)魚苗的生長狀況及規(guī)格大小對其進行篩選分池，以防止大苗對小苗進行蠶食造成成活率降低。

三、飼料的投喂

1、飼料的選擇

東星斑為兇猛的肉食性魚類，投喂飼料可以選擇冰鮮的小魚和配合飼料，全配合飼料和全冰鮮魚，一般來講第一種方案較好，可提高前期苗種的成活率，也兼顧的后期的營養(yǎng)需求。

2、飼料的投喂

每天的投飼量為魚體重的3-5%，投飼前將顆粒飼料用水泡發(fā)2個小時左右，防治胃腸疾病的發(fā)生。根據(jù)水溫情況調(diào)節(jié)喂料次數(shù)，在東星斑最適生長水溫26-28℃時，每天投喂2-3次。

3、體色的控制

東星斑的體色關(guān)系著其銷售價格，體色除了與種質(zhì)資源有關(guān)之外，同時受光照，飼料等的影響。我們可以在養(yǎng)殖過程中通過調(diào)節(jié)光線照射周期、池塘的顏色（涂刷水產(chǎn)專用漆）及在飼料中添加蝦青素、螺旋藻和蝦肉等改善東星斑的體色。

4、提高免疫力

東星斑長勢緩慢，投喂的飼料中添加維生素C增強免疫力是必不可少的。同時在以配合飼料為主的投飼方式時，要增添蝦肉改善其體色。

乾界生物

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東星斑養(yǎng)殖注意弧菌感染爆發(fā)

乾界生物

2020-10-23

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東星斑的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)

東星斑，學名豹紋鰓棘鱸，隸屬于鱸形目、鮨科、石斑魚亞科、鰓刺鱸屬，屬暖水性島礁魚類。主要分布于印度洋與太平洋之間的熱帶海域，北至日本南部，南到澳洲，冬至斐濟，西到非洲東岸以及紅海等地。我國海南東岸和南部海域均有分布，但數(shù)量稀少。東星斑肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪。低膽固醇的營養(yǎng)特點，又一年起色彩絢麗，觀賞價值也較高，深受廣大消費者喜愛，市場前景廣闊。目前，東星斑主要在海南和廣東沿海養(yǎng)殖。

三、養(yǎng)殖環(huán)境

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是集環(huán)境工程、化學、生物及自動化等學科的物理沉淀過濾技術(shù)、化學消毒、微生物技術(shù)、水處理技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、自動化技術(shù)等技術(shù)于一體的人工生態(tài)系統(tǒng)。具有節(jié)約資源，環(huán)境可控，風險小等優(yōu)點。

養(yǎng)殖池一般為磚混結(jié)構(gòu)，圓形或圓角的矩形，池底鍋底狀，中間排污，池深1.2-1.4米，池內(nèi)壁用防水環(huán)保的水產(chǎn)專用漆涂抹，內(nèi)壁光滑，池內(nèi)設(shè)獨立進水口。單個池大小為16-20m2。供氣系統(tǒng)一般為鼓風加氣石的方式進行增氧，亦可采用增氧機或純氧供氣。

四、苗種的放養(yǎng)

1、苗種的選擇

選擇體格健壯、體表無傷、規(guī)格整齊的苗種，規(guī)格最好在3-5cm的苗種進行放養(yǎng)，降低苗種成本。

2、放養(yǎng)密度

開始投放3-5cm的苗種放養(yǎng)密度為100-120尾/m3，每經(jīng)過20天左右的養(yǎng)殖要根據(jù)魚苗的生長狀況及規(guī)格大小對其進行篩選分池，以防止大苗對小苗進行蠶食造成成活率降低。

五、飼料的投喂

1、飼料的選擇

東星斑為兇猛的肉食性魚類，投喂飼料可以選擇冰鮮的小魚和配合飼料，全配合飼料和全冰鮮魚，一般來講第一種方案較好，可提高前期苗種的成活率，也兼顧的后期的營養(yǎng)需求。

2、飼料的投喂

每天的投飼量為魚體重的3-5%，投飼前將顆粒飼料用水泡發(fā)2個小時左右，防治胃腸疾病的發(fā)生。根據(jù)水溫情況調(diào)節(jié)喂料次數(shù)，在東星斑最適生長水溫26-28℃時，每天投喂2-3次。

