一、我國第一部科技全書？

中國的第一部科技全書是《永樂大典》。

《永樂大典》是解縉、姚廣孝等人的作品，編撰于明朝永樂年間。明成祖朱棣先后命內(nèi)閣首輔解縉和太子少師姚廣孝主持修纂的一部集中國古代典籍于大成的曠世大典，初名《文獻(xiàn)大成》，永樂帝親自撰寫序言并賜名《永樂大典》，這是中國第一部百科全書式的文獻(xiàn)集，全書22,877卷（目錄占60卷），11095冊(cè)，約3.7億字，匯集了古今圖書七八千種，顯示了中國古代科學(xué)文化的光輝成就。

它的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了前代編纂的所有類書，為后世留下許多豐富的故事和難解之謎。編纂于明朝永樂年間，保存了14世紀(jì)以前中國歷史地理、文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)宗教和百科文獻(xiàn)。

《永樂大典》收錄的典籍除比較正規(guī)的儒家典籍、史傳百家、歷代文集等，還收錄了大量的方輿志乘、小說戲曲、醫(yī)學(xué)方技、道佛典籍等。

《永樂大典》收錄古代重要典籍至七八千種之多，上至先秦，下達(dá)明初，這在當(dāng)時(shí)真可以說是“包括宇宙之廣大，統(tǒng)會(huì)古今之異同”。宋元以前的佚文秘典，多得藉以保存流傳。

收錄的內(nèi)容包括：經(jīng)、史、子、集、釋莊、道經(jīng)、戲劇、平話、工技、農(nóng)藝、醫(yī)卜、文學(xué)等，無所不包。所輯錄書籍，一字不易，悉照原著整部、整篇、或整段分別編入，這就更加提高了保存資料的文獻(xiàn)價(jià)值。全書體例“用韻以統(tǒng)字，用字以系事”，檢索非常方便。

二、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時(shí)期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對(duì)烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對(duì)后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)。

三、我國第一部百科全書？

是《永樂大典》。

《永樂大典》編撰于明朝的永樂年間，剛開始的時(shí)候取名《文獻(xiàn)大成》，是中國百科全書式的文獻(xiàn)集。主要記錄了十四世紀(jì)以前中國的歷史、哲學(xué)宗教、文學(xué)藝術(shù)以及百科文獻(xiàn)。

《永樂大典》里面記載古今圖書大約有七八千種，是中國極其著名的一部古代典籍，它的規(guī)模在很大程度上超過了以前所編撰的所有類書，為后世留下了寶貴的精神財(cái)富。

《永樂大典》是由明成祖命解縉以及姚廣孝等人主持所編撰而成，總共花費(fèi)了四年的時(shí)間才將它完成，編撰人數(shù)規(guī)模也極其龐大，所記內(nèi)容都比較詳實(shí)。

四、我國古代第一部百科全書？

第一部百科全書是《太平御覽》。這部書成書于唐朝，由宋徽宗時(shí)期的許愿之等人輯纂而成。《太平御覽》分為五十二種，共一百零四卷，收錄了自秦漢以來的古代史、人物傳記、文化常識(shí)、醫(yī)學(xué)、法律、天文、地理、音樂、詩詞等各個(gè)方面的內(nèi)容，是一部集知識(shí)性、實(shí)用性、全面性于一身的百科全書。

《太平御覽》是具有創(chuàng)新性的百科全書，它在內(nèi)容、編排和目錄上均具有新意和變化。它的編纂較以往的百科全書更加科學(xué)全面，清晰明確的目錄結(jié)構(gòu)，對(duì)于后世的百科全書編寫也具有很高的指導(dǎo)作用。同時(shí)，這也是一部集中展現(xiàn)唐代文化最高成就的著作。在我國古代文化史上有著極其重要的地位。

五、第一部農(nóng)業(yè)手工業(yè)百工全書？

《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年）?！短旃ら_物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。

六、世界第一部農(nóng)業(yè)和手工業(yè)全書？

《天工開物》

《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年）。是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。

宋應(yīng)星在任江西省分宜縣教諭期間，將他平時(shí)所調(diào)查研究的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)方面的技術(shù)整理成書，在崇禎十年，由其朋友涂紹煃資助出版。

