1. 地養(yǎng)肉雞墊料技術(shù)

雞糞和墊料是肉雞產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)品，如果處理得當(dāng)，將成為可以 重新利用的肥料和飼料資源，如果利用不當(dāng)或直接廢棄，將成為重 要的污染源，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成極大危害。由于目前肉雞生產(chǎn)大多采 用地面墊料平養(yǎng)的方式，雞糞和墊料混雜在一起，而墊料也大多采 用容易分解的植物性產(chǎn)品，所以，雞糞和墊料大多可以混雜在一起 進(jìn)行加工處理。

常用方式有以下幾種。1。直接晾曬模式直接晾曬處理工藝簡(jiǎn)單，就是把雞糞和墊料用人工直接攤開(kāi)晾 曬，曬干后，壓碎直接包裝作為產(chǎn)品出售。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)品 成本低，操作簡(jiǎn)單。

但缺點(diǎn)也很明顯，那就是：占地面積大，容易 污染環(huán)境；晾曬還存在一個(gè)時(shí)間性與季節(jié)性的問(wèn)題，不能工廠化連 續(xù)生產(chǎn)；產(chǎn)品體積大，養(yǎng)分低，存在二次發(fā)酵現(xiàn)象，產(chǎn)品質(zhì)量難以 保證。 2。

烘干處理模式烘干處理的工藝流程，是把雞糞和墊料直接通過(guò)高溫、熱化、 滅菌、烘干等方式處理，最后出來(lái)含水量為13%左右的干雞糞， 作為產(chǎn)品直接銷售。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)量大、速度快，產(chǎn)品的 質(zhì)量穩(wěn)定、水分含量低。

但同時(shí)也存在一些問(wèn)題，如：生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn) 生的尾氣會(huì)污染環(huán)境；生產(chǎn)過(guò)程中能耗高；出來(lái)的產(chǎn)品只是表面干 燥，浸水后仍有臭味和二次發(fā)酵，產(chǎn)品的質(zhì)量不可靠；設(shè)備投資 大，利用率不高。 3。

生物發(fā)酵模式雞糞的生物發(fā)酵處理主要有發(fā)酵池發(fā)酵、直接堆腐、塔式發(fā)酵三種模式。(1)發(fā)酵池發(fā)酵其主要工藝流程是，把雞糞、墊料、草木 灰、鋸末混合放人水泥池中，充氧發(fā)酵，發(fā)酵完成后粉碎，過(guò)篩包 裝后即成為產(chǎn)品。

這種模式的優(yōu)勢(shì)在于：生產(chǎn)工藝過(guò)程簡(jiǎn)單方便， 投入少，生產(chǎn)成本低。 主要缺點(diǎn)是產(chǎn)品養(yǎng)分含量低，水分含量高， 達(dá)不到商品化的要求；工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。(2)直接堆腐其主要工藝流程是，把雞糞、墊料和秸桿或草 炭混合，堆高1米左右，利用高溫堆肥，定期翻動(dòng)通氣發(fā)酵，發(fā)酵 完后就作為產(chǎn)品。

由于堆內(nèi)疏松多孔且空氣流通，溫度容易升高， 一般可達(dá)60?70°C，基本可殺死蟲卵和病菌，同時(shí)也會(huì)使雜草種 子喪失生存能力。 這種模式生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，投入少，成本低。主要 問(wèn)題在于產(chǎn)品堆腐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，受各種外界條件影響大，產(chǎn)品的質(zhì)量 難以保證；產(chǎn)品工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度不高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。

(3)塔式發(fā)酵其主要工藝流程是，把雞糞和墊料與鋸末等輔 料混合，再接人生物菌劑，同時(shí)塔體自動(dòng)翻動(dòng)通氣，利用生物生 長(zhǎng)，加速雞糞發(fā)酵、脫臭，經(jīng)過(guò)一個(gè)發(fā)酵循環(huán)過(guò)程后，從塔體出來(lái) 的就是產(chǎn)品。

這種模式具有占地面積小、能耗低、污染小、工廠化 程度高的優(yōu)點(diǎn)，但也存在著問(wèn)題：僅靠發(fā)酵產(chǎn)生的生物熱來(lái)排濕， 產(chǎn)品的水分含量達(dá)不到商品化的要求；目前工藝流程運(yùn)行不暢，造 成人工成本大增，產(chǎn)量達(dá)不到設(shè)計(jì)要求；設(shè)備的腐蝕問(wèn)題較嚴(yán)重， 制約了進(jìn)一步發(fā)展。