3、體色的控制

東星斑的體色關(guān)系著其銷售價格，體色除了與種質(zhì)資源有關(guān)之外，同時受光照，飼料等的影響。我們可以在養(yǎng)殖過程中通過調(diào)節(jié)光線照射周期、池塘的顏色（涂刷水產(chǎn)專用漆）及在飼料中添加蝦青素、螺旋藻和蝦肉等改善東星斑的體色。

4、提高免疫力

東星斑長勢緩慢，投喂的飼料中添加維生素C增強免疫力是必不可少的。同時在以配合飼料為主的投飼方式時，要增添蝦肉改善其體色。

六、日常管理

在養(yǎng)殖過程中控制養(yǎng)殖水體的鹽度為25-28ppt，溫度控制在26-28℃，以保證其最佳生長速度，最低的疾病爆發(fā)幾率。

根據(jù)魚苗的生長狀況，每20天左右，對魚苗按照規(guī)格大小進行一次分池倒池，同時調(diào)整養(yǎng)殖密度，以提高養(yǎng)殖的成活率。

每天在投飼一個小時左右對水體進行排污，同時刷洗池壁和池底。

空出的養(yǎng)殖池要進行及時的清洗消毒，用高錳酸鉀或者漂白粉對養(yǎng)殖池進行消毒處理。

結(jié)合養(yǎng)殖水體情況，定期使用乾界生物優(yōu)水菌對養(yǎng)殖水體進行調(diào)節(jié)。在飼料中添加乾界生物蛭弧菌抑制弧菌病的發(fā)生，同時添加乾界生物丁酸梭菌或復(fù)合乳酸菌調(diào)節(jié)東星斑的腸道菌群平衡，提高免疫力。

七、病害的控制

1、水質(zhì)的保證

首先要保證水質(zhì)的清潔，無污染，7-10天使用乾界生物光合菌對水體進行調(diào)節(jié)，其次要定期（20天作用）倒池，倒池后使用乾界生物蛭弧菌對弧菌病進行預(yù)防。

2、疾病的控制

8cm以上的東星斑易發(fā)弧菌感染的疾病，在每次倒池后，我們要使用乾界生物蛭弧菌對水體進行潑灑消毒，抑制弧菌病的發(fā)生，同時拌餌投喂乾界生物蛭弧菌一天一次進行預(yù)防。

魚病發(fā)生時，連續(xù)外潑乾界生物蛭弧菌2天，每天一次；同時，內(nèi)服乾界生物蛭弧菌，連用3天。

3. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù) 知識

東星斑的養(yǎng)殖管理:東星斑是較為兇猛的肉食性的魚類，在飼養(yǎng)上一般以冰鮮的小魚和飼料一起配合喂養(yǎng)，每天的投喂量為魚體重的3-5%，投喂顆粒料的時候要用水泡發(fā)2個小時，這樣可以預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。同時拌料內(nèi)服優(yōu)蘭寶可以有效的提高東星斑對飼料蛋白的消化利用率，提高東星斑的生長速度，增強體質(zhì)，讓東星斑越養(yǎng)越紅、體色艷麗。

體色的控制：

東星斑的體色關(guān)系著其銷售價格，體色除了與種質(zhì)資源有關(guān)之外，同時受光照，飼料等的影響，科學配制增紅配合飼料能顯著提高東星斑皮膚中的體色和皮膚中類胡蘿卜的含量，明顯改善東星斑的外觀品質(zhì)。我們也可以在養(yǎng)殖過程中通過調(diào)節(jié)光線照射周期、池塘的顏色（涂刷水產(chǎn)專用漆）及在飼料中添加蝦紅素、螺旋藻和蝦肉等改善東星斑的體色，也可以在日常投入適量的新鮮小魚小蝦配合優(yōu)蘭寶，改善肉質(zhì)和體色。

作為高端石斑魚養(yǎng)殖品種，在養(yǎng)殖管理上、用藥安全及效果十分重視，養(yǎng)殖戶可以選擇安全無害的植物提取物類和植物精油等產(chǎn)品。隨著市場的逐漸開放，價格的逐漸回升，養(yǎng)殖東星斑是一個不錯的選擇。

4. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)