《天工開物》記載了明朝中葉以前中國古代的各項(xiàng)技術(shù)。全書分為上中下三篇18卷。并附有121幅插圖，描繪了130多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)和工具的名稱、形狀、工序。

上篇：

乃粒：關(guān)于糧食作物的栽培技術(shù)

乃服：衣服原料的來源和加工方法

彰施：植物染料的染色方法

粹精：谷物的加工過程

作咸：介紹鹽的生產(chǎn)方法

甘嗜：種植甘蔗及制糖、養(yǎng)蜂的方法

中篇：

陶埏：磚、瓦、陶瓷的制作

冶鑄：金屬物件的鑄造

舟車：船舶、車輛的結(jié)構(gòu)、制作和用途

錘鍛：用錘鍛方法制作鐵器和銅器

燔石：石灰、煤炭等非金屬礦的生產(chǎn)技術(shù)

膏液：植物油脂的提取方法

殺青：造紙的方法

下篇：

五金：金屬的開采和冶煉

佳兵：兵器的制造方法

丹青：墨和顏料的制作

麹蘗：做酒的方法

珠玉：珠寶玉石的來源

評(píng)價(jià)

《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，被歐洲學(xué)者稱為“技術(shù)的百科全書”。它對(duì)中國古代的各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地總結(jié)，構(gòu)成了一個(gè)完整的科學(xué)技術(shù)體系。對(duì)農(nóng)業(yè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，全面反映了工藝技術(shù)的成就。書中記述的許多生產(chǎn)技術(shù)，一直沿用到近代。

天工開物先后被翻譯成多種文字，但是在國內(nèi)卻由于清朝的文字獄長期失傳。在1920年代才從日本傳回來。后來在浙江寧波發(fā)現(xiàn)了初刻本。

七、我國第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初級(jí)？

我國第一部總結(jié)南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)書是陳旉的《農(nóng)書》，后世通稱《陳旉農(nóng)書》，共三卷，12000多字。上卷講江南主要的作物水稻，中卷講江南主要的役畜水牛，下卷講江南主要的家庭副業(yè)蠶桑。

八、我國第一部醫(yī)學(xué)百科全書是什么？

《備急千金要方》

《千金方》（又稱《備急千金要方》《千金要方》）是唐朝醫(yī)藥學(xué)家孫思邈所著的一部中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作，被譽(yù)為中國最早的臨床百科全書。

該書集唐代以前診治經(jīng)驗(yàn)之大成，總結(jié)了唐代以前醫(yī)學(xué)成就，對(duì)后世醫(yī)家影響極大，素為后世醫(yī)學(xué)家所重視，還流傳至國外，產(chǎn)生了一定影響。

《備急千金要方》集中體現(xiàn)了唐代初期以前的醫(yī)學(xué)成就，具有很高的臨床價(jià)值，首開臟腑論治先河，臟腑卷下分列虛實(shí)，提示辨證法門，方藥羅列其中，以方示法。

九、我國第一部大百科全書？

答案：

《永樂大典》是我國第一部大百科全書。

原因：

《永樂大典》是明朝永樂年間（1403年-1424年）編纂的一部大型百科全書，共有二萬四千卷，其中包括了當(dāng)時(shí)中國幾乎所有的知識(shí)和技術(shù)，是中國古代最大的百科全書，也是世界上最早的百科全書之一。

內(nèi)容延伸：

《永樂大典》的編纂歷時(shí)22年，耗費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力，是中國古代文化的重要遺產(chǎn)之一。

它不僅收錄了當(dāng)時(shí)的文化、科技、歷史、地理、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，還對(duì)這些知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)的整理和分類，成為了中國古代文化的重要代表之一。

操作類問題：

如果我想了解《永樂大典》的內(nèi)容，應(yīng)該如何查閱？答案：

1. 可以在圖書館或者書店借閱或購買相關(guān)的書籍，如《永樂大典》的簡介、注釋、研究等。

2. 在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關(guān)的資料，如《永樂大典》的介紹、內(nèi)容、研究等。

3. 可以參考相關(guān)的學(xué)術(shù)論文、研究報(bào)告等，了解更深入的內(nèi)容和研究成果。

十、中國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓?！耙g(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書于北魏末年（533年-534年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。