1. 微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖市場

微山湖鯉魚一般特指微山湖出產(chǎn)的一種鯉科魚類，其學(xué)名為“鯽魚”（Carassius auratus）。在當(dāng)?shù)?，微山湖鯽魚也常被稱為“金鯉”、“黃花鯽”等名字，而“微山湖鯉魚”則成為一種俗稱。微山湖作為我國重要的淡水湖泊之一，其水質(zhì)清澈、環(huán)境優(yōu)美，孕育了優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，其中，以微山湖鯽魚品質(zhì)最佳，具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，在國內(nèi)外市場上備受青睞。

2. 微山湖水產(chǎn)活魚批發(fā)市場

原料：

鯉魚6條（要求每條鯉魚重量不能低于三斤半、不能高于四斤，要選用活魚），荷葉12張。

調(diào)料：

秘制湯料30千克，鹽180克，胡椒粉18克，白醋5瓶（一瓶500克），白糖30克。

秘制湯料配方及制作：

原料：色拉油5斤，干紅辣椒150克，蔥段、姜片各100克，八角50克，香葉30克，花椒50克，骨頭、老雞吊的高湯30千克。

制法：1、鍋入提前吊好的高湯（約60斤），大火煮開。2、另起鍋下入5斤色拉油燒到四成熱，加入辣椒、蔥姜、八角、香葉、花椒炸香，改小火熬，油表面要一直有氣泡冒出，熬至色拉油變黃出香味，大約40分鐘，將熬好的油倒入沸騰的高湯中（煮高湯和熬色拉油同時(shí)進(jìn)行，兩者同時(shí)燒沸，高湯和色拉油的比例約為12: 1）。

3. 微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖市場地址

微山湖水產(chǎn)大市場，章丘市白云湖淡水魚批發(fā)市場，德州市德城區(qū)商貿(mào)市場，臨沂強(qiáng)盛淡水魚批發(fā)市場，源尚農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

4. 微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖面積

微山湖面積1266平方公里。

是位于中國山東省微山縣南部的斷陷湖。北與昭陽湖、獨(dú)山湖和南陽湖首尾相連，水路溝通，合稱南四湖。四湖中以微山湖面積最大，達(dá)660平方千米，水深3米左右。是中國北方最大的淡水湖，京杭大運(yùn)河傍湖而過，屬于溫帶季風(fēng)氣候。

微山湖水面主要?dú)w山東省微山縣管理，而湖西灘地（濕地）使用權(quán)由江蘇省徐州市所有，其中徐州市沛縣轄微山湖湖區(qū)水面面積約400平方公里（含部分昭陽湖水面面積），湖岸線長62公里；徐州市銅山區(qū)轄微山湖湖區(qū)水面面積約100多平方公里，湖岸線長60公里。

5. 微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖市場在哪里

微山湖是著名的鱖魚養(yǎng)殖基地，釣鱖魚的好去處。具體來說，可以前往夏莊、南山、金華山、馬家寨、高樓田、張市等地進(jìn)行釣魚，這些地方水質(zhì)清澈富含營養(yǎng)，魚兒生長狀況較好。魚餌可以選擇蟲類、蚯蚓、面包屑或蝦皮等作為餌料，也可以選擇亮片或軟蟲做為釣魚的工具。在釣魚前要提前了解氣溫湖水狀況，并在采取保護(hù)鱖魚的同時(shí)享受釣魚的樂趣。

6. 微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖市場電話

棗莊

棗莊，是山東省地級(jí)市，國務(wù)院批復(fù)確定的山東省重要的現(xiàn)代煤化工、能源、建材和機(jī)械制造基地，新興科技創(chuàng)新基地，魯南地區(qū)中心城市之一。棗莊市位于山東省南部，東與臨沂市平邑縣、費(fèi)縣、蘭陵縣接壤，南與江蘇省徐州市的銅山縣、賈汪區(qū)、邳州市為鄰，西瀕微山湖，北與濟(jì)寧市的鄒城市毗連。地勢(shì)北高南低，東高西低，呈東北向西南傾伏狀。棗莊市處于中緯度暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候區(qū)。

7. 微山湖水產(chǎn)品批發(fā)市場

1、烏鱧：是微山湖中產(chǎn)量比較多的魚類，它適應(yīng)能力強(qiáng)，繁殖量大，是有名的“孝”魚，很受湖區(qū)人們的喜愛。烏鱧體態(tài)豐腴，肉質(zhì)細(xì)膩，能做成許多道菜品，既可做主料，又可做輔料，還可以制茸，是許多廚師喜歡采用的魚類原料。在湖區(qū)有“寧丟爹和娘，不丟烏魚腸”之說。

2、麻鴨：是全國四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，年產(chǎn)量達(dá)千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內(nèi)外。微山麻鴨產(chǎn)地（或分布）：山東省南四湖地區(qū)，即南陽湖、獨(dú)山湖、昭陽湖和微山湖。數(shù)量：存欄鴨50萬只以上。