養(yǎng)殖東星斑水溫最低不能低于18日℃，日內(nèi)溫差要控制在3°C以內(nèi)，水溫高時要加大換水量，每5天左右全池大換水一次。20天～30天左右倒池一次，同時進行篩選，大小分池飼養(yǎng)，將池子徹底清刷、消毒后再使用。冬季水溫保持在18℃以上。

5. 海南東星斑養(yǎng)殖技術(shù)

東星斑養(yǎng)殖方法： 1.養(yǎng)殖條件：水泥池面積30m2~40m2，水深在1.2m左右，池底四周向中央有一定傾斜，配備完整的供水、供氣、供電、供熱系統(tǒng)。

水溫22℃~29℃，鹽度25~32,pH7.8~8.6，溶解氧5mg/L以上。

2.苗種放養(yǎng)：挑選體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊的苗種，規(guī)格最好在2.5cm以上.2.5cm~3cm的苗種，放養(yǎng)密度150尾/m2;5cm的苗種100尾/m2；成魚15~20尾/m2。

放養(yǎng)之前，進行嚴格的篩選，將不同規(guī)格的苗種分開飼養(yǎng)，并用淡水或高錳酸鉀對苗種進行消毒。

3.飼養(yǎng)管理 餌料投喂：可喂小雜魚等冰鮮餌料或配合飼料，也可兩者結(jié)合投喂，以冰鮮餌料和配合飼料結(jié)合投喂效果較好。

喂冰鮮小雜魚等可制成魚糜投喂，喂配合飼料的最好2~3小時投喂一次；魚體長至5cm~10cm時，一天可喂4次，喂冰鮮小雜魚可根據(jù)魚種口徑大小將冰鮮小雜魚切成塊狀投喂；魚體長至150g以上時，每天可投喂一次冰鮮餌料。

水質(zhì)管理：每lm2~1.5m2布氣石一個。

每天換水一次，換水量1/3左右，在投餌完成后進行換水，采用邊排水邊清掃池壁、池底、充氣管、氣石上的污垢及殘留物的方法，日溫差控制在3℃以內(nèi)，水溫高時要加大換水量，每5天左右全池大換水一次。

20天~30天左右倒池一次，同時進行篩選，大小分池飼養(yǎng)，將池子徹底清刷、消毒后再使用。

冬季水溫保持在18℃以上。

選別分養(yǎng)：苗種階段東星斑容易發(fā)生互殘現(xiàn)象，尤其大小不一時互殘嚴重，應(yīng)根據(jù)魚種的生長不定期地及時進行篩選，保持同一養(yǎng)殖池中魚體大小規(guī)格一致，一般采用不同規(guī)格的不銹鋼網(wǎng)篩結(jié)合手工方法篩選。

病害防治：養(yǎng)殖過程中需要防止車輪蟲、小瓜蟲等寄生蟲和海水弧菌、愛德華氏菌等細菌性疾病，尤其是苗種期，要特別重視養(yǎng)殖環(huán)境的消毒和清潔工作，保持水質(zhì)清新，定期清理池壁和池底，保持清潔的養(yǎng)殖環(huán)境；投喂新鮮的餌料；定期有規(guī)律地對魚體進行殺蟲、淡水藥??；養(yǎng)殖用具最好單池使用，定期消毒。

三、老鼠斑養(yǎng)殖：1.尼龍箱網(wǎng)式養(yǎng)殖 選擇海水清凈、水流交換良好之處，養(yǎng)殖設(shè)備有框架、浮球及大小不等的網(wǎng)箱（2*2*2）m3、（3*3*3）m2或（3*3*5）m2。

網(wǎng)目大小依放養(yǎng)魚苗的體長而定。

固定箱網(wǎng)也必須有錨碇的設(shè)備。

（1）養(yǎng)殖技術(shù)：魚苗可購買海里捕撈的天然苗或繁殖場生產(chǎn)的2吋苗，在水泥池或尼龍網(wǎng)內(nèi)飼養(yǎng)到體長10~15cm時再移到箱網(wǎng)或池塘中養(yǎng)大到上市體型，以便出售。

當放養(yǎng)密度在50~100尾/m3時，體形成長到10~15cm須費時60天。

也可在海中所設(shè)置的（1*1*1.5）m3的尼龍網(wǎng)內(nèi)飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度100~200尾/m3。