2. 雞舍墊料

步驟/方式1

用艾葉、蒼術(shù)、大青葉或大蒜秸稈各等份、適量，在雞舍內(nèi)燃燒，既殺菌又除臭，特別是在空舍時(shí)使用效果更好。

步驟/方式2

將硫酸亞鐵撒在畜禽糞便中，可抑制糞便發(fā)酵、分解，減少臭味兒。過(guò)氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、乙酸等具有抑臭作用；用2%苯甲酸或2%乙酸噴灑墊料，或用4%硫酸銅與適量熟石灰混在墊料中鋪墊地面，均可降低雞舍的臭味兒。

步驟/方式3

木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有很強(qiáng)的吸附作用，把這些物質(zhì)裝入網(wǎng)袋懸掛在雞舍內(nèi)，或撒在地面上，可吸收空氣中的臭氣。

3. 養(yǎng)雞場(chǎng)墊料

消毒方法常用的消毒方法有物理法、化學(xué)法和生物消毒法。

物理消毒法日光、紫外線輻射消毒法日光暴曬是通過(guò)其光譜中的紫外線以及熱量和干燥等因素的作用，直接殺滅多種病原微生 物（細(xì)菌、病毒、真菌、芽孢、衣原體等）。

因此，日光、紫外 線燈消毒對(duì)于被污染的用具、物品及圈舍具有重要的實(shí)際意義。

使用紫外線燈消毒過(guò)程中應(yīng)注意以下方面。

①燈管表面應(yīng)經(jīng)常（一般每2周左右1次）用酒精棉球輕 輕擦拭，除去上面灰塵與油垢，以減少對(duì)紫外線穿透的影響。

②紫外線肉眼不可見(jiàn)，燈管放射出的藍(lán)色光線并不代表紫 外線強(qiáng)度。應(yīng)定期測(cè)量燈管的輸出強(qiáng)度，或逐日記錄使用時(shí)間， 以便判斷是否達(dá)到使用期限。

③消毒時(shí)，房間內(nèi)應(yīng)保持清潔干燥?？諝庵胁粦?yīng)有灰塵或 水霧，溫度保持在20丈以上，相對(duì)濕度不宜超過(guò)40% ~ 60%。

④紫外線穿透作用很弱，無(wú)法穿透排泄物、分泌物，亦不 能照到遮蓋的陰暗處，只有直接照射的一面才能達(dá)到消毒目的， 因而要按時(shí)翻動(dòng)，使各面都能受到一定劑量的照射。

⑤勿直視紫外線光源，需帶防護(hù)眼鏡，穿防護(hù)服。

為防止 臭氧產(chǎn)生過(guò)多，當(dāng)有人情況下使用紫外線燈連續(xù)照射時(shí)，1次不 宜超過(guò)2小時(shí)。

(1)高溫滅菌可分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法。禽場(chǎng)常采用火焰灼燒滅菌法，即用火焰噴射器對(duì)糞便、場(chǎng) 地、墻壁、籠具、其他廢棄物品進(jìn)行燒灼滅菌，或?qū)?dòng)物的尸體 以及傳染源污染的飼料、墊草、垃圾等進(jìn)行焚燒處理。全進(jìn)全出 制的禽舍地面、墻壁、金屬制品也可用火焰灼燒的方法。器具等可采用煮沸消毒、高溫干燥消毒、高溫高壓消毒、蒸 汽消毒等。

4. 養(yǎng)雞墊料多久清理

雞舍內(nèi)墊料的選擇因雞的生長(zhǎng)階段不同而不同，不同的墊料其作用也不同，對(duì)雞舍全面清洗和消毒后，鋪上8-10cm厚的新墊料，并用高效低毒消毒藥噴灑，消毒墊料，對(duì)已潮濕和結(jié)塊的墊料，須用新墊料全部更換，且鋪回到原來(lái)的厚度，而且必須使墊料保持有20%-25%的含水量

5. 養(yǎng)雞地面墊料用什么好

墊料一般一個(gè)半月左右換一次就行。墊子可選擇一次性尿墊，幾毛錢一張，可裁剪成3張，也可以選擇無(wú)紡布，擦布，會(huì)便宜點(diǎn)，但是不防滲透，一次墊N張進(jìn)去，方便換墊子，不用把雞抓出來(lái)直接把最上面一層卷著取出即可。

養(yǎng)殖蘆丁雞的要求較低，平常喂一些面包蟲、小米、飼料等。養(yǎng)殖空間也不需要太大，可以選擇使用亞克力材料的箱子，47基礎(chǔ)籠基本夠養(yǎng)5-8只。只需在底下鋪一層發(fā)酵床，平均兩三天翻一次就不會(huì)有太大的味道。

6. 養(yǎng)雞地上墊什么?

