1. 大菱鲆養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)

龍利魚對溫度、鹽度及環(huán)境的有很強(qiáng)的適應(yīng)性,在溫度3.5-32℃之間均可以生存,最適宜的水溫為14-24℃,適鹽范圍為14-33%。

龍利魚適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)人工養(yǎng)殖，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)

2. 大菱鲆養(yǎng)殖技術(shù)

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由養(yǎng)殖水槽、推水裝置、投料裝置、增氧裝置、集污及排污裝置、擋水墻、養(yǎng)水區(qū)、推水設(shè)備等組成，該系統(tǒng)的最大特別就是能有效控制養(yǎng)殖魚類排泄糞便的范圍，并能有效地收集這些魚類的排泄物和剩余飼料，通過沉淀脫水處理后，再變?yōu)殛懮参锏母咝в袡C(jī)肥，既有效減少了水體污染，同時(shí)也提高了廢棄物的利用率。

3. 大菱鲆養(yǎng)殖模式

(1)魚缸

　選擇養(yǎng)殖娃娃魚的魚缸最好大些，能容下搭建一個(gè)娃娃魚藏身處的魚缸最佳；搭建娃娃魚可藏身洞穴的材料，可選木質(zhì)板類。你若覺得麻煩，可以去買一個(gè)專養(yǎng)殖烏龜?shù)拇?、中號水箱，這些水箱里既有洞穴也有陸地。

　(2)挑選家庭飼養(yǎng)娃娃魚種

　娃娃魚來源最好選擇有繁養(yǎng)證和經(jīng)營證的養(yǎng)殖公司或養(yǎng)殖場地；家庭飼養(yǎng)娃娃魚種最好選擇5斤到10斤的魚種，并且要沒病、無損傷、無殘缺。

　(3)放養(yǎng)注意事項(xiàng)

放養(yǎng)時(shí)最好能使用網(wǎng)兜撲捉魚兒或放進(jìn)魚缸里，避免用手抓；在平時(shí)也不要伸手去抓魚體，避免娃娃魚受驚。

飼養(yǎng)用水以清潔的池水為好，井水也適用。如果用自來水的話，放置3－5天后才可使用，否則自來水中殖留的氯氣會導(dǎo)致蠑螈中毒死亡。換水是一項(xiàng)經(jīng)常的管理工作。保持水質(zhì)新鮮清潔，有利于蠑螈正常生活。冬季每2－3周換水一次，其他季節(jié)每3－5天換水一次。

怎么在家里養(yǎng)娃娃魚？

4. 大菱鲆適于養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)

世界最大龍利魚有3米長。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，目前活魚價(jià)格很高。

加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。

5. 大菱鲆養(yǎng)殖成本預(yù)算

養(yǎng)殖海鮮也就是人工養(yǎng)殖的海鮮，市面上常見的像貝類、蝦類、蟹類、魚類就有很多都是人工養(yǎng)殖的。人工養(yǎng)殖的海鮮一般都是海塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和灘涂養(yǎng)殖等，生長環(huán)境比較狹小，因此，養(yǎng)殖海鮮不論是味道還是營養(yǎng)都是遜色很多的，在價(jià)格上也是比野生海鮮低不少。

野生海鮮也就是非人工養(yǎng)殖的海鮮，顧名思義，它們的成長過程是自生自滅、沒有人工干預(yù)的，因此品質(zhì)會更好。像是帶魚、墨魚、黃魚、鯊魚、金槍魚、昌魚、大小黃魚、旗魚、油干魚等等都是野生海鮮。野生海鮮的獲取途徑只有一個(gè)，就是在海里捕撈，而捕撈成本較高，因此野生海鮮的價(jià)格也比較高。

市場上常有的海水魚中，無法人工養(yǎng)殖的有帶魚、鲅魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老板魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無法人工養(yǎng)殖；既有捕撈也有人工養(yǎng)殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養(yǎng)殖的有牙鲆、大黃花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

不少消費(fèi)者對人工養(yǎng)殖的海鮮存有偏見，認(rèn)為養(yǎng)殖的不如捕撈的，其實(shí)這是一種誤解。許多養(yǎng)殖魚類，如鱸魚、黑裙等大多采取近海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，接近自然狀態(tài)。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，采取的是在天然狀態(tài)下的保護(hù)性養(yǎng)殖，屬于自然生產(chǎn)性質(zhì)。