也可以在箱網(wǎng)內(nèi)養(yǎng)殖20~50gram的稚魚，放養(yǎng)密：100尾/m3。

本所試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以新鮮下雜魚投喂能使稚魚生長快速，體長9~10cm的稚魚，達上市體型只需要5~6個月。

（2）飼料：在印尼當前飼養(yǎng)老鼠斑仍然要靠新鮮下雜魚或同時混以人工配合飼料制成濕性丸狀的飼料為主，其主要成份為蛋白質(zhì)73%、脂肪6%、纖維質(zhì) 3%、灰份低于16%。

FCR:1:7~8 kg/下雜魚。

每天的投餌量約為體重的5~10%。

(3)病害防治：成魚的養(yǎng)殖常發(fā)生疾病，原因有緊迫、病原細菌感染，寄生蟲侵害及營養(yǎng)不良等原因。

生病死亡的原因以弧菌及鏈球菌的感染最為嚴重，而病毒引起的疾病常造成腎臟組織的被破壞，原因可能是不新鮮的下雜魚所造成，病魚往往在病發(fā)后2~3天死亡（死亡率可達60%）。

另外原生動物的纖毛蟲寄生于鰓部造成池魚呼吸困難、浮頭，最后死亡。

（4）收成：收成的體型大小可以配合市場需求，一般市場需求約在0.5~1.5 kg/尾。

由放養(yǎng)時體重20~50 克的小魚養(yǎng)成500~800 克的魚需時10~12個月。

四方型水泥池（大小約2*5*1.25m3），或圓型f5公尺*2公尺深。

放養(yǎng)密度：15~50尾/m3(2吋苗)長成至9~10...

6. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù)培訓

1、苗種的選擇

選擇體格健壯、體表無傷、規(guī)格整齊的苗種，規(guī)格最好在3-5cm的苗種進行放養(yǎng)，降低苗種成本。

2、放養(yǎng)密度

開始投放3-5cm的苗種放養(yǎng)密度為100-120尾/m3，每經(jīng)過20天左右的養(yǎng)殖要根據(jù)魚苗的生長狀況及規(guī)格大小對其進行篩選分池，以防止大苗對小苗進行蠶食造成成活率降低。

3、飼料的選擇

東星斑為兇猛的肉食性魚類，投喂飼料可以選擇冰鮮的小魚和配合飼料，全配合飼料和全冰鮮魚，一般來講第一種方案較好，可提高前期苗種的成活率，也兼顧的后期的營養(yǎng)需求。

4、飼料的投喂

每天的投飼量為魚體重的3-5%，投飼前將顆粒飼料用水泡發(fā)2個小時左右，防治胃腸疾病的發(fā)生。根據(jù)水溫情況調(diào)節(jié)喂料次數(shù)，在東星斑最適生長水溫26-28℃時，每天投喂2-3次。

5、體色的控制

東星斑的體色關(guān)系著其銷售價格，體色除了與種質(zhì)資源有關(guān)之外，同時受光照，飼料等的影響。我們可以在養(yǎng)殖過程中通過調(diào)節(jié)光線照射周期、池塘的顏色（涂刷水產(chǎn)專用漆）及在飼料中添加蝦青素、螺旋藻和蝦肉等改善東星斑的體色。

6、提高免疫力

東星斑長勢緩慢，投喂的飼料中添加維生素C增強免疫力是必不可少的。同時在以配合飼料為主的投飼方式時，要增添蝦肉改善其體色。

7. 東星斑養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境

石斑魚有很多種類，不同品種的養(yǎng)殖周期不同，青斑和油斑的養(yǎng)殖周期大概為1年，東星斑和蘇眉斑的養(yǎng)殖周期卻長達2-3年。成本分析：養(yǎng)殖石斑魚的成本包含苗種、飼料人工費、水電費、管理費、防疫費等，一畝石斑魚的養(yǎng)殖成本大約需要40萬左右，屬于投入較高的項目，養(yǎng)殖前一定要做好成本預(yù)算和風險分析。

8. 東星斑養(yǎng)殖前景

東星斑魚現(xiàn)在養(yǎng)殖得比較火，要自己培育魚苗其實很不容易的!

東星斑為雄雌同體，具有性轉(zhuǎn)換特征，首次性成熟時全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。

人工養(yǎng)殖東星斑所需的苗種，最初依靠在自然還去進行東星斑的釣補來獲取，將所得的小東星斑用來人工養(yǎng)殖。