3、老鱉：甲魚是微山湖的名貴水產(chǎn)品。用甲魚做成的甲魚湯是滋補(bǔ)佳品，老少皆宜；用它與農(nóng)家雞做成的“霸王別姬”，不僅味道極其鮮美，而且寓意獨(dú)特；爆炒甲魚是湖區(qū)廚師在實(shí)踐中發(fā)明的一道菜品，此三道菜品是湖區(qū)的特色菜，也是湖區(qū)婚宴中的名菜。"老鱉靠河沿"也是微山湖邊有名的地方特色小吃。

4、松花蛋：龍缸松花蛋：用麻鴨蛋加工成的龍缸松花蛋，是微山湖的名牌產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷世界20多個(gè)國家和地區(qū)，在國內(nèi)市場上也很受歡迎。因此，龍缸松花蛋自然是湖區(qū)婚宴中不可缺少的菜品。

5、咸鴨蛋：蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，魯南一帶人又叫它“青皮”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。微山麻鴨產(chǎn)的鴨蛋研制后鴨蛋黃成橘紅色，油汪汪的很好看。

6、大閘蟹：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續(xù)發(fā)育長大。大閘蟹肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。

7、蓮蓬蓮藕：微山湖的藕純天然野生，是地道的綠色食品，它既可作涼菜，也可作熱菜，菜品可達(dá)十幾種，涼拌藕片、醬藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖區(qū)的特色菜。

8、四鼻鯉魚：四鼻孔鯉魚，就是黃河鯉魚的一個(gè)變種，傳說在清朝因受到乾隆皇帝的贊譽(yù)而名揚(yáng)天下，四個(gè)鼻孔鯉魚是微山湖湖區(qū)婚宴中的一道特色菜，有清蒸鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、荷香鯉魚等做法。

8. 山東微山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

微山湖是位于中國江蘇省揚(yáng)州市境內(nèi)的一片淡水湖泊，地處中國的長江流域，因周圍山巒起伏，湖泊縱橫，形如微波而得名“微山湖”。

它是江蘇省最大的內(nèi)陸湖泊，面積約72平方千米，湖中心水深約10米。湖周邊風(fēng)景秀麗，擁有數(shù)量眾多的自然景觀、人文景點(diǎn)和旅游資源，其中包括游覽古建筑“冶山別墅”、賞漁火表演和賞荷花等。

微山湖還是江蘇省重要的淡水漁業(yè)基地之一，盛產(chǎn)魚蝦等淡水水產(chǎn)，被譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”。

9. 微山湖水產(chǎn)批發(fā)市場

微山湖以鯉魚為主，經(jīng)濟(jì)魚類有鯽魚、黃魚、烏鱧、紅鰭鲌、長春鳊和鯉魚6種。

1、鯽魚

主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

2、黃魚

含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

3、烏鱧

俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。是中國人的“盤中佳肴”。

4、紅鰭鲌

棲息于湖泊水草茂盛處或江河緩流區(qū)，幼魚喜集群在淺水區(qū)覓食。肉食性，主要捕食小魚，亦食無脊椎動(dòng)物。產(chǎn)卵期5～7月，在靜水湖泊中繁殖，卵粘附于水草上。體扁，自胸鰭基部至肛門有明顯的腹棱?？谏衔?，下頜上翹。背鰭具粗壯的硬刺。生殖期間雄魚頭部出現(xiàn)珠星。

5、長春鳊

肌肉蛋白質(zhì)、脂肪含量分別為19.38%和2.89%。長春鳊肌肉中檢測(cè)出18種氨基酸，其中包括了8種人體必需氨基酸。長春鳊肌肉中氨基酸總量為77.60%，其中，8種人體必需氨基酸含量為31.70%，占氨基酸總量的40.85%。

10. 微山湖水產(chǎn)市場在哪

微山湖有人工養(yǎng)殖的鯽魚，數(shù)量還不少。

微山湖鯽魚,其最大特點(diǎn)是個(gè)大、肉豐富,味道鮮美而淳厚,肉質(zhì)細(xì)嫩,較其他魚類有一種特有的淳香。另一特點(diǎn)是產(chǎn)量很高。

湖里有79種魚類，最常見的經(jīng)濟(jì)魚類有鯉魚、鯽魚、黑魚（烏鱧）、毛刀魚、大銀魚等。其中，河蟹是一種營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，市場前景好的淡水養(yǎng)殖品種。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來越嚴(yán)格。因此，河蟹在全國各地都很受歡迎。近年來，大閘蟹、小龍蝦“水漲船高”，以其優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和良好的市場效益，受到養(yǎng)殖戶的青睞。

11. 微山縣水產(chǎn)養(yǎng)殖

1，荷香園假日酒樓（微山島店）

微山縣微山島鎮(zhèn)大官村東環(huán)湖路漁家民俗展館對(duì)面

2，宗記魚館

微山縣東環(huán)湖路微山島風(fēng)景區(qū)竹排游碼頭

3，殷家魚館

微山縣微山島鎮(zhèn)東環(huán)湖路大官莊村碼頭西50米

4，微山藍(lán)海鈞華大飯店

微山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)薛微路與新104國道交匯處汽車站東側(cè)

5，藍(lán)海鈞華漁歌舫餐廳

微山縣藍(lán)海鈞華大飯店餐飲中心二樓