養(yǎng)雞墊網(wǎng)能晾曬食品，但不能用已經(jīng)用過(guò)了的網(wǎng)子，晾曬直接入口食品的話要在網(wǎng)子上面鋪上一層布或紙等隔離層，盡量避免直接接觸，如果晾曬帶皮食品或需要清洗和煮熟吃的食品也可以直接放到網(wǎng)子上面進(jìn)行晾曬。用新買的的網(wǎng)子晾曬為好。

7. 肉雞地面平養(yǎng)管理

最小通風(fēng)量（立方米）=體重（千克）×只數(shù)×（0.7-2），需注意，0.7-2是一個(gè)系數(shù)。一般情況下，為了使雞群的生產(chǎn)性能達(dá)到理想的狀態(tài)，就必須要保持雞舍內(nèi)的二氧化碳濃度低于5000ppm，相對(duì)濕度要處于60%左右，氨氣的濃度也要低于25ppm。

一、肉雞最小通風(fēng)量計(jì)算公式

1、肉雞雞舍的最小通風(fēng)量計(jì)算公式為：最小通風(fēng)量（立方米）=體重（千克）x只數(shù)x（0.7-2）。0.7-2是個(gè)系數(shù)。

2、對(duì)肉雞籠養(yǎng)雞舍飼養(yǎng)管理人員來(lái)說(shuō)，了解冬季需要多少通風(fēng)量是最基本的要求。如果通風(fēng)量太大，雞舍內(nèi)形成賊風(fēng)，雞舍保溫成本會(huì)增加；如果通風(fēng)量太少，雞舍空氣及墊料質(zhì)量就會(huì)較差，從而影響到雞群的健康和雞群的生產(chǎn)性能。冬季雞舍通風(fēng)量的控制是影響雞舍空氣質(zhì)量的好壞和生產(chǎn)性能好壞的主要原因。

3、為了使雞群的生產(chǎn)性能達(dá)到最佳，肉雞籠養(yǎng)雞舍管理人員必須保持雞舍內(nèi)的二氧化碳濃度低于5000ppm、相對(duì)濕度在60%左右、氨氣濃度低于25ppm，高濃度的二氧化碳會(huì)造成雞群昏迷，增重速度下降，二氧化碳是由雞群及雞舍內(nèi)的燃?xì)饧訜嵯到y(tǒng)產(chǎn)生的。

二、雞舍的類型

1、按照建筑結(jié)構(gòu)劃分

（1）密閉式雞舍，適合任何地區(qū)，雞舍內(nèi)部氣候由一套微電腦控制系統(tǒng)自動(dòng)控制，使雞舍內(nèi)部環(huán)境完全符合雞生長(zhǎng)的需要，對(duì)雞場(chǎng)的生產(chǎn)性能指標(biāo)提高有大大地促進(jìn)作用。

（2）有窗式雞舍，基本上在中國(guó)中部的傳統(tǒng)雞舍都是這樣的，大部分自然通風(fēng)，天氣太熱時(shí)才機(jī)械排風(fēng)加水簾來(lái)降溫的。

（3）開(kāi)敞式（開(kāi)放式）雞舍，適合氣候溫暖又不熱的地區(qū)，從早到晚的氣溫與雞的生理習(xí)性相一致，冷熱應(yīng)激都沒(méi)有的。

2、按照養(yǎng)殖方式劃分

（1）平養(yǎng)舍，在地面上鋪設(shè)一層墊料，然后將雞放入雞舍內(nèi)養(yǎng)殖，從雛雞開(kāi)始，一直養(yǎng)到成雞。

（2）籠養(yǎng)舍，是將雞放入雞籠內(nèi)養(yǎng)殖，有A型與H型層疊式雞籠，國(guó)內(nèi)蛋雞舍大多是籠養(yǎng)舍，也有專門用來(lái)養(yǎng)殖肉雞的。

（3）散養(yǎng)舍，是福利養(yǎng)殖的典范，包含室內(nèi)休息室，雨天下雪天冬天時(shí)的室外活動(dòng)場(chǎng)與整個(gè)雞舍外的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞不僅擁有自己的室外活動(dòng)場(chǎng)，還有自己棲息的場(chǎng)所，更有惡劣天氣時(shí)也能出去溜達(dá)活動(dòng)的。

3、按照養(yǎng)殖的雞品種來(lái)劃分

（1）種雞舍，用于養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)選育出來(lái)的公雞與母雞，專門用來(lái)下蛋孵化雞苗的。

（2）蛋雞舍，用于養(yǎng)殖下蛋性能優(yōu)的母雞。

（3）肉雞舍，用于養(yǎng)殖料肉比高的雞，養(yǎng)成后，送去屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰加工成雞翅、琵琶腿等肌肉產(chǎn)品。

4、按照生長(zhǎng)階段來(lái)劃分

此種分類一般主要應(yīng)用于蛋雞與肉雞籠養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)，雞的大小不一樣，需要的籠也不一樣，將蛋雞場(chǎng)的雞舍分為育雛舍（2-4周的雞苗），育成舍（從3-4周雞齡到成年）與成雞舍，能夠?qū)崿F(xiàn)最大化效益。