深水養(yǎng)殖又稱深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是在將傳統(tǒng)的淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖向更深的海域推廣后形成的。由于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖遠(yuǎn)離海岸，水質(zhì)良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產(chǎn)出大量、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，深受漁民歡迎。

6. 大菱鲆養(yǎng)殖鹽度

養(yǎng)殖魚類的品種有很多，既有淡水魚，也有海魚。其中常見的淡水魚有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚以及團(tuán)頭魴等，前四種又被稱為四大家魚。

而海魚養(yǎng)殖主要是多寶魚，也就是大菱鲆，除此之外還有大黃魚、鱸魚、褐芽鲆、紅鰭東方鲀、美國紅魚和黑鯛等等。

7. 大菱鲆病害

在溫度3.5-32℃之間均可以生存，最適宜的水溫為14-24℃。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚價(jià)格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。

8. 大菱鲆俗稱

大菱鲆和多寶魚沒有區(qū)別，是同一種魚。大菱鲆是學(xué)名，多寶魚是別名。大菱鲆是菱鲆科、菱鲆屬魚類。身體扁平，體形略呈菱形，由于背、臀鰭較寬，所以整體觀又近似圓形尾鰭寬而短，背鰭與臀鰭無硬刺。

兩眼位于頭部左側(cè)，有眼側(cè)呈灰褐色、深褐色，有黑色和咖啡色的花紋隱約可見，會隨環(huán)境變化而變更體色的深淺，體表有少量皮刺。無眼側(cè)呈白色，光滑無鱗。

大菱鲆的皮下、鰭邊含有膠質(zhì)。頭部較小，占魚體比例小，口裂中等大，比牙鲆小，其牙齒細(xì)短而且不鋒利。

魚體中部肉厚，全身除中軸骨外無小刺，出肉率高。內(nèi)臟團(tuán)小，位于腹腔前位。

性腺位于腹腔下后方，成熟期性腺由后向前不斷膨大，以致充滿整個(gè)腹腔，而將內(nèi)臟團(tuán)擠于腹腔前位上方。

9. 大菱鲆吃法

多寶魚是大菱鲆

用料

多寶魚1條（約600克），鹽適量，蔥1根，姜10片，料酒2勺，蒸魚豉油2勺，食用油適量。

步驟 1

鮮活多寶魚，去掉內(nèi)臟，洗凈

步驟 2

加入料酒，鹽，蔥，姜，腌制二十分鐘

步驟 3

去掉蔥姜和腌制的水，放到盤子里，蒸鍋里上汽以后蒸15分鐘

步驟 4

蒸魚過程中準(zhǔn)備蔥白和姜，切成絲

步驟 5

魚蒸好后，拿出來

步驟 6

鋪上蔥姜絲，倒蒸魚豉油

步驟 7

起鍋燒熱后，倒入食用油，燒熱，冒煙了溫度才夠

步驟 8

澆到蔥姜絲上

10. 大菱鲆是外來魚種嗎

多寶魚是淺海魚。多寶魚屬于冷溫性、底棲雜食性魚類，具體的分布深度是在20-70米之間，因此是淺海魚。多寶魚是大菱鲆的英譯名，又叫歐洲比目魚，屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚種之一。

11. 大菱鲆魚圖片

是蝠鲼。

蝠鲼（Mobula），又被稱為魔鬼魚與毯魟。屬于軟骨魚綱、蝠鲼科，它包含兩個(gè)屬，前口蝠鲼屬和蝠鲼屬。體呈菱形，寬大6m余。體青褐色。扣款大。眼下側(cè)位，能側(cè)視和俯視。頭側(cè)有1對有胸鰭分化的頭鰭，向前突出。背鰭小，胸鰭翼狀。

尾細(xì)長如鞭，具尾刺。平時(shí)底棲生活，但有時(shí)上升表層游弋，并做遠(yuǎn)程洄游，行動(dòng)敏捷。以浮游甲殼類和小魚為食。卵胎生。分布于熱帶、亞熱帶和溫帶各海區(qū)，中國見于東海、南海和臺灣沿海。常見的如日本蝠鲼（Mobulaja ponica）、雙吻前口蝠鲼（Mantabirostris）。